100 Montaditos sceglie Heura per le sue nuove proposte plant based

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/02/100-Montaditos-sceglie-Heura-per-le-sue-nuove-proposte-plant-based.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale presente in 20 paesi, incrementa la sua presenza in Italia grazie a 100 Montaditos, la famosa catena di ristorazione in franchising con 25 ristoranti in tutta la penisola. A partire da gennaio 2022 in tutti i ristoranti 100 Montaditos italiani si possono gustare le nuove ricette studiate per esaltare la qualità e il sapore dei prodotti plant based di Heura. Gli iconici “montaditos” vedono così l’ingresso di alcune new entry nel menù realizzate con ingredienti vegetali della startup spagnola: dalle proposte più tradizionali tra cui le strips di pollo 100% vegetale Heura accompagnate da salsa BBQ a quelle più gourmet, dove la proteina di Heura viene accostata a ingredienti freschi e ricercati che ne esaltano il sapore. Oltre ai tradizionali “montaditos”, Heura e 100 Montaditos hanno pensato a una proposta ancora più healthy inserendo nel menù l’insalata Vegana che ha come protagonista il pollo 100% vegetale Heura accompagnato da lattuga, pomodoro fresco, cipolla rossa, crema di aceto balsamico, olio EVO e sale. Le nuove proposte inserite nel menù non sono state pensate esclusivamente per persone che seguono un’alimentazione vegana o vegetariana, ma anche per offrire un’opzione valida ai consumatori che vogliono mangiare meno proteine animali. “Il futuro del nostro pianeta passa anche da quello che scegliamo di mangiare, per questo riteniamo fondamentale introdurre delle opzioni che mettano il consumatore nella posizione di poter scegliere” – ha commentato Marc Coloma, co-founder e CEO di Heura Foods. – “La presenza dei prodotti Heura nei ristoranti 100 Montaditos ci permette di portare avanti questa filosofia, di intercettare un target di persone ancora più ampio in Italia e di crescere nel settore della ristorazione. Siamo certi che i celebri “montaditos” realizzati con i nostri prodotti soddisferanno al 100% il palato dei consumatori”. Con l’inclusione di proteine vegetali nel menù il brand 100 Montaditos intende ampliare la propria offerta gastronomica e soddisfare la domanda plant based dei consumatori. Da più di due decenni, Restalia, il gruppo a cui appartiene 100 Montaditos, punta all’innovazione nell' offerta gastronomica, e nel 2019 ha democratizzato il plant based proponendo un hamburger con carne 100% vegetale nel menù di un altro marchio del gruppo, TGB The Good Burger. "L'impegno verso nuovi concetti gastronomici e sapori è un asse strategico del nostro modello di business. Per questo motivo, l'innovazione è presente a tutti i livelli ed è uno dei fattori che consolidano la fedeltà dei nostri consumatori", dice Enrique Lasso de La Vega, direttore dello sviluppo internazionale di Restalia.

Heura è una startup specializzata nella produzione di carne di origine vegetale. Fondata nell’aprile 2017 da due attivisti nel campo dell’alimentazione – Marc Coloma e Bernat Añaños – aspira a guidare il cambiamento dell’industria alimentare attraverso soluzioni che superino l’approccio basato sulla consumazione di carne animale. L’eredità culinaria mediterranea si riflette nei suoi prodotti: clean label, alti valori nutrizionali e gusto. Heura è attualmente presente in più di 13.000 punti vendita in 20 paesi del mondo: Italia, Spagna, Andorra, Portogallo, Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Belgio, Polonia, Svezia, Singapore, Hong Kong, Vietnam, Malesia, Egitto, Canada, Cile e altri.

Da oltre 20 anni l’azienda spagnola Restalia Holding innova nel settore della ristorazione e del tempo libero creando marchi di successo come 100 Montaditos, Cervecería La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee e Pepe Taco che hanno rivoluzionato il settore e sono stati replicati da altri sul mercato. Restalia offre modelli di franchising flessibili, di altissima qualità e con un formato smart cost che risponde alle nuove esigenze dei consumatori. Il gruppo genera opportunità di business nel settore e ed è sinonimo di solidità per gli imprenditori.