Al via il Trieste Coffee Festival
Il Trieste Coffee Festival, che parte domenica 29 ottobre e termina domenica 5 novembre, è stato presentato oggi in anteprima alla stampa da Maurizio Bucci, Assessore al Turismo del Comune di Trieste, Fabrizio Polojaz, Presidente dell’Associazione Caffè Trieste e titolare della torrefazione Primo Aroma, da Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator e ideatore di […]
Il Trieste Coffee Festival, che parte domenica 29 ottobre e termina domenica 5 novembre, è stato presentato oggi in anteprima alla stampa da Maurizio Bucci, Assessore al Turismo del Comune di Trieste, Fabrizio Polojaz, Presidente dell’Associazione Caffè Trieste e titolare della torrefazione Primo Aroma, da Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator e ideatore di Trieste Coffee Festival.
Scopo del Trieste Coffee Festival, evento dedicato al grande pubblico, è di contribuire a una sempre più corretta “cultura del caffè”, svelarne i segreti e promuovere il consumo consapevole di caffè di qualità, attraverso una serie di iniziative legate alla storia, alle caratteristiche e alle modalità di preparazione della celebre bevanda. I numerosi eventi s svolgeranno in varie location, ma la sede principale sarà Palazzo Gopcevich (via Rossini 4, Trieste), storico edificio al centro del collegamento tra l’antica area portuale e quella commerciale della città.
Ideato da Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator, promosso dall’Associazione Caffè Trieste e ICA – Italian Coffee Association, in co-organizzazione con l’Assessorato allo Sviluppo Economico e al Turismo del Comune di Trieste, con il patrocinio di Turismo FVG e della Camera di Commercio, Industria, Agricoltura e Artigianato della Venezia Giulia, l’evento sarà incentrato su Il viaggio del Caffè per approfondire la storia del lungo legame tra la bevanda e Trieste, le tradizioni e le innovazioni emerse nel corso degli anni, le caratteristiche e le modalità di preparazione.
Un viaggio nel gusto e oltre, lungo ben 7 giorni, che coinvolgerà crudisti, torrefattori, produttori, esperti del settore, caffè storici e nuovi esercizi e che sarà caratterizzato da incontri aperti a curiosi di ogni età, da laboratori per bambini, da eventi sensoriali e dimostrativi sul mondo del caffè, da stand espositivi e dall’ormai celebre sfida tra baristi triestini per il miglior “capo in b”.
Aggiornamenti anche sui social: Facebook: Trieste Coffee Festival; Twitter: @TsCoffeeFest; Instagram: Trieste Coffee Festival. Hashtag ufficiali: #TriesteCoffeeFestival e #TriesteCapitaleCaffe.
Redazione
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