illycaffè con i maestri della pasticceria internazionale al World Pastry Stars 2022

Torna Cosmofood: tutto il mondo del Foodservice a Vicenza

The Dates Connection: entra nel vivo il contest lanciato da HostMilano e TUTTOFOOD

Eruzioni Del Gusto, la Campania vetrina del turismo enogastronomico

Notizie FLASH
Guarda tutte le ultime Notizie FLASH

NOTIZIE FLASH



Alleanza Cooperative Agroalimentari: il valore della filiera italiana del latte e l’allarme per i dazi

“La filiera italiana del latte vale 15 miliardi di euro e la metà di tale fatturato è in capo a 600 cooperative, alle quali aderiscono più di 20.000 stalle, che detengono e trasformano il 70% della materia prima nazionale pari a 7 milioni di tonnellate di latte. Bastano questi numeri per capire quanto sia strategico […]

Attualità Redazione - 20 Settembre 2019

Alleanza Cooperative Agroalimentari

“La filiera italiana del latte vale 15 miliardi di euro e la metà di tale fatturato è in capo a 600 cooperative, alle quali aderiscono più di 20.000 stalle, che detengono e trasformano il 70% della materia prima nazionale pari a 7 milioni di tonnellate di latte. Bastano questi numeri per capire quanto sia strategico il peso della cooperazione nell’ambito del comparto: la cooperativa è la forma più autentica di filiera, perché parte dalla base associativa, fatta di allevatori che conferiscono materia prima italiana e di qualità, per arrivare attraverso i propri prodotti fino ai consumatori sul mercato nazionale e internazionale”.

Lo ha dichiarato Giovanni Guarneri, Vice Coordinatore del settore lattiero-caseario di Alleanza Cooperative Agroalimentari, intervenendo al Dairy Summit 2019, gli Stati generali della filiera, promossi e organizzati a Milano dalla casa editrice Tecniche nuove per riunire allevatori, industria di trasformazione, distribuzione e consumatori a discutere sul tema ‘Il latte fa bene (all’Italia)’.

“Proprio perché siamo consapevoli come mondo cooperativo di rappresentare una fetta importante della filiera del latte e dei formaggi nazionali – ha dichiarato Guarneri – stiamo lavorando con determinazione per valorizzare gli aspetti salutistici dei prodotti lattiero-caseari, contrastando l’effetto negativo che le fake news che si sono moltiplicate negli ultimi anni hanno avuto sul comparto.
Verde latte Rosso, lanciata quest’anno da Alleanza Cooperative Agroalimentari, è la prima campagna finanziata direttamente dagli allevatori, allo scopo di sostenere il comparto, una campagna che sta centrando gli obiettivi di marketing che ci eravamo posti”.

“Se sul fronte consumi aspettiamo incoraggianti segnali di controtendenza – ha aggiunto Guarneri – in tema di scambi commerciali registriamo una congiuntura alquanto preoccupante. In tema di possibili dazi, è ormai noto che la Commissione UE sta già approntando misure per rispondere ad eventuale dazi che il presidente Trump intende introdurre sulle importazioni di prodotti agroalimentari UE negli Usa. I formaggi non sarebbero a quanto pare fuori dalla lista dei prodotti che sarebbero soggetti a dazi. Una eventualità che potrebbe generare ripercussioni gravissime sulla redditività di tutta la filiera, rischiando di compromettere l’equilibrio di tutto il sistema lattiero italiano, dai produttori ai commercializzatori.”

Le esportazioni del settore lattiero caseario italiano negli USA ammontano a circa 286 milioni di euro, di cui 273 generati dai formaggi.
Oltre a valere una quota pari al 10% delle esportazioni di formaggi italiani nel mondo (che ammontano a 2,8 miliardi), l’export di formaggi negli Usa, trainato dalle vendite delle Dop Grana padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano, rappresenta anche una quota pari al 6,5% del paniere delle esportazioni agroalimentari made in Italy negli Stati Uniti che nel 2018 ha raggiunto quota 4,2 miliardi.


Print Friendly, PDF & Email
Condividi su:
Questo articolo ha una valutazione media di: 5/5 (1)

Lascia una valutazione

    Vuoi ricevere maggiori informazioni sull'argomento di questo articolo? Compila il form indicando i tuoi dati e ti metteremo in contatto con chi potrà fornirti le informazioni richieste senza alcun impegno da parte tua.
    Autore articolo:
    Redazione

    Altri articoli:

    Puoi usare i filtri dei menu a tendina per selezionare gli autori o le categorie o fare una ricerca libera.

    All Angela PetroccioneDavide Di VietroFabio RussoRedazione 7 HorecanewsninmorfeoRedazioneRedazione 2Redazione 3Redazione 4Redazione 5Rosaria CastaldoSimona RiccioValentina Masotti
    🔍