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Bauli punta sulla sostenibilità con il pack compostabile delle colombe pasquali

Nell’anno del suo Centenario il Gruppo Bauli spinge sulla sostenibilità. Per la prima volta sul mercato, in occasione di Pasqua 2022, l’azienda propone le iconiche colombe Bauli in un pack sostenibile

Ambiente & Sostenibilità Prodotti Redazione 5 - 13 Aprile 2022

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Nell’anno del suo Centenario il Gruppo Bauli spinge sulla sostenibilità. Per la prima volta sul mercato, in occasione di Pasqua 2022, l’azienda propone le iconiche colombe Bauli – la Colomba Classica e quella di Verona – in un pack sostenibile, con confezione in cartone – compresa la maniglia che sostituisce il classico laccetto di  tessuto -, e pirottino di contenimento della colomba, in materiale compostabile certificato.  Il Gruppo è così la prima azienda nel settore delle ricorrenze a introdurre sul mercato il  packaging di questo prodotto interamente riciclabile e compostabile.

L’iniziativa rappresenta un ulteriore passo avanti nel percorso intrapreso da tempo dal Gruppo per ridurre il proprio impatto sull’ambiente, con azioni che nell’ambito dell’eco packaging vanno anche oltre il segmento delle ricorrenze e si estendono a quello dei  prodotti continuativi: a partire da marzo, infatti, le referenze croissant Bauli (sia i Classici che  BuonEssere) sono proposte con una significativa riduzione delle dimensioni della vaschetta, con un risparmio importante dei materiali impiegati e un efficientamento sensibile dei  trasporti.

Azioni queste che rappresentano il percorso che Bauli ha intrapreso e che impattano anche sull’ambiente. E i numeri lo dimostrano: grazie a questa iniziativa, il Gruppo ha reso compostabili più di 100 mila Kg di pirottini. Se si dovesse percorrere una strada fatta con le manigliette di tessuto oggi sostituite con cartoncino riciclabile, bisognerebbe camminare per 550 chilometri. Con la riduzione del pack dei croissant il Gruppo ha inoltre risparmiato non solo sui materiali – 200 mila Kg di carta e 50 mila Kg di plastica – ma anche sui trasporti: ci saranno in circolazione1400 automezzi in meno ogni anno con una riduzione di 400 mila chilometri percorsi, equivalenti a 386 tonnellate di CO2.

Le importanti innovazioni che abbiamo introdotto in tema packaging rappresentano solo un tassello di un percorso più ampio e articolato per ridurre il nostro impatto sull’ambiente”, ha dichiarato Michele Bauli, presidente del Gruppo Bauli, aggiungendo: “Quest’anno l’impegno verso una maggiore sostenibilità ricopre un ruolo ancora più centrale nelle nostre strategie di business, e questo interessa in maniera trasversale tutto il nostro processo produttivo: dall’efficientamento energetico e l’utilizzo di fonti rinnovabili alla gestione dei  rifiuti, dalla logistica sostenibile al risparmio idrico, dalla riduzione degli sprechi fino infine  all’eco-packaging. Uno sforzo che siamo orgogliosi di portare avanti e di rafforzare in  particolare nel 2022, un anno importante e simbolico nel quale celebriamo il Centenario  della nostra nascita”.

Bauli S.p.A.
Bauli S.p.A. è un’azienda italiana leader nel settore dolciario fondata nel 1922 a Verona come piccola  pasticceria artigianale. È il principale operatore a livello nazionale nel segmento ricorrenze dove detiene oltre  un quarto del mercato a Natale e a Pasqua. Con una media di 1600 dipendenti e 5 siti produttivi, di cui 4 in  Italia, a Castel d’Azzano (VR), Orsago (TV), Romanengo (CR) e San Martino Buon Albergo (VR), e uno in India,  a Baramati. L’azienda vanta oggi un ampio portafoglio di prodotti della ricorrenza e di uso quotidiano a  marchio Bauli, Doria, Motta, Alemagna e Bistefani.


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