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L’Hanswirt, antica dimora le cui origini risalgono al 1357, è un ristorante molto conosciuto dell'Alto adige, dove un tempo i viandanti si fermavano per festeggiare i buoni affari, ed è anche un ... [vai all'articolo]
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Pasticceria
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Apre a Roma Velt, cioccolateria al gusto femminile
Approda nel quartiere Marconi di Roma, al numero 246 di Via Oderisi da Gubbio, la cioccolateria artigianale Velt. Dalla passione al lavoro di cioccolatiera e patron, Livia Tommasino presenta la sua ... [vai all'articolo]
ViVi – Palazzo Braschi rende omaggio all’arte di Klimt
ViVi - Palazzo Braschi, in occasione della mostra “Klimt. La Secessione e l’Italia” (27 ottobre 2021 – 27 marzo 2022) presso il Museo di Roma a Palazzo Braschi, propone lo speciale cocktail “Il bacio ... [vai all'articolo]
Égalité festeggia l’Epifania con la Galette des Rois
Per chi è alla ricerca di sapori e tradizioni di Paesi diversi, Égalité porta un po’ di Francia a Milano con la Galette des Rois, meglio conosciuta come Torta dei Re Magi. Questo speciale dolce si ... [vai all'articolo]
Nasce a Roma il Tea Time Vilòn
Il Vilòn fin dall'apertura ha ridefinito la scena degli charming places romani, regalando alla Città Eterna uno spirito diverso, quell'eleganza appena sussurrata ed ecletticità a cui era forse poco ... [vai all'articolo]
Amarena, Fragola e Zenzero: Fabbri 1905 protagonista dei lievitati delle Feste
A Natale 2021 Fabbri diventa ingrediente speciale dei grandi lievitati delle Feste, non solo con Amarena Fabbri, ma anche con Fragola Fabbri e il nuovo Zenzero Fabbri. L'Amarena è icona di bontà e ... [vai all'articolo]
La famiglia Fiasconaro protagonista del docufilm “Eccellenze di Sicilia”
Sarà proprio la Favola dell’Azienda Fiasconaro, pluripremiata eccellenza dolciaria Made in Sicily, a inaugurare la serie televisiva “ECCELLENZE DI SICILIA”, in anteprima streaming su Discovery+ e dal ... [vai all'articolo]
Le ricette di Natale dei Finalisti italiani del World Chocolate Masters 2022
Lo spirito del Natale si può manifestare sotto diverse forme: famiglia, amici, tradizioni, regali e tanto altro. Se però c’è un modo attraverso cui si cerca di raccontare e di celebrare questa festa a ... [vai all'articolo]
I dolci di Natale in versione “raw”: la proposta crudista di Vito Cortese
Cioccolato, torte, praline, torroni, omini di pan di zenzero e sablé, tutto rigorosamente senza cottura e privi di farine, latte, uova e lieviti. Vito Cortese, fra i maggiori rappresentanti della ... [vai all'articolo]
A Mercato Saraceno nasce il Panettone artigianale al Famoso
Un “nuovo” dolce che nasce dalla storia, dalle tradizioni e dai sapori autentici di Mercato Saraceno per celebrare il vino autoctono del comune della Valle del Savio: in questi giorni sono stati ... [vai all'articolo]
Il dolce del Natale di Roma: il Pangiall’Oro di Angelo Colapicchioni
Il forno della famiglia Colapicchioni è una vera istituzione per Roma e i romani. Dal 1934 in quel di Via Tacito (76-78) nel quartiere Prati i Colapicchioni, di generazione in generazione, sfornano ... [vai all'articolo]
Ecco le migliori pasticcerie d’Italia divise per specialità dolciaria
Sono state pubblicate le 10 classifiche della guida 50 Top Italy Pasticcerie 2022, le Migliori Pasticcerie d'Italia, firmata 50 Top Italy. Una mappa di 150 laboratori artigianali che sono stati ... [vai all'articolo]
Apre Galleria Iginio Massari nel cuore di Firenze
Apre la Galleria Iginio Massari nella cornice dell’iconico Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione, affacciati sulla centralissima via de’ Vecchietti. Iginio Massari, oggi ... [vai all'articolo]
Arriva il Pan de Toni dello chef Antonio Scarantino
Tutto il sapore del mare in un nuovo dolce della tradizione di Natale: il panettone alle alghe dello chef Antonio Scarantino. Un'edizione limitata di 150 pezzi farciti con ingredienti insoliti: ... [vai all'articolo]
Il Natale alla francese da Égalité
Égalité, la boulangerie di Porta Venezia a Milano, in occasione del Natale 2021 propone una serie di prelibatezze tipiche della cultura gastronomica francese. Novità di queste feste la Bûche de ... [vai all'articolo]
Osservatorio Sigep: a Natale dal Canada al Qatar trionfa il panettone
L’Osservatorio Sigep dedicato al Natale 2021 punta i riflettori sul panettone: l’indiscusso re delle tavole imbandite italiane è sempre più richiesto da quelle internazionali. L’Osservatorio, da ... [vai all'articolo]
Il pastry chef Nicola Olivieri firma il panettone di Cioccolatitaliani
Nicola Olivieri, pluripremiato pastry chef, firma il panettone di Cioccolatitaliani dichiarato da Forbes tra le 100 eccellenze italiane nel mondo, e classificato da Gambero Rosso tra i migliori ... [vai all'articolo]
Panettone Maximo: trionfano ex aequo Bonfitt – Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini
Si è conclusa la terza edizione di Panettone Maximo 2021 • Agrimontana, la manifestazione capitolina che celebra e premia il panettone, re delle tavole natalizie. A organizzare il Festival del ... [vai all'articolo]
Annunciate le migliori pasticcerie d’Italia
Nasce 50 Top Italy Pasticcerie 2022, la nuova guida online che racconta i locali più golosi d'Italia. Dieci le categorie incluse, una per ogni specialità dolciaria scelta tra quelle più ... [vai all'articolo]
Ecco i vincitori di Panetthòn, il concorso solidale
Da diversi anni, sei per la precisione, a Padova si tiene Panetthòn, il concorso per decretare il migliore panettone della regione Veneto. Non è però un normale concorso, ma una sfida di solidarietà: ... [vai all'articolo]
Mattia Premoli presenta “Madre”, i Panettoni d’eccellenza per il Natale 2021
Da alcuni anni il nome Mattia Premoli è diventato un riferimento nel panorama internazionale dei grandi lievitati, grazie alla maestria quasi scientifica che ha portato il suo Panettone e la Colomba ... [vai all'articolo]
“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”: un trionfo di Farina e Cioccolato
Le tendenze dei dolci delle feste? A decretarle ogni anno sono i grandi interpreti della pasticceria napoletana, chiamati a raccolta da Antimo Caputo, Ad dell’omonimo mulino. Per il 2021, guidati ... [vai all'articolo]
La Pasticceria Panzera presenta il panettone con albicocche “pellecchiella” del Vesuvio
A fianco del panettone tradizionale, fiore all'occhiello della pasticceria, Panzera Milano propone un nuovo panettone dove trionfa l'albicocca "Pellecchiella" del Vesuvio candita. "Dopo una lunga ... [vai all'articolo]
Le eccellenze si incontrano: nascono i Nocciolini Bonfante al Caffè Costadoro
Dalla continua ricerca sul territorio di realtà di eccellenza che collaborando possano dare vita a nuove opportunità di business, nasce un prodotto unico e dal gusto inconfondibile: i Nocciolini di ... [vai all'articolo]
Qual è il profilo di chi acquista dolci online?
Boom dell'e-commerce per il food & beverage, e grande successo per la pasticceria che viaggia online: da aprile 2020, il trend delle vendite online di dolci da viaggio, per ricorrenze ma non solo, ... [vai all'articolo]
Matteo Dolcemascolo, Miglior Pasticcere Emergente 2021, presenta il suo Panettone
Premiato nel 2019 per il Panettone Artigianale, il Migliore d’Italia secondo il Gambero Rosso, Matteo Dolcemascolo quest’anno porta a casa anche il titolo di Miglior Pasticcere Emergente d’Italia, un ... [vai all'articolo]
Apre DaV Pastry Lab, il laboratorio del gusto firmato Da Vittorio
Apre ad Albano Sant’Alessandro DaV Pastry Lab, il nuovo laboratorio del gusto firmato Da Vittorio. La struttura si presenta come un vero e proprio padiglione della dolcezza distribuito su 3500 mq, ... [vai all'articolo]
Il Natale è più dolce grazie al Centinari Franciacorta Club
Il Centinari Franciacorta Club è nato come naturale conseguenza della filosofia Slow Ideas di CENTINARI Franciacorta, la nuova linea di vini d’eccellenza creata da Togni S.p.A., per condividere la ... [vai all'articolo]
Dall’alleanza fra Albertengo e Gobino nasce il Panettone Pera e Cioccolato
Un’alleanza "made in Piemonte", quella tra Albertengo Panettoni di Torre San Giorgio (Cn) e Guido Gobino di Torino, nata in vista del Natale 2021: è il nuovo Panettone Pera e Cioccolato creato ... [vai all'articolo]
Baileys riapre il suo Circolo dei Golosi
Dopo il grande successo dello scorso anno Baileys torna con IL CIRCOLO DEI GOLOSI, la community che unisce i talenti digitali alle pasticcerie più golose italiane per offrire ai consumatori ... [vai all'articolo]