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Nata nel 1982 dall’unione di alcuni ristoratori amici, Le Soste si è mossa come una freccia nel tempo, conservando nel quotidiano l’idea originaria da cui è nata: il perseguimento di una cultura ... [vai all'articolo]
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Ristorazione
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A Roma Termini arriva Mignon alle Mura
A Roma Termini, l’atrio di ingresso, il famoso Dinosauro che grazie ai lavori di Grandi Stazioni Retail ha riacquistato la vista sulle Mura Serviane, ospita da pochissimi giorni Mignon alle Mura, uno ... [vai all'articolo]
Torna la linea My Selection di McDonald’s
Dopo 65milioni di panini venduti dalla prima edizione, torna My Selection, la linea di ricette realizzate a quattro mani da McDonald’s e Joe Bastianich per esaltare e portare al grande pubblico i ... [vai all'articolo]
Chef Express rafforza la sua presenza a Firenze
Chef Express (Gruppo Cremonini) guarda oltre il Covid e continua a investire sulla ristorazione per chi viaggia, rinnovando la sua presenza all’interno della stazione di Firenze Santa Maria Novella, ... [vai all'articolo]
Ristoranti: chiusure a tempo per mancanza di clienti
"Migliaia di ristoratori hanno deciso di chiudere temporaneamente i loro locali per mancanza di clienti. Giorno dopo giorno il loro numero è in aumento e si va a sommare a quello dei piccoli ... [vai all'articolo]
Bonduelle Food Service: il nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine è dedicato alle pokè
Bonduelle Food Service Italia presenta il nuovo numero di Ispirazioni Culinarie Magazine, il periodico di informazione su tendenze e novità nella ristorazione con lo Speciale “Pokè – la ribalta dei ... [vai all'articolo]
Nasce Territori: il nuovo progetto del Gruppo Aimo e Nadia
Il Gruppo Aimo e Nadia presenta un vero e proprio brand, "Territori", firmato dagli chef Negrini e Pisani. Lo fa attraverso i social, con una dichiarazione d'intenti e la proclamazione di un vero e ... [vai all'articolo]
Da Sushisen il mese della Wagyu Beef : piatti speciali e tagli rari
Dal 25 gennaio al 28 febbraio 2022 sarà possibile, in partnership con un progetto promosso dal Governo Giapponese per valorizzare i prodotti enogastronomici del Paese del Sol ... [vai all'articolo]
Old Wild West e le insegne Cigierre partner di PAYBACK
PAYBACK, la piattaforma di Marketing ed Engagement Multipartner, continua a rafforzare la sua presenza nel settore della ristorazione annunciando la nuova partnership con Cigierre - Compagnia Generale ... [vai all'articolo]
Elior e CeDisMa presentano il primo progetto didattico di educazione alimentare inclusiva
In occasione della Giornata Mondiale dell’Educazione, che si celebra oggi 24 gennaio per onorare il ruolo dell'istruzione, Elior, leader della ristorazione che serve oltre 30 milioni di pasti l’anno ... [vai all'articolo]
New Wave by Da Vittorio: aperto a Shangai l’art restaurant della famiglia Cerea
Aperto ufficialmente dal 20 gennaio, all’interno del museo di arte contemporanea UCCA Edge di Shanghai, NEW WAVE by DA VITTORIO, il primo art museum restaurant frutto della sinergia tra due realtà di ... [vai all'articolo]
Al via le cene di beneficenza di Cinquanta Spirito Italiano
Lunedì 24 gennaio parte ufficialmente “Cinquanta x Mille”, il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito Italiano” di Pagani (Salerno). Primo grande ospite ... [vai all'articolo]
Anche: la più giusta Cotoletta Sbagliata di Milano
“Il nostro macellaio un giorno ci chiamò: “Ho troppe braciole di maiale, mi aiutate a finirle?”, gli risposi: “Che posso fare di tutte quelle braciole?”, “Fai cotolette!”, ma come, considerai un po' ... [vai all'articolo]
Pokéria by NIMA apre altri due ristoranti a Roma
Il 2022 di Goodeat e del suo marchio dedicato all’hawaiian soul food si apre alla grande, sulla scia del successo ottenuto nel 2021: il poké firmato Pokéria by NIMA continua la serie di aperture in ... [vai all'articolo]
Taste The Stars: S.Pellegrino celebra il talento dei giovani chef
S.Pellegrino firma un esclusivo ciclo di appuntamenti gastronomici da vivere nel resort in alta quota più famoso delle Alpi. Sarà infatti il club Super G di Courmayeur a ospitare TASTE THE STARS, ... [vai all'articolo]
Al timone de La Madernassa il nuovo executive chef Giuseppe D’Errico
La Madernassa Ristorante & Resort scalda i motori e si prepara ad una sorprendente stagione 2022 ricca di cambiamenti. Al timone della cucina del celebre Ristorante & Resort due stelle ... [vai all'articolo]
A Roma arriva Kikky: nuovo format per risotti “da passeggio”
Kikky – i numeri 1 del riso, il progetto imprenditoriale del gruppo Reting è un format innovativo di ristorazione moderna, veloce e gustosa, nato per rispondere alle attuali esigenze di una clientela ... [vai all'articolo]
Poke House investe in Sweetfin
Non si arresta l’ascesa internazionale di Poke House che oggi mette a segno l’investimento in uno dei brand iconici della California, Sweetfin, conosciuto come il precursore del poke e leader delle ... [vai all'articolo]
Too Good To Go e i consigli anti-spreco dopo le Feste.
L’impegno di Too Good To Go, l’app n.1 contro gli sprechi alimentari, si intensifica in questo periodo post-festivo e rivolge l’attenzione anche verso lo spreco alimentare domestico. Infatti, è ora ... [vai all'articolo]
Cosa può dirci il passato dei ristoranti sul loro futuro
Il 9 aprile 2020 è stato un giorno buio per la ristorazione. Così che esordisce un interessante focus pubblicato sul settimanale londinese The Economist a proposito della storia economica dei ... [vai all'articolo]
Il meglio dell’enogastronomia italiana per i 15 anni di Eataly
Nel gennaio del 2007 Eataly iniziava la sua avventura aprendo le porte del primo punto vendita, quello nell’ex opificio Carpano al Lingotto di Torino. Un luogo inedito dedicato alla valorizzazione e ... [vai all'articolo]
Al via “Campus Autogrill”, il percorso formativo di Autogrill rivolto ai giovani della regione Sicilia
Al via “Campus Autogrill”, l’iniziativa promossa da Autogrill, il primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, per proporre un’opportunità di formazione e inserimento ... [vai all'articolo]
TheFork presenta il bilancio 2021 e le nuove tendenze della ristorazione nel 2022
Forte della sua presenza internazionale che comprende circa 60.000 ristoranti in 12 Paesi, dei quali 20.000 in Italia, TheFork presenta i risultati del 2021[1] e delinea quali saranno i ... [vai all'articolo]
Dalla pasticceria dell’Hanswirt, antica locanda dell’Alto Adige, una ricetta speciale
L’Hanswirt, antica dimora le cui origini risalgono al 1357, è un ristorante molto conosciuto dell'Alto adige, dove un tempo i viandanti si fermavano per festeggiare i buoni affari, ed è anche un ... [vai all'articolo]
Nuovo indirizzo torinese per Pacifik Poke
L'8 gennaio 2022 Pacifik Poke conquista una nuova piazza provinciale alle porte del capoluogo torinese, puntando a diventare un “ristorante di vicinato” con il suo innovativo menù ad ispirazione ... [vai all'articolo]
Al via la settima stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti
Arriva su TV8, per la prima volta in chiaro, la settima stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti, produzione originale Sky realizzata da Banijay Italia, a partire da oggi, ogni venerdì, alle ore ... [vai all'articolo]
La Canonica propone la cena con ingredienti segreti
Quante volte è capitato di assaggiare dei piatti e concentrarsi solo sul gusto, in una dimensione di mi piace o non mi piace certamente importante ma un po’ superficiale? A partire da questa ... [vai all'articolo]
ORICON: il settore della ristorazione collettiva rischia una nuova crisi
ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione alla luce della ripresa dei contagi da Omicron punta i riflettori sulle difficolta in cui può ricadere il settore. “Dopo il duro ... [vai all'articolo]
McDonald’s aprirà 40 nuovi ristoranti in Italia entro l’anno
Il colosso americano del fast food, McDonald's, è pronto a replicarsi in Italia in 40 nuovi indirizzi entro il 2022. Il 90% di queste aperture, fa sapere il Corriere della Sera, saranno realizzate in ... [vai all'articolo]
Il fuoco è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio
Il fuoco, con le sue modulazioni dalle più flambant alle più mitigate, è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio. Lo chef Ciro Alberto Cucciniello non ha mai nascosto la sua forte passione ... [vai all'articolo]