La vera pizza napoletana sbarca a Sanremo: Ciro Casale, pizzaiolo e patron della pizzeria Pulcinella da Ciro a Baiano (Avellino), è pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo – la Casa del Festival della ... [vai all'articolo]
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Ristorazione
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14:15
3 Feb
Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone
11:09
3 Feb
Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders, protagonista al Roasters Village di Sigep
9:14
3 Feb
Caseificio Fratelli Castellan: l’apporto del territorio nella valorizzazione dell’Horeca di qualità
Offerta di lavoro – Chef per ristorante – Musile di Piave (VE)
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, ricerca Cuoco o Sous Chef per ristorante di cucina tipica veneta a Musile di Piave. Si prevede ... [vai all'articolo]
Johnny Rockets punta ad espandersi in Italia
Brand di ristorazione ispirato all’American diner e nato a Los Angeles nel 1986, Johnny Rockets è stato importato in Italia nel 2016, proponendo un modello che conta 350 ristoranti in tutto il mondo e ... [vai all'articolo]
Torna a Milano Bottega Urbana, il progetto di EF Events con Felix Lo Basso
"BOTTEGA URBANA around Milano" è il progetto realizzato dallo Chef Felix Lo Basso ed EF Events Milano con cui si è dato nuova vita alle storiche Botteghe milanesi di quartiere con un tour itinerante ... [vai all'articolo]
Michele Antonelli vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023 a Identità Milano
Michele Antonelli, chef del ristorante Gastrobi a Villa Musone (Ancona) è il vincitore della Finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023, il progetto internazionale ideato ... [vai all'articolo]
Hamerica’s, la vera cucina americana a Roma
Una storia iniziata con un viaggio dall’Italia verso gli States alla ricerca degli autentici sapori della tradizionale cucina americana e che ha oggi la forma e il gusto di una proposta gastronomica ... [vai all'articolo]
NielsenIQ BASES: ecco i vincitori del premio “Europe Menu Innovation Award 2022”
NielsenIQ BASES, società di NielsenIQ leader nell’aiutare le aziende a creare marchi di successo attraverso l’innovazione e l’ottimizzazione delle strategie di go-to-market, annuncia i vincitori del ... [vai all'articolo]
Fipe. Stoppani alla Camera: “Servono qualità e regole chiare per la ristorazione collettiva”
Garantire la somministrazione di prodotti di qualità, assicurare con norme chiare la competitività del settore e rivedere i prezzi dei servizi di ristorazione in base agli indici ISTAT di settore. ... [vai all'articolo]
A Roma apre Impact food, il fast food sostenibile
Al Parioli, uno dei quartieri più chic di Roma, nasce Impact food, un ristorante fast food di nuova concezione che fa della sostenibilità e della riduzione dell’impatto ambientale la sua ... [vai all'articolo]
“Forme”, il nuovo fine dining di Brescia capitanato da chef Arianna Gatti
Giovedì 26 gennaio è stato inaugurato Forme, il nuovo fine dining di Brescia che vede a capo della cucina la chef abruzzese Arianna Gatti. Aperto a cena dal mercoledì alla domenica e a pranzo il ... [vai all'articolo]
Mense Ascoli, assunte dalla Vivenda undici lavoratrici a tempo indeterminato
Saranno assunte a tempo indeterminato undici lavoratrici della Vivenda, Gruppo La Cascina Cooperativa, che durante il periodo della pandemia erano state chiamate per supportare il lavoro di ... [vai all'articolo]
Il menù digitale per un ristorante fast food
Le persone che frequentano i fast food lo fanno per svariati motivi e di solito quello principale è il fatto che possono gustare un pasto, che sia pizza, hamburger, pasta o insalata, in modo ... [vai all'articolo]
“Arte-vege-table”: il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci all’Oltremare Rooftop
Concetti semplici, ma infiniti valori. Con “Arte-vege-table” lo Chef Alfonso Crisci non compone solamente delle squisite new entry per il menù 2023 dell' “Oltremare Rooftop” di Maiori, ma dà vita a ... [vai all'articolo]
Chef Massimo Piccolo del Flora Restaurant presente a Identità Milano
Sapori riconoscibili e confortevoli, ingredienti selezionati e rigorosamente italiani e forti richiami alla tradizione regionale: queste le parole chiave della proposta gastronomica del Flora ... [vai all'articolo]
Nasce il “Fogliano Wine Tour”, nella cornice dell’Hotel Fogliano
Domenica 29 gennaio 2023, dalle ore 11.00 alle ore 20.00, si aprono le porte del meraviglioso mondo del Fogliano Hotel New Life, con la prima edizione del “Fogliano Wine Tour”: un viaggio attraverso ... [vai all'articolo]
Res, il ristorante della resilienza e dell’alta gastronomia di Laghi Nabi
La forza e la salubrità dei sapori della natura, espressione di un territorio che ha fatto della rigenerazione ambientale e sociale il suo mantra, entrano in cucina per ideare nuove esperienze ... [vai all'articolo]
Il ristorante “Gli Scacchi” cambia casa e apre le sue porte a Caserta
La realtà ristorativa de “Gli Scacchi”, nata alla fine del 1994, all'interno del delizioso borgo medioevale di Casertavecchia, a pochi passi dal castello, è un luogo magico che richiama alla memoria ... [vai all'articolo]
La “rivoluzione vegetale” di Antonio Chiodi Latini a Identità Milano 2023
Non poteva essere in un'edizione migliore il debutto di Antonio Chiodi Latini al Congresso di Identità Golose. La diciottesima edizione del congresso internazionale della gastronomia, in scena dal 28 ... [vai all'articolo]
RistoBox: i piatti dei migliori ristoranti ovunque, senza vincoli di distanza
RistoBox è una giovane startup romana, nata a fine 2021 con lo scopo di connettere le persone con i ristoranti più iconici del paese, senza vincoli di distanza. L’idea di RistoBox nasce da ... [vai all'articolo]
Il menu plant based di Visionnaire Bistrot by Filippo Gozzoli
Essere amici della Terra significa adottare uno stile di vita più consapevole e sostenibile anche a tavola, perché anche le nostre scelte alimentari hanno un impatto sul Pianeta. È ... [vai all'articolo]
Da Armani/Ristorante Milano cena a quattro mani con lo chef Francesco Mascheroni e lo chef Alex Atala
Un’esperienza imperdibile si potrà vivere da Armani/Ristorante mercoledì 25 gennaio alle ore 20:00. L’Executive chef Francesco Mascheroni ospita lo chef Alex Atala del D.O.M di San Paolo (Brasile) per ... [vai all'articolo]
Puok omaggia la pizza fritta con il nuovo panino Diego Armando Masardona
Puok, il burger store con due sedi a Napoli, al Vomero e a Spaccanapoli, inaugura il 2023 con un nuovo panino: Diego Armando Masardona. Un tributo a Napoli, alla pizza fritta, a Maradona e all’Antica ... [vai all'articolo]
All’Antica Osteria Cavallini un confortevole e raffinato giardino d’inverno
All’Antica Osteria Cavallini il giardino che si apre dalle ampie vetrate della sala più grande, non è più solo un appuntamento alle tiepide e soleggiate giornate delle belle stagioni ma, per chi ... [vai all'articolo]
Cocktail e “tapas” milanesi, matrimonio inedito da Stendhal Milano
Oggi lunedì 23 gennaio andrà in scena da Stendhal, storico ristorante milanese, una stimolante serata a tema, con un menù pensato appositamente per l’occasione che permetterà agli ospiti di assaggiare ... [vai all'articolo]
Inaugura “Pomona” a Ibiza: l’arte bianca del Maestro Matteo Cunsolo incontra chef David Reartes
Unisce la tradizione del saper fare italiano, con la cultura del rispetto della materia prima nella sua forma più pura ibizenca. Inaugura a Ibiza Pomona, il bakery store che celebra la passione ... [vai all'articolo]
Apre a tutti il ristorante storico “La Corte degli Archi” e presenta il nuovo chef, Giuseppe Milana
Tutto ha inizio nella Calabria degli anni’70 con la Famiglia Mattiani che da un piccolo punto ristoro con 5 camere, vicino al mare, arrivò a gestire negli anni’80 una tra le prime e più grandi sale ... [vai all'articolo]
Chef Jorg Giubbani è il secondo ospite di “Take a look at the world”
Torna “Take a look at the world”, la serie di incontri lanciata da Motelombroso che vede lo Chef di casa Nicola Bonora e Chef ospiti dare vita a viaggi gastronomici sperimentali. Questa volta, è il ... [vai all'articolo]
Arriva “u ghiegghiu” Mi ‘Ndujo, il nuovo panino calabrese dedicato all’identità arbëreshe
Ad ispirare, sorreggere e guidare il nostro progetto, che è culturale e d’impresa al tempo stesso, restano la consapevolezza, la passione e la determinazione a svelare ogni giorno, anzi tutto a noi ... [vai all'articolo]
Forchettiere Awards 2023: ecco tutti i vincitori
Diciotto vincitori per altrettante categorie, più un premio speciale alla carriera assegnato allo chef Gaetano Trovato, due stelle Michelin; oltre venti “luoghi del gusto” di Firenze e della Toscana - ... [vai all'articolo]
Cassoeula & Champagne, l’abbinamento inaspettato di chef Claudio Sadler
Martedì 24 e mercoledì 25 gennaio 2023, la cucina della tradizione lombarda torna protagonista da Chic’n Quick, la Trattoria Moderna dello Chef stellato Claudio Sadler, in una speciale doppia cena ... [vai all'articolo]
Mani in Noodles, il nuovo format di cucina asiatica
Situato nella zona della stazione centrale, Mani in Noodles è un nuovo format specificatamente dedicato alla pasta asiatica fatta in casa: i noodles, la tipica pasta lunga di origine cinese dalla ... [vai all'articolo]
APCI e Ballarini presentano “La Pentola del Cuore”
Ieri APCI ha presentato La Pentola del Cuore, un progetto speciale in collaborazione con Ballarini che proseguirà per i prossimi mesi e che vede protagonisti alcuni degli chef APCI. Ogni mese ... [vai all'articolo]
La cucina di Horteria arriva anche a Milano
Apre a Milano il secondo locale dell'insegna Horteria, una cucina autentica che vuole essere uno strumento per introdurre le persone alla cultura del cibo in un ambiente genuino e di fiducia, dove la ... [vai all'articolo]
I ricordi di infanzia di Saimir Xhaxhaj danno vita a un menu esclusivo
Da sempre Saimir Xhaxhaj racconta le sue origini creando i suoi piatti: nel menu del ristorante La Canonica alcune preparazioni parlano albanese, hanno ingredienti che rimandano alla terra natale ... [vai all'articolo]
Autogrill porta Alemagna a Milano Linate
È atterrato all’aeroporto di Milano Linate uno dei più noti brand storici di Autogrill, Alemagna, che, in occasione del Natale, ha aperto le porte ai viaggiatori in transito nello scalo ... [vai all'articolo]
L’Asiago DOP protagonista della linea My Selection 2023 di McDonald’s
L’Asiago DOP si riconferma un ingrediente di successo gradito al grande pubblico e torna per l’edizione 2023 in My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da Joe Bastianich e nata ... [vai all'articolo]
“L’Oste ai Banchi”, locale in pieno centro a Roma, si rifà il look e si arricchisce del payoff “Banco, Cucina e Cantina”
C’è aria di novità nel locale di Massimo Pulicati, Maria Luisa Zaia e Marco Scarafoni in via dei Banchi Vecchi a Roma. L’Oste ai Banchi ha aperto nel 2019 e, come tutti sanno, quella successiva non è ... [vai all'articolo]
L’Aceto Balsamico di Modena IGP per My Selection 2023 di McDonald’s
L’Aceto Balsamico di Modena IGP ingrediente di successo gradito al grande pubblico, tanto da essere confermato per l'edizione 2023 di My Selection, la linea premium di burger McDonald’s selezionati da ... [vai all'articolo]
René Redzepi annuncia la chiusura del Noma di Copenaghen
Il Noma di Copenaghen chiuderà nel 2024 e cambierà nuovamente pelle. L’annuncio del nuovo corso del templio della ristorazione contemporanea, considerato tra i migliori ristoranti al mondo più volte ... [vai all'articolo]
Ristoranti della Val di Non: rassegna gastronomica “Tortèl & Gropèl”
Sono due elementi tra i più tipici dell’enogastronomia della Val di Non e la rassegna che li mette insieme offre la possibilità di gustare al meglio il loro abbinamento che è semplicemente perfetto: ... [vai all'articolo]
Fipe contro gli aumenti delle piattaforme di prenotazioni online ai ristoratori
Fipe rende noto attraverso un comunicato stampa gli aumenti di TheFork ai ristoratori che utilizzano la piattaforma e la sua posizione al riguardo. Pubblichiamo di seguito la nota: "La ... [vai all'articolo]
Diego Vitagliano approda nella capitale con una nuova pizzeria
10 Pizzeria Diego Vitagliano, in via Flaminia 525 (zona Corso Francia), è il nuovo indirizzo romano del pluripremiato pizzaiolo napoletano (3° posizione 50 Top Pizza Italia 2022, 5° posizione 50 Top ... [vai all'articolo]
La Schiaccinoteca Toscana inaugura il nuovo locale a Brescia
Quella tra la Schiaccinoteca Toscana e Brescia è ormai una storia consolidata; lo dimostra il successo e l’apprezzamento che sta avendo in tutta la città, e non solo. Successo che ha portato Giovanni ... [vai all'articolo]
La pizza di Rossopomodoro conquista l’aeroporto di Roma Fiumicino
Per Rossopomodoro, il canale "travel" (stazioni ferroviarie e aeroporti) rappresenta un posizionamento di crescente rilievo per la strategia di sviluppo, come dimostrano le ultime aperture del brand ... [vai all'articolo]
Italy Food Porn sbarca in Veneto
Dopo aver attraversato l’Italia da nord a sud, isole comprese, il team di Italy Food Porn composto da Matteo di Cola, Gian Andrea Squadrilli e Vittorio Colella, il 2 gennaio 2023 è sbarcato in Veneto. ... [vai all'articolo]
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove “gustare” l’Epifania – Parte 2
Le nostre proposte per "gustare" l'Epifania a Roma proseguono con tre interessanti indirizzi, tutti da scoprire. Spazio alla tradizione con la calza ricolma di soggetti a tema come biscotti di ... [vai all'articolo]
Ristoranti e pasticcerie di Roma dove “gustare” l’Epifania – Parte 1
Brunch golosi, aperitivi, menu a tema, calze ricolme di doni e dolci della tradizione d’Oltralpe. L’Epifania è alle porte e i ristoranti e le pasticcerie di Roma e dintorni sono già pronti a ... [vai all'articolo]
McDonald’s testa il ristorante completamente automatico
La famosissima catena di fast food McDonald’s ha presentato un nuovo format di ristorante privo di interazione umana. Il locale, aperto lo scorso primo dicembre nel Texas settentrionale, prevede ... [vai all'articolo]