Inizia una nuova stagione di competizioni internazionali firmate Gelato Festival World Masters, il più importante evento di categoria che vede come partner strategici Carpigiani e Sigep - Italian ... [vai all'articolo]
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Gelateria
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HostMilano. Il gelato che verrà, tra proposte ibride e vegan
Emerge in questi ultimi mesi, secondo l'Osservatorio privilegiato di HostMilano dedicato al mondo della gelateria, la tendenza a una forma di consumo di gelato ibrida, dove proposte affini si fondono ... [vai all'articolo]
La gelateria “Cremeria Capolinea” vince il Premio Tre Coni
Il gelato artigianale d’eccellenza a Reggio Emilia ha il nome di Simone de Feo. Anche quest’anno Cremeria Capolinea si aggiudica il prestigioso Premio Tre Coni all’interno dell’edizione 2023 della ... [vai all'articolo]
La gelateria artigianale Tonka premiata da Gambero Rosso per la valorizzazione delle produzioni locali
Valerio Esposito, già giovanissimo campione regionale del Gelato World Tour 2016, poi vincitore del Festival del Gelato Artigianale nel 2020, competizione che vede confrontarsi gelatieri di tutto il ... [vai all'articolo]
Città del Gelato al Sigep racconta le Eccellenze Contadine e presenta le novità per la nuova stagione
Città del Gelato, l'azienda di Noci nata nel 2012 per sostenere le gelaterie e far conoscere l’artigianalità italiana nel mondo, torna protagonista al Sigep 2023 insieme alle Farm produttrici delle ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup: l’Italia si qualifica arrivando prima
Si sono concluse le selezioni per l'Europa della Gelato World Cup, vale a dire la Gelato Europe Cup, andata in scena a SIGEP 2023 da sabato 21 a lunedì 23 gennaio, nello spazio della Dolce Arena del ... [vai all'articolo]
“Gelaterie e Pasticcerie Solidali”. A Sigep 2023 annunciate nuove aperture
La solidarietà ha un sapore dolce: a Sigep 2023 i partner e i promotori del progetto “Gelaterie e Pasticcerie Solidali” tirano le somme di un percorso iniziato nel 2012 e che, nonostante la pandemia, ... [vai all'articolo]
Leagel sbarca a Sigep 2023 con tante novità
Tante le novità firmate Leagel in arrivo a Sigep 2023. L'azienda, tra i leader nel settore della produzione di ingredienti per gelateria e pasticceria, presenta in occasione della 5 giorni riminese un ... [vai all'articolo]
Gelato Day. Il gelato artigianale da record sfiora in Europa i 10 miliardi di fatturato
Inizierà alla 44° edizione di SIGEP-The Dolce World Expo, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group, in programma dal 21 al 25 ... [vai all'articolo]
Gelateria Cesare di Reggio Calabria presenta il gusto Pan del Brigante in edizione limitata
Per festeggiare il nuovo anno appena iniziato, Gelateria Cesare propone un nuovo gusto di gelato in edizione limitata: Pan del Brigante. Per realizzarlo, il titolare della gelateria di Reggio ... [vai all'articolo]
La gelateria artigianale protagonista a Sigep 2023
Il gelato artigianale protagonista di SIGEP – The Dolce world Expo. La manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group dal 21 al 25 gennaio 2023 in Fiera a Rimini, dedica alla filiera ben 12 ... [vai all'articolo]
Il Panettone di Fatamorgana ripieno di gelato naturale
Chi l’ha detto che il gelato si mangia solo d’estate? Il vero gelato artigianale e naturale, come quello realizzato da Maria Agnese Spagnuolo (ideatrice e maestra gelatiera di Fatamorgana, Tre Coni ... [vai all'articolo]
Gelato Day: Apfelstrudel è il Gusto del 2023
Il gelato artigianale è, dal 2012, l’unico alimento cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato una giornata. Le celebrazioni, da ben undici anni, cadono il 24 marzo e quello della Giornata Europea ... [vai all'articolo]
La Pasqualina lancia il nuovo gelato alla pasta di dattero
Sempre più spesso gli italiani non rinunciano al gelato in inverno, e, proprio per questo periodo dell’anno, La Pasqualina, due volte Miglior Bar d’Italia del Gambero Rosso, lancia un gusto inedito: ... [vai all'articolo]
Torna la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale a Longarone Fiere
Il gelato artigianale si dà appuntamento a Longarone Fiere Dolomiti. Torna il più tradizionale ed atteso evento dedicato esclusivamente al dolce freddo: la Mig – Mostra Internazionale del Gelato – ... [vai all'articolo]
Gelato d’Italia diventa americano. IDeA Taste of Italy cede la proprietà
Idea Taste of Italy, fondo di private equity specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR SpA, ha perfezionato in data odierna, insieme con la famiglia Olivi e ... [vai all'articolo]
Tonitto 1939 sbarca negli Stati Uniti al PLMA di Chicago
Appuntamento americano e inedito per Tonitto 1939. Dal 13 al 15 novembre, infatti, l’azienda ligure leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti volerà negli Stati Uniti ... [vai all'articolo]
Al via oggi le selezioni per l’Asia della “Gelato World Cup” 2024
Saranno sei le squadre che gareggeranno all'interno della Gelato World Cup 2024, e le tappe per la loro formazione si susseguono a ritmo serrato. Dal 25 al 28 Ottobre a Singapore Expo si terranno ... [vai all'articolo]
Gelato Festival World Masters 2022, annunciati i finalisti dell’Ungheria
Il nuovo calendario europeo di Gelato Festival World Masters 2022 - 2025 è ripartito da Budapest e ha selezionato i migliori 3 gelatieri ungheresi che accedono alla finale ungherese prevista nel 2024. ... [vai all'articolo]
Gelato e biodiversità. Un evento unisce la gelateria Tonka e i mieli di Ape d’Oro
La fine della stagione estiva, una delle più calde degli ultimi anni, è il punto di partenza per un piacevole e gustoso momento di riflessione sulla sostenibilità e la biodiversità presso l’azienda ... [vai all'articolo]
Ripartono da Cuneo le selezioni del Gelato Festival World Masters
Il nuovo calendario quadriennale delle competizioni legate al Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale organizzato con partner strategici Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition ... [vai all'articolo]
Gelati PEPINO 1884 ha presentato il Pinguino di Pollenzo, nato dalla collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche
Gelati PEPINO 1884 ha presentato al pubblico di Terra Madre il Pinguino di Pollenzo Crema di Cachi e Cannella, vincitore del contest lanciato a febbraio in collaborazione con l’Università di Scienze ... [vai all'articolo]
Ecco il fondo per il sostegno delle imprese di ristorazione, pasticceria e gelateria
Sulla Gazzetta Ufficiale del 30 Agosto 2022 è stato pubblicato il Decreto Attuativo contenente le direttive sul “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e ... [vai all'articolo]
Giornata nazionale della merenda: ecco i consigli dell’esperta per unire gusto e salute!
Il 17 settembre si celebra la Giornata Nazionale della merenda, un rito che coinvolge tantissimi bambini e ragazzi, soprattutto con il rientro a scuola. In occasione di questa giornata, Tonitto ... [vai all'articolo]
Inaugura oggi a Roma “Greed – Avidi di Gelato”, il gelato coltivato di Dario Rossi
Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017 assegnato dalla guida “Gelaterie d’Italia” del Gambero Rosso, oggi mercoledì 14 settembre aprirà la prima sede romana ... [vai all'articolo]
Alla gelateria Fiordipanna il miglior gelato al cioccolato fondente dal cuore solidale
Il Gambero Rosso l’ha insignito del titolo speciale di “miglior gelato al cioccolato fondente": per Osvaldo Palermo, gelatiere per passione e per scelta, è un importante riconoscimento che premia lo ... [vai all'articolo]
Aumenta l’export di gelato europeo. Nel 2021 prodotti 3,1 miliardi di litri di gelato
Nel 2021 l'Unione Europea ha prodotto oltre 3,1 miliardi di litri di gelato, con un aumento del 4% rispetto all'anno precedente. Ecco i dati Eurostat che ci parlano del gelato in Europa, quali sono ... [vai all'articolo]
Gelato e mixology: i gusti di Cinzia Otri ispirati ai cocktail di Luca Manni
Da un lato l'unica maestra gelatiera toscana ad aggiudicarsi i Tre Coni del Gambero Rosso, dall'altro lo “sceriffo” dietro il bancone di locali come il Caffè Concerto Paszkowski, Gilli e MoveOn: il ... [vai all'articolo]
Tonitto rinnova il suo impegno verso la sostenibilità e la salvaguardia del pianeta
Oltre 2000 tonnellate in meno di CO2 e una riduzione del 50% di acqua utilizzata nelle produzioni. Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto e per i gelati senza zuccheri aggiunti e da ... [vai all'articolo]
Grezzo Raw Chocolate presenta il NON-GELATO, l’alternativa al gelato tradizionale
Grezzo Raw Chocolate, presenta il NON-GELATO, che si basa su una ricetta nata da zero e studiata per mettere insieme gusto, natura e sostenibilità. L’obiettivo era andare incontro alle esigenze ... [vai all'articolo]
Fatamorgana Gelato lancia “Caterina”, la linea con i nuovi gusti i special per l’estate.
La nuova linea special di gusti gelato Fatamorgana è nata da un colpo di fulmine, perché quando Maria Agnese Spagnuolo – maestra gelatiera e fondatrice di Fatamorgana Gelato – ha provato i prodotti ... [vai all'articolo]
Vero Latte di Massimiliano Scotti è la quinta gelateria migliore al mondo!
Vero Latte - il brand italiano dello chef gelatiere campione d’Europa Massimiliano Scotti - è lieto di annunciare di avere ottenuto il titolo di quinta gelateria migliore al mondo all’interno ... [vai all'articolo]
Pasticceria Marchesi presenta il suo gelato gourmet
La Sacher all’albicocca trasformata in gelato, grazie agli inserti di pan di Spagna al cacao e una leggera composta di albicocche. Ma anche la zuppa inglese o l’Operà, tradizionale dessert francese al ... [vai all'articolo]
Gusto 17: un salto nel passato con i gelati iconici degli anni ’80 e ‘90
Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, insieme a I Trentenni – la community di lovers nostalgici di quegli anni – per l’estate 2022 ha creato una ... [vai all'articolo]
Il gelato alla mandorla di chef Palmisano al Ristorante Gaonas è ispirato alla tradizione
Fresco, gustoso e apprezzato da tutti: il gelato è il dolce estivo per eccellenza, che per la sua varietà può accontentare tutti i gusti e ben si presta alla sperimentazione di abbinamenti nuovi ed ... [vai all'articolo]
Vincenzo Iannacone apre a Grottaglie la prima “Agri Gelateria”
Dal coltivatore direttamente al consumatore finale, senza additivi, né trasporti extra territoriali, cosi, come genuinamente è stato prodotto. Cosi nasce l’Agri Gelateria, la nuova linea di Gelida ... [vai all'articolo]
Ecco i 10 migliori gelatieri del mondo, 6 di questi sono italiani!
Quale momento migliore dell’estate per divulgare la classifica mondiale delle gelaterie? Gelato Festival World Ranking - la più completa classifica mondiale di categoria per singoli gelatieri promossa ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup: in attesa della competizione europea, l’Argentina conquista un posto in finale
Dopo una lunga sfida all'ultimo gelato, il team Argentina si è aggiudicato il primo posto nella Coppa Latinoamericana del Gelato Artigianale, tenutasi a Buenos Aires a inizio mese. Insieme alla ... [vai all'articolo]
Cioccolatitaliani lancia il nuovo gelato al gusto “Cedrata Tassoni”
Una nuova collaborazione tra due brand dell’eccellenza italiana per l’estate 2022. Cedrata Tassoni, storica bibita al cedro, e Cioccolatitaliani, uno dei maggiori retailer di gelato in Italia e ... [vai all'articolo]
La startup Celery presenta un’assoluta novità. È “Iuppi”, il gelato funzionale vegetale per tutti
Iuppi è un'assoluta novità per il mondo della gelateria. Si tratta di un prodotto vegetale, privo di lattosio e glutine, un tipico esempio di come accettare la sfida dei trend moderni possa diventare ... [vai all'articolo]
I consigli degli chef di Tonitto 1939 per gustare al meglio il sorbetto
Con la stagione estiva e il grande caldo che imperversa, adulti e bambini sono sempre di più alla ricerca di un prodotto che sia allo stesso tempo fresco, salutare e dissetante. Uno degli alimenti ... [vai all'articolo]
Da Grom arrivano i nuovi coni gourmet
Secondo una tecnologa alimentare americana, Kay McMath, il gelato è ancora più gustoso se assaporato nel formato cono. Infatti, il sapore viene rilasciato quando il gelato viene riscaldato in bocca: ... [vai all'articolo]
Gelateria Alaska, la tradizione del gelato come una volta
Quella della Gelateria Alaska è una storia senza fine; simbolo di Roma Nord, è riuscita col tempo, a farsi apprezzare dall’intera capitale. In un periodo storico in cui tutto è mutevole, la Gelateria ... [vai all'articolo]
Gusto 17 presenta “IC.ON”, la barretta gelato gourmet e artigianale
In estate ogni momento è perfetto per gustarsi un gelato buono da mangiare e bello da vedere. Per questa caldissima estate 2022, Gusto 17 svela “IC.ON”, la prima barretta gelato gourmet e artigianale ... [vai all'articolo]
Le proposte artigianali di Guido Gobino per l’estate 2022
Finalmente sta tornando l’estate e con essa tutte le invitanti, golose novità by Guido Gobino. Per gli amanti del giandujotto ritornano, in un formato completamente rinnovato, gli ICE TOURINOT, ... [vai all'articolo]
La Gelateria PEPINO 1884 entra a far parte dei Locali Storici D’Italia
Per i torinesi, e anche per molti turisti, è oramai impossibile non associare l’immagine della Gelateria PEPINO a piazza Carignano: dal 1929 la sua insegna, le vetrine, la boiserie, i velluti rossi e ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup 2024: sono iniziate le selezioni per l’America Latina.
Si sta componendo la formazione delle squadre - 12 in totale - che gareggeranno all'interno della Gelato World Cup 2024. Iniziate il 6 giugno, proseguiranno fino al 9 giugno a Buenos Aires le ... [vai all'articolo]
Vero Latte sbarca in inghilterra
A pochi mesi dall’apertura del primo chiosco al Fidenza Village, Vero Latte - il brand italiano dello chef gelatiere campione d’Europa Massimiliano Scotti - inaugura il 3 Giugno il suo nuovo punto ... [vai all'articolo]