In occasione della presentazione del libro «Quella notte alla fonte magica», il 29 marzo scorso presso La Feltrinelli Bari, c’è stata una chiacchierata con Adriano Moraglio, co-autore del libro, il ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Libri
Pagina 1 di 2
Notizie FLASH
14:22
26 Mag
Corona celebra il World Aperitivo Day
14:25
25 Mag
Nasce l’Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi
14:01
25 Mag
Kraft Heinz e l’Ambasciata Americana a Roma insieme per l’evento “Cibo, Innovazione e Sostenibilità”
13:46
25 Mag
Woodford Reserve partecipa al Roma Bar Show
10:31
25 Mag
Copagri: cala la produzione di ciliegie a causa del maltempo, ma la qualità resta elevata
15:41
24 Mag
Gourmade vince la gara per la gestione del servizio bar e ristorazione del Circolo ACEM di Roma
15:15
24 Mag
Galup è anche attenzione alle persone
A Firenze la presentazione di “Barista Sapiens”, il manuale per il barista perfetto
Un compendio ricco e completo, per accompagnare aspiranti baristi ed appassionati nell’affinamento delle tecniche di estrazione dell’espresso e della preparazione del cappuccino. Sabato 1° aprile, ... [vai all'articolo]
Ambrosoli celebra il centenario con il libro: “Ambrosoli. Una storia di famiglia e d’impresa”
Questo libro nasce dai ricordi di Alessandro Ambrosoli, ultimo degli otto figli del fondatore Giovanni Battista, e racconta le vicende familiari e imprenditoriali della dinastia del miele. Un ... [vai all'articolo]
Arriva in libreria “Il mondo della pizza”, il nuovo manuale Slow Food
Disponibile dall'8 marzo in libreria e sullo store online di Slow Food Editore, Il mondo della pizza è il manuale firmato Slow Food che offre una panoramica di ampio respiro sulla pizza attraverso ... [vai all'articolo]
Atlante delle vigne di Langa: torna in libreria il volume sui prestigiosi cru piemontesi
Disponibile dal 1 marzo in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore, l'Atlante delle vigne di Langa è un viaggio immersivo, dettagliato e accurato in uno dei territori vocati ... [vai all'articolo]
A Identità Milano presentato il libro di Antonio Goeldlin “L’eleganza nel gusto”
A Identità Milano è stato presentato il libro "L'eleganza nel gusto. 88 ricette di 88 grandi eccellenze" di Antonio Goeldlin. Relatori della presentazione sono stati Ernst Knam, Frau Knam, Chicco e ... [vai all'articolo]
“Ispirazioni e strutture di pasticceria” arriva a Identità Milano 2023
Dopo il Sigep, Ispirazioni e strutture di pasticceria continua ad attirare emergenti e professionisti pasticceri, colpiti dalla completezza del testo che racchiude tutte le ricette base dell’arte ... [vai all'articolo]
Rancilio Group a Sigep 2023 con i professionisti del mondo bar
Dal 21 al 25 gennaio 2023 presso la Coffee Arena del Rimini Expo Centre, SIGEP ospiterà le finali dei Campionati Italiani Baristi organizzati da SCA Italy e World Coffee Championships, qui il brand ... [vai all'articolo]
A Sigep 2023 sarà presentato “Ispirazioni e strutture di pasticceria”
Il SIGEP rappresenta una vera e propria vetrina internazionale per Maestri, professionisti e studenti nell’ambito della pasticceria e dell’arte dolciaria in generale. In questo contesto, Francesco ... [vai all'articolo]
Stefano Canosci presenta il suo nuovo libro “Pizza Revolution” in anteprima al Fuori di Taste 2023
In occasione del Fuori di Taste, il 2 febbraio 2023, il pizzaiolo pluripremiato della pizzeria da Chicco di Colle val d’Elsa presenterà in anteprima il suo nuovo libro “Pizza Revolution”, edito da ... [vai all'articolo]
“Montasio. Tutte le stagioni del gusto”: il nuovo ricettario del Montasio Dop
“Montasio. Tutte le stagioni del gusto”: è il nuovo ricettario realizzato dal Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop; una raccolta di proposte da gustare con delle prelibate e semplici ricette ... [vai all'articolo]
Arriva la nuova edizione del ricettario Cookist
Dopo il successo del primo libro di ricette di Cookist, magazine online di cucina del gruppo Ciaopeople con un seguito di oltre 10 milioni di persone in Italia e 50 milioni in tutto il mondo, arriva ... [vai all'articolo]
Digital Food: nuove idee e tecnologia gli ingredienti del successo nel settore Horeca
La pandemia oltre ai problemi di salute nazionale, che hanno comportato il lockdown ed il blocco dell'economia su scala mondiale, ha comportato notevoli disagi per gli imprenditori, soprattutto quelli ... [vai all'articolo]
“Me la ricordo come una giornata felice”: il libro di Roberto Racca che intreccia racconti di vita e di grandi vini
La Società Editrice Allemandi dà il via a una nuova linea editoriale dedicata a storie e divagazioni intorno al mondo dell’arte, con Me la ricordo come una giornata felice di Roberto Racca, un libro ... [vai all'articolo]
Comte de Montaigne incontra lo sguardo visionario di Giò Martorana con il libro “Généalogie”
Eleganza, imprevedibilità, sogno, un briciolo di follia: sono questi gli ingredienti del mix narrativo che caratterizza “Généalogie”, il libro fotografico che la Maison di Champagne de Prestige de ... [vai all'articolo]
“Beer Revolution”: la birra artigianale raccontata in un fumetto da Teo Musso
"La birra, oggi, è senza dubbio tra le bevande più apprezzate al mondo. Ma siamo sicuri di conoscerla veramente?", questa è la domanda con cui nasce il fumetto "Beer Revolution", nato dalla ... [vai all'articolo]
Un volume celebra il successo di Italicus a cinque anni dal lancio
Per festeggiare cinque anni di successi dal suo lancio, Italicus ha realizzato il libro "Art of Italicus" insieme a Stranger & Stranger, l’agenzia di design con cui il brand ha collaborato per la ... [vai all'articolo]
Il chilometro consapevole: arriva in libreria il nuovo libro di Carlo Catani e Carlo Petrini
È possibile misurare il “buono, pulito e giusto” di un prodotto? A offrire una risposta con suggerimenti pratici, testimonianze autorevoli e schede intuitive sono Carlo Catani e Carlo Petrini, in un ... [vai all'articolo]
Le cantine italiane chiedono un osservatorio permanente sull’enoturismo
Vigne, vini ed esperienze in cantina diventano sempre più un’attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri. L’enoturismo è infatti in forte crescita e si avverte l’esigenza di spingere su alcuni ... [vai all'articolo]
Unilever Food Solutions: arrivano la guida e il webinar del progetto “FoodArt: lo Chef del futuro”
È disponibile da questo mese la guida Healthy Eating del progetto “FoodArt: lo Chef del futuro” di Unilever Food Solutions, scaricabile in versione digitale dal sito www.unileverfoodsolutions.it. Una ... [vai all'articolo]
Presentata la guida Le Soste 2022
Ieri 24 maggio, a Milano presso il Palazzo Reale, si è tenuta la conferenza stampa per la presentazione del volume Le Soste 2022, l'edizione annuale che riunisce e racconta con parole e immagini la ... [vai all'articolo]
“Che il mondo ti somigli”: la saga di Francesco Cirio celebrata in un romanzo
Si intitola “Che il mondo ti somigli. La saga di Francesco Cirio” il romanzo uscito di recente in tutte le librerie e negli store online, edito da Sperling & Kupfer e dedicato alla vita di ... [vai all'articolo]
illycaffè e Gambero Rosso annunciano la partenza dei lavori della 23esima edizione della guida Bar d’Italia
Gambero Rosso e illycaffè annunciano la partenza dei lavori all’insegna della sostenibilità della ventitreesima edizione della prima e unica guida che dà i voti ai bar. Lo fanno attraverso le parole ... [vai all'articolo]
Le Soste 2022. Oltre 100 ristoranti di alta cucina italiana
L’Associazione Le Soste è orgogliosa di presentare Le Soste 2022, l’edizione annuale che riunisce e racconta con parole e immagini la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro ... [vai all'articolo]
Da Unilever Food Solutions il nuovo libro “FoodArt: lo Chef del futuro”
È disponibile da questo mese il libro “FoodArt: lo Chef del futuro” di Unilever Food Solutions, anche in versione digitale su www.unileverfoodsolutions.it. Una raccolta inedita di interviste, ... [vai all'articolo]
“Cucina con me!”, il nuovo libro di Bruno Barbieri
A tre anni di distanza da “Domani sarà più buono - Da ogni piatto possono nascere nuove ricette”, Bruno Barbieri torna con un nuovo libro di ricette e fa un regalo alla sua folta community. È ... [vai all'articolo]
Sabaf Kitchen Book: un libro di ricette per sostenere l’infanzia
Un originale libro di ricette per sostenere l’infanzia attraverso un progetto in collaborazione con Save the Children. Era questo l’obiettivo che il Gruppo Sabaf, storica multinazionale italiana, tra ... [vai all'articolo]
La Guida Michelin Italia 2023 verrà presentata a novembre in Franciacorta
La Guida Michelin Italia 2023 verrà svelata il prossimo 8 novembre in Franciacorta, destination partner fino al 2024. La cerimonia per la 68esima selezione italiana, sarà un evento live trasmesso in ... [vai all'articolo]
Vega Restaurant inaugura ciclo di incontri “Vega Cultura”
Con l’obiettivo di coniugare l’enogastronomia di qualità con la diffusione del concetto di cultura come momento di sana aggregazione, Vega Restaurant, sabato 26 marzo 2022, inaugura il ciclo di ... [vai all'articolo]
Al MUMAC la presentazione del libro di Andrea Zaghi “La memoria e il futuro”
Giovedì 24 marzo alle ore 18.00 verrà presentato il libro di Andrea Zaghi “La memoria e il futuro. Alle radici dell’innovazione nell’industria del Terzo Millennio” che rientra nella collana ... [vai all'articolo]
A Sigep prima presentazione ufficiale del libro CoffeExperts
CoffeExperts, il nuovo libro di casa Bazzara curato dai fratelli Andrea e Marco, è stato presentato oggi per la prima volta a livello nazionale , a Rimini, in occasione di Sigep, “The Dolce World ... [vai all'articolo]
La storia del Birrificio Menabrea diventa un romanzo
Presentato a Biella La salita dei giganti, il romanzo edito da Feltrinelli e scritto da Francesco Casolo che racconta le origini del Birrificio Menabrea. La salita dei giganti è un’appassionante ... [vai all'articolo]
Piccolo atlante dei cibi perduti: Slow Food Editore presenta il nuovo libro di Alberto Capatti
In libreria e sullo store online di Slow Food Editore dal 9 marzo, arriva Piccolo atlante dei cibi perduti, l'ultimo lavoro di Alberto Capatti, uno dei più autorevoli storici di gastronomia italiana. ... [vai all'articolo]
“Steak House e Macellerie d’Italia”: esce la guida dedicata alle macellerie e alle steakhouse italiane
Trecentocinquanta pagine utili a raccontare oltre 400 realtà carnivore sparse per tutta la penisola. Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” ed è la prima guida italiana dedicata a questo ... [vai all'articolo]
“Dalla Terra alla Birra”: alla scoperta della birra artigianale con Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini
Dalla Terra alla Birra è il nuovo volume edito da Gribaudo e firmato da Teo Musso, titolare del Birrificio Baladin, insieme alla giornalista Laura Pranzetti Lombardini. Il libro risponde alle domande ... [vai all'articolo]
Caffè. È uscito il nuovo libro di Andrea e Marco Bazzara: CoffeExperts
Dopo quattro edizioni del summit Trieste Coffee Experts e due anni di intenso lavoro redazionale, il 10 dicembre 2021 è uscito CoffeExperts, il nuovo libro dei Bazzara Bros junior curato dai fratelli ... [vai all'articolo]
Presentata la nuova edizione di Cantine d’Italia
È stata presentata lo scorso 2 dicembre a Milano presso l’Hotel Melià l'edizione 2022 di Cantine d’Italia, la Guida per l’Enoturista edita da Go Wine. Cantine d’Italia 2022 presenta 820 cantine ... [vai all'articolo]
“Fuori dal ristorante” Francesco Cerea racconta i dietro le quinte dei succesi firmati Da Vittorio
"Dentro il ristorante ti senti un leone. Giochi in casa, dove nulla può andare storto. Ma a me vincere facile non è mai piaciuto, e nella ristorazione esterna se vinci è solo dopo aver calcolato e ... [vai all'articolo]
Arriva la guida Flos Olei: nella categoria The Best stravince l’Italia
Si alza il sipario su Flos Olei 2022, tredicesima edizione della prestigiosa guida dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva di qualità, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ... [vai all'articolo]
Guida Michelin 2022: assegnate 35 nuove stelle
Il 23 Novembre 2021 è stata presentata la 67a edizione della Guida MICHELIN. La sempre emozionante cerimonia ha visto l’assegnazione di 36 nuove stelle a 35 ristoranti, con l’entusiasmante exploit del ... [vai all'articolo]
Esce “St’Ajo & St’ojo”, il primo libro di Danilo Pelliccia
Si intitola “St’Ajo & St’ojo” ed è il primo libro dello chef romano Danilo Pelliccia. Un viaggio personale nella vita di questo cuoco romano che ha trovato a Torino il luogo in cui trasferire i ... [vai all'articolo]
Ecco i Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2022
Il Bib Gourmand (la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi) premia i ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35€. In ... [vai all'articolo]
Ais Veneto presenta la guida ai vini veneti VINETIA.IT 2022
L'Associazione Italiana Sommelier Veneto presenta l'edizione 2022 di Vinetia.it – Guida ai vini del Veneto, portale online dedicato alle eccellenze enologiche della regione, che sarà consultabile al ... [vai all'articolo]
poSti e La Pecora Nera Editore presentano la prima guida certificata in blockchain
La casa editrice indipendente La Pecora Nera Editore ha fatto largo all'inovazione con l'introduzione della tecnologia blockchain per la cetificazione delle recensioni dei locali inseriti nella ... [vai all'articolo]
Presentata la Guida Oro I Vini di Veronelli 2022
Nello scenario di Palazzo Te a Mantova, è stata presentata in anteprima la Guida Oro I Vini di Veronelli 2022, volume erede degli storici cataloghi firmati, sin dagli anni Cinquanta, dal padre della ... [vai all'articolo]
Il Museo MUMAC presenta il volume Senso Espresso
MUMAC, Museo della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, presenta il suo nuovo volume dal titolo “SENSO ESPRESSO Coffee. Style. Emotions” edito da Antiga Edizioni. Un’opera alla scoperta della storia ... [vai all'articolo]
Presentata la Guida Bar d’Italia 2022 di Gambero Rosso in partnership con illycaffè
La guida Bar d’Italia 2022 di Gambero Rosso in partnership con illycaffè giunge alla sua ventiduesima edizione, celebrando il ritorno alla normalità con i tavolini dei bar nuovamente affollati in ogni ... [vai all'articolo]
Presentata la Guida Osterie d’Italia 2022
Presentata in anteprima al Piccolo Teatro Strehler di Milano a una platea riunita di osti e, per la prima volta al pubblico, in uno speciale appuntamento sul Palco di Eataly Milano Smeraldo, la nuova ... [vai all'articolo]
La San Marco presenta il libro scritto da Godina e Illiano, dedicato alla D.Collection e all’arte del caffè
Si intitola “Espresso: istruzioni per l’uso. La tecnologia ‘D.’ al servizio del barista” il nuovo libro presentato da La San Marco e scritto da Andrej Godina, caffesperto di fama internazionale, ... [vai all'articolo]
La guida per riconoscere i tartufi e diventare esperti. Pubblicato “Il Codice Sensoriale del Tartufo”
Una pubblicazione destinata ad aumentare la percezione di quanti cercano il tartufo nelle campagne, in negozio e a tavola. È "Il Codice Sensoriale del Tartufo", edito dal Centro Studi Assaggiatori in ... [vai all'articolo]
Slow Wine 2022. Fra premi speciali e quasi 2.000 cantine recensite
"Dopo l’edizione straordinaria del 2020 in cui abbiamo realizzato la nostra guida senza poter visitare le vigne e le cantine siamo tornati a una certa normalità, facendo però tesoro di quanto abbiamo ... [vai all'articolo]
MUMAC Academy presenta S15 Recipe Book, un ricettario con tante idee creative
MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali che dal 2014 promuove la cultura del caffè nel mondo, presenta S15 Recipe Book, una raccolta di ricette realizzate con la macchina ... [vai all'articolo]
Cinque le etichette di Fattoria Mantellassi nella guida Vinibuoni d’Italia
La Guida del Touring Club Italiano, Vinibuoni d'Italia, ha assegnato punteggi da 1 a 4 stelle ai vini in concorso, selezionando ben cinque vini di Fattoria Mantellassi, l’azienda maremmana di Magliano ... [vai all'articolo]
Il ritorno in vigna della guida Slow Wine 2022
Slow Wine, la guida alle migliori cantine italiane secondo Slow Food, arrivata alla sua 12ma edizione, sarà disponibile in tutte le librerie dal 13 ottobre e online sullo store di Slow Food Editore: ... [vai all'articolo]
Esce oggi il libro Creative Restaurant Branding®: ecco come far emergere l’identità straordinaria dei ristoranti
Da oggi, 24 settembre, è acquistabile nelle migliori librerie italiane e online su Amazon e sul sito www.restaurantbranding.it il nuovo libro di Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato, ottavo libro ... [vai all'articolo]
Il Sapore dei Sogni, il libro di vita e cucina di chef Alessandro Morelli
Un’autobiografia che racconta quarant’anni di vita e di cucina spesi in giro per il mondo facendo esperienze in alcuni dei migliori ristoranti e alberghi del pianeta (a volte anche nei peggiori), ... [vai all'articolo]
Gli indirizzi del migliore street food d’Italia nella Guida Street Food 2022 di Gambero Rosso
Dopo una difficile primavera di restrizioni e chiusure, l'estate della ripartenza ci offre la possibilità di tornare a viaggiare in Italia alla scoperta di luoghi turistici e gastronomici. Per ... [vai all'articolo]
È arrivata la nuova edizione di TavoleDOC, l’anima e il gusto della Liguria
Data 2021 la seconda edizione di TavoleDOC Liguria, la guida della migliore ristorazione ligure, firmata Multiverso Edizione, raccoglie la sfida della ripartenza e scommette sul rilancio della cucina ... [vai all'articolo]
Come si riconosce una buona birra? Quality Beer Academy per la “Guida alle Birre d’Italia”
Da qualche tempo gli italiani hanno riscoperto la birra, con una maggiore conoscenza del prodotto e un'offerta variegata in chiave qualitativa che abbraccia le grandi realtà come quelle "micro", ... [vai all'articolo]
Un libro racconta le pizzerie Centenarie di Napoli servendosi della realtà aumentata
Lunedì 28 giugno a Napoli presso la sede dell’AVPN - Associazione “Verace Pizza Napoletana”, alla presenza del Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca, si è tenuto l’evento L’editoria ... [vai all'articolo]
Debutta in versione audiolibro il romanzo “I custodi della sorgente. L’avventura di Acqua Sant’Anna”
Il romanzo “I custodi della sorgente. L’avventura dell’Acqua Sant’Anna” scritto da Alberto Bertone ed Adriano Moraglio, edito da Rubbettino ad inaugurare la collana “La bellezza dell’impresa”, debutta ... [vai all'articolo]
Esce il libro di Luca Manni “Cocktail Estetica”
Luca Manni, tra i volti più noti nella mixology italiana, ha scritto insieme ai giornalisti Federico S. Bellanca e Giacomo Iacobellis il volume "Cocktail Estetica” (ed. Il Forchettiere). Il libro – ... [vai all'articolo]
“Consumazione Compresa”: il barman Michele Piagno a lavoro sul suo prossimo libro
Inizia a prendere forma "Consumazione compresa", il nuovo libro del barman friulano Michele Piagno, redatto in collaborazione con il giornalista e blogger Lorenzo Tiezzi. "Stiamo intervistando ... [vai all'articolo]
Bazzara Espresso: in arrivo un nuovo volume firmato da Andrea e Marco Bazzara
Il Trieste Coffee Experts, come ormai risaputo, è l’evento grazie al quale la Bazzara Communication riesce a connettere e far parlare le numerose e diverse realtà italiane del caffè creando una fitta ... [vai all'articolo]
Forchetta e boccale: il vademecum birrario di Davide Albanese
Forchetta e boccale. I migliori abbinamenti tra birre artigianali e piatti della cucina tipica del Belpaese è un libro divulgativo edito da Panda Edizioni pensato per chi vuole accostarsi al mondo ... [vai all'articolo]
Turismo del vino in Italia: ne parlano il senatore Dario Stefàno e Donatella Cinelli Colombini
Una panoramica sul fenomeno dell’enoturismo in Italia, contestualizzato all’interno di un giacimento vitivinicolo unico al mondo ed una varietà ampelografica di alto valore paesaggistico, ... [vai all'articolo]
Extralberghiero e Home Sharing come soluzioni per l’occupazione femminile
Una coppia di colleghi romani in trasferta di lavoro a Milano per oltre tre mesi; dei vicini di casa con un figlio in arrivo e alle prese con i lavori di ristrutturazione durati settimane; un gruppo ... [vai all'articolo]
Ospitalità: tutto su Turismo 4.0 e marketing nel libro di Francesco Piersimoni
I turisti oggi sono dei veri e propri “cittadini temporanei” delle località che visitano e le loro necessità, per alcuni aspetti, sono sovrapponibili alle esigenze degli abitanti del luogo. Queste le ... [vai all'articolo]
Revenue Management nel settore extralberghiero: i segreti nel manuale di Giuseppe Murina
Giuseppe Murina, formatore esperto di Revenue Management per l’extralberghiero, è in questi giorni in tutte le librerie - anche digitali - con il primo volume editato finora sul tema: “Come fare ... [vai all'articolo]
Esce il primo libro dello chef stellato Umberto De Martino
Prende vita, con il contributo di amici e colleghi dello chef Umberto De Martino del calibro di Nino di Costanzo, Gennaro Esposito, Domenico Iavarone, Giancarlo Morelli, con l’introduzione di Tessa ... [vai all'articolo]
Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani: in un volume un viaggio per occhi e palato
Il libro “Le Ricette dei Grandi Giardini Italiani”, edito dall’omonima casa editrice, è una raccolta di ricette di origine familiare, storica e regionale. Molto più di un semplice ricettario, è un ... [vai all'articolo]
“Birra prêt-à-manger”, ricette e abbinamenti nell’ebook de Le Donne della Birra
25 birrifici, 25 birre e 25 ricette esclusive: questi i numeri che hanno dato vita a ‘Birra prêt-à-manger’, e-book realizzato dall’Associazione Le Donne della Birra in collaborazione con ... [vai all'articolo]
Hoepli lancia una collana di manuali per affrontare il futuro di travel e hospitality
Per sostenere concretamente gli operatori di accoglienza e ristorazione nella ripartenza con strategie che guardano all'innovazione, Ulrico Hoepli Editore lancia la collana DMT - Digital Marketing ... [vai all'articolo]
Degustazioni ed enigmi accompagnano il protagonista del nuovo cyber thriller “John Falco”
Chi è John Falco? Un esperto critico di vini. Il suo lavoro consiste nell’assaggiarli, redigere articoli su blog o riviste, scrivere libri, condurre degustazioni e perfino tenere conferenze. Così ... [vai all'articolo]
Il 12 novembre arriva il nuovo libro di Alessandra e Ernst Knam
A partire da giovedì 12 Novembre 2020, in tutte le librerie e store digitali, sarà disponibile "Knam & Knam - Con noi tutti possono diventare pasticceri" il libro edito da Solferino dello Chef e ... [vai all'articolo]
“Birra Peroni. Lo sguardo degli altri”, un volume per la XIX Settimana della Cultura d’Impresa
Il volume "Birra Peroni. Lo sguardo degli altri", edito da Silvana Editoriale, è un viaggio nella storia e nell'attualità di Birra Peroni attraverso lo sguardo degli altri. Tale racconto viene ... [vai all'articolo]
Hospitality Report 2020: tutti i numeri dell’ospitalità in un volume
Qual è il valore dei brand delle nostre destinazioni? Chi sono, a oggi, le grandi potenze a livello mondiale? Quali sono i megatrends a cui dovremo fare riferimento per l’immediato futuro? E come è ... [vai all'articolo]
“Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare”: le ricette per tutti raccolte da Al.ta Cucina
Al.ta Cucina, la community verticale di food che porta nel mondo la cucina italiana come mediatech company, presenta “Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare”. Edito da Mondadori e in vendita dal ... [vai all'articolo]
Gambero Rosso e illy presentano la 21esima edizione della guida “Bar d’Italia”
È stata presentata la 21esima edizione della guida Bar d’Italia di Gambero Rosso realizzata in partnership con illycaffè, un’edizione che celebra quel semplice ma fondamentale rito del caffè al ... [vai all'articolo]
Extralberghiero: una collana di manuali pratici per ripartire nel campo dell’ospitalità
Gli ultimi dati dell’Enit dicono che l’Italia è sempre al primo posto tra i Paesi più sognati al mondo e anche se in questi mesi i viaggi e gli spostamenti in generale hanno subito un contraccolpo ... [vai all'articolo]
“Io Servo”: il libro di Vincenzo Donatiello sul cameriere 3.0
Vincenzo Donatiello, pluripremiato Sommelier e Maître del Ristorante tristellato Piazza Duomo ad Alba, ha dedicato il suo libro alla sala - focus, mestiere e passione di una vita - Io Servo. ... [vai all'articolo]
Presentato il manifesto “Zero Caffè” per una nuova filiera, giusta e sostenibile
È stato presentato in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, in diretta online, il manifesto “Zero Caffè - Il diritto alla felicità”, nato dopo l’omonimo fortunato saggio dalla volontà ... [vai all'articolo]
“La Dolce Sfida Mondiale”: il libro del pasticcere Matteo Cutolo
“La Dolce Sfida Mondiale” è il titolo del libro di Matteo Cutolo edito dalla Input Edizioni, presentato lunedì 28 settembre 2020 al Museo Archeologico MAV di Ercolano in provincia di Napoli. La ... [vai all'articolo]
Manifesto di Zero Caffè©: dopo il fortunato libro in arrivo il 1 ottobre un saggio
Giovedì 1° ottobre, nella giornata internazionale del caffè - sarà pubblicato il Manifesto di Zero Caffè©, testo derivato dal fortunatissimo saggio sulla filiera del caffè a doppia firma Sandro ... [vai all'articolo]
D’O di Davide Oldani è una delle new entry delle Soste 2020
Continua la presentazione dei sette nuovi associati del prestigioso volume Le Soste 2020, che riunisce e racconta la selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in ... [vai all'articolo]
I migliori 100 vini rosa d’Italia secondo Slow Food Editore
È arrivata in libreria e sullo store di Slow Food Editore e sarà presentata durante una festa-degustazione martedì 28 luglio alle ore 19. I migliori 100 vini rosa d’Italia, non solo una guida delle ... [vai all'articolo]
Esce oggi la 44esima Guida ai Locali storici d’Italia
Pubblicata oggi 27 luglio la 44esima guida ai Locali storici d'Italia, un viaggio dietro ai banconi più iconici del Paese. Il fil-rouge di questa edizione è la creatività della miscelazione, con un ... [vai all'articolo]
Da Fipe e Federvini la Guida al bere consapevole
Comportamenti inadeguati, violazione alle regole e agli orari, consumi incontrollati e poco attenti alla qualità, eccessiva facilità di accesso all’alcol: sono alcune delle concause che stanno dietro ... [vai all'articolo]
Pane & Panettieri d’Italia 2021: la guida di Gambero Rosso sull’arte bianca
Le tante settimane di lockdown hanno permesso agli italiani di riscoprire il valore dei beni primari, come la farina e il pane. Si è rivalutato il valore delle diverse farine, delle lavorazioni, ed è ... [vai all'articolo]
Presentata ufficialmente la guida Le Soste 2020
Ufficializzata con un evento lo scorso 30 giugno e la consegna del volume da parte di Claudio Sadler alla Vicesindaco di Milano Anna Scavuzzo, l’uscita de Le Soste 2020, la guida che riunisce e ... [vai all'articolo]
Cantina di Vicobarone: Gutturnio e Ortrugo Sostenibili nella 5StarWines
“La ripresa a pieno ritmo della nostra attività ha già dato importanti risultati” così il Presidente di Cantina di Vicobarone Giuseppe Gaddilastri introduce il nuovo prestigioso riconoscimento che ... [vai all'articolo]
Adriano Moraglio racconta la storia di Acqua Sant’Anna e di Alberto Bertone
Lunedì 30 giugno il giornalista Adriano Moraglio in collegamento con Alberto Bertone, presidente e amministratore di Fonti di Vinadio, ha avuto modo di approfondire e far conoscere meglio la storia di ... [vai all'articolo]
“Diventare Barman” Ilias Contreas di Mixology Academy si racconta nella sua autobiografia
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Secure Clean Hotel: da Teamwork la guida per ripartire dedicata agli albergatori
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Bruno Vanzan lancia il suo libro benefico “La 40ena in Casa Vanzan”
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Pubblicata la Guida agli Extravergini 2020 di Slow Food
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]