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Il Gruppo Ponti investe ogni anno il 2% del fatturato in ricerca e sviluppo, applicando gli indicatori di sostenibilità costituiti dagli obiettivi dell’agenda Onu 2030. Prima nel suo settore, nel ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Aceto, glasse e sali
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Acetificio Mengazzoli presenta gli Acidulati Wo’t
Dallo studio di culture gastronomiche diverse in giro per il mondo, dall’Oriente all’America Latina, sono nati gli Acidulati Wo’t (World of taste) dell’Acetificio Mengazzoli. Una linea di prodotti ... [vai all'articolo]
L’aceto Ponti diventa protagonista delle ricette di Fatto in casa da Benedetta
Ponti, l’aceto italiano per eccellenza con oltre 230 anni di storia, promuove la sua storica linea di aceti con un piano di contenuti digitali facili e veloci che esaltano il naturale gusto dei ... [vai all'articolo]
Nasce l’aceto di Bianchello del Metauro
E' tra i più longevi ingredienti della storia. Divenuto simbolo dell'Italia a tavola, nella cucina contemporanea è ormai irrinunciabile. Gli Chef lo prediligono per condire piatti estivi o di pesce, a ... [vai all'articolo]
Le novità di Monari Federzoni a Cibus 2022
Monari Federzoni Spa, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia, sarà presente alla prossima edizione di Cibus, in ... [vai all'articolo]
2021 di successo per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
L’emergenza sanitaria nel 2020 aveva profondamente danneggiato le vendite dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, ma il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, legalmente ... [vai all'articolo]
Leni’s lancia l’Aceto di Mela
Leni’s, leader mondiale della lavorazione della mela, nato dalla virtuosa esperienza di VOG Products, è il principale punto di riferimento per la produzione di prodotti a base di mela 100% italiani. ... [vai all'articolo]
Cuore Nero dell’Acetifico Mengazzoli, design Olivieri, premiato da The WineHunter Awar
La lunga collaborazione tra il Food Designer Mauro Olivieri e l’Acetifico Mengazzoli ha portato a un altro ambito riconoscimento, questa volta assegnato dal WineHunter Helmuth Köcher attraverso la ... [vai all'articolo]
Monari Federzoni firma una nuova visione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp
Monari Federzoni Spa, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia, in occasione di Cibus (Parma, 31 agosto-3 settembre ... [vai all'articolo]
Rivoluzione nel mondo degli aceti. Verso il marchio Made Green in Italy per Aceto Balsamico di Modena IGP
La proposta che il Consorzio ha formulato al Ministero della Transizione Ecologica riguardante la Regola di Categoria (RCP) è stata ufficializzata accettata e pubblicata nel mese di giugno: rendere ... [vai all'articolo]
Premiato l’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 grappoli invecchiato di Acetaia Giuseppe Cremonini
La rivista tedesca indipendente Öko Test, conosciuta per i test comparativi di qualità ecologica completi condotti su merci e servizi, ha premiato, in seguito a test e analisi di laboratorio, l’Aceto ... [vai all'articolo]
Aceto di Mele con Miele e Zenzero di Acetaia Giusti, un mix di gusto e benessere
Acetaia Giusti propone per l’estate l’Aceto di Mele con Miele e Zenzero della linea biologica Azienda Agricola Giusti. Ottenuto a partire da mele biologiche, l’Aceto di Mele con Miele e Zenzero si ... [vai all'articolo]
Monari Federzoni cresce online e sbarca su Cortilia
In linea con il crescente apprezzamento dei consumatori nei confronti del canale e-commerce, Monari Federzoni rafforza la propria presenza online e arriva su Cortilia. Una novità che si aggiunge a una ... [vai all'articolo]
L’Aceto Balsamico del Duca compie 130 anni
L'Aceto Balsamico del Duca, storica azienda di Spilamberto, ha scelto di celebrare i 130 anni della piccola bottega di famiglia alle porte di Modena con la produzione di 130 bottigliette di Aceto ... [vai all'articolo]
Da Monari Federzoni l’Aceto di Mele Bio Non Filtrato
Monari Federzoni - storica azienda modenese, produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia - presenta l’Aceto di Mele Bio Non Filtrato, alimento ... [vai all'articolo]
Acetaia di Canossa presenta le monoporzione di Aceto Balsamico di Modena
Acetaia di Canossa di Venturini Baldini, storica Tenuta nel cuore della provincia di Reggio Emilia, propone l'Aceto Balsamico di Modena IGP in formato monodose. Le mini-taglie sono la scelta ... [vai all'articolo]
Monari Federzoni lancia il nuovo Aceto di Vino Bianco Biologico
Monari Federzoni lancia il nuovo Aceto di Vino Bianco Biologico: dopo gli Aceti di Vino Forte, i primi sul mercato con 8 gradi di acidità, l’azienda modenese - da più di cent’anni sinonimo di Aceto ... [vai all'articolo]
Bongiorno Vinegardrink®: Aceto Balsamico di Modena a colazione?
Monari Federzoni presenta Bongiorno Vinegardrink®, frutto di ricerca, sperimentazione e di una costante analisi delle tendenze di mercato, portata avanti sapientemente dall’azienda modenese attiva nel ... [vai all'articolo]
“Suggestioni Balsamiche”: il nuovo ricettario di Acetaia Malpighi con i foodblogger
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Casaceto®: l’aceto di alcol che garantisce un’azione antibatterica
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Erbacipollina: come comunicare l’aceto balsamico di Modena di Carandini
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
L’aceto balsamico De Nigris ambasciatore del made in Italy al Winter Fancy Food Show
Grande successo di pubblico per lo stand di De Nigris al The Winter Fancy Food Show di San Francisco. La tradizione italiana dell’aceto balsamico 100% made in Italy ha catturato l’interesse dei buyer ... [vai all'articolo]
Acetaia Giusti lancia la nuova linea bio di “Azienda Agricola Giusti”
Acetaia Giusti, la più antica acetaia del mondo fondata a Modena nel 1605, presenta "Azienda Agricola Giusti", un progetto ampio frutto di un know-how secolare e di un lavoro continuo di ricerca e ... [vai all'articolo]
A MelaMadre®Shot di De Nigris il Bio Awards 2019
Aceto Balsamico di Modena IGP, glasse, aceti di vino, di mele, melograno o persino cocco, tutti con una caratteristica comune: 100% biologici: sono i prodotti De Nigris 1889 che hanno attirato ... [vai all'articolo]
Aceti di mele bio FINI: poveri di grassi, ricchi di gusto
C’è un marchio che da sempre rappresenta alta qualità e tradizione italiana: FINI, un nome storico che da Modena ha portato sulle tavole di tutto il mondo prodotti ormai divenuti dei veri must per gli ... [vai all'articolo]
SAL DE IBIZA: vero sale marino raccolto a mano
Dalle Saline dell’Isola di Ibiza, dove si estrae da più di 2700 anni, alle nostre tavole: il SAL DE IBIZA è un sale d’eccellenza, raccolto meticolosamente a mano, non contiene additivi ed è perfetto ... [vai all'articolo]
Gli Aceti del Benessere di De Nigris a Cibus Connect
De Nigris porterà a Cibus Connect tre aceti che stupiscono per le materie prime da cui hanno origine, innovativi nel proporre nuove occasioni di consumo e, soprattutto, eccellenti sia per il nostro ... [vai all'articolo]
Da De Nigris il nuovo Aceto di Melograno bio
Da De Nigris, azienda leader nella produzione di aceti, arriva una novità che offre un contributo alla dieta di chi compie attività sportiva e perfetta per affrontare anche la necessaria remise en ... [vai all'articolo]
De Nigris: la comunicazione del 2019 passa per il flash mob
Tutto comincia a FICO Bologna, dove De Nigris ha aperto uno dei suoi 7 flagship store nazionali destinati a sviluppare la cultura dell'aceto Balsamico IGP e offrire i prodotti top di gamma del ... [vai all'articolo]
Il sale italiano verso la denominazione di prodotto di qualità tipico
Il Ceves, Centro studi dell'Osservatorio Economico dei Vini Effervescenti, ha lanciato una proposta per far sì che il sale made in Italy diventi un prodotto di qualità tipico ottenendo una ... [vai all'articolo]