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La pandemia non ha messo il freno all’Aceto Balsamico di Modena: i dati presentati all’assemblea dei Soci del Consorzio di Tutela relativi al 2021, parlano addirittura di un incremento della ... [vai all'articolo]
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Olio e condimenti
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Chef Giorgio Locatelli nuovo brand ambassador di Olio Filippo Berio
Giorgio Locatelli, uno dei più autorevoli e apprezzati chef italiani e da anni giudice di Masterchef Italia, è il nuovo Brand Ambassador e Giudice della Qualità di Filippo Berio, importante marchio ... [vai all'articolo]
Per Flos Olei 2022 “Primo” è il miglior olio extravergine fruttato medio
Un altro importante riconoscimento per l’azienda Cutrera di Chiaramonte Gulfi. L’olio extravergine di oliva DOP Monti Iblei Primo è stato selezionato quest’anno per “Flos Olei 2022 - guida al mondo ... [vai all'articolo]
La guida Flos Olei inserisce l’Azienda Agraria Viola nella Hall of Fame
Passione, impegno, cura di ogni singolo particolare: sono questi alcuni degli elementi che hanno consentito all’Azienda Agraria Viola, ancora una volta, di ottenere 100/100, massimo punteggio ... [vai all'articolo]
Nuova Glassa al Marsala fine Doc, la novità di Monari Federzoni
Monari Federzoni Spa - storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia - presenta la Glassa al Marsala fine Doc, novità ... [vai all'articolo]
Arriva la guida Flos Olei: nella categoria The Best stravince l’Italia
Si alza il sipario su Flos Olei 2022, tredicesima edizione della prestigiosa guida dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva di qualità, curata dall’esperto internazionale Marco Oreggia (che ... [vai all'articolo]
Le Ferre porta in etichetta la realtà aumentata
L’azienda olearia Le Ferre ha presentato a Tuttofood, una novità assoluta nel mondo della comunicazione legata al food. Infatti sulle etichette Le Ferre è presente un QrCode che una volta scansionato ... [vai all'articolo]
BONIVIRI lancia il primo olio extra vergine di oliva biologico italiano carbon neutral
Boniviri, start up innovativa siciliana e società benefit, lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano “carbon neutral”. Il progetto prevede che le emissioni di CO2 generate ... [vai all'articolo]
Oleificio Zucchi porta ad Anuga il Made in Italy
Dopo il grande successo ottenuto a Cibus, Oleificio Zucchi annuncia la propria partecipazione ad ANUGA, la più grande fiera al mondo dedicata al settore agroalimentare, che tornerà ad animare Colonia ... [vai all'articolo]
Finalmente si può degustare olio d’oliva di alta qualità a casa, grazie a OlivYou e Kampaay
L’olio extra vergine di oliva sta diventando sempre più parte della cultura italiana. Ma quanto si conosce davvero di questo prezioso “oro verde”? Per dare una risposta a questa domanda nasce la ... [vai all'articolo]
SALOV presenta il primo Bilancio di Sostenibilità
SALOV SpA, tra le maggiori aziende mondiali del settore oleario con un fatturato netto consolidato nel 2020 di circa 335,6 milioni di euro e 120 milioni di litri venduti, ha presentato, presso Villa ... [vai all'articolo]
Olio: Il futuro è un olio EVO più performante per la salute
Presentato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con Svi.Med. onlus ARISTOIL PLUS, un progetto di cooperazione transnazionale portato avanti da cinque organizzazioni di quattro ... [vai all'articolo]
Olitalia va in onda con Frienn, l’olio per frittura dei grandi maestri della cucina italiana
Esistono poche regole in cucina per ottenere una buona frittura. Ma la più importante risiede nella scelta dell’olio. Stabilità alle alte temperature, nessuno sviluppo di odore in frittura e un fritto ... [vai all'articolo]
Olitalia è la marca preferita dagli chef italiani, lo conferma una ricerca
Secondo una ricerca realizzata da Nielsen Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti leader in Italia nel canale Food Service, è la marca preferita dagli chef ... [vai all'articolo]
Monini svela a Cibus la sua strategia e le novità
Monini partecipa alla XX edizione di Cibus, in programma a Parma fino al 3 settembre, con la voglia di vivere di nuovo appieno il contatto col pubblico e di raccontare finalmente dal vivo le novità e ... [vai all'articolo]
Sostenibilità e qualità a Cibus con Oleificio Zucchi
Tornano, dopo lunghi mesi di attesa, le fiere internazionali in presenza e Oleificio Zucchi è felice di annunciare la propria partecipazione alla XX° edizione di Cibus, Salone Internazionale ... [vai all'articolo]
Olio di Roma IGP conferma il primato italiano in Europa
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 277 del 02/08/2021 è stata registrata la denominazione Olio di Roma IGP, che porta a 315 il numero delle Indicazioni Geografiche agroalimentari ... [vai all'articolo]
Cosa cercano gli italiani quando parliamo di olio extravergine di oliva
L’olio extra vergine di oliva è un prodotto simbolo dell’eccellenza italiana ma ancora oggi poco conosciuto in tutte le sue potenzialità. Sono quasi il 98% gli italiani che consumano regolarmente olio ... [vai all'articolo]
Bonolio: nuova immagine per la linea di oli dedicata all’Horeca
La vitalità produttiva, agricola e artistica della Sicilia così come la qualità dei suoi prodotti sono i driver su cui è stata sviluppata la nuova immagine del brand Bono della società siciliana ... [vai all'articolo]
Olio per friggere: qual è il migliore?
OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce specializzata nella selezione e vendita di olio extravergine di oliva di alta qualità, ha deciso di offrire qualche utile spunto di riflessione sulla ... [vai all'articolo]
L’olio EVO mantiene il cervello giovane. La ricerca finanziata da Monini
Mantenere la nostra mente giovane, attiva e ricettiva il più a lungo possibile è uno dei sogni che stimola i ricercatori a trovare rimedi scientifici validi. A questo tema si dedica lo studio portato ... [vai all'articolo]
Al via gli EVOO DAYS. Lotta alla mosca dell’olivo e giusta scadenza dell’olio fra i temi d’attualità
La lotta alla mosca dell’olivo in agricoltura convenzionale o biologica, i residui che annullano le possibilità di export dell’olio, la giusta scadenza dell’olio e le variazioni nel tempo del ... [vai all'articolo]
Nasce l’olio extra vergine biologico “Colle natio dei centenari”
L’Oleificio Sapigni lancia un olio extravergine di oliva italiano di qualità. Si tratta di un olio biologico ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive selezionate prodotte dalle piante ... [vai all'articolo]
Gli oli italiani trionfano a Sol d’Oro
La 19esima edizione del concorso Sol d’Oro si tinge dei colori del Tricolore: sedici delle diciotto medaglie previste nelle sei categorie in gara (Fruttato leggero, Fruttato medio, Fruttato intenso, ... [vai all'articolo]
Cresce OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce di olio evo di qualità
Continua a crescere OlivYou, la più grande piattaforma e-commerce specializzata nella selezione e vendita di olio extravergine di oliva di alta qualità in cui è possibile trovare oltre 530 etichette ... [vai all'articolo]
Agli Evoo Days tornano networking e approfondimenti sull’olio extravergine
Nel corso della quarta edizione degli Evoo Days verranno affrontati i temi del nuovo approccio al biologico, shelf life dell’olio extra vergine di oliva, etichettatura ambientale, social e accoglienza ... [vai all'articolo]
L’olio bio di La Maliosa dalla Toscana alla conquista dell’Italia
In poche settimane sono arrivati i primi importanti riconoscimenti per l’olio Evo bio di Fattoria La Maliosa, azienda agricola situata nel cuore della Maremma Toscana. Dopo un 2020 forte della ... [vai all'articolo]
Premio EVOOLEUM 2021: doppia medaglia per la Monocultivar Frantoio Monini
La Monocultivar Frantoio Bio Monini è giudicato della guida internazionale più autorevole del campo, EVOOLEUM, l’olio extravergine di oliva più buono d’Italia, il secondo migliore in assoluto a ... [vai all'articolo]
Concorso Ercole Olivario: ecco i 12 vincitori
Sono stati proclamati il 22 maggio a Perugia, presso la sede della Camera di Commercio dell’Umbria, i vincitori della XXIX edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze ... [vai all'articolo]
L’eccellenza dell’olio San Giuliano entra nella prestigiosa guida EVOOLEUM
Quando la Domenico Manca S.p.A., titolare del brand San Giuliano, registrò ormai vent’anni orsono il marchio Orgoglio di Sardegna ci aveva visto bene. Oggi l’azienda porta i sapori della sua terra nel ... [vai all'articolo]