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La gamma di panificati surgelati precotti e pretagliati che Molino Spadoni dedica al mondo Foodservice e Horeca si arricchisce delle Chicche di Ciabatta al Riso Nerone. Una nuova tipologia di ... [vai all'articolo]
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Pane e sostitutivi
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Vitavigor cresce in fatturato, ma lancia l’allarme sui prezzi delle materie prime
Guardare avanti, anzi oltreoceano per continuare a crescere senza dimenticare l’importanza delle proprie radici: questa è la filosofia di Vitavigor, azienda meneghina conosciuta in tutto il mondo per ... [vai all'articolo]
Al via il contest Caputo dedicato ai panificatori under 35
“Il pane buono e sostenibile” è il tema del Caputo Bread Project 2022, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i giovani talenti: il contest è ... [vai all'articolo]
Mr.Dobelina: i bun di patate made in USA si riscoprono italiani
Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente in Italia il consumo degli hamburger, sia a casa che in ristorante; a spingere questo incremento è stato anche il boom del delivery collegato alla ... [vai all'articolo]
Vitavigor protagonista a TuttoFood con le nuove linee di prodotto
Nonostante i periodi d’incertezza vissuti nel corso dell’ultimo anno per via della pandemia, il mercato del settore agroalimentare sta ripartendo a pieno regime e le previsioni del mercato fanno ben ... [vai all'articolo]
Vitavigor ha presentato i nuovi mini soffietti VitaPop ad Anuga
Vitavigor, storica azienda made in Italy conosciuta per la qualità dei “Super Grissin de Milan”, ha presentato all'Anuga di Colonia i suoi nuovi prodotti, fra cui gli innovativi mini soffietti. Si ... [vai all'articolo]
Novità per il fuoricasa. La pinsa artigianale PinsaLab anche a temperatura ambiente
Che la pinsa sia un prodotto sempre più apprezzato e richiesto dagli italiani è cosa nota. Lo sanno i consumatori che la richiedono nei menu dei propri locali preferiti; lo sanno i ristoratori e ... [vai all'articolo]
Dalla tradizione dell’Emilia Romagna le Chiacchiere Salate di Twists Products
Le Chiacchiere Salate sono uno snack panificato fritto; originale, unico e gustoso pone le sue radici nella tradizione Emiliano-Romagnola, dei primi del ‘900. Questo prodotto non va confuso con le ... [vai all'articolo]
Il mercato del bakery guarda al futuro: varrà 339,3 miliardi di dollari entro il 2026
L’emergenza sanitaria ha impattato in maniera negativa su diversi settori, ma quello del food è riuscito a reggere l’onda d’urto economica da essa derivata. Una categoria in particolare che ha ... [vai all'articolo]
Grissini bio della linea Pan Rustico di Biscopan nella confezione eco-friendly
I Grissini bio della linea Pan Rustico di Biscopan oltre che buoni e fragranti sono anche attenti all'ambiente. Si presentano infatti nella nuova confezione che può essere smaltita nella carta, e ... [vai all'articolo]
Pane in Piazza e Cesare Marinoni per un futuro sostenibile con il “Globo di Pane in Piazza”
Il Pane come simbolo di solidarietà per tutta l’umanità unita nell’impegno per salvare il pianeta. Questo il senso dell’opera realizzata dai fornai di Pane in Piazza coordinati dal patron Cesare ... [vai all'articolo]
Ai Fragrantini di Antonio Fiore il premio Eletto Prodotto dell’Anno
I Fragrantini di Antonio Fiore si sono aggiudicati il premio ELETTO PRODOTTO DELL’ANNO 2021 nella categoria snack salati. Sono stati scelti attraverso una ricerca di mercato che coinvolge 12.000 ... [vai all'articolo]
Artebianca srl festeggia il premio Quality Award 2021 conquistato da Pan Piuma
Un grande inizio 2021 per Artebianca srl produttrice di Pan Piuma! Pan Piuma vince il premio Quality Award 2021, riconoscimento attribuito ai prodotti di qualità attraverso il giudizio dei ... [vai all'articolo]
Se dici pane da tramezzino, dici Glaxi Pane. Ecco perché
Il tramezzino può essere considerato l'ingrediente giusto per qualsiasi tipo di preparazione dolce o salata: a pranzo, per spuntini, aperitivi, dessert o merenda può essere utilizzato per offrire un ... [vai all'articolo]
Il mondo celebra i grissini per il “Breadstick Day”
La passione per i grissini, una delle pietanze italiane più apprezzate a livello globale, non conosce confini. Snack leggeri, gustosi e ricchi di proprietà benefiche, che stanno conoscendo una ... [vai all'articolo]
La pandemia ha cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da forno
Fresco e artigianale, ma non solo: il pane ai tempi del Covid 19 deve legarsi alla tradizione, parlare italiano, essere sostenibile, salutistico e di prossimità. La pandemia ha dato nuova visibilità ... [vai all'articolo]
Da Molino Spadoni la nuova Schiacciata all’olio cotta e pretagliata
Molino Spadoni propone per il canale food service la Schiacciata all’olio cotta e pretagliata, un panificato surgelato facile e veloce da preparare, ma buono e croccante come se fosse appena ... [vai all'articolo]
AFR Antico Forno della Romagna: il gruppo che si propone come polo di riferimento del bakery surgelato
AFR (Antico Forno della Romagna) è il gruppo italiano nato a seguito dell’acquisizione nel 2018 da parte di Orienta Partners e di un pool di investitori – tra cui il FAI (Fondo Agroalimentare ... [vai all'articolo]
Vandemoortele presenta tre nuove referenze: pane italiano e certificato a marchio Agritech per Origrani
Tre nuove referenze arrivano in casa Origrani, il progetto di filiera corta, italiana certificata e controllata, realizzato da Vandemoortele, realtà leader del settore frozen bakery, attraverso il ... [vai all'articolo]
Lesaffre Italia: appuntamento online sul “Ruolo del lievito nella panificazione”
Si terrà giovedì 1° ottobre alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia (www.lesaffre.it), azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per ... [vai all'articolo]
PanBiscotto Ferrarese di Biscopan: gustoso sostituto del pane
ll panbiscotto è un pane fragrante e genuino con una lunga storia di tradizione alle spalle. Nasce nel passato dalla necessità di conservare il pane per lungo tempo; il prodotto ricavato resisteva per ... [vai all'articolo]
Morato Pane acquisisce Roberto Industria Alimentare e parte di Cerealto-Siro in Spagna
Di recente Morato Pane, azienda alimentare vicentina leader nel comparto dei prodotti da forno confezionati (dal pane in cassetta alle piadine), ha completato l'acquisizione di Roberto Industria ... [vai all'articolo]
Da Molino Spadoni tre nuove referenze per i “Panotti”
Debuttano in questi giorni i nuovi Panotti di Molino Spadoni, la nuova linea di sostituitivi del pane per la GDO e i consumi fuori casa. Una proposta composta da 3 referenze – Panotti neri ai 7 ... [vai all'articolo]
Glaxi Pane amplia la sua gamma di prodotti
Glaxi Pane, nonostante il momento difficile per il settore Horeca, continua a guardare avanti, sviluppando e anticipando i nuovi trend di mercato e interpretando le esigenze dei consumatori. Nascono ... [vai all'articolo]
Da Fiore di Puglia il nuovo Crumble Speziato di Taralli
Fiore di Puglia, azienda che da oltre 20 produce snack da forno genuini, si affaccia al mondo del gourmet con una nuova referenza da poco presentata sul mercato: il Crumble Speziato di Taralli. Si ... [vai all'articolo]
Vitavigor sigla una partnership con Birra Brera e lancia l'”Aperitivo Happy Vi” a domicilio
Unire il gusto e la leggerezza dei grissini al sapore genuino delle birre artigianali, per un perfetto aperitivo-delivery in tempo di emergenza sanitaria: questo l’obbiettivo che ha spinto Vitavigor a ... [vai all'articolo]
“Io riparto da Pane & Olio”: ASSITOL e AIBI per la dieta Mediterranea
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Vitavigor lancia il suo e-commerce per ampliare l’offerta in tutta Europa
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
L’Angolo della Piada lancia i bastoncini di piadina PiadìSnack
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Vitavigor chiude il primo trimestre 2020 in positivo, nonostante l’emergenza
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]