CANTA CHE TI PASTA è la nuova iniziativa del Pastificio Garofalo, lo storico Pastificio di Gragnano, ideata da Al.ta Cucina, media-tech company con una community di oltre 5.5M di foodies, in ... [vai all'articolo]
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Pasta, Riso e Cereali
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Surgital a Identità Milano 2023 all’insegna della rivoluzione
Surgital riconferma la partecipazione a Identità Milano 2023, evento culinario per chef, formatori e professionisti del mondo horeca che si terrà nel capoluogo lombardo dal 28 al 30 gennaio. L’azienda ... [vai all'articolo]
Identità Golose 2023: Riserva San Massimo presenta tre risotti d’autore
In occasione della nuova edizione di Identità Golose, dal 28 al 30 gennaio, Riserva San Massimo ospiterà presso il proprio stand gli chef Alberto Quadrio, Francesco Baldissarutti e Antonio Biafora che ... [vai all'articolo]
Felicetti di nuovo protagonista a Identità Milano
Tra masterclass stellate e showcooking nella cucina a vista, la pasta d’alta quota firmata Felicetti sarà ancora una volta protagonista di Identità Golose Milano, kermesse internazionale dedicata alla ... [vai all'articolo]
Riso Gallo amplia la gamma di Riso Basmati
Riso Gallo, azienda leader nel mercato del riso e tra i primi in Europa a ricevere la certificazione SRP - Sustainable Rice Platform per la Coltivazione Sostenibile del Riso della gamma Basmati - ... [vai all'articolo]
Il risotto per la tavola delle feste: una ricetta gourmet da Riseria Vignola
La tradizione canonica delle tavolate di Natale e Capodanno vuole che agli antipasti seguano uno o più primi piatti che sono la vera chiave di volta di pranzi e cenoni. Senza nulla togliere alla ... [vai all'articolo]
Gli innovativi formati di pasta natalizi BluRhapsody a “La Bottega Barilla” di Parma
BluRhapsody, la start-up Barilla che ha reinventato l’arte di fare la pasta, sarà presente da “La Bottega Barilla” a Parma con alcuni formati speciali dedicati alle feste. Uno spazio altamente ... [vai all'articolo]
Natale 2022. Le ricette di Sgambaro per portare in tavola primi piatti di sicuro effetto
Il menù del Natale 2022 si veste di tradizione e creatività con quattro primi piatti di eccellenza proposti dal pastificio veneto. Quattro ricette per ogni tipo di esigenza e gusto, facili da ... [vai all'articolo]
Il nuovo modo di concepire la pasta ripiena all’italiana è “Re-think Pasta”
Future Food Institute, insieme a Future Farm e a Real Pasta/Boccedi & Pifferi, ha da poco lanciato Re-think Pasta, progetto volto ad abbracciare un nuovo modo di vivere, degustare e concepire un ... [vai all'articolo]
Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo per le festività natalizie
Pasta Garofalo, storico pastificio di Gragnano, regala nuove emozioni e in occasione del Natale presenta una special edition: esclusive confezioni regalo per rendere ancor più magiche le festività ... [vai all'articolo]
Riso Scotti porta Venere® sulle tavole di Croazia e Slovenia
Da qualche giorno, sui principali network televisivi dei due Paesi è on air lo spot che Riso Scotti ha messo a punto per presentare al mercato croato e sloveno il riso Venere®: una vera novità nel ... [vai all'articolo]
Christmas Pasta Dalla Costa, perfetta per la tavola di Natale
Christmas Pasta Dalla Costa, il prodotto in cui convivono semplicità, tradizione e originalità, è ideale da portare in tavola in occasione del Natale. La pasta di semola di grano duro, 100% ... [vai all'articolo]
Gli arrivi di riso asiatico in Italia aumentano del +2400%
Con lo stop alla clausola di salvaguardia sul riso gli arrivi di riso dal Myanmar sono aumentati di oltre 20 volte (+2400%) nel 2022, "una vera e propria invasione che pesa sui produttori italiani già ... [vai all'articolo]
Pasta Armando rinnova la gamma gluten free: nuova ricetta e nuovi formati
Tutto il buono di Pasta Armando è anche senza glutine: la continua ricerca della qualità e la volontà di innovare del pastificio irpino danno vita alla nuova proposta Gluten Free. Sette formati e una ... [vai all'articolo]
Il pastificio A.S.T.R.A.BIO del Gruppo Germinal ottiene la certificazione di filiera
Il pastificio ASTRABIO, da oltre un anno entrato nella compagine societaria del Gruppo Germinal, ottiene la certificazione di filiera e si fa, sempre di più, garante delle proprie produzioni ... [vai all'articolo]
La nuova “ricetta” per allungare la vita della pasta scoperta da scienziati italiani
Una scoperta importante nel campo della conservazione alimentare che può aiutare a combattere gli sprechi è stata effettuata da un team di ricerca italiano. Sulla rivista Frontiers in Microbiology, il ... [vai all'articolo]
World Pasta Day. Barilla lancia #SecondLifePasta e celebra la creatività italiana in cucina
In occasione del World Pasta Day 2022, Barilla lancia #SecondLifePasta, la nuova campagna digitale firmata da Publicis Italy/LePub in partnership con TikTok per celebrare la creatività italiana in ... [vai all'articolo]
World Pasta Day. Unione Italiana Food rivela numeri e trend del simbolo del made in Italy
Gli italiani sono i più grandi consumatori di pasta, con circa 23 chili annui pro-capite, ma anche quelli che più di tutti, producendola nei nostri pastifici o preparandola nelle cucine dei ristoranti ... [vai all'articolo]
Kellogg Italia aggiunge il sapore di nocciola ai suoi iconici Coco Pops
In occasione del ritorno sui banchi di scuola, Kellogg presenta la nuova referenza Coco Pops Hazelnut Flavour, arricchendo la sua iconica gamma Coco Pops. I nuovi cereali Coco Pops combinano ... [vai all'articolo]
Ecco le 8 startup innovative scelte da Terra Next e Pasta Garofalo
Il Pastificio Garofalo, core partner del progetto Terra Next, il programma di accelerazione per startup e PMI innovative operanti nel settore della Bioeconomia, ha aperto le porte alle 8 startup ... [vai all'articolo]
Record di export per la pasta: nel 2021 oltre 2 milioni di tonnellate sono finite sulle tavole internazionali
L'Italia è il più grande Paese produttore di pasta al mondo con una media di 3,3 milioni di tonnellate prodotte ogni anno, e vanta il maggiore consumo pro-capite (24 kg), ma è soprattutto all'estero ... [vai all'articolo]
Re-think Pasta: Future Food rivoluziona il concetto di pasta fresca ripiena italiana
È stato presentato ieri, in occasione dell'apertura della nuova edizione di SANA 2022, il progetto Re-think Pasta ideato e realizzato da Future Food Institute, insieme a Future Farm e a Real Pasta, ... [vai all'articolo]
Riso Gallo lancia due nuove referenze della linea Bontà Pronte Tex Mex
Ingredienti di alta qualità combinati al riso, indiscusso protagonista delle ricette della tradizione messicana e statunitense. Sapori decisi e gustosi, entrati nella memoria dei consumatori italiani ... [vai all'articolo]
De Cecco, una famiglia di mugnai dal 1831. I documenti confermano che l’attività era iniziata prima di quanto si credesse
Un'accurata ricerca condotta attraverso documenti storici, giuridici, scientifici e archivistici ha attestato che i De Cecco sono mugnai dal 1831 e poi pastai, con vanto di continuità formale senza ... [vai all'articolo]
Risovì Sushi Premium: due nuove referenze per sushi e poké
Riseria Vignola, storica azienda dell’Alessandrino specializzata nella selezione, lavorazione e commercializzazione di risi, cereali, farine e legumi di qualità superiore, lancia sul mercato Risovì ... [vai all'articolo]
GliAironi continua a sperimentare invecchiando il riso in barrique
Non è la prima volta che, nella filosofia de gliAironi, il riso dimostra tutta la sua versatilità e le caratteristiche di una materia prima eccezionale. Negli anni, il produttore di riso d'eccellenza ... [vai all'articolo]
Pasta Armando amplia la propria offerta con cinque nuovi formati
Pasta Armando, il marchio di pasta premium del pastificio De Matteis, amplia la propria offerta con cinque nuovi formati: lo Spaghettino, il Fusillo Classico, il Sedano, la Pennetta Piccola e il ... [vai all'articolo]
Le Integrali La Molisana: la qualità di sempre nel nuovo pack in carta
Dopo le Classiche, anche la gamma de Le Integrali La Molisana cambia look e si veste di un pack completamente rinnovato: un nuovo pack in carta proveniente da foreste gestite in maniera responsabile e ... [vai all'articolo]
Pasta Garofalo e Marvel Studios insieme per “The Cooking Universe”
Con un alto tasso di golosità e intrattenimento, prosegue “The Cooking Universe”, la brand-partnership tra Pasta Garofalo, leader globale nel settore del food, e Marvel Studios, per appassionare con ... [vai all'articolo]
Sgambaro lancia il progetto “I Field Good”
Aumentare la resa e la qualità del raccolto del grano, assicurando al contempo un'agricoltura sostenibile in un contesto di cambiamenti climatici. Analizzare le principali regioni di produzione ... [vai all'articolo]
Nuovo pack per i Mammoli di patata viola di Divine Creazioni®
Stessa ricetta, nuovo pack più green, accattivante e di minor ingombro. I Mammoli di patata viola del top brand Divine Creazioni® cambiano look e vengono proposti in una confezione da 1 chilo, la metà ... [vai all'articolo]
La Molisana “stellata” a Vinoforum con le novità integrali
Il Pastificio La Molisana avrà grande spazio nella kermesse Vinoforum che apre i battenti oggi venerdì 10 giugno a Roma. Alta cucina, con oltre 60 chef, e 2.500 vini accoglieranno gli ospiti nei ... [vai all'articolo]
Surgital torna al Summer Fancy Food di New York
Surgital parteciperà al Summer Fancy Food, tra i principali eventi fieristici americani dedicati al Food Service, che si terrà a New York City dal 12 al 14 giugno 2022. Il mercato Usa è il primo per ... [vai all'articolo]
Riseria Vignola al Fuorisalone con la nuova gamma “Origini – Capolavori di Natura”
Riseria Vignola Giovanni SpA, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di riso, farine, cereali e legumi di qualità superiore, è Partner del progetto Hotel Regeneration – Hybrid ... [vai all'articolo]
Aumenta anche il prezzo del riso. L’analisi di gliAironi su cause e conseguenze
Il prezzo del riso è aumentato a livello internazionale, con un balzo del 21% nell’ultimo anno per effetto del crollo delle spedizioni di grano determinato dalla guerra tra Russia e Ucraina. A ... [vai all'articolo]
Felicia a Cibus: arriva per i professionisti Horeca la gamma Felicia Professional
Calato il sipario su CIBUS 2022, palpabile è la soddisfazione dei vertici aziendali di Andriani S.p.A., Società benefit, per il successo riscontrato da tutta la gamma del brand Felicia; in ... [vai all'articolo]
Pastificio Garofalo: in anteprima le nuove referenze Senza Glutine e il nuovo pack per Russo di Cicciano
Grande successo per il Cibus 2022, che ha raggiunto i numeri pre-pandemia. Fra i protagonisti Pastificio Garofalo, che ha presentato in anteprima le nuove referenze della linea Senza Glutine Garofalo: ... [vai all'articolo]
Dalla Costa. Il pastificio a Cibus con i nuovi formati speciali
Dal 3 al 6 Maggio lo storico pastificio Veneto Dalla Costa, eccellenza Made in Italy, schiera al Cibus di Parma i nuovi formati: maccheroni cinque colori, tagliatelle al tartufo, bigoli di semola, ... [vai all'articolo]
Pastificio Graziano presenta a Cibus le novità 2022
La filiera dell’agroalimentare di qualità si incontra a Parma, in occasione della 21° edizione di Cibus. Dal 3 al 6 maggio un viaggio nel cuore dell'autentica produzione italiana attraverso ... [vai all'articolo]
Surgital a Identità Milano per portare la cultura gastronomica italiana nel mondo
Surgital partecipa all’International Chef Congress Identità Milano, che si terrà a Milano dal 21 al 23 aprile al MiCo. La 17esima edizione dell’evento è particolarmente significativa per l’azienda ... [vai all'articolo]
Surgital presenta i nuovi Scrigni® Divine Creazioni® in esclusiva per l’hub Identità Golose
È stata presentata a Identità Golose Milano una nuova Divina, che porta la tradizione romagnola nel cuore di Milano. Si tratta degli Scrigni® con “Squacquerone di Romagna Dop” ed erbette di Campo, una ... [vai all'articolo]
Voiello al fianco di Procida Capitale Italiana della Cultura 2022
Generosa è la nostra terra: di tradizioni, di persone, di storia e cultura. Elementi che a Napoli si fondono con il territorio, rendendolo unico e prezioso. L’elezione di Procida, isola del Golfo di ... [vai all'articolo]
Pasta Garofalo ha lanciato una Carbonara nello spazio
Fino ad oggi, mai nessuno aveva provato a lanciare nello spazio una carbonara. Ci hanno pensato Al.ta Cucina e Pasta Garofalo, che oggi 6 aprile 2022, nel giorno del Carbonara Day, hanno lanciato in ... [vai all'articolo]
Nasce “La Dorata”, la gamma Fior di Loto di pasta bio senza glutine
Fior di Loto, marchio che da cinquant’anni è protagonista del mercato biologico in Italia, lancia La Dorata, la nuova gamma di pasta biologica senza glutine della linea Zer%, la gamma storica di ... [vai all'articolo]
Pasta Armando lancia gli Gnocchi di patate e semola di grano duro
Pasta Armando, il marchio di pasta premium realizzata con grano 100% italiano della Filiera Armando, amplia la propria offerta con un nuovo prodotto frutto della stessa ricerca di qualità: gli Gnocchi ... [vai all'articolo]
Rigacuore Sospeso: parte il progetto di solidarietà de La Molisana
Parte oggi a Milano, da piazza XXIV Maggio a pranzo e dal ponte di Viale Gorizia a cena, l’attività di street food della Molisana in collaborazione con Chef in Camicia. Sarà il Rigacuore “La Milanese” ... [vai all'articolo]
Novità firmata Fiordiprimi® di Surgital, le referenze frozen anche per locali senza cucina
Una nuova referenza si aggiunge alle oltre 40 proposte Fiordiprimi®, le monoporzioni pronte surgelate di Surgital: si tratta delle Orecchiette integrali alle cime di rapa, la prima pasta integrale ... [vai all'articolo]
Pasta De Cecco 1886 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane
La Unione Imprese Centenarie Italiane accoglie un nuovo associato: si tratta di De Cecco, la cui storia inizia nel lontano 1886 in Abruzzo, a Fara San Martino, alle falde della Maiella, Geoparco ... [vai all'articolo]