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Con l'arrivo della stagione più fredda l’azienda bolognese Apicoltura Piana presenta una nuova gamma di prodotti, frutto di oltre 118 anni di storia e di lavoro con le api e con il miele, per portare ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Zucchero & Dolcificanti
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Pasticceria. Italia Zuccheri presenta alle pastry stars la sua gamma professionale Infundo
Prima uscita “ufficiale” per Infundo di Italia Zuccheri, la gamma professionale che l'Azienda ha studiato e messo a punto per rispondere alle esigenze di Maestri pasticceri, gelatieri e professionisti ... [vai all'articolo]
Da Italia Zuccheri la nuova linea Infundo dedicata al canale professionale
Durante l'evento online "L'arte di fare la differenza" svoltosi lo scorso 7 giugno Italia Zuccheri ha ribadito quanto sia importante lo zucchero come plus tecnico in pasticceria e gelateria, ma anche ... [vai all'articolo]
Decorì presenta il nuovo zucchero a velo senza glutine e senza lattosio
Versatile e utile per la preparazione di ogni tipo di dolce, per abbellire prelibatezze e dare quel tocco in più all’impasto, il nuovo Zucchero a Velo è la novità in casa Decorì, disponibile in due ... [vai all'articolo]
Slow Food: l’Arca del Gusto raggiunge quota 5.000 con il Miele di Tapoa
È il miele di Tapoa, prodotto nell’omonima regione orientale del Burkina Faso dalla popolazione indigena Gourmantché, il prodotto con cui Slow Food raggiunge quota 5000 passeggeri sull’Arca del Gusto, ... [vai all'articolo]
A Sigep 2019 le novità per il mondo Horeca di Naturalia Ingredients
Naturalia Ingredients è presente nel mondo della produzione di gelati e sorbetti con un’offerta di basi gelato con zuccheri cristallini estratti dalla frutta e dalle caratteristiche uniche e ... [vai all'articolo]
Osservatorio Grana Padano: troppo zucchero fa male. Attenzione nelle feste
Si avvicinano le feste di Natale: in questo particolare periodo dell’anno, anche a causa dell’abbondanza dei dolci tipici natalizi, il consumo di alimenti in generale aumenta di circa il 30%. Ma per ... [vai all'articolo]
Sugar Tax: nel Regno Unito 150 milioni di sterline
Da quando è stata introdotta nel mese di aprile, la tassa sul consumo di zucchero nel Regno Unito ha realizzato entrate per un totale di 153,8 milioni di sterline. La gabella è stata introdotta dal ... [vai all'articolo]
Allarme Zucchero: cala la produzione, crollano i prezzi
È allarme zucchero nell'Unione europea. Con un calo della produzione di 2,5 milioni di tonnellate a causa della siccità, i prezzi, rispetto al 2017 registrano un crollo del 26%. La grave situazione ... [vai all'articolo]
La campagna di Fipe contro gli sprechi di zucchero: #usalazuccheriera
Fipe-Federazione italiana pubblici esercizi è in prima linea contro lo spreco dovuto all'uso delle bustine di zucchero con la campagna #usalazuccheriera. Secondo una analisi della Federazione, da ... [vai all'articolo]
Scarbolo Zuccheri festeggia i suoi primi cinquanta anni di attività
Scarbolo Zuccheri, azienda friulana che produce e confeziona zucchero, ha festeggiato lo scorso 13 ottobre cinquanta anni di attività. Una ricorrenza celebrata in compagnia di circa 200 ospiti: ... [vai all'articolo]