HorecaTV a Host 2021. Intervista con Franco Lusetti di Foodness SpA

A Host 2021, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Franco Lusetti, Ceo di Foodness, con una novità dedicata ai bar.

Redazione

4 Nov 2021 - 06:15

HorecaTV a Host 2021. Intervista con Franco Lusetti di Foodness SpA

Continuano le interviste di HorecaTV a Host 2021, la fiera della ripartenza dell'Horeca che si è svolta a Milano, dal 22 al 26 ottobre, in concomitanza con TUTTOFOOD. Fabio Russo ha intervistato Franco Lusetti, CEO di Foodness SpA, azienda che non si è mai fermata e ha dimostrato grande spirito di adattamento e innovazione, anche durante i mesi della pandemia. Di fatti, proprio in questo periodo di grandi difficoltà, Foodness ha colto gli stimoli per rinnovarsi e creare un prodotto che accompagnasse i baristi nella ripartenza. Si tratta della Crema Fredda Caffè, una crema di caffè senza glutine e senza lattosio, facile da stoccare a temperatura ambiente e da porre in frigorifero solo in vista del servizio. Evita gli sprechi, grazie al brick predosato e conserva intatte le sue proprietà organolettiche, mettendo fine ai consumi energetici causati dalla macchina e alla necessità di pulirla. Il prodotto è sempre pronto al consumo e sempre perfetto nella resa in tazza. Ma Foodness ha pensato anche a un formato più piccolo per il take away, ideale da consumare ovunque, per strada o in ufficio e, per gli appassionati, da portare anche a casa!