HorecaTv.it. Intervista a Sigep con Stefania e Marco Simonetti allo stand Caffè Toraldo

Continua il viaggio tra i protagonisti del mondo del caffè a Sigep 2019 con questa intervista realizzata da Fabio Russo per HorecaTv.it a Marco Simonetti, Responsabile Marketing Caffè Toraldo e Stefania Simonetti, Responsabile del CAT dell'Assistenza Tecnica e dello Sviluppo TGroup, licenziataria delle macchine realizzate per il marchio Toraldo A Sigep 2019, come ci racconta Marco Simonetti, la principale novità presentata è la miscela Origini, un blend che ripercorre la storia della torrefazione, includendo tutte le migliori origini usate negli anni. Si tratta di una miscela innovativa ma realizzata seguendo la tradizione napoletana del caffè; il risultato in tazza è quello di un caffè molto dolce con un retrogusto aromatico. L'offerta per il bar si completa con una nuova selezione di monorigini, tra cui Brasile, Guatemala e Etiopia; il richiamo alla terra, al luogo dove nasce il caffè, è evidenziato anche dai colori e dallo stile dello stand. Per quanto riguarda il porzionato, invece, Caffè Toraldo ha presentato il nuovo packaging delle cialde e una linea molto ricca di caffè, miscele e solubili aromatizzati compatibili Nestlé Dolce Gusto. Ma non solo caffè: Stefania Simonetti ci ha raccontato dell'impegno costante della TGroup nell'innovazione, un impegno volto a garantire un elevato sviluppo tecnologico per le  macchine a marchio Caffè Toraldo, come ad esempio, la Lena Professional, a 2-3-4 gruppi

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