Il 26 marzo è la giornata nazionale del caffè espresso italiano. Ecco il programma delle iniziative

Sabato 26 marzo sarà la giornata nazionale del “Rito del caffè espresso italiano”, per la quale è previsto un fitto programma di iniziative realizzato dalle comunità che sostengono la candidatura del caffè espresso italiano a patrimonio immateriale dell'umanità Unesco.

24 Marzo 2022 - 06:02
Il 26 marzo è la giornata nazionale del caffè espresso italiano. Ecco il programma delle iniziative
[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/03/Il-26-marzo-e-la-giornata-nazionale-del-caffe-espresso-italiano.-Ecco-il-programma-delle-iniziative.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] È stato presentato ieri 23 marzo al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali il dossier di candidatura de "Il caffè espresso italiano tra cultura, rito, socialità e letteratura nelle comunità emblematiche da Venezia a Napoli" a patrimonio immateriale dell'Umanità dell'Unesco. Sono intervenuti Stefano Patuanelli, Ministro per le Politiche agricole, alimentari e forestali, Gian Marco Centinaio, Sottosegretario per le Politiche agricole, alimentari e forestali, Vincenzo De Luca, Presidente della Regione Campania e Giorgio Caballini di Sassoferrato, Presidente del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale. Si è dato ufficialmente avvio alla sottoscrizione della Carta dei valori da parte delle comunità emblematiche di Torino, Milano, Venezia, Trieste, Bologna, Roma, Napoli, Lecce, Pescara, Palermo, Modica che sostengono il dossier di candidatura a patrimonio immateriale dell'Unesco – presentato su iniziativa congiunta della Regione Campania e del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale. Il dossier di candidatura scaturisce dall'unione di due precedenti dossier, su sollecitazione dalla Commissione Nazionale Unesco, per giungere a una candidatura unitaria che valorizzasse le tradizioni italiane legate ad una delle bevande più popolari del mondo e che da Napoli a Venezia ha sviluppato una storia secolare: il rito e l'Arte del Caffe Espresso Italiano, promosso dal Consorzio di tutela del caffe espresso italiano tradizionale e La cultura del Caffè Napoletano tra Rito e Socialità proposto dalla Comunità emblematica napoletana con il supporto della Regione Campania. Il dossier sarà esaminato il 29 marzo dalla Commissione Nazionale Italiana per l'Unesco che dovrà formalmente decidere se inviare a Parigi la candidatura per ottenere l'iscrizione del sito Unesco entro il 2022. A margine della conferenza è stato annunciato che sabato 26 marzo sarà la giornata nazionale del “Rito del caffè espresso italiano”, per la quale è previsto un fitto programma di iniziative congiunte realizzato dalle comunità che da nord a sud sostengono la candidatura del caffè espresso italiano a patrimonio immateriale dell'umanità.  width=

Ecco il dettaglio delle iniziative congiunte che si svolgeranno sabato 26 marzo in ambito nazionale:

Venezia - ore 9-20, visite gratuite al caffè Florian; - ore 9.30- 22-30, Un caffè nella piazza più bella del mondo presso Caffè Lavena. Trieste dalle ore 11, apertura al pubblico dei caffè storici e di alcune torrefazioni della città; Milano ore 10-17, Giornata nazionale del caffè espresso al Museo Mumac – Museo della macchina per caffè Gruppo Cimbali. Visite e degustazioni; Torino ore 10,30 “La Torrefazione del caffè come strumento di inclusione sociale per le persone in limitazione della libertà personale” presso la casa di reclusione Bologna tutto il giorno, “Il principe in centro”, degustazioni all'ombra dei portici del centro storico; Pescara tutto il giorno, visite presso alcuni istituti scolastici per illustrare il dossier di candidatura e sensibilizzare i giovani al rito del caffè espresso; Roma ore 11-13, presso l'Antico Caffè del Teatro di Marcello dal 1886, Costituzione della Comunità Emblematica di Roma; Lecce ore 11.15, evento divulgativo dedicato al caffè espresso italiano presso Lounge Bar 300mila; Palermo ore 10-12, apertura della Fabbrica museale del caffè Morettino; Modica tutto il giorno, “Il tuo sostegno vale un caffè”: 120 Locali clienti di caffè Moak offriranno un espresso; Napoli - ore 9-11, Gran Caffè Gambrinus, racconti sull'usanza del caffè sospeso; ore 17, divulgazione sui segreti della cuccuma; - ore 9-12, Gran Caffè la Caffettiera, degustazioni di miscele di caffè di tutto il mondo; ore 15-20, esposizione delle più antiche caffettiere; - ore 10.30-12.30, Lazzarelle bistrot, storie di riscatto dal carcere femminile di Pozzuoli; - ore 11-13 Teatro Trianon Viviani, presentazione del dossier di candidatura con interventi di accademici, testimonial e collegamenti streaming con le altre comunità; - tutto il giorno, “Un caffè sospeso per l'Ucraina”, acquistando un caffè sospeso nei bar e ristoranti il ricavato sarà devoluto alla Caritas in favore del popolo ucraino colpito dalla guerra.  width= In altre città, grazie alla Fipe e all’Associazione Locali storici d’Italia, nonché ad alcuni Musei dedicati alla storia del caffè, si svolgeranno iniziative volte alla raccolta firme a sostegno della candidatura, tra questi il Museo MUMAC del Gruppo Cimbali. In concomitanza con la giornata FAI di Primavera 2022, MUMAC invita appassionati e curiosi a visitare il museo, e a degustare un buon espresso con i coffee specialist di MUMAC Academy. Per la giornata nazionale del “Rito del caffè espresso italiano” sarà inoltre previsto un momento di condivisione che connetterà tutti i luoghi in cui si celebrerà il caffè espresso, unendo tutti gli eventi organizzati sul territorio nazionale in una diretta live in collegamento con il teatro Trianon di Napoli, in collaborazione con la Regione Campania. I visitatori interessati possono prenotare al seguente link del sito FAI una visita del museo ed immergersi così in un viaggio incredibile nella storia di un prodotto che ha accompagnato l’evoluzione del costume italiano dalla fine dell’800 per celebrare quello che senza ombra di dubbio è il rito italiano più iconico: il rito del caffè al bar. Nel corso di tutte le iniziative verranno raccolte le firme a sostegno della Carta dei Valori.  width=  
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