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Il Gruppo Bauli chiude l’anno fiscale 2020/21 con fatturato stabile e utile in crescita

Il Gruppo Bauli si è confermato leader di mercato nelle ricorrenze, continuando inoltre a investire nella diversificazione e innovazione delle proprie linee di business sia per le ricorrenze, sia per i prodotti a uso quotidiano.

Business Mercato Redazione 5 - 11 Novembre 2021

Il Gruppo Bauli chiude l’anno fiscale 2020/2021 con un utile netto pari a 9,1 milioni di euro (+48,4% rispetto al 2019/2020) a fronte di ricavi pari a 481,2 milioni (-1,1%). La campagna natalizia del 2020 ha ancora risentito degli effetti della pandemia, mentre la campagna di Pasqua 2021 si è svolta in linea con  gli anni pre- pandemia.

Il Gruppo si è confermato leader di mercato nelle ricorrenze, con un market share del 37% per il Natale e del 33% per la Pasqua, continuando inoltre a investire nella diversificazione e innovazione delle proprie linee di business sia per le ricorrenze, sia per i prodotti a uso quotidiano. Proprio questi ultimi hanno visto un importante supporto dall’innovazione tecnologica: il Gruppo ha potuto lanciare sul mercato la linea di croissant Bauli BuonEssere grazie alla completa rivisitazione della ricetta. In crescita il fatturato per i prodotti continuativi Motta, dove le merende sono cresciute dell’1,1%. Anche Doria con le sue gamme salate ha visto un importante incremento di fatturato pari a +7,6%.

Nell’anno fiscale il capitale impiegato nel gruppo è risultato pari a 229 milioni di euro (+41 milioni rispetto all’esercizio precedente), con un Patrimonio Netto pari a 147 milioni (+43 milioni) e una Posizione Finanziaria netta di 82,1 milioni (-2,5 milioni). Un risultato in sostanziale stabilità e, pur dopo aver effettuato investimenti industriali per circa 40 milioni di euro, particolarmente significativo, nonché una conferma dell’ottima generazione di cassa dell’azienda.

Questi investimenti sono parte di un piano triennale di miglioramento della capacità produttiva e di reengineering  del  Gruppo, in special  modo nei poli produttivi di Castel d’Azzano e Romanengo: investimenti che trasversalmente impattano su produzioni di referenze per il consumo quotidiano e sulle ricorrenze, con l’obiettivo di migliorare la qualità dei prodotti, la sicurezza delle persone e il livello di efficientamento economico, seguendo la strada dell’innovazione tecnologica e informatica. Al contempo prosegue la sperimentazione di nuovi canali di vendita sia online come TUOBauli, con eccellenze nella pasticceria, che tramite negozi fisici, come il Minuto di Bauli, dove vengono proposti dolci sfornati al momento.

Michele Bauli

“Nell’anno  fiscale  chiusosi  al  30  giugno  2021  abbiamo  iniziato  a  vedere  incoraggianti segnali di ripartenza, evidenti in particolare nel corso del periodo Pasquale che si è svolto in un clima di nuova normalità. Abbiamo consolidato la nostra leadership nei prodotti da ricorrenza e proseguito nel nostro impegno ad investire nel Gruppo”, ha dichiarato Michele Bauli, presidente del Gruppo Bauli, aggiungendo: “Ci avviciniamo al 2022 con ottimismo e fiducia,  orgogliosi  di  entrare  nell’anno  che  segna  il  centenario  del  nostro  Gruppo.  Lo facciamo forti della nostra tradizione ma con lo sguardo rivolto al futuro, procedendo nel piano di investimenti e puntando su innovazione e sostenibilità, una parola spesso abusata ma  ancora  decisamente  nuova  se  pensiamo  che  solo  trent’anni  fa  la  sensibilità  era totalmente diversa. Oggi abbiamo l’opportunità di intercettare i nuovi modelli di consumo e per noi questo si traduce in un vero e proprio impegno in ambito economico, ambientale e sociale. E nel prossimo esercizio vedrà la luce il nostro primo bilancio di sostenibilità, un segno di responsabilità e trasparenza in un contesto sfidante e complesso”.

Quest’anno per la prima volta il Gruppo ha pubblicato la brochure di sostenibilità, volta a raccontare, attraverso i numeri e le iniziative, l’impegno dell’azienda nei confronti dei propri stakeholder. Il documento, primo passo nel campo della reportistica in questo settore, è disponibile sul sito internet della società.

Bauli S.p.A.
Bauli S.p.A. è un’azienda italiana leader nel settore dolciario fondata nel 1922 a Verona come  piccola pasticceria artigianale. È il principale operatore a livello nazionale nel segmento ricorrenze dove detiene oltre un quarto del mercato a Natale e a Pasqua. Con una media di 1600  dipendenti e 5 siti produttivi, di cui 4  in Italia, a Castel d’Azzano (VR), Orsago (TV), Romanengo (CR) e San Martino Buon Albergo (VR), e uno in India, a Baramati. L’azienda vanta oggi un ampio portafoglio di prodotti della  ricorrenza e di uso  quotidiano  a marchio Bauli, Doria, Motta, Alemagna e Bistefani.

 

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