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La corsa di whisky e alcolici a base d'agave negli Stati Uniti. Nuovi trend e dati da IWSR
L'IWSR analizza i fattori determinanti e le prospettive per gli alcolici e il whisky di fascia alta negli Stati Uniti.
Sostenibilità in cucina: HelloFresh svela le abitudini degli italiani
Nel report redatto da HelloFresh, su dati Censuswide, emerge il lato virtuoso degli italiani: le abitudini in cucina sono sempre più sostenibili. Ecco lo studio
Le quattro tendenze food emergenti in Italia svelate da Just Eat
Just Eat presenta la settima edizione della Mappa del cibo a domicilio in Italia, un'immersione nelle preferenze degli italiani.
Vino italiano: vendite stazionarie nella GDO di Usa, Germania e Regno Unito
Secondo l'Osservatorio Uiv nei primi 9 mesi del 2023 le performance di vino italiano restano timidamente positive sugli scaffali di USA, Germania e Regno unito
Miele italiano: quanto costa un vasetto di miele all'apicoltore? L'indagine Crea
Produrre 1 kg di miele costa tra i 9 e i 10 euro. La prima indagine sull'Honey Cost ha l'obiettivo di determinare i costi di produzione del miele italiano.
Osservatorio Imprenditoria Retail 2023. Tra i settori più attrattivi anche la ristorazione
Presentata la 5° edizione dell'Osservatorio Imprenditoria Retail, il grande studio annuale che analizza il settore tramite le scelte degli imprenditori
Food & Beverage: un mercato che vale oltre 200 miliardi. I risultati degli Stati Generali organizzati da Italgrob
I principali player del mercato del Food & Beverage si sono incontrati per discutere i temi caldi del settore, agli Stati Generali organizzati da Italgrob.
Stoccafisso e baccalà: in aumento vendite e consumi fuori casa
Al suo seminario annuale il Norwegian Seafood Council ha illustrato lo sviluppo del mercato in italia dello stoccafisso e baccalà
NielsenIQ: consumi e spesa degli italiani a settembre e in vista delle feste
Presentata l'ultima analisi condotta da NielsenIQ relativa all'andamento dei consumi e alle abitudini di spesa delle famiglie italiane nella GDO
Aumenta il fatturato della ristorazione. Il periodo estivo e le sue sfide nell'indagine di Osservatorio Ristorazione
Un incremento di fatturato anche del 20% sull'estate 2022: i dati dell'Osservatorio Ristorazione ci restituiscono la fotografia di un settore ricco di sfide.
Consumi, inflazione e aumento dei costi delle materie prime non frenano il successo del grissino made in Italy
Nel mercato del pane e derivati, si presume che quello dei grissini deterrà una quota del 15%, pari a 3,6 miliardi di dollari. Vitavigor conferma il trend USA
La pizza a Milano è sempre più cara. L'indagine Maiora Solutions su inflazione e caro prezzi
Il costo medio di una margherita è aumentato del 13% rispetto al 2022. Questo e altri dati emergono dall'indagine Maiora Solutions sui quartieri milanesi.
Tra caramelle e specialità regionali Halloween è una festa sempre più italiana
La celebrazione di Halloween è sempre più amata anche nel nostro Paese: 6 famiglie su 10 la festeggeranno con una spesa media di 66,7 euro per nucleo familiare
Ponte di Ognissanti: oltre 8 milioni di italiani in viaggio. L'indagine Federalberghi
Si viaggia tanto nel ponte di Ognissanti: partono 8 milioni e quattrocentomila italiani, 9 su 10 restano nella penisola, per un giro d'affari di 3,77 miliardi.
E-commerce in continua crescita. Nel 2023 gli acquisti online in Italia superano i 54,2 miliardi di euro
Dall'Osservatorio eCommerce B2c emerge come in Italia continuano a crescere gli acquisti online: l’incidenza dell’E-Commerce sul totale Retail sale al 13%
Focus sul lavoro nei pubblici esercizi. I dati di Milano Città metropolitana
Lino Stoppani, presidente Epam e Fipe: dobbiamo essere capaci di trasmettere con rinnovata passione alle nuove generazioni la bellezza di questo mestiere
Polarizzazione dei consumi: il valore della micro-territorialità nella nuova era del Retail
L’ultima analisi NielsenIQ illustra come l'attuale scenario socio economico imponga nel retail un cambio di paradigma che metta al centro il consumatore
Mercato delle macchine da caffè professionali in crescita nel 2023
L’Ufficio Studi di Anima Confindustria prevede una produzione di 550 milioni di euro nel 2023 per le macchine da caffè professionali. Ecco i dettagli.
Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo
Il primo focus del X Forum Wine Monitor di Nomisma valuta lo scenario sfaverole di quest'anno con export in calo e riduzione dei volumi di vendita in Italia
Gli italiani dicono sì ai dehors anche in inverno. L'indagine Fiepet Confesercenti-SWG
Gli spazi all’esterno piacciono ai consumatori, il 60% li userebbe anche d’inverno. L'indagine di Fiepet in prossimità della scadenza della proroga per i dehors
Presentata a Cibus Tec la prima edizione dell'Osservatorio Machinery per il Food&Beverage Nomisma
Con un giro d’affari di 15,7 miliardi di euro nel 2022 la meccanica per l’industria food&beverage è uno dei settori di eccellenza della manifattura italiana
Report Booking.com e Statista: estate da record per gli alberghi italiani
L’ultimo report di Booking.com e Statista raccoglie le sensazioni degli albergatori che, tra numeri record e sfide vecchie e nuove, festeggiano il successo
L'innovazione traina il settore delle caramelle. L'indagine di Unione Italiana Food sul comparto
Vendite in volume in crescita per un comparto che vede ogni anno il lancio di 10-15 nuovi prodotti. Ecco tutti i dettagli dell'indagine di Unione Italiana Food.
World Pasta Day. Crescono gli ordini delivery del +82%. All'estero derby fra tradizione e rivisitazioni
In occasione del World Pasta Day 2023, Deliveroo ha raccolto tendenze, abitudini e preferenze sul consumo di pasta in Italia e nel mondo.
Nel 2024 la ristorazione avrà un ruolo centrale nei viaggi degli italiani. L'indagine di Booking.com
Le previsioni sui trend del 2024 diffuse da Booking.com dimostrano come l’enogastronomia sia tra i fattori trainanti del turismo.
Ristorazione: l'inflazione torna al di sotto di quella generale
Fipe ha reso nota la dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi settembre 2023, registrando un'inflazione che torna di nuovo al di sotto dei dati della generale.
Un piatto di pasta su quattro nel mondo è italiano. L'indagine per il World Pasta Day
Mercoledì 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, per l'occasione Unione Italiana Food e IPO hanno realizzato un'indagine su presente e futuro della pasta.
Il mercato delle cialde e capsule per caffè. L'analisi Competitive Data 2023
L'edizione 2023 del report Cialde e Capsule per Caffè di Competitive Data analizza l'andamento del mercato nell'ultimo triennio, con previsioni fino al 2025.
Vino. A settembre vendite in GDO per 2,1 miliardi di euro
L’Osservatorio Uiv-ISMEA su base Ismea-Nielsen-IQ rileva che a settembre nella GDO si sono registrate vendite di vino per 2,1 miliardi di €
In Italia cresce il mercato dell'e-grocery. Vale oltre 1,3 miliardi di euro
Presentata la sesta edizione del Netcomm Focus Food&Grocery: l’Italia è il terzo paese in Europa per penetrazione dell’e-grocery, cresciuto del 7%
