Parte il contest per dare un nome alla pizza di Franco Pepe per Sorì

A TuttoFood il maestro pizzaiolo Franco Pepe ha realizzato una nuova pizza allo stand di Sorì. Ora parte il contest per darle un nome: ecco come partecipare.

Redazione 2 - Pubblicato il 11 Maggio 2023 alle ore 15:03

Categoria: Pianeta Pizza Categoria: TUTTOFOOD

È stata accolta con entusiasmo la nuova pizza presentata, nello stand di Sorì, dall’artigiano pizzaiolo Franco Pepe, durante l’ultima edizione della Fiera TuttoFood di Milano.

Ora i fratelli Antonello e Gaetano Sorrentino, rispettivamente Ceo e Co-Owner della Sorì, azienda di prodotti caseari dell’Alto casertano dal 1868, lanciano un contest: “Chiediamo al pubblico di indicare un nome per la nuova nata; quello che sarà scelto garantirà al suo autore una fornitura di nostri prodotti: dal Fior di latte Appennino Campano alla Mozzarella di bufala, dalla Ricotta alla Burrata.”

Com’è realizzata la nuova pizza?

Ecco gli ingredienti: Fior di latte affumicato dell’Appennino Campano della Sorì e suino nero casertano su cui, a fine cottura, vengono adagiati i pomodorini confit assieme ad una spolverata del profumatissimo origano del Matese. Tutte eccellenze casertane. E non poteva essere diversamente, considerato l’impegno che Franco Pepe infonde nel suo lavoro per esaltare i prodotti del territorio.