Peck firma le creazioni di pasticceria dedicate alle donne

Per l’8 marzo Peck propone due creazioni, realizzate a mano dai mastri pasticceri: la nuova Torta 4Soul e la sua interpretazione della classica torta Mimosa

Redazione 5 - Pubblicato il 6 Marzo 2023 alle ore 12:14

Categoria: Notizie Flash Categoria: Pasticceria

In occasione della giornata nazionale delle donne Peck regala un momento di dolcezza. Il brand di alta gastronomia milanese per l’8 marzo propone due creazioni di alta pasticceria. Novità di quest’anno: la Torta 4Soul, disponibile anche in monoporzione, è un’esplosione di 4 ingredienti – ananas, cioccolato, arancia e zenzero – che omaggiano le differenti anime delle donne. Alla nuova proposta si aggiunge l’immancabile torta Mimosa, un classico per la Festa della Donna.

Le creazioni di Peck sono da sempre realizzate a mano dai maestri pasticceri, guidati dal pastry chef Galileo Reposo, negli storici laboratori di via Spadari. Possono essere acquistate presso i 3 negozi Peck di Milano – il Flagship di via Spadari 9; Peck CityLife in Piazza Tre Torri; Peck Porta Venezia in via Salvini 3 (Metro Palestro) – oppure online sull’e-commerce di Peck (https://delivery.peck.it/) nella sezione dedicata alla “Festa della Donna”.

TORTA 4SOUL

La Torta 4Soul si ispira alle diverse anime che si celano nelle donne. Quattro ingredienti che attraverso forme, colori e gusti celebrano l’universo femminile: l’ananas si identifica nella dolcezza, l’arancia nella tempra, il cioccolato 70% nella forza e lo zenzero nell’esuberanza.

Nasce così la Torta 4soul: una base frolla che contrasta la morbidezza del cremoso al cioccolato aromatizzato all’arancia e zenzero e della mousse all’ananas.

A completare la creazione al centro della torta: l’aspic di ananas sciroppato al lime. Il risultato è una sinfonia di gusti e consistenze perfettamente bilanciate.

Prezzo: torta 70 euro al kg, monoporzione 75 euro al kg.