Piace il format "Mi'Ndujo racconta storie di vino", che unisce l'esperienza del panino made in Calabria al vino del territorio

La casa del panino made in Calabria, Mi'Ndujo, ha ospitato la prima serata del nuovo format "Mi'Ndujo racconta storie di vino": panini realizzati con ingredienti calabresi e vini del territorio in abbinamento all'indirizzo Mi'Ndujo di Ponte Milvio.

17 Ottobre 2022 - 12:26
Piace il format "Mi'Ndujo racconta storie di vino", che unisce l'esperienza del panino made in Calabria al vino del territorio
Raccontare la Calabria oltre i confini regionali attraverso le sue produzioni agroalimentari e valorizzare il lavoro di quegli artigiani della terra che contribuiscono ogni giorno a portare avanti tradizioni plurisecolari, alzando il livello della qualità. È questo l'obiettivo di "Mi'Ndujo racconta storie di vino", format che abbina al sapore autentico del primo panino calabrese quello dei vini del territorio e che ha esordito il 14 ottobre nello show food Mi'Ndujo di Ponte Milvio. Alla prima serata evento erano presenti anche il cabarettista Gigi Miseferi e il regista Rai Nello Pepe. Oltre al ristorante di Ponte Milvio, a Roma, Mi’Ndujo è presente anche nel Centro Commerciale Aura, sul nodo di interscambio di Valle Aurelia, su Via Catania, Rione Monti e in via dei Serpenti, sulla Tuscolana. Promosso in collaborazione con il Consorzio Terre di Cosenza DOP, il primo della serie di appuntamenti con il cibo calabrese veloce, territoriale e sempre di qualità, ha visto protagoniste le cantine Tenuta Celimarro di Castrovillari e Terre di Balbia di Altomonte. I panini scelti per la serata sono stati: Mi’Ndujo, Acri, Bisignano e Conzativicci, tutti preparati con pane sfornato a vista e nelle combinazioni previste con ingredienti rigorosamente Made in Calabria (carne e salsiccia, Patate della Sila, caciocavallo tutto latte, Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp), proposti in abbinamento ai due vini con i quali è partito questo nuovo esperimento. Oltre al ristorante di Ponte Milvio, a Roma, Mi’Ndujo è presente anche nel Centro Commerciale Aura, sul nodo di interscambio di Valle Aurelia, su Via Catania, Rione Monti e in via dei Serpenti, sulla Tuscolana.
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