https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Ultime notizie Fri, 10 Jul 2026 16:31:39 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/a-porto-cervo-apre-smash-club-il-nightlife-diventa-social-destination Fri, 10 Jul 2026 14:31:39 +0000 https://horecanews.it/?p=44632
Apre a Porto Cervo Smash Club, nuova Social Nightlife Destination di Leopizzi e De Angelis Ventures: food, mixology e nightlife in un unico spazio.
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Apre a Porto Cervo Smash Club, nuova Social Nightlife Destination di Leopizzi e De Angelis Ventures: food, mixology e nightlife in un unico spazio.
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Il Consorzio Cacciatore Italiano rinnova il sito web per valorizzare i Salamini alla Cacciatora DOP e rafforzare la comunicazione digitale
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Il Consorzio Cacciatore Italiano rinnova il sito web per valorizzare i Salamini alla Cacciatora DOP e rafforzare la comunicazione digitale
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Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
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Dalle rotte della Compagnia britannica alle punch bowl dei salotti europei: storia della bevanda collettiva che ha posto le basi della miscelazione moderna
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Nasce Mhare Capri: bistrot, ristorante e cocktail bar che unisce cucina mediterranea, ricerca biomedica, benessere e design contemporaneo
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Nasce Mhare Capri: bistrot, ristorante e cocktail bar che unisce cucina mediterranea, ricerca biomedica, benessere e design contemporaneo
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Il report Frozen in Focus fotografa i consumi in sei paesi europei: meno sprechi e più risparmio grazie a un uso consapevole dei surgelati.
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Il report Frozen in Focus fotografa i consumi in sei paesi europei: meno sprechi e più risparmio grazie a un uso consapevole dei surgelati.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/successo-a-roma-per-pasta-del-lazio-nasce-laccademia-con-chef-e-ristoratori-della-capitale Fri, 10 Jul 2026 12:49:38 +0000 https://horecanews.it/?p=44627
A Roma la prima edizione de ‘La pasta del Lazio’ riunisce istituzioni, produttori e ristoratori sul valore della filiera regionale
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A Roma la prima edizione de ‘La pasta del Lazio’ riunisce istituzioni, produttori e ristoratori sul valore della filiera regionale
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Fabbri 1905 inaugura ad Anzola dell’Emilia un murales di Cheone e un impianto fotovoltaico da 900 kWp realizzato con Hera
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Fabbri 1905 inaugura ad Anzola dell’Emilia un murales di Cheone e un impianto fotovoltaico da 900 kWp realizzato con Hera
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Il cake designer unisce pasticceria e decorazione artistica: dalle origini ottocentesche al ruolo in laboratori, hotel e banqueting Horeca.
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Il cake designer unisce pasticceria e decorazione artistica: dalle origini ottocentesche al ruolo in laboratori, hotel e banqueting Horeca.
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Cynar rilegge il suo storico claim in una campagna che racconta il desiderio di rallentare, tra vita quotidiana, aperitivo e nuovi linguaggi.
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Cynar rilegge il suo storico claim in una campagna che racconta il desiderio di rallentare, tra vita quotidiana, aperitivo e nuovi linguaggi.
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Latte Sano interviene sull’accordo per il prezzo del latte nel Lazio e chiede pari trattamento per cooperative e conferenti diretti.
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Latte Sano interviene sull’accordo per il prezzo del latte nel Lazio e chiede pari trattamento per cooperative e conferenti diretti.
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Together Lab di HEINEKEN Italia: 14.400 contenuti analizzati svelano 5 tendenze sulla socialità degli under 35, tra bar, casa e moderazione.
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Together Lab di HEINEKEN Italia: 14.400 contenuti analizzati svelano 5 tendenze sulla socialità degli under 35, tra bar, casa e moderazione.
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Lesaffre ha riunito a Lille oltre 200 esperti da più di 20 Paesi per il primo Bread Symposium dedicato all’evoluzione della panificazione
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Lesaffre ha riunito a Lille oltre 200 esperti da più di 20 Paesi per il primo Bread Symposium dedicato all’evoluzione della panificazione
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Nel 2025 l'hospitality italiano ha raggiunto quota 2,3 miliardi di investimenti, registrando boom di flussi turistici e focus su asset upscale.
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Nel 2025 l'hospitality italiano ha raggiunto quota 2,3 miliardi di investimenti, registrando boom di flussi turistici e focus su asset upscale.
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Dall’intuizione imprenditoriale di Andrea Petrone alla pubblicazione scientifica: il percorso che ha trasformato una sperimentazione in un programma di ricerca
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Dall’intuizione imprenditoriale di Andrea Petrone alla pubblicazione scientifica: il percorso che ha trasformato una sperimentazione in un programma di ricerca
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Nuova Simonelli presenta Appia Viva, nuova evoluzione di Appia pensata per i coffee bar e i mercati internazionali
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Nuova Simonelli presenta Appia Viva, nuova evoluzione di Appia pensata per i coffee bar e i mercati internazionali
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Koch amplia l’offerta Horeca con Cous Cous “Go”, linea di piatti pronti surgelati in vaschetta da 300g disponibile da agosto 2026
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Koch amplia l’offerta Horeca con Cous Cous “Go”, linea di piatti pronti surgelati in vaschetta da 300g disponibile da agosto 2026
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Tante novità nel luglio di Unes: Vimodrone ospita Pasticceria Sablè, nuovo punto vendita a Dresano, restyling completato a Monza e altro ancora!
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Tante novità nel luglio di Unes: Vimodrone ospita Pasticceria Sablè, nuovo punto vendita a Dresano, restyling completato a Monza e altro ancora!
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A Portici, Mihao unisce cucina asiatica, crudi con caviale, vinyl session e un garden settecentesco nel cuore dell’estate a Napoli
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A Portici, Mihao unisce cucina asiatica, crudi con caviale, vinyl session e un garden settecentesco nel cuore dell’estate a Napoli
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dAirect, startup specializzata in AI per il settore hospitality, ha individuato i 10 errori che rendono invisibili gli hotel alle AI.
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dAirect, startup specializzata in AI per il settore hospitality, ha individuato i 10 errori che rendono invisibili gli hotel alle AI.
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Colin Peter Field torna nel 2026 al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento con nuovi appuntamenti a L’Orangerie
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Colin Peter Field torna nel 2026 al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento con nuovi appuntamenti a L’Orangerie
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Mionetto rilancia la storica Cuvée Sergio nel canale Horeca, mentre una ricerca Ipsos Doxa fotografa nuove abitudini di consumo degli spumanti
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Mionetto rilancia la storica Cuvée Sergio nel canale Horeca, mentre una ricerca Ipsos Doxa fotografa nuove abitudini di consumo degli spumanti
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La Commissione UE propone di digitalizzare l'etichetta energetica di vetrine e banchi frigo per l'Horeca, nell'ambito della semplificazione normativa.
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La Commissione UE propone di digitalizzare l'etichetta energetica di vetrine e banchi frigo per l'Horeca, nell'ambito della semplificazione normativa.
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Merisù lancia Italian Espresso Blend, miscela sviluppata con Fratelli Bonacchi per rendere più riconoscibile il gusto del proprio tiramisù
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Merisù lancia Italian Espresso Blend, miscela sviluppata con Fratelli Bonacchi per rendere più riconoscibile il gusto del proprio tiramisù
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Sal De Riso e Hausbrandt confermano per due anni la collaborazione tra pasticceria artigianale, caffè e nuove iniziative
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Sal De Riso e Hausbrandt confermano per due anni la collaborazione tra pasticceria artigianale, caffè e nuove iniziative
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A Sarzana Cocktail Fest 2026 intreccia mixology, cultura locale, musica e sostenibilità dal 10 al 12 luglio
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A Sarzana Cocktail Fest 2026 intreccia mixology, cultura locale, musica e sostenibilità dal 10 al 12 luglio
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Caffè Toraldo lancia nella GDO campana la Limited Edition Crema di Napoli firmata dal designer Gianpiero D'Alessandro, con sticker collezionabili
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Caffè Toraldo lancia nella GDO campana la Limited Edition Crema di Napoli firmata dal designer Gianpiero D'Alessandro, con sticker collezionabili
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Dalla zonazione ai vini di montagna, il modello trentino che unisce ricerca agronomica, cooperazione e posizionamento nel fuori casa.
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Dalla zonazione ai vini di montagna, il modello trentino che unisce ricerca agronomica, cooperazione e posizionamento nel fuori casa.
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Cresce il valore mentre calano le visite nel fuori casa, soffrono asporto e occasioni extra-pasto. Leggi i risultati dello studio pubblicato da Fipe.
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Cresce il valore mentre calano le visite nel fuori casa, soffrono asporto e occasioni extra-pasto. Leggi i risultati dello studio pubblicato da Fipe.
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Eugenio Morrone apre a Zagarise una gelateria legata a filiera corta, materia prima e tradizione calabrese
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Eugenio Morrone apre a Zagarise una gelateria legata a filiera corta, materia prima e tradizione calabrese
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Puratos Italia rinnova il Belcolade Award 2026: il premio valorizza il percorso dei professionisti del cioccolato e introduce il voto online
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Puratos Italia rinnova il Belcolade Award 2026: il premio valorizza il percorso dei professionisti del cioccolato e introduce il voto online
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Caffè Borbone amplia la gamma di macchine a cialde con Bluemoon Grigia e Simplymoon Verde, due nuove colorazioni pensate per il caffè di casa
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Caffè Borbone amplia la gamma di macchine a cialde con Bluemoon Grigia e Simplymoon Verde, due nuove colorazioni pensate per il caffè di casa
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Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
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Sestogusto e Azotea collaborano a Torino con una drink list firmata da Matteo Fornaro per accompagnare le pizze di Massimiliano Prete
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Grano di Rieti premiata con il Quality First 2026 nella categoria Pizzerie alla Pizza Convention di Roma.
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Grano di Rieti premiata con il Quality First 2026 nella categoria Pizzerie alla Pizza Convention di Roma.
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Un approfondimento sul miele, conosciuto dall'umanità da millenni, con impieghi trasversali in pasticceria, pizzeria, cucina e miscelazione professionale.
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Un approfondimento sul miele, conosciuto dall'umanità da millenni, con impieghi trasversali in pasticceria, pizzeria, cucina e miscelazione professionale.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vino-italiano-negli-usa-fieramente-lancia-un-servizio-b2c-con-consegne-in-24-ore Thu, 09 Jul 2026 10:13:04 +0000 https://horecanews.it/?p=44599
Fieramente avvia un servizio B2C per il vino italiano negli USA con stock locale, consegne in 24 ore e packaging eco
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Fieramente avvia un servizio B2C per il vino italiano negli USA con stock locale, consegne in 24 ore e packaging eco
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Casa Leali accoglie Nicola e Pierluigi Portinari de La Peca per Brotherhood Table, cena a quattro fratelli tra Garda e Veneto
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Casa Leali accoglie Nicola e Pierluigi Portinari de La Peca per Brotherhood Table, cena a quattro fratelli tra Garda e Veneto
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Bubble AI calcola food cost, margini e alert in tempo reale per pasticceri, pizzaioli e ristoratori. Ecco come funziona.
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Bubble AI calcola food cost, margini e alert in tempo reale per pasticceri, pizzaioli e ristoratori. Ecco come funziona.
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Dopo la nomina alla presidenza di Assovini Sicilia, Gabriella Favara racconta a HorecaNews il percorso di Generazione Next e le priorità del mandato
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Dopo la nomina alla presidenza di Assovini Sicilia, Gabriella Favara racconta a HorecaNews il percorso di Generazione Next e le priorità del mandato
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Ristorante Ulìa ad Arzachena: la cucina di Salvatore Camedda nasce da orto, stagioni, allevamenti e prodotti della Sardegna
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Ristorante Ulìa ad Arzachena: la cucina di Salvatore Camedda nasce da orto, stagioni, allevamenti e prodotti della Sardegna
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Sibeg Coca-Cola automatizza la logistica del beverage a Catania: 51 mln, AI nei flussi produttivi, fotovoltaico e 24 assunzioni.
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Sibeg Coca-Cola automatizza la logistica del beverage a Catania: 51 mln, AI nei flussi produttivi, fotovoltaico e 24 assunzioni.
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Evoca Group presenta le Dichiarazioni di Sostenibilità 2025: il 50% del fatturato arriva da prodotti sostenibili e le emissioni di gas serra calano del 40%.
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Evoca Group presenta le Dichiarazioni di Sostenibilità 2025: il 50% del fatturato arriva da prodotti sostenibili e le emissioni di gas serra calano del 40%.
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Case al mare in Italia: Calabria prima per richieste estere nel 2026. In crescita Salento, Gargano e Cinque Terre
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Case al mare in Italia: Calabria prima per richieste estere nel 2026. In crescita Salento, Gargano e Cinque Terre
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Molino Casillo racconta Altograno® attraverso un tour in sei regioni, con 36 professionisti chiamati a interpretarlo in ricette legate al territorio
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Molino Casillo racconta Altograno® attraverso un tour in sei regioni, con 36 professionisti chiamati a interpretarlo in ricette legate al territorio
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Tredici torrefazioni siciliane fondano Associazione Caffè Sicilia per tutelare identità e tradizione della torrefazione dell'isola.
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Tredici torrefazioni siciliane fondano Associazione Caffè Sicilia per tutelare identità e tradizione della torrefazione dell'isola.
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illycaffè presenta il Manifesto 2026 della 58ª Barcolana, realizzato da Serse Roma: un’opera dedicata al mare di Trieste, tra arte, vela e identità
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illycaffè presenta il Manifesto 2026 della 58ª Barcolana, realizzato da Serse Roma: un’opera dedicata al mare di Trieste, tra arte, vela e identità
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Calizzano sarà dal 21 al 23 luglio al Sampdoria Village con uno spazio dedicato a gioco, degustazioni e attività per bambini, tifosi e famiglie.
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Calizzano sarà dal 21 al 23 luglio al Sampdoria Village con uno spazio dedicato a gioco, degustazioni e attività per bambini, tifosi e famiglie.
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Non solo carenza di personale: il lusso alberghiero italiano affronta anche costi crescenti e una domanda sempre più polarizzata. Ecco il nostro approfondimento
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Non solo carenza di personale: il lusso alberghiero italiano affronta anche costi crescenti e una domanda sempre più polarizzata. Ecco il nostro approfondimento
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Marzio Dal Cin riconfermato presidente di Anformape per il triennio 2026-2028. Rinnovati anche Consiglio e incarichi di vertice
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Marzio Dal Cin riconfermato presidente di Anformape per il triennio 2026-2028. Rinnovati anche Consiglio e incarichi di vertice
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Assegnati i Brands Award 2026: premiate le migliori marche del largo consumo, tra cui Aperol, Baileys e Vecchio Amaro Del Capo.
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Assegnati i Brands Award 2026: premiate le migliori marche del largo consumo, tra cui Aperol, Baileys e Vecchio Amaro Del Capo.
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L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
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L’ex ambassador Martini firma il libro Il Martini non esiste e apre uno spazio su prenotazione dove cocktail, vermouth e storie si incontrano.
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