https://horecanews.it Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Ultime notizie Thu, 30 Jul 2026 16:27:17 +0200 it hourly 1 https://horecanews.it https://horecanews.it/mano-libera-il-ristorante-italiano-di-miami-segnalato-dalla-guida-michelin Thu, 30 Jul 2026 14:27:17 +0000 https://horecanews.it/?p=44950
Mano Libera, ristorante di South Miami guidato da Marco Giugliano, entra nella 50 Top Italy e nella lista dei ristoranti raccomandati Michelin
Continua a leggere]]>
Mano Libera, ristorante di South Miami guidato da Marco Giugliano, entra nella 50 Top Italy e nella lista dei ristoranti raccomandati Michelin
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/shopping-tourism-2026-a-parma-il-forum-sulle-prospettive-del-settore Thu, 30 Jul 2026 14:16:12 +0000 https://horecanews.it/?p=44964
Risposte Turismo porta a Parma Shopping Tourism 2026, il forum dedicato alle prospettive del settore, ai mercati emergenti e alle strategie territoriali
Continua a leggere]]>
Risposte Turismo porta a Parma Shopping Tourism 2026, il forum dedicato alle prospettive del settore, ai mercati emergenti e alle strategie territoriali
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cinzia-ferro-trasforma-i-misteri-del-lago-maggiore-e-il-territorio-in-cocktail Thu, 30 Jul 2026 14:02:41 +0000 https://horecanews.it/?p=44962
Un drink list tra arte, storia della miscelazione, leggende locali, analcolici e fermentazioni: Nicole Cavazzuti ci porta nel reame di Cinzia Ferro.
Continua a leggere]]>
Un drink list tra arte, storia della miscelazione, leggende locali, analcolici e fermentazioni: Nicole Cavazzuti ci porta nel reame di Cinzia Ferro.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/la-cucina-giappo-ligure-del-sushi-beach-di-savona-conferma-le-due-bacchette-gambero-rosso Thu, 30 Jul 2026 13:15:12 +0000 https://horecanews.it/?p=44960
Sushi Beach di Savona conferma le Due Bacchette Gambero Rosso: cucina giapponese e pescato ligure in terrazza sul mare per l'estate 2026.
Continua a leggere]]>
Sushi Beach di Savona conferma le Due Bacchette Gambero Rosso: cucina giapponese e pescato ligure in terrazza sul mare per l'estate 2026.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-show-cooking Thu, 30 Jul 2026 12:37:15 +0000 https://horecanews.it/?p=44958
Show cooking, preparazione di piatti o bevande dal vivo con un pubblico, con finalità di intrattenimento, formazione e promozione, anche per eventi e fiere.
Continua a leggere]]>
Show cooking, preparazione di piatti o bevande dal vivo con un pubblico, con finalità di intrattenimento, formazione e promozione, anche per eventi e fiere.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/50-top-pizza-salvatore-lioniello-entra-nella-classifica-mondiale Thu, 30 Jul 2026 12:10:32 +0000 https://horecanews.it/?p=44941
Salvatore Lioniello è 21° nella guida 50 Top Pizza Italia e accede a 50 Top Pizza World 2026 con la sua idea di pizza tra gusto ed estetica
Continua a leggere]]>
Salvatore Lioniello è 21° nella guida 50 Top Pizza Italia e accede a 50 Top Pizza World 2026 con la sua idea di pizza tra gusto ed estetica
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/gorgonzola-dop-marca-oro-ottiene-3-stelle-ai-great-taste-awards-2026 Thu, 30 Jul 2026 11:15:25 +0000 https://horecanews.it/?p=44957
Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro di Castelli ottiene 3 Stelle ai Great Taste Awards 2026, mentre Castelli e Ambrosi conquistano otto stelle
Continua a leggere]]>
Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro di Castelli ottiene 3 Stelle ai Great Taste Awards 2026, mentre Castelli e Ambrosi conquistano otto stelle
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-ristorante-hebbo-wine-deli-eccellenza-premiata-per-lofferta-dei-vini Thu, 30 Jul 2026 10:54:39 +0000 https://horecanews.it/?p=44956
HEBBO Wine & Deli, ristorante tra le vette delle Dolomiti, vince il Best of Award of Excellence 2026 di Wine Spectator con oltre 1.500 etichette in carta.
Continua a leggere]]>
HEBBO Wine & Deli, ristorante tra le vette delle Dolomiti, vince il Best of Award of Excellence 2026 di Wine Spectator con oltre 1.500 etichette in carta.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/non-un-caffe-ma-tanti-con-flli-bonacchi-il-fine-pasto-diventa-unopportunita-di-valore Thu, 30 Jul 2026 10:31:56 +0000 https://horecanews.it/?p=44924
Più scelta, più qualità, più ospitalità: nella ristorazione arriva una nuova esperienza di degustazione grazie a Reniala System
Continua a leggere]]>
Più scelta, più qualità, più ospitalità: nella ristorazione arriva una nuova esperienza di degustazione grazie a Reniala System
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/latterie-vicentine-gianluca-paulillo-nominato-direttore-generale Thu, 30 Jul 2026 10:24:09 +0000 https://horecanews.it/?p=44955
Latterie Vicentine nomina Gianluca Paulillo Direttore Generale. Cerato resta Direttore Commerciale mentre la cooperativa prosegue investimenti e crescita
Continua a leggere]]>
Latterie Vicentine nomina Gianluca Paulillo Direttore Generale. Cerato resta Direttore Commerciale mentre la cooperativa prosegue investimenti e crescita
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/enigma-inaugura-un-nuovo-corso-al-cala-moresca-la-cucina-dellautenticita-firmata-dai-fratelli-barbato Thu, 30 Jul 2026 10:08:22 +0000 https://horecanews.it/?p=44954
Al centro del progetto una proposta che valorizza la materia prima, il mare e i sapori dei Campi Flegrei senza rinunciare a un linguaggio contemporaneo
Continua a leggere]]>
Al centro del progetto una proposta che valorizza la materia prima, il mare e i sapori dei Campi Flegrei senza rinunciare a un linguaggio contemporaneo
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/grand-hotel-excelsior-vittoria-premiato-ai-worlds-best-awards-2026 Thu, 30 Jul 2026 09:58:50 +0000 https://horecanews.it/?p=44953
Il Grand Hotel Excelsior Vittoria ottiene il 3° posto in Italia e il 4° in Europa nei World’s Best Awards 2026 di Travel + Leisure
Continua a leggere]]>
Il Grand Hotel Excelsior Vittoria ottiene il 3° posto in Italia e il 4° in Europa nei World’s Best Awards 2026 di Travel + Leisure
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/carlsberg-mappa-il-genoma-del-luppolo-per-birre-piu-resistenti-al-clima-e-nuovi-profili-aromatici Thu, 30 Jul 2026 09:45:30 +0000 https://horecanews.it/?p=44952
Grazie alla nuova "mappa del DNA", scienziati e coltivatori dispongono ora di strumenti per sviluppare varietà di luppolo più resistenti e adattabili.
Continua a leggere]]>
Grazie alla nuova "mappa del DNA", scienziati e coltivatori dispongono ora di strumenti per sviluppare varietà di luppolo più resistenti e adattabili.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/illycaffe-ricavi-a-373-milioni-crescita-del-19-nel-semestre Thu, 30 Jul 2026 09:44:03 +0000 https://horecanews.it/?p=44951
illycaffè chiude il primo semestre 2026 con ricavi per 373 milioni di euro, in crescita del 19%, ed EBITDA a 53 milioni, in aumento del 10% su base annua.
Continua a leggere]]>
illycaffè chiude il primo semestre 2026 con ricavi per 373 milioni di euro, in crescita del 19%, ed EBITDA a 53 milioni, in aumento del 10% su base annua.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/labbinamento-estivo-tra-sauvignon-e-raviolo-di-gambero-rosso Thu, 30 Jul 2026 09:12:54 +0000 https://horecanews.it/?p=44939
La Ponca abbina il Sauvignon 2023 al raviolo di gambero rosso de Il Porto di Livorno, nel segno della tradizione familiare e del territorio.
Continua a leggere]]>
La Ponca abbina il Sauvignon 2023 al raviolo di gambero rosso de Il Porto di Livorno, nel segno della tradizione familiare e del territorio.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/hip-apre-le-iscrizioni-alla-prima-edizione-italiana-attesi-oltre-10000-professionisti-del-settore-horeca Thu, 30 Jul 2026 08:50:26 +0000 https://horecanews.it/?p=44940
Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
Continua a leggere]]>
Dal 19 al 21 ottobre 2026, oltre 300 aziende e più di 400 relatori saranno protagonisti dell’evento dedicato all’innovazione nell’Horeca
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/glovo-integra-il-proprio-catalogo-in-chatgpt-e-claude-con-un-nuovo-shopping-assistant Thu, 30 Jul 2026 08:28:38 +0000 https://horecanews.it/?p=44948
Glovo lancia uno Shopping Assistant per ChatGPT e Claude, che consente di cercare prodotti, confrontare prezzi e avviare gli ordini con l’IA.
Continua a leggere]]>
Glovo lancia uno Shopping Assistant per ChatGPT e Claude, che consente di cercare prodotti, confrontare prezzi e avviare gli ordini con l’IA.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/impasto-un-laboratorio-di-pasta-fresca-al-delta-sharm Thu, 30 Jul 2026 08:14:27 +0000 https://horecanews.it/?p=44946
A Sharm El-Sheikh, Impàsto produce ogni giorno circa 20 chili di pasta fresca fatta a mano, portando la tradizione italiana sulle rive egiziane del Mar Rosso
Continua a leggere]]>
A Sharm El-Sheikh, Impàsto produce ogni giorno circa 20 chili di pasta fresca fatta a mano, portando la tradizione italiana sulle rive egiziane del Mar Rosso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/dal-cacao-al-wasabi-super-ingredienti-a-quota-58-miliardi-di-euro Thu, 30 Jul 2026 07:28:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44943
Il 16,9% dei prodotti food&beverage in Italia segnala super ingredienti in etichetta: cacao, mirtilli e cocco in testa, boom per germe di grano.
Continua a leggere]]>
Il 16,9% dei prodotti food&beverage in Italia segnala super ingredienti in etichetta: cacao, mirtilli e cocco in testa, boom per germe di grano.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/capsule-e-cialde-diventano-imballaggi-cosa-cambia-con-il-ppwr Thu, 30 Jul 2026 07:10:28 +0000 https://horecanews.it/?p=44942
Dal 12 agosto entrano in vigore le nuove regole del PPWR per etichettatura, raccolta e riciclo di capsule e cialde
Continua a leggere]]>
Dal 12 agosto entrano in vigore le nuove regole del PPWR per etichettatura, raccolta e riciclo di capsule e cialde
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/carlotta-andreacchio-apre-onde-lente-nuovo-progetto-gastronomico-a-messina Thu, 30 Jul 2026 06:50:27 +0000 https://horecanews.it/?p=44935
Carlotta Andreacchio apre Onde Lente a Messina, uno spazio dedicato a frollatura del pesce, brace, ricerca gastronomica e cucina antispreco
Continua a leggere]]>
Carlotta Andreacchio apre Onde Lente a Messina, uno spazio dedicato a frollatura del pesce, brace, ricerca gastronomica e cucina antispreco
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cantina-di-montalcino-rinnova-lofferta-enoturistica-e-la-relazione-con-il-pubblico Wed, 29 Jul 2026 14:27:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44914
Cantina di Montalcino avvia un progetto strategico che rinnova degustazioni, spazi, servizi digitali e rapporto diretto con i consumatori
Continua a leggere]]>
Cantina di Montalcino avvia un progetto strategico che rinnova degustazioni, spazi, servizi digitali e rapporto diretto con i consumatori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/paulaner-weissbier-00-la-birra-analcolica-dalla-tradizione-bavarese Wed, 29 Jul 2026 14:06:04 +0000 https://horecanews.it/?p=44938
Weissbier 0,0% di Paulaner: dal 1986 la tradizione bavarese incontra l'analcolico, 24 kcal, gusto pieno per l'estate.
Continua a leggere]]>
Weissbier 0,0% di Paulaner: dal 1986 la tradizione bavarese incontra l'analcolico, 24 kcal, gusto pieno per l'estate.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nastieat-da-ex-capannone-industriale-a-progetto-di-ristorazione-la-storia-della-famiglia-nasti Wed, 29 Jul 2026 13:44:34 +0000 https://horecanews.it/?p=44934
NastiEat racconta l’evoluzione di un’impresa familiare della ristorazione: dall’esperienza nel mondo del pub alla pizza contemporanea
Continua a leggere]]>
NastiEat racconta l’evoluzione di un’impresa familiare della ristorazione: dall’esperienza nel mondo del pub alla pizza contemporanea
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-fooi-affida-la-presidenza-a-tommaso-loiodice Wed, 29 Jul 2026 13:11:14 +0000 https://horecanews.it/?p=44961
Il FOOI rinnova i vertici: Tommaso Loiodice è presidente del consiglio di amministrazione, Alberto Amoroso vicepresidente, confermati tre consiglieri
Continua a leggere]]>
Il FOOI rinnova i vertici: Tommaso Loiodice è presidente del consiglio di amministrazione, Alberto Amoroso vicepresidente, confermati tre consiglieri
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/lasagna-day-chef-celebra-il-piatto-simbolo-della-convivialita-italiana Wed, 29 Jul 2026 13:09:17 +0000 https://horecanews.it/?p=44937
CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
Continua a leggere]]>
CHEF analizza il consumo di lasagna in Italia: quasi metà degli acquirenti di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/avolta-legend-award-prima-edizione-premia-lara-gilmore-e-massimo-bottura Wed, 29 Jul 2026 13:06:22 +0000 https://horecanews.it/?p=44936
Avolta premia Lara Gilmore e Massimo Bottura con il primo Avolta Legend Award per Food for Soul e i Refettori, sostenuti in 4 città.
Continua a leggere]]>
Avolta premia Lara Gilmore e Massimo Bottura con il primo Avolta Legend Award per Food for Soul e i Refettori, sostenuti in 4 città.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/md-apre-un-nuovo-punto-vendita-a-santarcangelo-di-potenza Wed, 29 Jul 2026 12:25:20 +0000 https://horecanews.it/?p=44959
MD inaugura un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza, con 15 addetti provenienti dalle località limitrofe della provincia e un’età media di 35 anni
Continua a leggere]]>
MD inaugura un nuovo punto vendita a Santarcangelo di Potenza, con 15 addetti provenienti dalle località limitrofe della provincia e un’età media di 35 anni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/andrea-simeoni-estremadura-cafe-la-vera-vittoria-non-e-una-classifica-ma-far-funzionare-il-bar-ogni-giorno Wed, 29 Jul 2026 12:14:00 +0000 https://horecanews.it/?p=44933
Nicole Cavazzuti intervista Andrea Simeoni, il bar manager dell’Estremadura Café di Verbania: tra carriera, ospitalità e la classifica 50 World’s Best Bars.
Continua a leggere]]>
Nicole Cavazzuti intervista Andrea Simeoni, il bar manager dell’Estremadura Café di Verbania: tra carriera, ospitalità e la classifica 50 World’s Best Bars.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/daniele-arzilli-firma-nuvola-agrumata-il-dessert-estivo-del-park-hotel-marinetta Wed, 29 Jul 2026 10:22:29 +0000 https://horecanews.it/?p=44930
Daniele Arzilli firma Nuvola Agrumata per il Park Hotel Marinetta, un dessert con cremoso agli agrumi, meringa italiana e biscotto alla nocciola
Continua a leggere]]>
Daniele Arzilli firma Nuvola Agrumata per il Park Hotel Marinetta, un dessert con cremoso agli agrumi, meringa italiana e biscotto alla nocciola
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-granita Wed, 29 Jul 2026 10:11:16 +0000 https://horecanews.it/?p=44929
Dolce al cucchiaio diffuso in Italia in molte varianti regionali, la granita è uno dei dolci preferiti dell'estate ed è più diffuso nel mondo di quanto si pensi
Continua a leggere]]>
Dolce al cucchiaio diffuso in Italia in molte varianti regionali, la granita è uno dei dolci preferiti dell'estate ed è più diffuso nel mondo di quanto si pensi
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/content-creator-food-alleati-strategici-per-i-locali Wed, 29 Jul 2026 09:21:57 +0000 https://horecanews.it/?p=44925
Chi sono i content creator del food, come collaborano con i ristoranti e perché possono diventare una leva di marketing concreta per il settore horeca.
Continua a leggere]]>
Chi sono i content creator del food, come collaborano con i ristoranti e perché possono diventare una leva di marketing concreta per il settore horeca.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/oleocentrica-2026-a-vieste-la-decima-edizione-della-settimana-dellolio Wed, 29 Jul 2026 08:53:05 +0000 https://horecanews.it/?p=44923
Oleocentrica celebra a Vieste la decima edizione con incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’olio extra vergine di oliva
Continua a leggere]]>
Oleocentrica celebra a Vieste la decima edizione con incontri, degustazioni e laboratori dedicati all’olio extra vergine di oliva
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/nuovi-mestieri-della-panificazione-tra-lieviti-dati-e-innovazione Wed, 29 Jul 2026 08:50:43 +0000 https://horecanews.it/?p=44918
Host racconta come cambiano i mestieri della panificazione, tra competenze artigianali, fermentazioni, tecnologie digitali e nuovi modelli di bakery
Continua a leggere]]>
Host racconta come cambiano i mestieri della panificazione, tra competenze artigianali, fermentazioni, tecnologie digitali e nuovi modelli di bakery
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/foie-gras-al-bando-in-brasile-e-il-secondo-paese-dopo-lindia Wed, 29 Jul 2026 08:29:33 +0000 https://horecanews.it/?p=44922
Il Brasile vieta produzione e vendita di foie gras: secondo Paese al mondo dopo l'India, primo in America Latina con legge federale.
Continua a leggere]]>
Il Brasile vieta produzione e vendita di foie gras: secondo Paese al mondo dopo l'India, primo in America Latina con legge federale.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/malfy-lancia-lost-in-botanicals-il-primo-programma-dedicato-ai-bartender Wed, 29 Jul 2026 08:19:16 +0000 https://horecanews.it/?p=44921
Malfy presenta Lost in Botanicals, il primo Bartender Program del brand con otto professionisti e un percorso annuale tra formazione e territori
Continua a leggere]]>
Malfy presenta Lost in Botanicals, il primo Bartender Program del brand con otto professionisti e un percorso annuale tra formazione e territori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-milano-la-luxury-hospitality-conference-sul-futuro-dellhotellerie-di-lusso Wed, 29 Jul 2026 08:16:24 +0000 https://horecanews.it/?p=44920
La Luxury Hospitality Conference riunisce a Milano oltre 1.000 professionisti e 70 relatori internazionali dell’hôtellerie di lusso
Continua a leggere]]>
La Luxury Hospitality Conference riunisce a Milano oltre 1.000 professionisti e 70 relatori internazionali dell’hôtellerie di lusso
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/birra-artigianale-dieci-anni-dalla-legge-i-numeri-del-settore-in-italia Wed, 29 Jul 2026 07:49:59 +0000 https://horecanews.it/?p=44919
Dieci anni dalla legge 154/2016 sulla birra artigianale: oggi 1.008 attività, 3.120 occupati e 470.000 ettolitri prodotti in Italia.
Continua a leggere]]>
Dieci anni dalla legge 154/2016 sulla birra artigianale: oggi 1.008 attività, 3.120 occupati e 470.000 ettolitri prodotti in Italia.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/notte-dei-maestri-del-lievito-madre-oltre-5000-presenze-a-parma Wed, 29 Jul 2026 07:25:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44917
La Notte dei Maestri del Lievito Madre supera 5.000 presenze a Parma con oltre mille lievitati, premi e anticipazioni sul Panettone World Championship 2027
Continua a leggere]]>
La Notte dei Maestri del Lievito Madre supera 5.000 presenze a Parma con oltre mille lievitati, premi e anticipazioni sul Panettone World Championship 2027
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/turismo-in-sardegna-oltre-un-quinto-della-spesa-va-alla-ristorazione Wed, 29 Jul 2026 07:21:32 +0000 https://horecanews.it/?p=44916
In Sardegna i ristoranti assorbono il 21,25% della spesa turistica. Nel 2025 il comparto cresce del 17%, mentre diminuisce il ticket medio
Continua a leggere]]>
In Sardegna i ristoranti assorbono il 21,25% della spesa turistica. Nel 2025 il comparto cresce del 17%, mentre diminuisce il ticket medio
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/cigierre-e-world4all-formano-oltre-4500-professionisti-sullaccoglienza-inclusiva Wed, 29 Jul 2026 06:54:34 +0000 https://horecanews.it/?p=44915
Cigierre e World4All formano 4.500 dipendenti su accoglienza inclusiva delle persone con disabilità nella ristorazione italiana.
Continua a leggere]]>
Cigierre e World4All formano 4.500 dipendenti su accoglienza inclusiva delle persone con disabilità nella ristorazione italiana.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/vincenzo-fotia-entra-tra-le-pizzerie-eccellenti-2026-di-50-top-pizza Wed, 29 Jul 2026 06:39:29 +0000 https://horecanews.it/?p=44913
50 Top Pizza inserisce Vincenzo Fotia tra le Pizzerie Eccellenti 2026. A Siderno, la proposta estiva punta su pizza fritta e montanarine
Continua a leggere]]>
50 Top Pizza inserisce Vincenzo Fotia tra le Pizzerie Eccellenti 2026. A Siderno, la proposta estiva punta su pizza fritta e montanarine
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/a-torino-la-convivialita-non-va-in-ferie-pioletta-resta-aperta-tutta-lestate Tue, 28 Jul 2026 14:29:32 +0000 https://horecanews.it/?p=44912
Pioletta, trattoria piemontese di Torino, resta aperta tutto agosto con nuovi piatti estivi e i due menu fissi a 25 euro.
Continua a leggere]]>
Pioletta, trattoria piemontese di Torino, resta aperta tutto agosto con nuovi piatti estivi e i due menu fissi a 25 euro.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/espresso-italiano-champion-2026-un-video-racconta-le-finali-vinte-da-matteo-colzani Tue, 28 Jul 2026 14:11:01 +0000 https://horecanews.it/?p=44906
L’Istituto Espresso Italiano racconta in un video emozionale le finali di Espresso Italiano Champion 2026, vinte a Faenza dal barista Matteo Colzani
Continua a leggere]]>
L’Istituto Espresso Italiano racconta in un video emozionale le finali di Espresso Italiano Champion 2026, vinte a Faenza dal barista Matteo Colzani
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/filiera-del-basilico-consorzio-casalasco-punta-sulla-lotta-alla-peronospora Tue, 28 Jul 2026 14:00:52 +0000 https://horecanews.it/?p=44911
Al Casalasco Innovation Center di Fontanellato una tavola rotonda su ricerca, competenze e assistenza tecnica a supporto dei produttori
Continua a leggere]]>
Al Casalasco Innovation Center di Fontanellato una tavola rotonda su ricerca, competenze e assistenza tecnica a supporto dei produttori
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/culatello-di-zibello-il-preaffettato-non-si-ferma-nel-primo-semestre-2026 Tue, 28 Jul 2026 13:49:07 +0000 https://horecanews.it/?p=44910
Culatello di Zibello Dop: nel primo semestre 2026 vaschette preaffettato a +8,2%, culatelli lavorati +10%. Consorzio a Tramonto DiVino.
Continua a leggere]]>
Culatello di Zibello Dop: nel primo semestre 2026 vaschette preaffettato a +8,2%, culatelli lavorati +10%. Consorzio a Tramonto DiVino.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/agricola-azzurra-e-bioaretusa-farm-sviluppano-la-filiera-della-lattuga-iceberg-siciliana Tue, 28 Jul 2026 13:16:52 +0000 https://horecanews.it/?p=44909
Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano a Siracusa una filiera di lattuga iceberg con produzione da ottobre a maggio e shelf-life di 15 giorni
Continua a leggere]]>
Agricola Azzurra e BioAretusa Farm sviluppano a Siracusa una filiera di lattuga iceberg con produzione da ottobre a maggio e shelf-life di 15 giorni
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/il-te-e-il-nuovo-protagonista-del-mondo-ready-to-drink-con-un-potenziale-pazzesco Tue, 28 Jul 2026 13:04:26 +0000 https://horecanews.it/?p=44908
Ricerche WGSN e IWSR mostrano il tè come nuova piattaforma di gusto tra alcolico e analcolico, con l'hard tea in testa tra le categorie in espansione.
Continua a leggere]]>
Ricerche WGSN e IWSR mostrano il tè come nuova piattaforma di gusto tra alcolico e analcolico, con l'hard tea in testa tra le categorie in espansione.
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/tavoli-pieni-incassi-assenti-maxi-indagine-fiscale-in-alto-adige Tue, 28 Jul 2026 12:56:38 +0000 https://horecanews.it/?p=44907
Indagine in Alto Adige su cinque società della ristorazione: contestati 9 milioni di ricavi non dichiarati e crediti d’imposta per corsi mai svolti
Continua a leggere]]>
Indagine in Alto Adige su cinque società della ristorazione: contestati 9 milioni di ricavi non dichiarati e crediti d’imposta per corsi mai svolti
Continua a leggere]]> https://horecanews.it/mortadella-bologna-igp-vendite-ed-export-in-aumento-nel-primo-semestre-2026 Tue, 28 Jul 2026 12:04:13 +0000 https://horecanews.it/?p=44905
La Mortadella Bologna IGP chiude il primo semestre 2026 con produzione e vendite in aumento, sostenute dalla crescita dell’export del 19,4%
Continua a leggere]]>
La Mortadella Bologna IGP chiude il primo semestre 2026 con produzione e vendite in aumento, sostenute dalla crescita dell’export del 19,4%
Continua a leggere]]>