Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Ultime notizie https://horecanews.it/rss/latest-posts Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it & Ultime notizie it HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Cosimo Giannuzzi di Santorè https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-cosimo-giannuzzi-di-santore https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-cosimo-giannuzzi-di-santore Mon, 30 Mar 2026 14:00:06 +0200 Redazione Amali, uno stato d'animo mediterraneo nel cuore di Bologna https://horecanews.it/amali-uno-stato-danimo-mediterraneo-nel-cuore-di-bologna https://horecanews.it/amali-uno-stato-danimo-mediterraneo-nel-cuore-di-bologna Mon, 30 Mar 2026 12:31:06 +0200 Redazione 5 Lavoro e ospitalità: salari più allineati, ma cresce la pressione sul personale https://horecanews.it/lavoro-e-ospitalita-salari-piu-allineati-ma-cresce-la-pressione-sul-personale https://horecanews.it/lavoro-e-ospitalita-salari-piu-allineati-ma-cresce-la-pressione-sul-personale Mon, 30 Mar 2026 12:04:20 +0200 Angela Petroccione ASSICA protagonista al Food & Hospitality Vietnam 2026 con il meglio della salumeria italiana https://horecanews.it/assica-protagonista-al-food-hospitality-vietnam-2026-con-il-meglio-della-salumeria-italiana https://horecanews.it/assica-protagonista-al-food-hospitality-vietnam-2026-con-il-meglio-della-salumeria-italiana Mon, 30 Mar 2026 11:19:14 +0200 Redazione 5 La pastiera napoletana è un rito collettivo https://horecanews.it/la-pastiera-napoletana-e-un-rito-collettivo https://horecanews.it/la-pastiera-napoletana-e-un-rito-collettivo Mon, 30 Mar 2026 11:17:14 +0200 Redazione 2 Come costruire un ristorante di successo: a Milano l’evento Restaurant R&Evolution https://horecanews.it/come-costruire-un-ristorante-di-successo-a-milano-levento-restaurant-r-evolution https://horecanews.it/come-costruire-un-ristorante-di-successo-a-milano-levento-restaurant-r-evolution Mon, 30 Mar 2026 11:15:43 +0200 Redazione Bonollo 1908 porta a Vinitaly 2026 le sue grappe d'eccellenza e la nuova Riserva Lux Aurea https://horecanews.it/bonollo-1908-porta-a-vinitaly-2026-le-sue-grappe-deccellenza-e-la-nuova-riserva-lux-aurea https://horecanews.it/bonollo-1908-porta-a-vinitaly-2026-le-sue-grappe-deccellenza-e-la-nuova-riserva-lux-aurea Mon, 30 Mar 2026 10:32:29 +0200 Redazione 5 Global mixology: da Pernod Ricard&Brown Forman al Barcelona Cocktail Fest https://horecanews.it/global-mixology-da-pernod-ricard-brown-forman-al-barcelona-cocktail-fest https://horecanews.it/global-mixology-da-pernod-ricard-brown-forman-al-barcelona-cocktail-fest Mon, 30 Mar 2026 10:26:21 +0200 Stefano Fossati Acqua Minerale di Calizzano porta nella mixology una nuova gamma di bibite in vetro a rendere https://horecanews.it/acqua-minerale-di-calizzano-porta-nella-mixology-una-nuova-gamma-di-bibite-in-vetro-a-rendere https://horecanews.it/acqua-minerale-di-calizzano-porta-nella-mixology-una-nuova-gamma-di-bibite-in-vetro-a-rendere Mon, 30 Mar 2026 10:24:00 +0200 Redazione Stefania Distefano entra in Pernigotti come Direttore Commerciale Italia https://horecanews.it/stefania-distefano-entra-in-pernigotti-come-direttore-commerciale-italia https://horecanews.it/stefania-distefano-entra-in-pernigotti-come-direttore-commerciale-italia Mon, 30 Mar 2026 09:53:09 +0200 Redazione 5 Nonno Nanni conquista il 'Top Qualità&Prezzo 2026' e porta l'eccellenza casearia italiana a Parigi https://horecanews.it/nonno-nanni-conquista-il-top-qualita-prezzo-2026-e-porta-leccellenza-casearia-italiana-a-parigi https://horecanews.it/nonno-nanni-conquista-il-top-qualita-prezzo-2026-e-porta-leccellenza-casearia-italiana-a-parigi Mon, 30 Mar 2026 09:47:03 +0200 Redazione 2 Premi e riconoscimenti Torna la Colomba Artigianale firmata Panificio Rescigno e L'Antica Pizzeria Da Michele in the World https://horecanews.it/torna-la-colomba-artigianale-firmata-panificio-rescigno-e-lantica-pizzeria-da-michele-in-the-world https://horecanews.it/torna-la-colomba-artigianale-firmata-panificio-rescigno-e-lantica-pizzeria-da-michele-in-the-world Mon, 30 Mar 2026 09:24:59 +0200 Redazione 5 Gennaro Esposito protagonista del terzo appuntamento di Foodart Experience https://horecanews.it/gennaro-esposito-protagonista-del-terzo-appuntamento-di-foodart-experience https://horecanews.it/gennaro-esposito-protagonista-del-terzo-appuntamento-di-foodart-experience Mon, 30 Mar 2026 09:11:29 +0200 Redazione Surplus record per le patate europee, inversione di marcia per caffè e cacao https://horecanews.it/surplus-record-per-le-patate-europee-inversione-di-marcia-per-caffe-e-cacao https://horecanews.it/surplus-record-per-le-patate-europee-inversione-di-marcia-per-caffe-e-cacao Mon, 30 Mar 2026 08:49:28 +0200 Redazione 2 Marco Colzani conquista quattro premi alla Tavoletta d'Oro 2026 https://horecanews.it/marco-colzani-conquista-quattro-premi-alla-tavoletta-doro-2026 https://horecanews.it/marco-colzani-conquista-quattro-premi-alla-tavoletta-doro-2026 Fri, 27 Mar 2026 16:29:01 +0100 Redazione 2 Premi e riconoscimenti A Manduria nasce il Forum della Cucina Italiana https://horecanews.it/a-manduria-nasce-il-forum-della-cucina-italiana https://horecanews.it/a-manduria-nasce-il-forum-della-cucina-italiana Fri, 27 Mar 2026 16:16:31 +0100 Redazione 2 Accordo CIGAC&NATAO OY, percorsi formativi certificati per l'occupazione nell'Horeca https://horecanews.it/accordo-cigac-natao-oy-percorsi-formativi-certificati-per-loccupazione-nellhoreca https://horecanews.it/accordo-cigac-natao-oy-percorsi-formativi-certificati-per-loccupazione-nellhoreca Fri, 27 Mar 2026 16:08:01 +0100 Redazione Mercato in frenata a febbraio, ma la ristorazione mostra segnali positivi https://horecanews.it/mercato-in-frenata-a-febbraio-ma-la-ristorazione-mostra-segnali-positivi https://horecanews.it/mercato-in-frenata-a-febbraio-ma-la-ristorazione-mostra-segnali-positivi Fri, 27 Mar 2026 15:36:14 +0100 Redazione 2 Indagini e ricerche Parmigiano Reggiano 2025: export oltre il 50%, ma rallenta il mercato interno https://horecanews.it/parmigiano-reggiano-2025-export-oltre-il-50-ma-rallenta-il-mercato-interno https://horecanews.it/parmigiano-reggiano-2025-export-oltre-il-50-ma-rallenta-il-mercato-interno Fri, 27 Mar 2026 14:48:11 +0100 Redazione Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Sfogliatura https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-sfogliatura https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-sfogliatura Fri, 27 Mar 2026 14:35:08 +0100 Redazione 2 Alessandro Rossi è il nuovo Executive Chef del ristorante Barbagianni di Colle di Val d'Elsa https://horecanews.it/alessandro-rossi-e-il-nuovo-executive-chef-del-ristorante-barbagianni-di-colle-di-val-delsa https://horecanews.it/alessandro-rossi-e-il-nuovo-executive-chef-del-ristorante-barbagianni-di-colle-di-val-delsa Fri, 27 Mar 2026 14:25:12 +0100 Redazione HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Samuel Bryant di Caffè Karoma https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-samuel-bryant-di-caffe-karoma https://horecanews.it/horecatv-a-sigep-2026-intervista-con-samuel-bryant-di-caffe-karoma Fri, 27 Mar 2026 14:00:25 +0100 Redazione Alla scoperta del Sazerac, dalle origini della mixology passando per 007 https://horecanews.it/alla-scoperta-del-sazerac-dalle-origini-della-mixology-passando-per-007 https://horecanews.it/alla-scoperta-del-sazerac-dalle-origini-della-mixology-passando-per-007 Fri, 27 Mar 2026 13:04:04 +0100 Stefano Fossati Tonitto 1939 lancia il Sorbetto DUO: la nuova linea che unisce sorbetto e gelato in un'unica referenza https://horecanews.it/tonitto-1939-lancia-il-sorbetto-duo-la-nuova-linea-che-unisce-sorbetto-e-gelato-in-ununica-referenza https://horecanews.it/tonitto-1939-lancia-il-sorbetto-duo-la-nuova-linea-che-unisce-sorbetto-e-gelato-in-ununica-referenza Fri, 27 Mar 2026 12:43:10 +0100 Redazione 5 Fabio Ciano è Ambasciatore del Gusto: la storia del pizzaiolo della Parigina napoletana https://horecanews.it/fabio-ciano-e-ambasciatore-del-gusto-la-storia-del-pizzaiolo-della-parigina-napoletana https://horecanews.it/fabio-ciano-e-ambasciatore-del-gusto-la-storia-del-pizzaiolo-della-parigina-napoletana Fri, 27 Mar 2026 12:36:39 +0100 Redazione Il progetto ''Pizza Napoletana 100% Campana'' conquista il mercato americano https://horecanews.it/il-progetto-pizza-napoletana-100-campana-conquista-il-mercato-americano https://horecanews.it/il-progetto-pizza-napoletana-100-campana-conquista-il-mercato-americano Fri, 27 Mar 2026 12:02:41 +0100 Redazione Danone acquisisce Huel: mossa strategica nella nutrizione completa https://horecanews.it/danone-acquisisce-huel-mossa-strategica-nella-nutrizione-completa https://horecanews.it/danone-acquisisce-huel-mossa-strategica-nella-nutrizione-completa Fri, 27 Mar 2026 11:51:57 +0100 Redazione 2 International Whisky Day: Glenfiddich protagonista al Bar Artemisia dell'Hotel Savoy https://horecanews.it/international-whisky-day-glenfiddich-protagonista-al-bar-artemisia-dellhotel-savoy https://horecanews.it/international-whisky-day-glenfiddich-protagonista-al-bar-artemisia-dellhotel-savoy Fri, 27 Mar 2026 11:20:45 +0100 Redazione 5 Cimbali Group e Mazzer annunciano una partnership strategica e svelano il prototipo del macinacaffè Mazzer x Slayer https://horecanews.it/cimbali-group-e-mazzer-annunciano-una-partnership-strategica-e-svelano-il-prototipo-del-macinacaffe-mazzer-x-slayer https://horecanews.it/cimbali-group-e-mazzer-annunciano-una-partnership-strategica-e-svelano-il-prototipo-del-macinacaffe-mazzer-x-slayer Fri, 27 Mar 2026 11:12:41 +0100 Redazione Ristorazione sotto pressione: i costi fissi crescono del 22% https://horecanews.it/ristorazione-sotto-pressione-i-costi-fissi-crescono-del-22 https://horecanews.it/ristorazione-sotto-pressione-i-costi-fissi-crescono-del-22 Fri, 27 Mar 2026 11:02:41 +0100 Redazione 2 Gelateria La Fenice di Caserta: i gelati degli anni '80 tornano in vetrina per la primavera https://horecanews.it/gelateria-la-fenice-di-caserta-i-gelati-degli-anni-80-tornano-in-vetrina-per-la-primavera https://horecanews.it/gelateria-la-fenice-di-caserta-i-gelati-degli-anni-80-tornano-in-vetrina-per-la-primavera Fri, 27 Mar 2026 10:44:31 +0100 Redazione 5 Gen Z e vino rosso: per i giovani consumatori l'Amarone batte il Prosecco https://horecanews.it/gen-z-e-vino-rosso-per-i-giovani-consumatori-lamarone-batte-il-prosecco https://horecanews.it/gen-z-e-vino-rosso-per-i-giovani-consumatori-lamarone-batte-il-prosecco Fri, 27 Mar 2026 10:18:12 +0100 Redazione 2 Indagini e ricerche Fattorie Garofalo rinnova gli spazi all'aeroporto di Napoli e riqualifica un'area esterna https://horecanews.it/fattorie-garofalo-rinnova-gli-spazi-allaeroporto-di-napoli-e-riqualifica-unarea-esterna https://horecanews.it/fattorie-garofalo-rinnova-gli-spazi-allaeroporto-di-napoli-e-riqualifica-unarea-esterna Fri, 27 Mar 2026 09:56:55 +0100 Redazione 5 Vecchie vigne, da memoria agricola a categoria globale: l’Old Vine Registry supera quota 10.000 https://horecanews.it/vecchie-vigne-da-memoria-agricola-a-categoria-globale-lold-vine-registry-supera-quota-10000 https://horecanews.it/vecchie-vigne-da-memoria-agricola-a-categoria-globale-lold-vine-registry-supera-quota-10000 Fri, 27 Mar 2026 09:25:58 +0100 Angela Petroccione La Pizziera di Vino e Biga: ad Alife la pastiera napoletana diventa pizza https://horecanews.it/la-pizziera-di-vino-e-biga-ad-alife-la-pastiera-napoletana-diventa-pizza https://horecanews.it/la-pizziera-di-vino-e-biga-ad-alife-la-pastiera-napoletana-diventa-pizza Fri, 27 Mar 2026 09:13:32 +0100 Redazione 5 Parizza+Gusto 2026: oltre 100 aziende italiane a Parigi per conquistare il fuori casa francese https://horecanews.it/parizzagusto-2026-oltre-100-aziende-italiane-a-parigi-per-conquistare-il-fuori-casa-francese https://horecanews.it/parizzagusto-2026-oltre-100-aziende-italiane-a-parigi-per-conquistare-il-fuori-casa-francese Fri, 27 Mar 2026 09:03:21 +0100 Redazione Granarolo Expert lancia il Formaggio Fresco Spalmabile per il foodservice https://horecanews.it/granarolo-expert-lancia-il-formaggio-fresco-spalmabile-per-il-foodservice https://horecanews.it/granarolo-expert-lancia-il-formaggio-fresco-spalmabile-per-il-foodservice Fri, 27 Mar 2026 08:39:27 +0100 Redazione 2 KFC lancia il Krispy Kebab: la catena reinterpreta uno degli street food più consumati dagli italiani https://horecanews.it/kfc-lancia-il-krispy-kebab-la-catena-reinterpreta-uno-degli-street-food-piu-consumati-dagli-italiani https://horecanews.it/kfc-lancia-il-krispy-kebab-la-catena-reinterpreta-uno-degli-street-food-piu-consumati-dagli-italiani Thu, 26 Mar 2026 16:29:01 +0100 Redazione Gin District punta sugli Stati Uniti: il brand milanese rilancia tra rebranding e un nuovo gin in arrivo https://horecanews.it/gin-district-punta-sugli-stati-uniti-il-brand-milanese-rilancia-tra-rebranding-e-un-nuovo-gin-in-arrivo https://horecanews.it/gin-district-punta-sugli-stati-uniti-il-brand-milanese-rilancia-tra-rebranding-e-un-nuovo-gin-in-arrivo Thu, 26 Mar 2026 16:03:01 +0100 Nicole Cavazzuti La platea dei consumatori di vino in Italia non è in crisi https://horecanews.it/la-platea-dei-consumatori-di-vino-in-italia-non-e-in-crisi https://horecanews.it/la-platea-dei-consumatori-di-vino-in-italia-non-e-in-crisi Thu, 26 Mar 2026 15:21:40 +0100 Redazione 2 Indagini e ricerche L'Abi d'Oru affida la guida del proprio ristorante fronte mare alla Trattoria del Pescatore di Milano https://horecanews.it/labi-doru-affida-la-guida-del-proprio-ristorante-fronte-mare-alla-trattoria-del-pescatore-di-milano https://horecanews.it/labi-doru-affida-la-guida-del-proprio-ristorante-fronte-mare-alla-trattoria-del-pescatore-di-milano Thu, 26 Mar 2026 14:35:02 +0100 Redazione Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Tempeh https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-tempeh https://horecanews.it/scopri-la-parola-del-giorno-su-wikihorecacom-tempeh Thu, 26 Mar 2026 13:54:29 +0100 Redazione 2 Morellino di Scansano, bilancio 2025 in crescita: +4% e giacenze in calo del 27% https://horecanews.it/morellino-di-scansano-bilancio-2025-in-crescita-4-e-giacenze-in-calo-del-27 https://horecanews.it/morellino-di-scansano-bilancio-2025-in-crescita-4-e-giacenze-in-calo-del-27 Thu, 26 Mar 2026 13:46:34 +0100 Redazione HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Giuseppe D'Ercole di Tassoni & Gruppo Lunelli https://horecanews.it/horecatv-a-beerfood-attraction-2026-intervista-con-giuseppe-dercole-di-tassoni-gruppo-lunelli https://horecanews.it/horecatv-a-beerfood-attraction-2026-intervista-con-giuseppe-dercole-di-tassoni-gruppo-lunelli Thu, 26 Mar 2026 13:30:42 +0100 Redazione Horeca in Sardegna: RETE 2026 chiude con record di presenze e fatturato https://horecanews.it/horeca-in-sardegna-rete-2026-chiude-con-record-di-presenze-e-fatturato https://horecanews.it/horeca-in-sardegna-rete-2026-chiude-con-record-di-presenze-e-fatturato Thu, 26 Mar 2026 12:41:21 +0100 Redazione 5 L'Asti Rosé è realtà! Il primo brindisi a Vinitaly https://horecanews.it/lasti-rose-e-realta-il-primo-brindisi-a-vinitaly https://horecanews.it/lasti-rose-e-realta-il-primo-brindisi-a-vinitaly Thu, 26 Mar 2026 12:37:42 +0100 Redazione 2 Coppa del Mondo FIFA 2026™: a DAZN i diritti per bar, ristoranti e locali https://horecanews.it/coppa-del-mondo-fifa-2026-a-dazn-i-diritti-per-bar-ristoranti-e-locali https://horecanews.it/coppa-del-mondo-fifa-2026-a-dazn-i-diritti-per-bar-ristoranti-e-locali Thu, 26 Mar 2026 12:25:05 +0100 Redazione Gennaro Esposito firma il food & beverage del Bellevue Syrene di Sorrento https://horecanews.it/gennaro-esposito-firma-il-food-beverage-del-bellevue-syrene-di-sorrento https://horecanews.it/gennaro-esposito-firma-il-food-beverage-del-bellevue-syrene-di-sorrento Thu, 26 Mar 2026 11:57:00 +0100 Redazione 2 Ingredienti per pizza di qualità: la proposta DalterFood Group per la ristorazione https://horecanews.it/ingredienti-per-pizza-di-qualita-la-proposta-dalterfood-group-per-la-ristorazione https://horecanews.it/ingredienti-per-pizza-di-qualita-la-proposta-dalterfood-group-per-la-ristorazione Thu, 26 Mar 2026 11:47:04 +0100 Redazione 5 Espresso Italiano Champion 2026: al via le selezioni, prima tappa il 16 aprile a Osteria Grande https://horecanews.it/espresso-italiano-champion-2026-al-via-le-selezioni-prima-tappa-il-16-aprile-a-osteria-grande https://horecanews.it/espresso-italiano-champion-2026-al-via-le-selezioni-prima-tappa-il-16-aprile-a-osteria-grande Thu, 26 Mar 2026 11:39:45 +0100 Redazione