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Forte della sua presenza internazionale che comprende circa 60.000 ristoranti in 12 Paesi, dei quali 20.000 in Italia, TheFork presenta i risultati del 2021[1] e delinea quali saranno i ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Accoglienza
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La Canonica propone la cena con ingredienti segreti
Quante volte è capitato di assaggiare dei piatti e concentrarsi solo sul gusto, in una dimensione di mi piace o non mi piace certamente importante ma un po’ superficiale? A partire da questa ... [vai all'articolo]
Il fuoco è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio
Il fuoco, con le sue modulazioni dalle più flambant alle più mitigate, è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio. Lo chef Ciro Alberto Cucciniello non ha mai nascosto la sua forte passione ... [vai all'articolo]
La seconda edizione di Tuttohotel rinviata a marzo 2022
La 2° edizione di Tuttohotel, fiera e mostra espositiva per hotel, bed&breakfast e strutture ricettive inizialmente programmata a gennaio, data la critica evoluzione della pandemia è ... [vai all'articolo]
Nasce a Roma il Tea Time Vilòn
Il Vilòn fin dall'apertura ha ridefinito la scena degli charming places romani, regalando alla Città Eterna uno spirito diverso, quell'eleganza appena sussurrata ed ecletticità a cui era forse poco ... [vai all'articolo]
La Strada del Vino e dei Sapori lancia Taste&Bike
È possibile andare alla scoperta degli splendidi paesaggi e delle prelibatezze enogastronomiche del Trentino in sella a una bici, pedalando in completa autonomia nel cuore di paesaggi di grande ... [vai all'articolo]
Giano Bistrot: le proposte di eccellenza dal menù alla drink list
Fabio e Alfredo Zaccardi nascono da una famiglia di ristoratori. Il primo ristorante, la Carovana, ancora oggi il loro orgoglio, lo apri il papà nel 1971. Due anni fa Fabio e Alfredo decidono di ... [vai all'articolo]
Nuovi trend del food&beverage in hotel
A un anno dalla ricerca dedicata all’impatto della pandemia nel settore del Food&Beverage, Augusto Contract, hospitality e foodservice general contractor, presenta un nuovo dossier di ricerca ... [vai all'articolo]
Le proposte di Ariosto Social Club per le festività
In occasione delle prossime festività, Ariosto Social Club, lo spazio poliedrico che ospita appartamenti di lusso per affitti di breve periodo, la Gym e Spa, la boutique di Valeria Benatti e il ... [vai all'articolo]
Doppio Malto inaugura un nuovo locale a Torino
Continua la crescita del marchio Doppio Malto, che raggiunge quota 27 locali in attività tra Italia ed estero grazie alla nuova apertura a Torino all’interno del progetto di rigenerazione urbana che ... [vai all'articolo]
Salvatore Bianco è cuoco dell’anno per la guida Mangia&Bevi Campania
Sarà ufficialmente presentata il 17 dicembre, a Palazzo Petrucci, l’ottava edizione di Mangia&Bevi Campania, la guida – curata dai giornalisti de Il Mattino Santa di Salvo e Luciano Pignataro – ... [vai all'articolo]
Il nuovo format Giappo Burger sbarca a Napoli
Lo Chef e imprenditore Enrico Schettino continua a innovare il mondo della cucina fusion e a sorprendere quello dell’imprenditoria grazie a Giappo Burger, il primo locale interamente dedicato ... [vai all'articolo]
Arriva la cucina di Fuorinorma: semplice, fresca e stagionale
Una cucina semplice, fresca e stagionale, senza compromessi nella scelta delle materie prime: è quella che si potrà gustare da Fuorinorma, il nuovo progetto imprenditoriale in ambito gastronomico da ... [vai all'articolo]
Agriturismi in ripresa, buone le prospettive per il 2022
Per oltre 24 mila agriturismi italiani, arriva il bilancio di un 2021 di ripresa per oltre il 70% delle aziende, dato confermato in prospettiva anche per il 2022. Un rilancio forte dell’impegno sul ... [vai all'articolo]
Noi di Sala: presentata a Roma la seconda edizione della Guida Pass
Terza edizione per PASS (acronimo per Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra) appuntamento ideato e organizzato da Noi di Sala, associazione senza fini di lucro nata nel 2012 con lo scopo di ... [vai all'articolo]
Altrove: il cibo senza confini
Potrebbe essere il ristorante del futuro ma l’obiettivo è che diventi, intanto, quello del presente e che continui il suo percorso iniziato nel 2017. Altrove si trova al civico 34 di via Benzoni nel ... [vai all'articolo]
Apre Uovodiseppia, Pino Cuttaia debutta a Milano
Pino Cuttaia debutta nel capoluogo meneghino con Uovodiseppia Milano. Ultimo e attesissimo tassello di Ariosto Social Club, lo spazio poliedrico che ospita appartamenti di lusso per affitti di breve ... [vai all'articolo]
Federalberghi: per il ponte dell’Immacolata gli italiani scelgono di viaggiare
“Dopo essere stati costretti a forme di isolamento forzato, sottoposti a stop and go dovuti alla circostanza della pandemia, esasperati dall’incertezza e dai tanti timori, gli italiani sembrano voler ... [vai all'articolo]
Al nuovo Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce
Nicholas Sarno, Eleonora Zirilli e Fabrizio Sannino sono i tre giovanissimi titolari del Harbour Bistrò in via Flaminia a Ponte Milvio. Una nuova apertura, ci racconta Nicholas, che ha ereditato la ... [vai all'articolo]
Fa il suo ingresso nella Guida Michelin Il Marchese, tra i migliori ristoranti di Roma
Gli ispettori della Guida Michelin nel corso degli ultimi 12 mesi hanno fatto visita ai ristoranti più quotati d'Italia, stilando la classifica delle migliori realtà che "valgono una visita". Tra ... [vai all'articolo]
Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios
Il ristorante Krèsios di Telese Terme (Bn) conquista la sua seconda stella Michelin. Dopo la prima nel 2013, sempre riconfermata, lo chef e patron Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios ... [vai all'articolo]
La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani
Anche la Michelin omaggia il talento, la ricerca e la dedizione che contraddistinguono tutte le scelte e gli aspetti dello stile, della cucina e dell’accoglienza che si vivono e respirano a Orto by ... [vai all'articolo]
Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa
Colorato, divertente, informale ma elegante, Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa. Un ristorante piacevole, dall’atmosfera familiare dove gustare una cucina ricercata, di qualità, ... [vai all'articolo]
Vino e Mixology: il binomio che fa storcere il naso ai puristi ma anima il mercato Wine & Spirit
Quella del vino italiano è da sempre considerata una realtà fortemente tradizionalista e conservatrice, restia all’innovazione, eppure, di tanto in tanto, si apre, anche con forti accelerazioni, a ... [vai all'articolo]
Apre Antica Dimora a Desenzano del Garda
Nel cuore di Desenzano del Garda è nato un luogo di raffinata bellezza, dedicato a chi ama viaggiare nei luoghi più belli d’Italia pernottando in hotel di charme. Antica Dimora è un’autentica luxury ... [vai all'articolo]
Quattro strutture ricettive italiane certificate DCA DREAM&CHARME
Cosa hanno in comune L'Andana Resort nel cuore Maremma Toscana, L'Albereta Relais & Chateaux in Franciacorta, Il Pellicano di Porto Ercole e L’Abbazia La Cervara a Santa Margherita Ligure? Sono ... [vai all'articolo]
TheFork per sostenere i ristoratori cambia le condizioni delle promozioni in piattaforma
TheFork, sito web e app leader per la prenotazione online dei ristoranti, ha da sempre una duplice missione: far scoprire e vivere meravigliose esperienze gastronomiche ai propri utenti e valorizzare ... [vai all'articolo]
Giornata Mondiale del Turismo: 5 hotel da sogno in Italia
La pandemia di COVID-19 ha avuto un enorme impatto sociale ed economico soprattutto sul settore turistico, una delle basi dell’economia italiana. Alcune strutture hanno approfittato dello stop forzato ... [vai all'articolo]
Gli italiani Uliassi e St. Hubertus fra i 100 migliori ristoranti del mondo nel 2021
The World's 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, rivela oggi le posizioni dal numero 51 a 100 della classifica dei migliori ristoranti del mondo nel 2021, in ... [vai all'articolo]
Da Vasiliki Kouzina il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez
In occasione della Milano Fashion Week, giovedì 23 Settembre Vasiliki Kouzina ospiterà la Private Mediterrean Dinner per il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez: il menù dedicato alla ... [vai all'articolo]