La dolcezza di 450 lievitati artigianali ha avvolto il centro di Parma. Oltre 4mila persone ieri alle degustazioni della Notte del Lievito Madre, manifestazione giunta alla sua settima edizione, ... [vai all'articolo]
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Agugiaro & Figna Molini
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Notizie FLASH
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21 Mar
Alice Pizza lancia la pizza della Primavera 2023, nata in collaborazione con Gran Tenerone
9:28
21 Mar
Xedequa festeggia un anno di Ginterior
15:33
20 Mar
Petit Baladin apre a Eataly Torino Lingotto
13:55
20 Mar
Un 2022 da record per il vino marchigiano
12:59
20 Mar
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Colonia
12:01
20 Mar
Rhea porta alla Varese Design Week il passato, presente e futuro della distribuzione automatica
“Il Bosco del Molino”: al Bufala Fest 2022 il progetto a tutela della sostenibilità
Il Bosco del Molino è fra gli esempi di progetti a tutela della sostenibilità che saranno presentati alla sesta edizione di Bufala Fest, la rassegna in programma fino al 17 luglio 2022 sul Lungomare ... [vai all'articolo]
Le nuove tendenze del mondo dei lievitati: l’incontro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Una panoramica sul mondo dei lievitati oggi e sul loro sviluppo nell'immediato futuro sono stati gli argomenti principali del corso di formazione a cura dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e ... [vai all'articolo]
Al FoodExp di Lecce “Un sacco cambiamento”, di Agugiaro & Figna Molini e Slowfood Italia
"Quello che noi facciamo è solo una goccia nell'oceano, ma se non lo facessimo l'oceano avrebbe una goccia in meno ed è così che s’innesca il vero cambiamento. Ognuno di noi ha una responsabilità ... [vai all'articolo]
Agugiaro & Figna Molini a Cibus con la nuova linea di farine MIA
Agugiaro & Figna Molini è a Cibus per presentare la linea MIA, acronimo di Macinazione Integrata® Autentica, concepita attraverso l’utilizzo di un innovativo processo che associa due tipi di ... [vai all'articolo]
Agugiaro & Figna Molini rilancia il progetto “Box pizza Le 5 Stagioni”
Non chiamatelo box pizza: la scatola in cartone che contiene l’alimento più amato e conosciuto al mondo, diviene un modo creativo per comunicare e per sensibilizzare il pubblico sui segreti dei ... [vai all'articolo]
È nato Il Bosco del Molino, realizzato da Agugiaro & Figna Molini
Dove nasce la farina, crescono 18mila alberi. A Collecchio (Parma) c’è un nuovo polmone verde: è Il Bosco del Molino che si estende su di un terreno di 13 ettari ed è realizzato dalla storica azienda ... [vai all'articolo]
Agugiaro & Figna Molini sostengono un gruppo di ricercatori per il progetto “Bosco del Molino”
Il Centro Ricerca e Sviluppo Agugiaro & Figna Molini insieme ad una equipe di esperti e ricercatori di varie istituzioni scientifiche coordinate dal Consorzio Interuniversitario Nazionale per le ... [vai all'articolo]
Definito il Calendario dei Corsi di Formazione per l’anno 2020 dell’Associazione Mani d’Oro
Tutto pronto presso la Scuola Mani d’Oro dove, grazie al dinamismo del Presidente dell'Associazione Mani d'Oro Attilio Albachiara e al prezioso supporto di autorevoli partner del mondo food, è stato ... [vai all'articolo]
L’Associazione Mani d’Oro inaugura la Scuola di Formazione per Pizzaioli
Ha avuto luogo lunedì 30 settembre a Striano (Na), la cerimonia inaugurale della Scuola di Formazione dell’Associazione Mani d’Oro. Il Presidente Attilio Albachiara ha potuto tagliare il nastro ... [vai all'articolo]
Slow Food partecipa per la prima volta al Campionato Mondiale della Pizza
Da martedì 9 a giovedì 11 aprile Slow Food è presente – per la prima volta nella sua storia – al Campionato Mondiale della Pizza in programma alla Fiera di Parma. Nel corso dei tre giorni, grazie alla ... [vai all'articolo]
Agugiaro&Figna Molini presenta la nuova linea La Biologica
Agugiaro&Figna Molini torna al Campionato Mondiale della Pizza 2019, la più importante manifestazione internazionale dedicata al simbolo per eccellenza della gastronomia italiana giunta alla 28° ... [vai all'articolo]
Sono partite le votazioni per il Premio Pizzeria dell’anno 2018 by Gastronauta
La pizzeria d'Italia 2018? La decide il pubblico, per il sesto anno consecutivo, votando sul sito http://sondaggi.gastronauta.it/pizzerie-2018 e partecipando al contest del Gastronauta, ... [vai all'articolo]