Con 8 tazze su 8 individuate Fabio Dotti si conferma per il terzo anno consecutivo campione italiano Cup Tasters, la competizione organizzata da Sca Italy che mette alla prova l’abilità dei ... [vai all'articolo]
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Alfonso Pepe
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Notizie FLASH
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23 Mar
L’Hotel Hermitage di Cervinia sceglie le soluzioni innovative di Hotel TV di LG Electronics
10:09
23 Mar
Forno Brisa festeggia con la sua collezione di colombe la chiusura di una raccolta fondi da record
Caffè Speciali Certificati a Sigep, sponsor dei campionati italiani di Cup Tasters
Torna dal 21 al 25 gennaio il Sigep a Rimini Fiera con la rassegna di competizioni che si svolgono nella Coffee Arena al padiglione D1, organizzate da Sca Italy e il World Coffee Events. CSC - ... [vai all'articolo]
Lutto nel mondo della pasticceria: addio ad Alfonso Pepe
Combatteva con un male incurabile da circa due anni e nella giornata di ieri, il Maestro Pasticciere Alfonso Pepe di Sant'Egidio Montalbino (SA), è stato sconfitto dalla malattia. 55 anni, tra i più ... [vai all'articolo]
Sal De Riso trionfa anche ad Artisti del Panettone
Sal De Riso ha trionfato nella competizione dedicata al panettone classico milanese basso senza glassa svoltasi nell'ambito dell'evento Artisti del Panettone, una due giorni dedicata al lievitato ... [vai all'articolo]
Torna a Milano la seconda edizione di Artisti del Panettone
Torna per il secondo anno consecutivo Artisti del Panettone, l’evento che celebra il panettone, dolce simbolo del Natale, valorizzando l’eccellenza dei più grandi pasticcieri italiani che partecipano ... [vai all'articolo]
I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo: la “rivincita” del raffiolo
Raffiolo forever? A decidere se il raffiolo potrà uscire dai confini temporali delle festività natalizie e proporsi come dolce quattro stagioni saranno, come sempre, i consumatori. Ma la tentazione di ... [vai all'articolo]
Torna la Santarosa Pastry Cup
Realizzare una Santarosa sciantosa: questa è la sfida che attende i pasticceri che decideranno di gareggiare all'VIII edizione del Santarosa Pastry Cup che premierà il vincitore il prossimo 26 ... [vai all'articolo]
La Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma chiude con 1 tonnellata di panettoni
Una tonnellata di panettone e lievitati tagliati lo scorso 22 luglio durante la quinta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri ... [vai all'articolo]
Conto alla rovescia per la Notte dei Maestri del Lievito Madre
Questa sera dalle ore 20 andrà in scena la V edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri a Parma e l’evento più importante del ... [vai all'articolo]
La Notte dei Maestri del Lievito Madre a luglio
Il 22 luglio dalle ore 20 va in scena la V edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri a Parma e l’evento più importante del mondo ... [vai all'articolo]
Alfonso Pepe in Umbria per un laboratorio di Pasticceria
Un privilegio unico che l’Accademia Antico Fienile di Molino Sul Clitunno, in collaborazione con Dolciaria Umbria, ha voluto offrire ai professionisti e agli addetti al settore, che potranno ... [vai all'articolo]
HorecaTv.it. Intervista a Cibus con Sal De Riso e i Maestri Del Lievito Madre
Luigi Biasetto, Salvatore De Riso, Claudio Gatti, Alfonso Pepe, Attilio Servi e Vincenzo Tiri sono i sei Maestri del Lievito Madre, approdati a Cibus con l’obiettivo di difendere l’artigianalità della ... [vai all'articolo]
I Maestri del Lievito Madre sbarcano al Cibus
“Insieme per promuovere l’eccellenza della pasticceria artigianale italiana” è con questo spirito che sei Maestri del Lievito Madre, Luigi Biasetto, Salvatore De Riso, Claudio Gatti, Alfonso Pepe, ... [vai all'articolo]