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Gli ispettori della Guida Michelin nel corso degli ultimi 12 mesi hanno fatto visita ai ristoranti più quotati d'Italia, stilando la classifica delle migliori realtà che "valgono una visita". Tra ... [vai all'articolo]
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Chef
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Da Chic’n Quick arriva la doppia cena speciale a base di tartufo bianco firmata da Claudio Sadler
Raro e pregiatissimo: il tartufo bianco è uno dei prodotti che rendono grande la tradizione culinaria italiana. Un elemento che impreziosisce da secoli i pranzi e le cene di tutto il mondo, grazie ... [vai all'articolo]
Imàgo riconferma la sua stella nella Guida Michelin Italia 2022
La prestigiosa Guida Michelin Italia 2022 ha confermato la stella Michelin di Imàgo, panoramico ristorante al sesto piano dell'Hassler ROma che, fra l'altro, ha ribadito il suo primato nell'Olimpo ... [vai all'articolo]
Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios
Il ristorante Krèsios di Telese Terme (Bn) conquista la sua seconda stella Michelin. Dopo la prima nel 2013, sempre riconfermata, lo chef e patron Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios ... [vai all'articolo]
Chef Francesco Apreda conferma per il 2022 le tre forchette Gambero Rosso
Lo chef Francesco Apreda ha ricevuto dalla guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso per il ristorante Idylio by Apreda il prestigioso riconoscimento delle ‘Tre Forchette’, la massima ... [vai all'articolo]
La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani
Anche la Michelin omaggia il talento, la ricerca e la dedizione che contraddistinguono tutte le scelte e gli aspetti dello stile, della cucina e dell’accoglienza che si vivono e respirano a Orto by ... [vai all'articolo]
Il Ristorante San Giorgio di Genova riceve la prima stella Michelin
Da oltre 35 anni la famiglia Scala è un attore importante della ristorazione genovese: attenta a lasciare al cliente un’esperienza che rimanga impressa tra i ricordi piacevoli e un luogo a cui voler ... [vai all'articolo]
Le ricette di Bruno Barbieri per Moulinex
Chef Bruno Barbieri ha studiato nuove ricette con Moulinex i-Companion Touch XL, la versione più tecnologica del robot multifunzione che trita, prepara, impasta, cuoce e guida passo passo grazie al ... [vai all'articolo]
Al Mercato Steaks & Burgers presenta il nuovo menù autunnale
Al Mercato Steaks and Burgers presenta il nuovo menu autunnale: l’insegna milanese che celebra la grande tradizione della steakhouse americana, accoglie nuove proposte vegetariane e vegan-friendly con ... [vai all'articolo]
Torna “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”
È diventato un classico dell’Avvento della pasticceria: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, in scena lunedì 29 novembre a Napoli, presso il Grand Hotel Vesuvio di Via ... [vai all'articolo]
La nuova proposta food di Ditta Artigianale firmata da Giacomo Faberi
Cavolo riccio, zucca, melograno: solo ingredienti di stagione nel nuovo menu food di Ditta Artigianale, la linea di caffetterie dedicata al consumo consapevole di caffè, fondata da Francesco Sanapo ... [vai all'articolo]
Si farà a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone 2022
Il 15 novembre a Villa Terzaghi si è tenuta una giornata di grandi emozioni dedicata al panettone. La prima masterclass condotta dal Maestro Giuseppe Piffaretti patron della Coppa del Mondo del ... [vai all'articolo]
Divorzio fra il Claridge’s di Londra e Daniel Humm. La sua scelta vegan non è condivisa
È la scelta vegetale di Daniel Humm, top chef stellato di origine svizzera, a decretare il divorzio con il Claridge's di Londra deciso dall'hotel Mayfair. A New York Daniel Humm aveva dato il via ... [vai all'articolo]
Un mese di cene stellate a Il Moro di Monza
Dal 17 novembre a Il Moro di Monza si dà avvio ad un ciclo di appuntamenti "stellati" pensati per dar voce alle migliori cucine di tutta Italia. I fratelli Butticè realizzeranno cene placée a quattro ... [vai all'articolo]
S.Pellegrino Home Chef Box, una speciale esperienza di gusto
S.Pellegrino, da oltre 120 anni compagna dei migliori momenti trascorsi a tavola e al ristorante, è da sempre impegnata per valorizzare ed esaltare i giovani talenti del mondo della ristorazione. ... [vai all'articolo]
Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa
Colorato, divertente, informale ma elegante, Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa. Un ristorante piacevole, dall’atmosfera familiare dove gustare una cucina ricercata, di qualità, ... [vai all'articolo]
Les Toques Blanches d’Honneur: a Napoli il convegno APCI incentrato sul tema del lavoro
Sarà Napoli a ospitare il ritorno in presenza dei cuochi APCI, riuniti in occasione dell’annuale congresso Les Toques Blanches d’Honneur, in programma nel capoluogo campano il 15 e il 16 novembre. Al ... [vai all'articolo]
Una giornata dedicata al panettone a Villa Terzaghi. Masterclass per professionisti
Il 15 novembre presso Villa Terzaghi si terrà una giornata dedicata al Panettone per raccontare la versatilità e l’ecletticità del dolce lombardo attraverso alcuni dei più grandi protagonisti della ... [vai all'articolo]
Excellence 2021: prende il via oggi il grande evento enogastronomico della capitale
Si accendono oggi 10 novembre i riflettori su Excellence 2021 ai nastri di partenza alla Nuvola dell’Eur, iconica opera dell’architetto Fuksas, teatro fino a pochi giorni fa del G20. Fino al 13 ... [vai all'articolo]
Armani Hotel Milano compie 10 anni. Il menù di Mascheroni ne ripercorre la storia
Un anniversario importante quello di Armani Hotel Milano che celebra 10 anni di attività. Era l’11 novembre 2011 quando, nell’ambito del progetto Armani Hotels e Resorts nato dalla collaborazione tra ... [vai all'articolo]
Chef Rangoni ai fornelli per la Fiera Internazionale del Tartufo d’Alba
Sabato 6 novembre alle ore 18 presso Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo, Davide Rangoni, una stella Michelin e chef resident del ristorante Dolomieu di Madonna di Campiglio, ... [vai all'articolo]
Nuovi talenti femminili per la brigata di L’Acciuga, ristorante gourmet di Perugia
Accoglie sempre più talenti femminili la brigata de L'Acciuga, oltre alla maitre e sommelier Nadia Moller entrano in squadra la pastry chef Sara Giovagnotti, che ha già lavorato in stellati come ... [vai all'articolo]
Grandi nomi per la Cena di Gala di Apertura del Summit Mondiale della Cucina Italiana a Dubai
In contemporanea con il grande Expo 2020 in corso a Dubai (edizione che reca nel nome l'anno di ritardo causa pandemia), in città avrà presto inizio anche la dodicesima edizione del Summit Mondiale ... [vai all'articolo]
“A cena con le stelle” a Villa Terzaghi lo chef francese Éric Jambon
Sabato 6 novembre prenderà il via nel Ristorante didattico di Villa Terzaghi a Robecco sul Naviglio (MI), sede dell’Associazione Maestro Martino presieduta dallo Chef Carlo Cracco, una kermesse di ... [vai all'articolo]
Cosmofood 2021: chef protagonisti con talk e showcooking
In fiera a Vicenza dal 7 al 10 novembre, Cosmofood 2021, la manifestazione B2B firmata Italian Exhibition Group, fa il punto sul foodservice del Triveneto dalla viva esperienza di alcuni tra gli chef ... [vai all'articolo]
Daniele Zennaro è il nuovo chef de cuisine del ristorante Algiubagiò
Daniele Zennaro, chef veneto originario di Rosolina ma con esperienze nelle cucine più blasonate del capoluogo lagunare, da fine agosto è chef de cuisine del ristorante Algiubagiò in Fondamenta Nove, ... [vai all'articolo]
150 nuovi dipendenti e 6 nuove aperture per Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e Bun Burger
Gesa, società che controlla i brand Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa (PIE) e BunBurgers, assume 150 nuovi dipendenti per i propri locali. Innovazione tecnologica, un approccio ... [vai all'articolo]
Special Cook: Officine Buone e Galbani portano gli chef in corsia
Regalare un po' di spensieratezza a chi vive un momento di difficoltà portando, con un format divertente e di successo, la cucina di qualità negli ospedali d’Italia. Questo lo spirito del progetto ... [vai all'articolo]
Riparte con Francesco Aquila “La Cucina Stellata di Arrigoni Battista”
Torna anche quest’anno l’appuntamento social con “La Cucina Stellata di Arrigoni Battista” che, in questa seconda edizione, coinvolge uno chef d’eccezione: Francesco Aquila. Francesco Aquila, stella ... [vai all'articolo]
Mandarin Oriental, Milan: Marco Pinna è il nuovo pastry chef
Da Sous Pastry Chef a Pastry Chef del ristorante Seta 2 stelle Michelin. Da poco Marco Pinna, 35 anni, è stato investito del ruolo dal Mandarin Oriental, Milan. Pinna, originario della Sardegna, dopo ... [vai all'articolo]