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Chocotale è la doppelbock a bassa fermentazione con purea di pere Williams biologiche e grue di cacao del birrificio artigianale L’Orso Verde
Ritter Sport pubblica il suo 5° Report di Sostenibilità con cui rende noti i risultati conseguiti, gli avanzamenti dei progetti e i target da raggiungere
Probios, specializzata nel bio free from, amplia l’offerta dedicata ai prodotti senza zuccheri aggiunti con una tavoletta di cioccolato al latte e fondente.
Torna la Winter Edition di Ritter Sport, gamma composta da tre referenze: White Cinnamon Crisp, Toasted Almond e la nuova Crunchy Creamy Winter
Loacker presenta la sua winter edition, composta da calendari dell'avvento, nuovi wafer e confezioni speciali per le feste.
Novità e strategie per la promozione dei principali prodotti sui mercati esteri per le aziende Pernigotti e Walcor, controllate da Jp Morgan dal 2022
Host 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv il Maestro Pasticciere e Cioccolatiere Luigi Biasetto
Da una complessa successione di fermentazioni di bacche di cacao di Alessio Tessieri e uve Sagrantino di Arnaldo Caprai nasce il Fervolato, un prodotto unico
L’adesione di Hamrun a The Chocolate Way ha portato alla sottoscrizione dell’atto di gemellaggio tra gli eventi Chocomodica e Hamrun Chocolate Festival
Per Halloween 2023, Frau Knam ha realizzato creazioni di pasticceria ispirate a "El dia de los muertos" messicano, con tanti teschi e fiori colorati.
Walcor: nuovi prodotti e confezioni per la festa di Halloween. Con il brand "Horrorween" monete, occhi e zucche di coccolato
Dall’attività della Vitaletti Academy di Italpepe, in collaborazione con il pasticcere Moreno Panzini, nascono sette praline per accompagnare la pausa caffè
Per la prima volta il cioccolato è stato protagonista ad Host di approfondimenti e incontri dedicati ai professionisti grazie all'associazione Chocolate Culture
Dopo l'acquisizione da parte di JP Morgan Pernigotti torna da questo mese sugli scaffali con le sue specialità ora proposte in un nuovo packaging
Non c’è business senza cultura. A Host Milano Pierre Hermé nell’area Chocolate Culture spiega la sua visione
È l’amaretto il nuovo gusto scelto da Baci Perugina per le festività, racchiuso in una veste brillante e con una novità nei cartigli!
L’associazione Chocolate Culture sarà ad Host in qualità di partner con numerosi incontri e degustazioni dedicate a tutti i settori Horeca
Il cioccolato e il caffè, due prodotti iconici della tradizione italiana, si incontrano in un cioccolatino altrettanto iconico: arrivano i nuovi Baci Caffè.
Ricette inedite, linee rinnovate, grandi classici e packaging sempre più green nella nuova collezione di Guido Gobino 2023-'24.
Ricette inedite, linee rinnovate, grandi classici e packaging sempre più green nella nuova collezione di Guido Gobino 2023-'24.
Addio all'imprenditore Flavio Repetto, che con l'acqusizione di Elah, Dufour e Novi diede vita a una fiorente realtà industriale
Il Back to School goloso firmato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo: la merenda speciale da gustare tra i banchi di scuola con un regalo limited edition
Il Trofeo Internazionale di Pasticceria e Cioccolateria Francese 2023 si svolgerà dal 30 ottobre al 1° novembre a Parigi
La divisione dedicata al canale Horeca Schär Foodservice lancia un nuovo snack pensato per i professionisti che vogliono offrire tutto il meglio del gluten free
I vincitori di MasterChef Italia delle edizioni 10 e 12 protagonisti a Ottobre sul palco della Chocolate Experience per Eurochocolate 2023 a Umbriafiere.
Ritter Sport presenta per l'autunno tre nuove tavolette di cioccolato Colourful Variety, due formati speciali e alcune novità tra i mini Ritter Sport.
In programma a Umbriafiere dal 13 al 22 ottobre l'edizione 2023 di Eurochocolate, il festival internazionale del cioccolato più famoso dal 1994.
14 maggio Festa della Mamma. Chef Cannavacciuolo firma due nuove creazioni di alta pasticceria per celebrare con dolcezza tutte le mamme
Il 29 aprile a Roma è Gelato verrà presentato da Valerio Esposito, della gelateria artigianale Tonka e da Rosario Leone D’Angelo ed Elisa Chillemi, della gelateria artigianale Sikè il nuovo gusto al cioccolato ossidato
La manifestazione CHOCOMODICA 2023 è stata inserita nel calendario delle manifestazioni di grande richiamo turistico da realizzarsi nel territorio della Regione Siciliana.