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Cattel SpA: arriva per l'Horeca la Fassona piemontese certificata CO.AL.VI
Cattel distribuirà in esclusiva ai suoi clienti con il marchio Valdora Selezione l'unica Fassona piemontese con certificazione del Consorzio di Tutela della Razza Piemontese CO.AL.VI.
Carne sintetica. Il punto di vista di Coalvi: "il vero problema è non generalizzare sugli allevamenti"
Nel dibattito sulla carne sintetica, Coalvi si pone da una prospettiva differente, mostrando una dimensione di "allevamento" del tutto differente che tutela la tradizione (ma non a discapito della tecnologia) e la conduzione familiare.
COALVI e il Fassone di Razza Piemontese a Tuttofood 2021
Il Fassone di Razza Piemontese è ospite d’onore presso lo stand del “Consorzio Sigillo Italiano” (PAD. 6 STAND D16 D20) all’edizione 2021 di Tuttofood,
Torna a Modena iMEAT, la fiera internazionale dedicata al mondo della carne e della macelleria
Dal 12 al 14 settembre a ModenaFiere è in programma iMEAT, l'unica fiera internazionale in Italia dedicata al mondo della macelleria. Ecco alcuni dei protagonisti dell'evento.
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