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Greenology®. Dallo chef Fabio Asti i consigli per un menù vegetale accattivante e inclusivo
Greenology®, il progetto di Bonduelle Food Service nato per promuovere l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali, presenta “Semiotica del menù”, una guida per inserire piatti vegetali in menù in modo inclusivo conquistando nuovi pubblici
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