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Antica Cioccolateria Eraclea presenta Ruby in edizione limitata
La nuova Cioccolata Ruby di Eraclea arriva nei migliori bar in edizione limitata autunnale, con le sue note sorprendenti di frutti rossi.
Scontrino elettronico, niente più rinvii. Ecco cosa cambia per l'Horeca
Dal 1° gennaio 2022 entra in vigore l'obbligo di invio degli scontrini tramite registratori telematici per tutti gli esercenti. Ecco cosa fare
Starhotels. Salvatore Pisani eletto “Hotel Manager Italiano 2021”
Salvatore Pisani, General Manager Splendid Venice - Starhotels Collezione, è stato premiato per l'eccellente lavoro di rilancio della struttura.
Prosciutto di Parma torna ad Anuga
Dopo Cibus, il Consorzio del Prosciutto di Parma prosegue il calendario fieristico della “ripartenza” e torna in presenza ad Anuga.
Adolescenti e colazione: 1 su 4 la salta. Ecco 10 buoni motivi per non farlo
Autorevoli studi scientifici concordano sul fatto che saltare la prima colazione in giovane età espone a gravi conseguenze per la salute.
Paolo Barrale reinterpreta gli gnocchi alla sorrentina per il Sorrento Gnocchi Day
Per il Sorrento Gnocchi Day, in programma dal 7 al 10 ottobre, Paolo Barrale dà la sua interpretazione degli iconici gnocchi alla sorrentina.
Boom di vendite per il bubble tea di Mistertea, il primo a portarlo in Italia
Con la nuova apertura a Milano e il kit fai da te, il bubble tea di Mistertea conquista nuovi consumatori con un prodotto divertente.
Molino sul Clitunno torna a TUTTOFOOD con la sua filiera certificata "Oro Puro"
Molino sul Clitunno debutterà a TUTTOFOOD con un proprio spazio espositivo ed un programma di laboratori sull’arte bianca.
Covim sulla strada dell'ecosostenibilità presenta le novità a Host Milano
Covim sarà fra i protagonisti della 42esima edizione di HostMilano, la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza.
Si è riunito il tavolo tecnico della Gastronomia Italiana con le principali associazioni della ristorazione
Si è riunito ieri 6 ottobre, per la prima volta, il tavolo tecnico dedicato alla Gastronomia Italiana con: ADG - Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, Chic – Charming Italian Chef e JRE Italia.
MARR chiude il terzo trimestre 2021 in crescita anche sul 2019 e pubblica il Bilancio di Sostenibilità
MARR completa il percorso del terzo trimestre 2021 con ricavi totali di periodo pari a circa 532 milioni di Euro e presenta il Bilancio di Sostenibilità 2020.
Caso Prosék. Associazione Tutela Colline del Prosecco in difesa del made in Italy
Il nome prosecco identifica un sito patrimonio dell'umanità. È questo l'argomento di Associazione Tutela del sito Unesco Colline del Prosecco contro il caso Prosék.
Cinque le etichette di Fattoria Mantellassi nella guida Vinibuoni d'Italia
La prestigiosa Guida del Touring Club Italiano dedicata ai vini d'Italia ha premiato 5 etichette di Fattoria Mantellassi.
A ottobre tornano Le noci per la ricerca
Anche a ottobre il progetto di LIFE e Fondazione Umberto Veronesi "Le noci per la ricerca" torna a sostenere la prevenzione del tumore al seno
Gruppo Eurovo sostiene la ricerca sui tumori e il progetto Ex-Ovo
In occasione della Giornata Mondiale dell’uovo, si conferma l’impegno di Gruppo Eurovo a sostegno della ricerca medico-scientifica.
Da UniCredit e SACE un'occasione per le imprese agroalimentari nel Mezzogiorno
"Bond Food Mezzogiorno" è l'iniziativa di UniCredit e SACE per incentivare investimenti a medio-lungo termine delle aziende del Sud Italia.
Da oggi anche gli chef ordinano da smartphone. La soluzione Soplaya
Soplaya annuncia il lancio della sua App, la prima a portare direttamente negli smartphone degli chef un catalogo di oltre 10.000 prodotti.
"Dal Mare alla Tavola": con Cattel alla scoperta della filiera del gusto
Angelo Cascella, direttore dello stabilimento JesolPesca di Cattel SpA, racconta la filiera del pesce di alta qualità per la ristorazione.
Le Piantagioni del Caffè a Host 2021 pronta ad annunciare importanti novità
Le Piantagioni del Caffè si prepara a svelare tutte le sue importanti novità a Host, in programma a fieramilano dal 22 al 26 ottobre.
Lesaffre Italia e CAST Alimenti rinnovano la partnership all'insegna della formazione dei futuri maestri dell'arte bianca
Nella sede bresciana di CAST Alimenti la presentazione in anteprima delle novità Lesaffre 2021: Ibis Panettone, Sensation Semola e Gustoricco.
La necessità delle mense scolastiche, soprattutto al tempo del Covid
Un'indagine Ipsos per Osservatorio Cirfood rileva la necessità del servizio scolastico di mensa per le famiglie italiane. Cosa cambia nelle esigenze del servizio.
Bonus sanificazione: ecco come richiederlo. C'è tempo fino al 4 novembre 2021
Ecco come richiedere il bonus sanificazione per le spese sostenute dalle aziende nel 2021. C'è tempo fino al 4 novembre.
On air il nuovo spot di Kimbo dedicato alle Cialde Compostabili Nuova Formula Bar
Kimbo lancia la nuova campagna pubblicitaria dedicata alle Cialde Compostabili Nuova Formula Bar: Una tazza di crema, Una tazza di Napoli
Il marchio Flora entra nella famiglia Curti
Curti, tra i maggiori operatori mondiali del settore riso, ha acquisito lo storico marchio riso Flora dal Gruppo Colussi.
Lavazza ¡Tierra! Bio-Organic: tre nuovi caffè raccontano i progetti di Fondazione Lavazza
Tre differenti caffè Lavazza ¡Tierra! Bio-Organic si ispirano a progetti e obiettivi sostenuti grazie a Fondazione Lavazza.
Restworld presenta l'evento Restaurants Open Day
Venerdì 8 ottobre Restworld organizza un evento di networking dedicato a tutti gli operatori che vivono quotidianamente di ospitalità.
Pasticceria Matisse con Molino Serra: una farina per ogni preparazione
Pasticceria Matisse e Molino Serra per il successo di una pasticceria che considera la materia prima il suo tesoro più prezioso.
Il PNRR darà spazio a 10mila nuovi addetti nella Ristorazione Collettiva
Per la ristorazione collettiva, gli investimenti PNRR si tradurrebbero complessivamente nella necessità di 10.000 nuovi dipendenti.
Löwengrube apre a Ravenna e cerca personale
È prevista per metà ottobre l’apertura della terza stube Löwengrube in Emilia Romagna. Dopo Bologna e Modena, è la volta di Ravenna.
