Cia. Durante le festività crollo dei consumi ittici. Resiste il cotechino

Redazione 2 Gen 2023 10:31

Cia-Agricoltori stima un calo per il mercato del pesce durante feste. 2.2 miliardi la spesa complessiva per le tavole del 30 e 31 dicembre, in aumento del 10% sul 2021. Crescono anche gli italiani (30%) che hanno scelto ristoranti, trattorie o agriturismi

Chef Massimo Bottura giudice alla Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP

Redazione 7 Dic 2022 11:34

La Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP celebra le due specialità con al centro la gara tra gli chef di domani. Le ricette, a tema personaggi iconici reali o di fantasia, saranno giudicate da Massimo Bottura.

Saldi: per 1 italiano su 3 scatta la corsa agli alimenti tipicamente natalizi

Redazione 10 Gen 2022 10:22

Nel primo weekend dopo l’Epifania scattano i saldi anche a tavola con quasi un italiano su tre (32%) che approfitta dei forti sconti per acquistare i prodotti tipici del Natale.

Dispensa Stellata: idee gourmet per riportare in tavola Zampone e Cotechino Modena IGP

Redazione 5 Febbraio 2021 00:30

Si è tenuto il 2 febbraio al ristorante Esposizioni Dispensa Stellata, uno showcooking organizzato dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP dedicato al riuso creativo delle eccedenze delle feste

Consorzio Zampone e Cotechino di Modena IGP fra talk show e cooking show

Redazione 12 Dic 2020 00:30

Ricorre quest’anno il decimo anniversario della festa del Consorzio dello Zampone e del Cotechino Modena IGP, oggi l'evento con talk show e cucina dal vivo.

È tempo di saldi anche per panettoni e cotechini

Redazione 9 Gen 2020 03:30