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Salute e sostenibilità costituiscono driver sempre più determinanti nelle scelte di acquisto di prodotti alimentari da parte dei consumatori italiani ed europei, con la rilevanza di questi fattori che ... [vai all'articolo]
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covid
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Confesercenti Napoli. L’ipotesi di chiusura di bar e ristoranti alle 23 è un suicidio
Confesercenti Napoli (e Campania) protesta senza riserve contro la possibile delibera comunale che sancirebbe la chiusura di bar, caffè e ristoranti alle 23 durante la settimana e alle 2 nel weekend. ... [vai all'articolo]
Green Pass e lavoratori. Primi passi per semplificare i controlli
Attualmente sono all'esame della Commissione Affari Costituzionali del Senato alcune modifiche migliorative del Decreto Legge n. 127/2021, con cui si disciplina l'ambito applicativo del Green Pass sui ... [vai all'articolo]
Con i rincari a Natale costeranno più gli imballaggi che i prodotti
Coldiretti in vista delle festività natalizie lancia un allarme per un possibile aumento dei prezzi. Uno studio Codacons, infatti, rileva che le prossime feste rischiano di essere le più “salate” ... [vai all'articolo]
Il consumo di frutta e verdura in Italia passa per i prodotti surgelati
Il 2021 è stato dichiarato dalle Nazioni Unite l’Anno internazionale della frutta e della verdura: due alimenti fondamentali per una dieta sana e bilanciata, molto amati dagli italiani, anche in ... [vai all'articolo]
L’agroalimentare italiano supera la crisi Covid
A un anno dallo scoppio della pandemia il settore agroalimentare made in Italy supera la prova Covid: infatti, nel 2020 il comparto vale 522 miliardi di euro rappresentando ben il 15% del PIL ... [vai all'articolo]
Autmento record dei prezzi delle materie prime alimentari
Una recente analisi di Coldiretti - basata sull'indice FAO - rivela che a settembre i prezzi delle materie prime alimentari hanno raggiunto a livello mondiale il massimo degli ultimi dieci anni; le ... [vai all'articolo]
Vino e Fuoricasa: il punto con PARTESA, vincitrice del Wine Retail Award 2021
Il mondo del vino ha trovato nuove strade e strategie per sopravvivere a una crisi che ne ha ridisegnato i profili, smontato certezze e accelerato tendenze che fino a qualche mese fa tardavano ad ... [vai all'articolo]
Il Prosecco rivoluziona lo sparkling lifestyle e spinge la ripresa a livello globale del segmento spumanti
Ci sono trend che di fronte alle grandi crisi, inaspettate e imprevedibili come quella generata dalla pandemia sull’economia globale, si consolidano e subiscono delle accelerazioni. È il caso dei ... [vai all'articolo]
Via libera dal CTS: aumenta la capienza di stadi, cinema e teatri
Annunciate ieri sera dopo un consulto durato diverse ore le nuove indicazioni del CTS riguardanti la capienza di impianti sportivi, cinema e teatri. Sulla base dell’evoluzione positiva del quadro ... [vai all'articolo]
Coca-Cola in Italia vale 870 milioni euro
Coca-Cola si conferma prima realtà nel settore delle bibite e delle bevande per impatto economico ed occupazionale anche nel 2020: sommando stipendi, contratti di forniture, imposte e contributi ... [vai all'articolo]
La Quinta Conferenza Mondiale dell’UNWTO traccia la strategia per la ripartenza del turismo globale: investire su enoturismo e sviluppo delle aree rurali
Sono passati più di diciotto mesi dall’inizio della pandemia ed il mondo risente ancora fortemente dei suoi condizionamenti e delle sue limitazioni: l’estate 2021 ha visto confini invalicabili per il ... [vai all'articolo]
L’ultima frontiera dei vaccini dal riso ogm
Uno degli argomenti caldi degli ultimi mesi è quello dei vaccini, dalle modalità di stoccaggio alla distribuzione, dalle composizioni agli effetti collaterali. I vaccini esistono da molto tempo e per ... [vai all'articolo]
Blitz dei NAS negli stabilimenti balneari: 1 su 3 è irregolare
Entra nel vivo la stagione estiva e i Carabinieri dei NAS, d’intesa con il Ministero della Salute, hanno dato vita a una campagna di controlli – circa 886 – negli stabilimenti balneari e relativi ... [vai all'articolo]
Virus SARS-COV-2 e alimenti: nessuna evidenza scientifica di trasmissione per via alimentare
Il Comitato Nazionale Sicurezza Alimentare, a seguito di specifiche richieste avanzate da consumatori e produttori, ha effettuato un'analisi delle conoscenze attuali in merito al rapporto tra ... [vai all'articolo]
CIRFOOD: approvato il bilancio 2020
L’Assemblea generale dei delegati di CIRFOOD - impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare aziendale - ha approvato il Bilancio 2020 a ... [vai all'articolo]
Premiati i migliori enologi selezionati da Helmut Köcher all’Anteprima del Merano WineFestival
A Naturate et Purae, l’anteprima Merano WineFestival 2021, sono stati premiati i migliori enologi selezionati dal Patron Helmut Köcher; è stata anche l'occasione per celebrare i vini campani con ... [vai all'articolo]
Pane & Panettieri d’Italia premia il lavoro di Antonio Follador con i Due Pani
"È sempre un'emozione! Oggi Gambero Rosso ci ha premiato con i Due Pani all'interno dell'edizione 2022 della Guida Pane & Panettieri d'Italia." Così il panificio Follador di Antonio Follador ha ... [vai all'articolo]
9Barista, la prima caffettiera con motore a reazione creata con Protolabs
Nata dall'unione di due grandi passioni, quella per l'ingegneria e quella per il caffè, 9Barista è frutto della professionalità e dell'intuizione dell'ingegnere meccanico William Playford. La ... [vai all'articolo]
La Nazionale Cuochi sceglie CAST Alimenti per allenarsi in vista del “mondiale”
La Nazionale Italiana Cuochi ha scelto le strutture di CAST Alimenti, la prestigiosa scuola di cucina con sede a Brescia, per prepararsi all’impegnativo percorso di sfide a livello internazionale che ... [vai all'articolo]
Monica Rispoli è la nuova direttrice dello stabilimento Coca-Cola di Marcianise
Coca-Cola HBC Italia, principale imbottigliatore e distributore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company in Italia, ha nominato Monica Rispoli alla direzione dello stabilimento di Marcianise ... [vai all'articolo]
Oltre 12 milioni di stranieri hanno già scelto l’Italia per le vacanze estive
Si stimano oltre 25 milioni di pernottamenti nel periodo giugno-settembre 2021 provenienti da Francia, Germania, Gran Bretagna, Spagna e Stati Uniti. Oltre la metà avrebbe già deciso di andare in ... [vai all'articolo]
Da Dishcovery la soluzione per creare il proprio menu digitale senza tempi di attesa
Dishcovery, start-up modenese specializzata in menu multilingua digitali abbinati ad un funzionale software gestionale specifico per la ristorazione, presenta la nuova funzionalità di on boarding ... [vai all'articolo]
Continua il trend positivo di Chianti DOP. Le vendite fanno registrare +14% sul 2020
Continua a rafforzarsi il trend positivo di vendite del vino Chianti: al 31 maggio il Consorzio registra un +14% di vendite rispetto allo stesso periodo del 2020 e un +8% sul periodo gennaio-maggio ... [vai all'articolo]
Nasce “PescAgri” Puglia per difendere la filiera
La Puglia è una regione dal grande patrimonio ittico, protetto grazie alla costituzione di "PescAgri", associazione di CIA Agricoltori Italiani della Puglia, nata proprio con l'intento di tutelare e ... [vai all'articolo]
Pasta di nuovo protagonista sulle tavole degli italiani
Il mondo del "primo piatto" per gli italiani comprende diversi mercati, non solo pasta ma anche riso, sughi pronti, ecc. e vale circa 2,6 miliardi di euro. Guardando alla sola Pasta di Semola Secca, ... [vai all'articolo]
Starhotels acquisterà solo “Made in Italy” per sostenere l’economia del Paese
Starhotels, primo Gruppo privato alberghiero italiano e leader nei segmenti upscale e upper-upscale & luxury, prende posizione a sostegno del “Made in Italy”, e punta in maniera concreta a ... [vai all'articolo]
CAST Alimenti punta sul gusto italiano per la ripartenza della ristorazione
Puntare sul Made in Italy nella fase strategica della ripresa della ristorazione e fornire indicazioni utili ai professionisti del settore per un rilancio che già si sta evidenziando, ma che richiede ... [vai all'articolo]
Birra Menabrea fra crescita ed efficienza energetica
Si apre nel segno della positività e dell’aumento della capacità produttiva con un impatto energetico sempre più efficiente la stagione 2021 di Birra Menabrea. Dopo il rinnovamento della sala cottura ... [vai all'articolo]
Lesaffre. Nuovo appuntamento BakingWeb “Il panificio nell’era digitale”
Si terrà martedì 15 giugno alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione ... [vai all'articolo]