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Ballarini, brand storico che da oltre 130 anni produce a Rivarolo Mantovano strumenti di cottura dagli standard qualitativi d’eccellenza, e che dal 2009 ha aperto la divisione Ballarini Professionale, ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Cucina
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Da Chic’n Quick le serate spagnole che anticipano l’apertura del nuovo locale “Il Circolino”
In occasione della nuova apertura a Monza del locale “Il Circolino”, nuovo progetto dello Chef Claudio Sadler in collaborazione con le famiglie Colombo & Grasso, la cucina di Chic’n Quick – la ... [vai all'articolo]
Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef
La famiglia Scala, proprietaria del San Giorgio, un’eccellenza nella città di Genova e non solo, ha scelto di valorizzare le doti culinarie di Samuele Di Murro promuovendolo a Head Chef. Quella ... [vai all'articolo]
Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna
Con l’arrivo della stagione estiva lo Chef Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna, dalla Costa Smeralda fino a Santa Margherita di Pula. Si inizia il 18 giugno a ... [vai all'articolo]
2021 anno nero per le attività ristorative italiane. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese
Abbiamo seguito e registrato negli ultimi due anni gli effetti disastrosi della pandemia sul settore ristorazione. Li abbiamo sentiti sulla nostra pelle e toccati con mano, dandone testimonianza ... [vai all'articolo]
La nuova stagione di Barnaba Wine bar e Cucina
Da Barnaba, il wine bar con cucina nel quartiere Aventino a due passi dalla Piramide Cestia, il bancone è tornato. E lo fa in grade stile, con una proposta gastronomica ampia e dedicata a cui si ... [vai all'articolo]
La cucina di Massimo Bottura inaugura l’edizione 2022 dell’Inspirational Chef Program a Tenerife
Dalla prima edizione dell'Inspirational Chef Program nel 2018, l'hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL (Adeje, Tenerife) è diventato un punto d'incontro dell'alta cucina europea, visitato da ... [vai all'articolo]
Bioesserì, continuano i festeggiamenti del Gruppo per i primi 10 anni di attività
Dal primo locale aperto a Milano nel 2012 in via Fatebenefratelli, al secondo nato a Palermo 2 anni dopo, fino all’ultimo inaugurato nel 2019 nel quartiere di Porta Nuova del capoluogo meneghino, il ... [vai all'articolo]
A Milano riapre Rotonda Bistrò
Con le luci prolungate della primavera, torna ad animarsi Rotonda Bistrò. Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana ... [vai all'articolo]
Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden
Al Tasting Room at Eden’s Park, il ristorante gourmet dell’hotel 5 stelle lusso situato a Merano, approda lo chef Marcello Corrado che, con la sua cucina, è pronto a regalare agli ospiti autentiche ... [vai all'articolo]
Il ristorante Cacciani compie cento anni
Era il 1922 quando Nonno Leopoldo stappava la prima bottiglia per inaugurare il suo ristorante. Quel vino proveniva dalle vigne impiantate da suo padre Tommaso e, in qualche modo, quel brindisi ... [vai all'articolo]
Salumeria Upnea vince “Cortesie per gli ospiti Ristorante”
Vince la puntata di “Cortesie per gli ospiti Ristorante” - andata in onda lo scorso 22 aprile su Real Time – il bistrot sito a Napoli in Via San Giovanni Maggiore Pignatelli, 35. Scelto come ... [vai all'articolo]
Ö Magazin Bistrot riapre, tra storia e innovazione
Ö Magazin Bistrot, il fratellino del celebre ristorante sulla Calata Marconi di Portofino, è pronto ad accogliere i suoi ospiti nei carruggi storici di Santa Margherita. Giovedì 14 aprile ha riaperto ... [vai all'articolo]
Molto Ristorante inaugura alla Galleria Borghese
Alla Galleria Borghese una nuova iniziativa firmata Molto Italiano che da questo mese è responsabile dei servizi di ristorazione e caffetteria. Dopo l’ampia campagna di lavori che ha interessato gli ... [vai all'articolo]
Il Mannarino celebra la Pasqua con due box d’eccezione
“Pasqua” e “Pasquetta” sono pronti per essere spediti nelle case degli amanti della carne buona e di qualità. Il Mannarino, la prima insegna di macellerie di quartiere con cucina, propone infatti due ... [vai all'articolo]
Pasqua: gli italiani portano in tavola la tradizione
Durante i giorni di festa, Pasqua compresa, la cucina rappresenta per tutti un momento di condivisione con i propri cari e di ritorno alla tradizione. È quanto emerge da una ricerca condotta da ... [vai all'articolo]
Salumeria Upnea arricchisce il suo menù con i piatti della tradizione pasquale
Nelle festività di Pasqua e Pasquetta il bistrot napoletano sito in Via San Giovanni Maggiore Pignatelli 35 sarà aperto sia a pranzo sia a cena. Piuttosto che proporre un menù fisso, Salumeria Upnea ... [vai all'articolo]
Apre a Roma il ristorante Mamma Orso
Al numero 17 di via Arezzo, a pochi metri da piazza Bologna, ha trovato casa Mamma Orso, il ristorante che celebra la cucina italiana tra interpretazioni intime e contaminazioni apolidi dei due amici ... [vai all'articolo]
Dopo il Club, Stadlin raddoppia e inaugura a Roma il suo “Salotto”
Il club Stadlin raddoppia e dà appuntamento nel suo Salotto romano per gli addicted della cucina abbinata ai cocktail. La famiglia di Stadlin alza l’asticella e concentra le proprie risorse in un ... [vai all'articolo]
Da Vittorio Shanghai entra al ventottesimo posto dei 50 Best Asia
Da Vittorio Shanghai, il primo ristorante extra-europeo della Famiglia Cerea - che ha conquistato la stella Michelin a soli 3 mesi dall’apertura nel 2019 e la seconda già nel 2020 - entra a far parte ... [vai all'articolo]
La food blogger Michela Coppa e lo chef Daniele Bellandi per il nuovo menù di Cortile Flora
Durante la serata inaugurale presso Cortile Flora, nel cuore di Milano, è stata presentata la partnership culinaria tra la healthy food blogger Michela Coppa e lo chef Daniele Bellandi. Il bistrot si ... [vai all'articolo]
Riapre La Madernassa Ristorante & Resort
Da martedì 29 Marzo La Madernassa Ristorante & Resort, terminata la pausa necessaria per rinnovare le sale che accolgono gli ospiti a tavola e mettere a punto le novità annunciate a gennaio, apre ... [vai all'articolo]
Laguna Sky Restaurant, l’eccellenza in cucina al Laguna Palace Hotel di Grado
Si può partire alla scoperta di Grado attraverso le sue eccellenze enogastronomiche e vivere un’esperienza sensoriale e visiva presso lo scenografico Laguna Sky Restaurant, il ristorante sospeso tra ... [vai all'articolo]
Al Mercato Steaks & Burger fa tris a Milano e amplia l’offerta gastronomica con il format “Al Mercato Street”
Al Mercato Steaks & Burgers, storica insegna milanese della carne, triplica la sua presenza in città con un nuovo locale tra i grattacieli di Porta Nuova e amplia l’offerta gastronomica con il ... [vai all'articolo]
Nel nuovo menù degustazione di Basilico Italia protagonista è il Pesto Sorrentino
Noci di Sorrento, olio extravergine di oliva DOP Penisola sorrentina, provolone del Monaco dei Monti Lattari e basilico napoletano, sono questi gli ingredienti con cui è prodotto il Pesto Sorrentino, ... [vai all'articolo]
SOLO: la nuova proposta di Wicky Priyan
“Sono nato in una cultura, ho conosciuto e imparato culture diverse e le ho combinate insieme per crearne una nuova”: Wicky Priyan - cingalese di nascita, giapponese d’adozione e cittadino del mondo ... [vai all'articolo]
Davide Rialti è il nuovo Executive Chef di Palazzo di Varignana
Palazzo di Varignana, esclusivo resort e azienda agricola immersa nei colli bolognesi, presenta Davide Rialti, nuovo Executive Chef della struttura. Davide Rialti, classe 1986 originario di Firenze, ... [vai all'articolo]
La cucina contemporary-classic di Enrico Bartolini all’Ikarus di Salisburgo
Per tutto il mese di marzo i piatti di Enrico Bartolini saranno protagonisti del Ristorante Ikarus di Salisburgo, l’avveniristico ristorante due stelle Michelin all’ultimo piano dell’Hangar-7 che ... [vai all'articolo]
Da ristorante a rifugio: lo chef ucraino Ievgen Klopotenko supporta così i suoi connazionali
Da luogo raccolto per esperienze gourmet a cucina per chi cerca rifugio dai bombardamenti: in poco tempo lo chef Ievgen Klopotenko, come tutti gli ucraini, ha visto la sua vita completamente travolta ... [vai all'articolo]
Negli hotel Gruppo UNA parte la rassegna gastronomica Gli Ingredienti di “UNA cucina”
Gruppo UNA punta sulle eccellenze della cucina regionale italiana e lancia la rassegna gastronomica Gli Ingredienti di “UNA cucina". Dando voce alla profonda passione per il territorio in cui si ... [vai all'articolo]