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Quante volte è capitato di assaggiare dei piatti e concentrarsi solo sul gusto, in una dimensione di mi piace o non mi piace certamente importante ma un po’ superficiale? A partire da questa ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Cuoco
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Il fuoco è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio
Il fuoco, con le sue modulazioni dalle più flambant alle più mitigate, è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio. Lo chef Ciro Alberto Cucciniello non ha mai nascosto la sua forte passione ... [vai all'articolo]
Riparte “Girogustando”: menù a quattro mani dal sapore internazionale
Dopo i primi vent’anni di gemellaggi tra cuochi firmati “Girogustando”, a gennaio 2022 l’Italia (e non solo) del gusto torna ad incontrarsi in cucina. Ripartirà da Siena il calendario di appuntamenti ... [vai all'articolo]
Salvatore Bianco è cuoco dell’anno per la guida Mangia&Bevi Campania
Sarà ufficialmente presentata il 17 dicembre, a Palazzo Petrucci, l’ottava edizione di Mangia&Bevi Campania, la guida – curata dai giornalisti de Il Mattino Santa di Salvo e Luciano Pignataro – ... [vai all'articolo]
Il nuovo format Giappo Burger sbarca a Napoli
Lo Chef e imprenditore Enrico Schettino continua a innovare il mondo della cucina fusion e a sorprendere quello dell’imprenditoria grazie a Giappo Burger, il primo locale interamente dedicato ... [vai all'articolo]
Arriva la cucina di Fuorinorma: semplice, fresca e stagionale
Una cucina semplice, fresca e stagionale, senza compromessi nella scelta delle materie prime: è quella che si potrà gustare da Fuorinorma, il nuovo progetto imprenditoriale in ambito gastronomico da ... [vai all'articolo]
Giardini del Fuenti in Brasile: cena a 4 mani con lo chef stellato Luiz Filipe Souza
Giardini del Fuenti, location unica con le sue splendide terrazze pensili in Costiera Amalfitana e il suo eccellente ristorante finedining, è in tour in Brasile con l’Executive Chef Michele De Blasio, ... [vai all'articolo]
Altrove: il cibo senza confini
Potrebbe essere il ristorante del futuro ma l’obiettivo è che diventi, intanto, quello del presente e che continui il suo percorso iniziato nel 2017. Altrove si trova al civico 34 di via Benzoni nel ... [vai all'articolo]
Apre Uovodiseppia, Pino Cuttaia debutta a Milano
Pino Cuttaia debutta nel capoluogo meneghino con Uovodiseppia Milano. Ultimo e attesissimo tassello di Ariosto Social Club, lo spazio poliedrico che ospita appartamenti di lusso per affitti di breve ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Cuoco – Pontecagnano (SA)
Offerta di lavoro pubblicata da: Indeed Humangest Spa cerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un Cuoco La risorsa inserita all'interno della sede ... [vai all'articolo]
Aperto a Milano Remulass, il nuovo locale del Ratanà
Dal primo dicembre sono aperte le porte di Remulass, l’ultimo progetto ristorativo, formato bistrot, ideato da Cesare Battisti e Federica Fabi. Il nuovo locale, in Via Nino Bixio, 21 a Milano, nasce ... [vai all'articolo]
Al nuovo Harbour Bistrò il grande protagonista è il pesce
Nicholas Sarno, Eleonora Zirilli e Fabrizio Sannino sono i tre giovanissimi titolari del Harbour Bistrò in via Flaminia a Ponte Milvio. Una nuova apertura, ci racconta Nicholas, che ha ereditato la ... [vai all'articolo]
Fa il suo ingresso nella Guida Michelin Il Marchese, tra i migliori ristoranti di Roma
Gli ispettori della Guida Michelin nel corso degli ultimi 12 mesi hanno fatto visita ai ristoranti più quotati d'Italia, stilando la classifica delle migliori realtà che "valgono una visita". Tra ... [vai all'articolo]
Da Chic’n Quick arriva la doppia cena speciale a base di tartufo bianco firmata da Claudio Sadler
Raro e pregiatissimo: il tartufo bianco è uno dei prodotti che rendono grande la tradizione culinaria italiana. Un elemento che impreziosisce da secoli i pranzi e le cene di tutto il mondo, grazie ... [vai all'articolo]
Giuseppe Iannotti conquista la seconda stella Michelin con il suo Krèsios
Il ristorante Krèsios di Telese Terme (Bn) conquista la sua seconda stella Michelin. Dopo la prima nel 2013, sempre riconfermata, lo chef e patron Giuseppe Iannotti raddoppia e consolida il Krèsios ... [vai all'articolo]
Chef Francesco Apreda conferma per il 2022 le tre forchette Gambero Rosso
Lo chef Francesco Apreda ha ricevuto dalla guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso per il ristorante Idylio by Apreda il prestigioso riconoscimento delle ‘Tre Forchette’, la massima ... [vai all'articolo]
La stella Michelin a Orto by Jorg Giubbani
Anche la Michelin omaggia il talento, la ricerca e la dedizione che contraddistinguono tutte le scelte e gli aspetti dello stile, della cucina e dell’accoglienza che si vivono e respirano a Orto by ... [vai all'articolo]
La nuova proposta food di Ditta Artigianale firmata da Giacomo Faberi
Cavolo riccio, zucca, melograno: solo ingredienti di stagione nel nuovo menu food di Ditta Artigianale, la linea di caffetterie dedicata al consumo consapevole di caffè, fondata da Francesco Sanapo ... [vai all'articolo]
Divorzio fra il Claridge’s di Londra e Daniel Humm. La sua scelta vegan non è condivisa
È la scelta vegetale di Daniel Humm, top chef stellato di origine svizzera, a decretare il divorzio con il Claridge's di Londra deciso dall'hotel Mayfair. A New York Daniel Humm aveva dato il via ... [vai all'articolo]
Nasce Mitù, il primo fine dining colombiano in Europa
Colorato, divertente, informale ma elegante, Mitù è il primo vero fine dining colombiano in Europa. Un ristorante piacevole, dall’atmosfera familiare dove gustare una cucina ricercata, di qualità, ... [vai all'articolo]
“Cibo buono da pensare”. Le nuove creazioni dello chef Nunzio Spagnuolo
I piatti della tradizione, quelli legati alla memoria, con cui anche i grandi chef si sono cimentati da piccoli, spesso grazie alla passione delle nonne. Sono proprio loro la fonte di ... [vai all'articolo]
TheFork per sostenere i ristoratori cambia le condizioni delle promozioni in piattaforma
TheFork, sito web e app leader per la prenotazione online dei ristoranti, ha da sempre una duplice missione: far scoprire e vivere meravigliose esperienze gastronomiche ai propri utenti e valorizzare ... [vai all'articolo]
Gli italiani Uliassi e St. Hubertus fra i 100 migliori ristoranti del mondo nel 2021
The World's 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, rivela oggi le posizioni dal numero 51 a 100 della classifica dei migliori ristoranti del mondo nel 2021, in ... [vai all'articolo]
Da Vasiliki Kouzina il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez
In occasione della Milano Fashion Week, giovedì 23 Settembre Vasiliki Kouzina ospiterà la Private Mediterrean Dinner per il lancio della nuova collezione di Alessandro Enriquez: il menù dedicato alla ... [vai all'articolo]
Ripartono i corsi di cucina e le cene di FunnyVeg Academy
Da fine mese riapre i battenti, in presenza, la prima scuola di cucina 100% vegetale e lo fa con una serie di corsi dedicati a professionisti, sempre più richiesti dal mondo della ristorazione, e ad ... [vai all'articolo]
McDonald’s e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation
Il successo del progetto McChicken Variation in partnership con GialloZafferano, il food media brand più amato dagli italiani, è giunto alla sua terza edizione: alla ricetta del McChicken Originale si ... [vai all'articolo]
Chef Marco Sacco alla guida del ristorante Il Verbano. Fra sapori di lago e ospitalità
L'affascinante e suggestiva Isola dei Pescatori sul Lago Maggiore ospita l'Albergo Ristorante Verbano, meta nei secoli di artisti, scrittori e personalità provenienti da tutto il mondo, è ancora oggi ... [vai all'articolo]
Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana
Torna al Fuori Salone, dal 6 al 10 settembre 2021 durante la Milano Design Week 2021, il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana. Uno spazio creativo e gastronomico unico, attivo all'interno ... [vai all'articolo]
Un menù nuovo dal sapore autunnale per Armani/Ristorante
Al settimo piano dell’Armani/Hotel Milano, Armani/Ristorante riapre le porte ai propri ospiti per tornare a gustare la cucina dell’Executive Chef Francesco Mascheroni. Il nuovo menu per la cena ... [vai all'articolo]
Ristoratori insultati perché chiedono il Green Pass. Fipe e Tripadvisor insieme contro il fenomeno
Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi, e Tripadvisor stanno collaborando per contrastare il fenomeno delle recensioni negative che in alcuni casi sfociano in insulti e ... [vai all'articolo]