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Amatissimo tartufo: la mappa del gusto
Viaggio a tema alla scoperta del più prezioso tesoro del bosco: 5 mete imperdibili, tra Molise, Umbria, Emilia e Alto Adige, in cui stanarlo con il cane, degustarlo in versione classica o gourmet, imparare a cucinarlo da chef.
Lambrusco: primo passo verso la storica unione dei Consorzi
I CDA dei tre consorzi che rappresentano il Lambrusco in Emilia-Romagna hanno dato parere favorevole alla fusione. A settembre un'assemblea plenaria dei soci sancirà l'incorporazione nell’unico Consorzio di Tutela del Lambrusco.
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