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Saranno oltre 70 i pasticceri che, provenienti dai cinque continenti, si sfideranno a Milano dal 22 al 26 ottobre per contendersi i campionati mondiali “Fipgc Pastry Award” e “The World Trophy of ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Fipgc
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FIPGC: ad ottobre il Campionato mondiale del panettone
La Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria - FIPGC è stata accreditata dal Ministero dell’Istruzione (con decreto n. 657 del 9 giugno 2020) a realizzare iniziative per ... [vai all'articolo]
Firmato protocollo d’intesa tra Farnesina e FIPGC
Firmato il 4 giugno un protocollo d’intesa tra Ministero degli Esteri e della Cooperazione Internazionale e FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, rappresentati ... [vai all'articolo]
La migliore colomba italiana nella competizione Fipgc a marzo
Il 3 Marzo 2021 ad Ercolano, Napoli, verrà eletta la migliore Colomba Italiana. L'evento, organizzato dalla Federazione internazionale pasticceria, gelateria, cioccolateria (Fipgc), vedrà una giuria ... [vai all'articolo]
Ruggiero Carli è il pastry chef medaglia d’oro al Campionato Mondiale Panettone FIPGC 2020
Si è svolto lo scorso week end a Roma, presso il CineCittà World, in ottemperanza delle norme di distanziamento richieste dall’emergenza Covid-19, il concorso internazionale sul lievitato per ... [vai all'articolo]
Parte “Le ricette live”, il nuovo progetto FIPGC
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Alla Fiera del Tirreno CT i Campionati Italiani di Pasticceria Gelateria, Cioccolateria e Cake Design
L’1 e il 2 marzo, presso la Fiera del Tirreno CT di Carrara (MS), tornano i Campionati Italiani di Pasticceria Gelateria, Cioccolateria e Cake Design, organizzati dalla FIPGC (Federazione ... [vai all'articolo]
Amadori diventa partner di FIPGC e porta i suoi polli nei McDonald’s europei
Amadori, fra i gruppi leader in Italia nel comparto alimentare e specialista nel settore avicolo, diventa nuovo sponsor ufficiale della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria ... [vai all'articolo]
Medaglia d’argento al Campionato Miglior Panettone del Mondo per il pastry chef Ruggiero Carli
Il giovane e talentuoso Pastry Chef Ruggiero Carli della Pasticceria Emporio Borsari segna un nuovo traguardo conquistando la medaglia d’argento con il Panettone Classico, al contest Mondiale ... [vai all'articolo]
La pasticceria Caffè Baiano premiata dalla FIPGC per il Miglior panettone al mondo 2019
Nuovo successo per una pasticceria campana a una kermesse internazionale dedicata ai panettoni. Questa volta a trionfare al prestigioso concorso “Migliore panettone al Mondo”, organizzato il 16 e il ... [vai all'articolo]
Campionato Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2019: i vincitori
Il concorso “Il Miglior Panettone del Mondo FIPGC”, organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, ha visto il trionfo di panettoni made in Italy. I pasticceri ... [vai all'articolo]
FIPGC: al via la terza edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri
Sono giovanissimi, talentuosi e appassionati, e sono i protagonisti del Campionato Nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia. Promosso dalla FIPGC (Federazione ... [vai all'articolo]
Il Miglior panettone del mondo: la prima edizione a Roma con la FIPGC
Arriva l’era del global-panettone. Chi l’ha detto infatti che il panettone più buono dev’essere per forza milanese? Da anni pasticceri di tutt’Italia si affermano sulla scena con panettoni ... [vai all'articolo]
Il Giappone vince il Campionato Mondiale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC
Per la seconda volta il Giappone è campione del mondo nell’arte della pasticceria, bissando il titolo conquistato nella prima edizione del 2015. Al secondo posto la Cina, mentre l’Italia, detentrice ... [vai all'articolo]
La Dolce Sfida Mondiale: storia di pasticceri italiani campioni del mondo presentata a Host
In occasione di Host, oggi sabato 19 ottobre alle ore 11:30 (Pad.10 Corsia 10/E) si terrà la presentazione ufficiale del libro La Dolce Sfida Mondiale, che racconta le gesta del Team Italia vincitore ... [vai all'articolo]
Campionati Mondiali di Pasticceria Fipgc a Host 2019
Oltre 100 dei migliori pasticceri e cake designer provenienti dai 5 continenti si sfideranno a Milano dal 19 al 22 ottobre per conquistare la coppa del mondo del Campionato di Pasticceria “The World ... [vai all'articolo]
Tecnoinox a Host 2019: appuntamenti, prodotti di punta e novità
Tecnoinox, azienda italiana che dal 1984 progetta e realizza apparecchiature professionali per la cottura, partecipa a Host 2019, la fiera dedicata all’Ho.Re.Ca. in programma dal 18 al 22 ottobre a ... [vai all'articolo]
A Tirreno CT assegnati dalla FIPGC i premi per I Migliori dolci italiani 2019
Il concorso I Migliori dolci Italiani 2019 indetto dalla Federazione Internazionale Pasticceria, gelateria e cioccolateria (FIPGC) si è svolto, come vi avevamo raccontato in questa news, all'interno ... [vai all'articolo]
Pasticceri in gara per I migliori dolci italiani 2019
Dal 24 al 27 febbraio si sfideranno a Marina di Carrara all'interno della fiera Tirreno Ct oltre 80 tra i più bravi pasticceri italiani per l’evento I Migliori dolci Italiani 2019. Arrivano dalla ... [vai all'articolo]
A Host 2019 il Gelato e la Pasticceria del futuro
Che si tratti di un gelato, e delle sue mille varianti; o di un prodotto da pasticceria, con le sue infinite declinazioni, l’universo del dolce del Terzo Millennio non è mai stato così in movimento, ... [vai all'articolo]
A Hostmilano la macro-area dedicata a Caffè, Gelato e Pastry fa il pieno di numeri e tendenze
Parola d’ordine: ibridazione. Dalle ultime evoluzioni di cui il caffè è stato protagonista, a tutte le novità che hanno cambiato la professione di Maestri gelatieri e pasticceri fino a farli ... [vai all'articolo]
La Fipgc accoglie 60 nuovi professionisti eccellenti nella sua “nazionale”
La Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria) ha presentato ufficialmente, presso il Ristoprof di Monopoli nell’ambito dell’evento “Pastry Magazine Exhibit” organizzato ... [vai all'articolo]