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Alla scoperta dello Spritz: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Alla scoperta dello Spritz: storia, curiosità, ricetta e abbinamenti

Lo Spritz, bevanda italiana rinomata nel mondo, ha origini storiche e si è evoluto nel tempo. Scopriamo la sua storia, varianti e abbinamenti gastronomici.

Nuovi trend del whisky. Intervista a Gabriele Rondani, direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori

Nuovi trend del whisky. Intervista a Gabriele Rondani, direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori

In questa intervista il direttore marketing e commerciale di Spirits & Colori traccia un quadro delle tendenze del mondo del whisky con un'attenzione al pairing

Da Opera Restaurant a Napoli una cena in abbinamento con i vini sanniti di Tenuta Sant'Agostino

Da Opera Restaurant a Napoli una cena in abbinamento con i vini sanniti di Tenuta Sant'Agostino

Il 31 gennaio alle 20:30 avrà luogo da Opera Restaurant a Napoli una cena in cui ai piatti di chef Campagnola si abbineranno i vini di Tenuta Sant'Agostino.

Il nuovo menù di Nik’s & Co celebra gli anni Settanta

Il nuovo menù di Nik’s & Co celebra gli anni Settanta

Con inediti abbinamenti tra piatti e cocktail, il nuovo menù di Nik’s & Co è un caleidoscopio di sapori e profumi, alla scoperta di un decennio sorprendente.

Da BarProject Academy il corso "Bargastronomy" dedicato al food pairing

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Con lo chef barese Gigi Rana BarProject Academy propone il nuovo corso per professionisti "Bargastronomy" con cui approfondire i metodi e le tecniche del food pairing

L'aperitivo secondo Aprea: al Caffè Bistrot un'inedita carta cocktail

L'aperitivo secondo Aprea: al Caffè Bistrot un'inedita carta cocktail

Lo chef Andrea Aprea presenta al Caffè Bistrot la sua proposta di aperitivo con un'inedita carta di cocktail che spaziano dalla tradizione alla contemporaneità per regalare piccoli momenti di piacere.

Surgital al Vinitaly con una proposta dedicata alle cantine

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Surgital si apre alle aziende vinicole per valorizzare le degustazioni in abbinamento alle referenze del top brand Divine Creazioni®

Cocktail e “tapas” milanesi, matrimonio inedito da Stendhal Milano

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Al ristorante Stendhal di Milano una cena degustazione che affonda le radici nella storia enogastronomica della città: sei piatti tipici della tradizione meneghina in pairing con altrettanti cocktails

Chymeia: a Roma un nuovo locale che unisce miscelazione e cucina

Chymeia: a Roma un nuovo locale che unisce miscelazione e cucina

Inaugurato a novembre a Roma in zona Prati, Chymeia, il locale di Roberto Radaelli dove drink e food si esaltano reciprocamente dando vita a una nuova esperienza, in cui il cocktail non è necessariamente alcolico ma incentrato sul benessere del cliente

Taglieri di formaggi: i consigli per servire le tipologie giuste con gli abbinamenti perfetti

Taglieri di formaggi: i consigli per servire le tipologie giuste con gli abbinamenti perfetti

Il formaggio trionfa nella stagione dell’autunno, ecco i consigli di Banco Fresco per servire taglieri sfiziosi, variegati e con i giusti abbinamenti a seconda della tipologia.

Oscar Quagliarini inaugura la nuova stagione del Vilòn a Roma

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Il 20 ottobre una serata a 4 mani con un ospite d'eccezione, Oscar Quagliarini, affermato bartender internazionale, che affiancherà Federico Graziani, new entry al Vilòn Cocktail Bar

L'"Aperignocco" inaugura la seconda edizione del SorrentoGnocchiDay

L'"Aperignocco" inaugura la seconda edizione del SorrentoGnocchiDay

Gli chef Nino Di Costanzo e Giuseppe Iannotti con i bartender Jack Prisco e Maurizio Scott hanno incontrato addetti ai lavori, giornalisti e appassionati di cucina in occasione dell’evento Aperignocco che ha scandito i primi due giorni della seconda edizione della kermesse Sorren...

Per 8 italiani su 10 l'aperitivo italiano non può definirsi tale senza gli stuzzichini!

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Per 8 italiani su 10 nell'aperitivo nostrano non può mancare il food pairing, stuzzichini di qualità da abbinare alla bevanda. Lo studio promosso da Sanbittèr ci illustra i principali trend sull'argomento.

International Beer Day. Cresce la birra a domicilio +53%: ecco gli abbinamenti ideali

International Beer Day. Cresce la birra a domicilio +53%: ecco gli abbinamenti ideali

Crescono gli ordini a domicilio di birra. In occasione dell'International Beer Day, Deliveroo scatta la fotografia della passione brassicola in Italia e con My Personal Beer Corner propone interessanti abbinamenti birra/pietanza estiva.

Colomba artigianale in food pairing con i cocktail, l'idea di Mattia Premoli per Pasqua 2022

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Mattia Premoli di Pasticceria La Primula propone la sua premiata Colomba della linea Madre con una selezione di cocktail in fialetta 

Con Caffè Milani abbinamenti e percorsi di gusto inediti

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A Host lo stand di Caffè Milani è stato un riferimento per molti operatori dove apprendere come realizzare nuovi pairing e proposte insolite

ITALICUS sposa la cucina di chef Enrico Bartolini

ITALICUS sposa la cucina di chef Enrico Bartolini

Dalla collaborazione tra ITALICUS ed Enrico Bartolini nasce un connubio tra food pairing e aperitivi a base di ITALICUS, protagonista anche di alcune serate al Vertigo Urban Garden Bar.

Umami Menù: sinergie di gusto e signature drink da Comte de Montaigne

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Comte de Montaigne con lo Chef Marco Fossati propone tre Menù Umami dove i piatti sono stati abbinati a un signature Cocktail Umami o un Flûte di Champagne.

Cocktail per il pranzo di Pasqua. Mattia Pastori propone gli abbinamenti perfetti

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Dal mixologist Mattia Pastori per la Pasqua piatti creativi e ready to drink d’autore da ordinare in pochi click.

Fashion Diamond accende la fantasia del bartender Salvatore Scamardella

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Salvatore Scamardella realizza un sofisticato cocktail a baxe di Fashion Diamond, la prima luxury vodka 100% made in Italy

Alla Pasticceria Cavour le serate "Cocktail Dinner"

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Alla Pasticceria Cavour di Bergamo Alta prende vita il ciclo di serata "Cocktail Dinner" che ad ogni appuntamento omaggia un cocktail e i suoi abbinamenti

Aperitivi estivi: quali birre abbinare al Gorgonzola Dop?

Aperitivi estivi: quali birre abbinare al Gorgonzola Dop?

Alcune birre esaltano il gusto del Gorgonzola Dop, dolce e piccante. I consigli del Consorzio per non sbagliare abbinamento durante gli aperitivi estivi.

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