Alla birra artigianale e alla mixology, Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza dedica, anche quest’anno, due aree speciali: Solobirra e RPM-Riva Pianeta Mixology, ormai diventate veri e propri ... [vai all'articolo]
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formazione
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Notizie FLASH
14:15
3 Feb
Vezzena, accordo per la valorizzazione congiunta tra Trentingrana CONCAST e Caseificio di Lavarone
11:09
3 Feb
Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders, protagonista al Roasters Village di Sigep
9:14
3 Feb
Caseificio Fratelli Castellan: l’apporto del territorio nella valorizzazione dell’Horeca di qualità
A Hospitality – Il Salone dell’accoglienza la formazione per professionisti dell’ospitalità e della ristorazione
La formazione dedicata ai professionisti dell’ospitalità e della ristorazione è il cuore di Hospitality Academy il format di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza la fiera internazionale dedicata ... [vai all'articolo]
Arrivano i primi corsi di profumeria a Trieste: al via l’open day IPA alla Bazzara Academy
Si aprono nuove prospettive di formazione e lavoro in città: la Bazzara Academy inaugura il suo nuovo progetto formativo legato al mondo della profumeria e aprirà le porte della propria accademia, ... [vai all'articolo]
In partenza il corso online A.I.R.O. di formazione professionale per assaggiatori d’olio
A.I.R.O., Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio, organizza anche nel 2023 il Corso ufficiale per Aspiranti Assaggiatori d’Olio d’Oliva che si svolgerà in modalità Online. Si tratta di un ... [vai all'articolo]
Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia: premiate le migliori tre Coffee Academy d’Italia
La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia, in partenariato con SIGEP – Italian Exhibition Group, ha annunciato domenica 22 gennaio nello spazio della Coffee Arena gli Award delle prime tre ... [vai all'articolo]
Gruppo Eurovo a Sigep 2023: riflettori puntati su formazione e innovazione di prodotto
Gruppo Eurovo, azienda specialista da oltre 70 anni nella produzione di uova e ovoprodotti, torna in presenza alla 44° edizione di Sigep. Lo stand, trasformato in una “boutique del gusto”, farà ... [vai all'articolo]
Da Sigep iniziano i festeggiamenti per i 25 anni dell’Accademia del Caffè Trucillo
Com’è ormai tradizione, la partecipazione di Caffè Trucillo al Sigep di Rimini si realizza in un ricco calendario “Always on” di appuntamenti formativi, perché la condivisione del sapere è uno degli ... [vai all'articolo]
Breakfast Lovers Hotels: una giornata di formazione professionale gratuita by Gaetano Barbuto
Vuoi conoscere tutti i segreti della colazione perfetta? Giovedì 16 febbraio 2023 dalle 9 alle 18 potrai farlo con "Breakfast Lovers Hotels", la giornata di formazione gratuita con la firma di Gaetano ... [vai all'articolo]
Legge di Bilancio 2023 – Parte 1. Fondo per accrescere il livello e l’offerta professionale del turismo
La Legge di Bilancio 2023 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale il 30 dicembre 2022. La manovra gode di un tesoretto di 35 miliardi di euro, che verranno ripartiti per sostenere famiglie, imprese e ... [vai all'articolo]
Da febbraio ripartono i corsi di alta formazione della Food Innovation School di Unigrà
Riprende in grande stile nel 2023 l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà, azienda che opera nel settore della trasformazione e vendita di ... [vai all'articolo]
Torna il Campus formativo “Coffee Camp Honduras 2023”
A Febbraio torna il Campus formativo "Coffee Camp Honduras 2023" e quest'anno, per soddisfare ogni esigenza, si dividerà in: Aromateller Expert Short (23 Febbraio-2 Marzo) Aromateller Expert Full ... [vai all'articolo]
Quality Food, il progetto del Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea per formare ambasciatori della biodiversità
"Il futuro dell’agroalimentare Made in Calabria passa anche dalla capacità di coinvolgere le future generazioni di chef ed operatori dell’accoglienza e della ristorazione in un progetto di promozione ... [vai all'articolo]
Tornano da febbraio i corsi per diventare Sommelier del Riso
La Strada del Riso Vercellese di Qualità ha organizzato con Acquaverderiso, società specializzata nella formazione sull’analisi sensoriale applicata al riso, tre corsi per diventare Sommelier del ... [vai all'articolo]
Nasce AD MAIORA, la novità di Sommelier Coach
Il Sommelier del futuro? È una figura versatile che sa sorprendere, un professionista esperto del mondo enologico, della degustazione e dell'abbinamento cibo/vino, ma anche persona che sa parlare al ... [vai all'articolo]
ONAV: al via a gennaio due corsi per conoscere meglio il mondo del vino
ONAV chiude il 2022 presentando due percorsi di formazione dedicati agli appassionati di vino che vogliono approfondire le loro conoscenze per il mondo enoico. Le due proposte sono anche due perfette ... [vai all'articolo]
Grande attesa per la quarta edizione di HospitalitySud 2023
La quarta edizione di HospitalitySud, il salone dedicato alle forniture, ai servizi, alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero, avrà luogo mercoledì 22 e giovedì 23 febbraio 2023 a Napoli, ... [vai all'articolo]
Erasmus Hermes, la formazione di “Mangiare Bene e Non Solo” supportata da pulyCAFF
Un appuntamento formativo per docenti e alunni e anche punto di incontro di domanda e offerta tra addetti del settore horeca: tutto questo è “Formazione Erasmus Hermes - Caffetteria - Latte Art” in ... [vai all'articolo]
MUMAC Academy inaugura il primo corso di perfezionamento sul caffè
MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, presenta il primo corso di perfezionamento dedicato al caffè in partnership con l’Università degli Studi di Milano. Sono aperte ... [vai all'articolo]
Un espresso come opportunità: Renata Zanon con Wega al carcere di Cremona
Favorire il reintegro nella società, anche grazie ad un lavoro che, quotidianamente, si basa sul contatto con le persone: ecco la mission del corso tenuto dalla Coffee Expert Renata Zanon alla Casa ... [vai all'articolo]
Torna Belmond Academy per l’alta formazione degli under 30 nell’ospitalità
Lavorare nell’ospitalità è anche una questione di eccellenza e non a caso, proprio durante l’evento “SHOW ME ITALIA” a Milano, organizzato dal gruppo LVMH per valorizzare i Mestieri d’eccellenza, ... [vai all'articolo]
Da Vortice Academy il webinar: “Impianti di trattamento aria nel Settore Terziario”
Martedì 15 novembre, dalle 14.30 alle 15.30, si terrà il webinar di VORTICE ACADEMY: "Impianti di trattamento aria nel Settore Terziario". Caso studio: ristorante Contenuti: - ricambio ... [vai all'articolo]
Nasce Convivier, la prima piattaforma di formazione per i collaboratori del settore hospitality
Convivier è la prima piattaforma di apprendimento, nata anche grazie al contributo di grandi esperti dell’ospitalità e rivolta a un’utenza più ampia possibile, che può accedere ai contenuti formativi ... [vai all'articolo]
Caffé&Cocktails all’After Party di Sanremo per il “Milano Coffee Festival”
Cosa succederà a Milano dal 12 al 14 novembre per gli appassionati del caffè? Non solo “Milano Coffee Festival”: in via Morimondo (area ex Richard Ginori) si terrà l’After Party di Sanremo Coffee ... [vai all'articolo]
Moretti Forni e Ambasciatori del Gusto ancora insieme per un progetto di formazione
Moretti Forni è sempre più vicina alla ristorazione, firmando un’altra importante iniziativa in collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto. Dopo il grande successo di Learn And Bake che ha portato ... [vai all'articolo]
Conclusa la formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food Coffee Coalition
Si sono appena conclusi due giorni di formazione per i cuochi dell’Alleanza Slow Food, organizzati dalla Slow Food Coffee Coalition, con un programma di formazione denso di attività e di interventi di ... [vai all'articolo]
Iron Bar, il video corso di Obiettivo Bar per fornire nuovi strumenti ai gestori
Superare questo momento di crisi prolungata per i pubblici esercizi, secondo i fondatori di Obiettivo Bar, è possibile attraverso la formazione e l’evoluzione delle competenze dei titolari e gestori ... [vai all'articolo]
Nasce Bar University, la giusta formazione per investire nel business Horeca
Il polo formativo dedicato al settore bar e locali riunito sotto l’egida del Global Training Group, con sede in Ticino, si arricchisce di un nuovo marchio, la Bar University, un percorso per chi già ... [vai all'articolo]
Torna la Bakery Didattica di Congusto Gourmet Institute, in partnership con Cosaporto
Dopo il successo riscontrato la scorsa estate, riparte la Bakery Didattica di Congusto Gourmet Institute, il primo Campus enogastronomico di Milano fondato da Federico Lorefice, dedicata agli studenti ... [vai all'articolo]
Parte Shake Your Future, il progetto CSR dedicato al mondo del bartending firmato Bacardi
Arriva alla sua terza edizione Shake Your Future, il progetto di responsabilità sociale dedicato ai più giovani ideato dal Gruppo Bacardi, la più grande azienda familiare leader internazionale nella ... [vai all'articolo]
Il barman molecolare Michele Piagno torna “in cattedra”
Michele Piagno, barman di livello internazionale originario di San Vito al Tagliamento, è un barman esperto di mixology molecolare. Classe 1981, è figlio d'arte: con la sua famiglia di ristoratori, ... [vai all'articolo]
Pastificio Garofalo avvia un percorso di formazione sulla pasta con Ânima Educação
Il Pastificio Garofalo, storica azienda di Gragnano, prosegue nel percorso di sviluppo internazionale con iniziative volte alla formazione. Garofalo ha avviato, infatti, una nuova partnership con ... [vai all'articolo]
Laboratori, dibattiti e progetti 4.0 per la seconda edizione di In cibum Extra, evento formativo per i professionisti Horeca
Con la seconda edizione di In Cibum Extra in programma martedì 11 ottobre 2022 dalle ore 9 negli spazi di In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica che ha sede a Pontecagnano, si ... [vai all'articolo]
Horeca: Giornate per l’Orientamento e il mercato del lavoro
Aiutare gli studenti degli Istituti alberghieri nella scelta del proprio percorso dopo il diploma: è l'obiettivo di Goethe, Giornate di Orientamento & Empowerment Tourism Hospitality Evolution, ... [vai all'articolo]
Mixology Academy lancia il corso di inglese per i professionisti dell’Horeca
MIXOLOGY Academy, eccellenza nel panorama della formazione dei bartender in Europa, propone l'esclusivo corso di inglese "International Bartender", specifico per i professionisti dell'Horeca. Con ... [vai all'articolo]
Casa Optima School: il 24 ottobre ripartono i corsi in presenza
Con l’arrivo dell’autunno si torna in aula anche a Casa Optima School, dove il 24 ottobre ripartono i corsi in presenza, con un calendario ricco, aggiornato e in linea con i trend del momento. I ... [vai all'articolo]
illycaffè apre in Brasile una nuova filiale dell’Università del Caffè
illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, inaugura oggi a San Paolo la seconda filiale dell’Università del Caffè, il polo di formazione che dal 1999 si prefigge di ... [vai all'articolo]
Moretti Forni: al via la seconda edizione di “Learn And Bake”
Ha preso il via ieri 20 settembre il progetto di formazione “Learn And Bake”, promosso da Moretti Forni per premiare 20 brillanti studenti e studentesse provenienti dai migliori Istituti Alberghieri ... [vai all'articolo]
Iginio Massari in Abruzzo per una masterclass sui grandi lievitati
Il 26 settembre si terrà alla Villa Paris di Roseto degli Abruzzi il terzo e ultimo appuntamento di Meet Massari R-evolution, il tour promosso da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari e Giacomo ... [vai all'articolo]
“I primi d’Italia”: a Foligno gli stati generali dei primi piatti
Dal 29 settembre al 2 ottobre 2022, si terrà a Foligno la XXII edizione di "I primi d'Italia", il più grande festival nazionale sulla cultura italiana della pasta e dei primi piatti. Promosso e ... [vai all'articolo]
Al via la partnership tra Molini Pivetti e la scuola Otto in cucina
Molini Pivetti, storica azienda italiana specializzata nella produzione di farine di alta qualità dal 1875, avvia una collaborazione con Otto in cucina, scuola di cucina di Bologna che dal 2021 è un ... [vai all'articolo]
La scuola Nonsolococktails esplora il mondo digitale. Le certificazioni verranno emesse tramite NFT
Nonsolococktails, la società di consulenza, formazione ed eventi nel mondo dell’ospitalità fondata dal Mixology Expert Mattia Pastori, continua il suo ruolo pionieristico nel mondo beverage e per la ... [vai all'articolo]
Comte De Montaigne premia con borse di studio i Talenti dell’Accademia di Alta Formazione di Sala “Intrecci”
Comte de Montaigne, Maison di Champagne de Prestige dell’Aube, ha premiato con due borse di studio i migliori talenti dell’Accademia di Alta Formazione di Sala “Intrecci”, nata nel 2017 per volontà ... [vai all'articolo]
Aperte le iscrizioni per l’anno accademico 2022/2023 di Congusto Gourmet Institute
La ripartenza di Congusto Gourmet Institute, il primo Campus enogastronomico di Milano, per l’anno accademico 2022/2023 vede un’offerta formativa ricca e diversificata con avvio a inizio ottobre, ... [vai all'articolo]
La Revenue Academy torna in aula con nuovi corsi di formazione
La Revenue Academy si prepara a tornare in campo con i corsi in presenza e lo fa con un programma formativo completamente rinnovato. La scuola, fondata da Franco Grasso insieme a ... [vai all'articolo]
Riparte l’offerta formativa di Unica, la Food Innovation School di Unigrà
Riparte l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà: da settembre e fino a dicembre 2022 saranno tante le opportunità per i professionisti che ... [vai all'articolo]
A scuola di dendrochirurgia con i Vine Master Pruners Simonit&Sirch
La dendrochirurgia è una vera e propria operazione chirurgica sulla pianta della vite attraverso la quale - con l’impiego di una specifica attrezzatura - viene eliminata la carie bianca che colonizza ... [vai all'articolo]
A partire dal 29 agosto si terrà il Corso per Tecnico Frantoiano di A.I.R.O.
A partire dal 29 agosto, prenderà avvio la terza edizione del Corso per Tecnico Frantoiano organizzato da A.I.R.O. - Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio – e che vanta come partner il ... [vai all'articolo]
Scuola del Caffè, un corso intensivo degli esperti Eddy Righi e Dario Ciarlantini sul mondo dell’estrazione in filtro
Da martedì 13 a venerdì 15 luglio la Scuola del Caffè di Firenze torna ad ospitare l’alta formazione con gli esperti di fama internazionale Eddy Righi e Dario Ciarlantini. Tre giorni intensivi di ... [vai all'articolo]