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Con l’arrivo delle festività natalizie, tra il cenone per la vigilia, quello di Natale ed i festeggiamenti di Santo Stefano, gli italiani si mettono ai fornelli e danno sfogo alla fantasia cucinando ... [vai all'articolo]
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Gaetano Simonato
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Claudio Sadler e Gaetano Simonato: chef stellati reinterpretano classici milanesi
Sono tra le specialità gastronomiche più amate dagli italiani di ogni latitudine ma soprattutto a Milano, dove sono nate. E sono le regine della tavola, soprattutto in occasione di ... [vai all'articolo]
Consorzio Olio DOP Riviera Ligure rilancia la sua attività nel canale Horeca e nella formazione
In un contesto in cui la ristorazione italiana e i consumatori si orientano verso concetti di autenticità, eccellenza, origine e tracciabilità dei prodotti alimentari, il Consorzio di Tutela Olio DOP ... [vai all'articolo]