Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

target="_blank"
Lesaffre partner del Team Italia alla Coppa Europa della Panificazione

Lesaffre partner del Team Italia alla Coppa Europa della Panificazione

Lesaffre Italia è anche quest’anno partner degli Ambassadeurs du Pain e della squadra italiana alla 22esima edizione della Coupe Europe de la Boulangerie

Mattia Virdis vince il concorso Oro Caffè Talent 2024

Mattia Virdis vince il concorso Oro Caffè Talent 2024

Mattia Virdis del Gach Caffè di Tricesimo (UD) ha trionfato al concorso Oro Caffè Talent, istituito dalla torrefazione friulana Oro Caffè per i baristi clienti

Riccardo Bazzo vince l'edizione 2024 di EmergentePastry

Riccardo Bazzo vince l'edizione 2024 di EmergentePastry

Riccardo Bazzo del ristorante La Peca vince l'edizione 2024 del contest EmergentePastry alla ricerca dei giovani talenti dell'Horeca

Torna la Elephant Gin National Competition: la gara di bartending promossa da Elephant Gin

Torna la Elephant Gin National Competition: la gara di bartending promossa da Elephant Gin

Riaprono le iscrizioni per la Elephant Gin National Competition. Cagliari, Bari, Roma, Milano ospiteranno le semifinali da marzo a giugno 2024

Emergente Sala: nominati i finalisti della Selezione Centrosud

Emergente Sala: nominati i finalisti della Selezione Centrosud

Nominati i finalisti della Selezione Centrosud di Emergente Sala, il concorso che ogni anno riconosce i migliori giovani professionisti di Sala under 30

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La Francia vince la Juniores Pastry World Cup

La manifestazione a squadre unica al mondo rivolta  ai giovani talenti Under 23 che si è svolta durante il Sigep 2024 ha visto trionfare la squadra francese.

I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria

I campioni del foodservice dolce premiati al Sigep, dal gelato alla pasticceria

Sono in corso al Sigep di Rimini alcuni dei più importanti campionati del foodservice dolce. Ecco i campioni incoronati durante la manifestazione.

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.

Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP

Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP

Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale

Campionato Pizza Doc. Carlo de Luca e Michela Carbone trionfano nella categoria Pizza a Due

Campionato Pizza Doc. Carlo de Luca e Michela Carbone trionfano nella categoria Pizza a Due

Carlo De Luca e Michela Carbone si sono distinti nella realizzazione della Pizza a Due durante il Campionato Mondiale Pizza DOC 2023.

Coppa del Mondo del Panettone: i pasticcieri si sfidano al Sigep 2024

Coppa del Mondo del Panettone: i pasticcieri si sfidano al Sigep 2024

Il 23 e 24 gennaio si svolgerà per la prima volta a Sigep Rimini la finale Italiana della Coppa del Mondo del Panettone.

Francesco Giorgi vince la terza edizione di “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”

Francesco Giorgi vince la terza edizione di “Do it Dry! The Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition”

Dopo aver raggiunto il gradino più alto del podio, Francesco Giorgi si prepara a vivere un viaggio educational in distilleria Maison Ferrand in Francia.

Campionato Pizza DOC. Alessandro Cardone e il team Calabria vincono per la categoria a squadre

Campionato Pizza DOC. Alessandro Cardone e il team Calabria vincono per la categoria a squadre

La brigata Calabria ha vinto per la categoria a squadre del Campionato Pizza DOC 2023. Ecco la specialità presentata dal pizzaiolo Alessandro Cardone.

Conto alla rovescia per la finale di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”

Conto alla rovescia per la finale di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”

La sfida ai fornelli sta per arrivare alle ultime battute. Si svolgerà martedì 21 la finale del primo concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste.

Cattel ospita la tappa veneta di Burger Battle. Il vincitore in finale a Beer&Food Attraction 2024

Cattel ospita la tappa veneta di Burger Battle. Il vincitore in finale a Beer&Food Attraction 2024

Nella cucina professionale di Cattel si è svolta la tappa veneta del tour 2024 di Burger Battle. Il vincitore Michael Marchetto sfiderà gli altri finalisti

Al via Best AVPN Pizzeria 2023: i pizzaioli veraci giudicati dai loro stessi colleghi!

Al via Best AVPN Pizzeria 2023: i pizzaioli veraci giudicati dai loro stessi colleghi!

Riparte il contest dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, che ha come protagoniste oltre mille pizzerie veraci in 55 nazioni. Ecco come funziona.

Si sfidano a Bologna i migliori gelatieri d'Italia per il Gelato Festival World Masters 2023

Si sfidano a Bologna i migliori gelatieri d'Italia per il Gelato Festival World Masters 2023

La prima semifinale italiana, il 24 e 25 ottobre, selezionerà gli 8 finalisti che proseguiranno la sfida mondiale per il Gelato Festival World Masters.

Domani a Host la finalissima del primo Campionato Mondiale del Panettone a Squadre

Domani a Host la finalissima del primo Campionato Mondiale del Panettone a Squadre

Il 14 ottobre a Host 2023 si terrà la finalissima e l'assegnazione dei premi della prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre.

Host 2023. Brazzale fornitore ufficiale della finale del Campionato del Panettone a squadre

Host 2023. Brazzale fornitore ufficiale della finale del Campionato del Panettone a squadre

Manca poco alla finale del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre a Host, che vedrà Brazzale come fornitore ufficiale del burro utilizzato in gara.

Inizia oggi la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre!

Inizia oggi la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre!

A Eataly Verona la cerimonia d’apertura del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre 2023 con la presentazione dei team in gara.

Tre giurie d'eccellenza per la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre

Tre giurie d'eccellenza per la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre

In attesa della prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre, con finalissima in programma a HostMilano, ecco le tre giurie d'eccellenza.

Gelato Festival World Masters elegge il miglior gelatiere nordamericano del 2023

Gelato Festival World Masters elegge il miglior gelatiere nordamericano del 2023

Golan Chetrit si aggiudica il primo premio come Miglior Gusto del Nord America 2023 e accede alla finale nordamericana del 2025

PATRON  Perfectionists 2024, al via la nuova edizione della sfida per bartender

PATRON Perfectionists 2024, al via la nuova edizione della sfida per bartender

Al via la nuova edizione della PATRÓN Perfectionists Competition: la sfida che ogni anno mette alla prova le capacità dei migliori bartender

Sono stati annunciati i nomi dei giurati di Panettone Day 2023

Sono stati annunciati i nomi dei giurati di Panettone Day 2023

Ecco la giuria d'eccezione, capitanata dal Maestro Gino Fabbri, che decreterà il Miglior Panettone Artigianale d’Italia al Panettone Day 2023.

12 settembre 2023 - Sala Mengoni del Ristorante Cracco a Milano - Panettone Day

12 settembre 2023 - Sala Mengoni del Ristorante Cracco a Milano - Panettone Day

25 pasticcieri si contenderanno il titolo per il miglior Panettone Artigianale d'Italia al Panettone Day 2023.

Si aprono le candidature per il pastry contest "San Gennà...Un Dolce per San Gennaro"

Si aprono le candidature per il pastry contest "San Gennà...Un Dolce per San Gennaro"

Si aprono le candidature per partecipare al contest di pasticceria "San Gennà...Un dolce per san Gennaro", dedicato ai professionisti con almeno 5 anni di esperienza.

Premio nazionale Extra Cuoca. C'è tempo fino al 31 maggio per l'iscrizione

Premio nazionale Extra Cuoca. C'è tempo fino al 31 maggio per l'iscrizione

Prorogato al 31 maggio il termine per l’iscrizione gratuita alla terza edizione del concorso nazionale Extra Cuoca per valorizzare il talento delle cuoche professioniste che esaltano l'olio extravergine di oliva nelle loro ricette.

Aperte le iscrizioni della Why Not? Koskenkorva Competition

Aperte le iscrizioni della Why Not? Koskenkorva Competition

Sono aperte fino al 19 Maggio le iscrizioni della Why Not? Koskenkorva Competition, la gara di bartending creata dall’omonima vodka per riscoprire l’uso di questo distillato nella mixology

Guarda HorecaTV in Streaming