Gelato San Lorenzo inaugura due nuove gelaterie nelle zone Tuscolana e San Pietro e raggiunge quota quattro nella capitale. Sei anni dopo l’apertura della prima insegna in via Tiburtina 6 e il ... [vai all'articolo]
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Notizie FLASH
14:38
29 Mag
Apre a Roma il night club Nite Kong
12:44
29 Mag
A RiminiWellness torna FoodWell Expo
14:22
26 Mag
Corona celebra il World Aperitivo Day
14:25
25 Mag
Nasce l’Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi
14:01
25 Mag
Kraft Heinz e l’Ambasciata Americana a Roma insieme per l’evento “Cibo, Innovazione e Sostenibilità”
13:46
25 Mag
Woodford Reserve partecipa al Roma Bar Show
Poppella inaugura la nuova gelateria al Rione Sanità di Napoli
Grande successo all'inaugurazione della Gelateria Poppella in Via Arena alla Sanità a Napoli a pochi passi dalla sede della Pasticceria Poppella. Gli ingredienti e la filosofia sono gli stessi ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup 2024: formata la squadra della Cina
Si sono concluse le selezioni per la Cina della Gelato World Cup, vale a dire la Gelato China Cup, andata in scena all’interno della prima edizione di SIGEP China 2023 - fiera organizzata da Italian ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Gelataio – Milano
La gelateria "Terra" a Milano in zona Centrale è alla ricerca di un 1 Gelataio da inserire all'interno del proprio team. La persona ideale ha almeno 1 anno di esperienza in gelateria, conosce ... [vai all'articolo]
Ci Gusta apre un nuovo punto vendita presso “Il Mercato Eat&Meet“ di Reggio Emilia
Ci Gusta, dopo diverse aperture negli ultimi anni in varie zone del mondo, fa ritorno a Reggio Emilia, città che lo ha visto nascere nel 2011 Una delle prossime aperture previste per il 2023 di Ci ... [vai all'articolo]
Roma è Gelato 2023: il grande successo a Roma del gelato artigianale italiano
Buonissima la prima, un enorme successo per la prima edizione di "Roma è Gelato", primo grande evento aperto al pubblico e agli operatori di settore, tutto dedicato al gelato artigianale italiano, ... [vai all'articolo]
Nasce il “Gelato di Fattoria”, il gusto artigianale realizzato solo con ingredienti laziali
È il “Gelato di Fattoria” la new entry della stagione e il nuovo gusto artigianale dell’estate 2023. La novità, nata da una sinergia tra l’azienda lattiero casearia laziale Fattoria Latte Sano e ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Banconista esperto per elegante Gelateria – Milano
"Terra", elegante e pluripremiata gelateria artigianale a Milano in zona Centrale, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Banconista da inserire all'interno del proprio team. Il ... [vai all'articolo]
A “ROMA È GELATO” nasce il gusto al cioccolato ossidato
Sabato 29 aprile alle ore 11 all'interno della manifestazione ROMA È GELATO Valerio Esposito, già maestro cioccolatiere e gelatiere della gelateria artigianale Tonka di Aprilia, e due abili ... [vai all'articolo]
I 112 anni di Pasticceria Marisa, Gelateria Storica 2023
Sono state 35 le eccellenze del settore del gelato artigianale del Veneto protagoniste della Giornata Europea del Gelato Artigianale andata in scena presso l’Hotel Ca’ Sagredo di Venezia lo scorso 24 ... [vai all'articolo]
Rinaldini apre un nuovo locale a Roma Fiumicino
Il brand Rinaldini del maestro Roberto Rinaldini si consolida sempre più con l'inaugurazione di nuovo locale in formula travel, precisamente all'areoporto di Roma Fiumicino, presso il Nuovo Molo ... [vai all'articolo]
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Mauro Maule di Magex Srl
Le telecamere di HorecaTv hanno incontrato a Sigep 2023 Mauro Maule, Amministratore Delegato di Magex, importante azienda italiana che da 25 anni sviluppa le migliore tecnologie per il Vending. In ... [vai all'articolo]
Arrivano i nuovi corsi di Unica, la Food Innovation School di Unigrà
Non solo torna la bella stagione, ma anche l’offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà: disponibili da maggio a luglio diversi corsi dedicati ai ... [vai all'articolo]
Pasqua 2023: tre proposte da non perdere
Per Pasqua 2023 arrivano tre proposte da non perdere, firmate dal maestro pizzaiolo napoletano Diego Vitagliano, dalla pastry chef di Casa Manfredi Giorgia Proia e da Maria Agnese Spagnuolo, maestra ... [vai all'articolo]
Arriva l’uovo di Pasqua gelato firmato Gusto 17
In occasione della Pasqua 2023, Gusto 17, l’innovativo e originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, rivisita un simbolo gastronomico della tradizione che rappresenta la sorpresa ... [vai all'articolo]
Oggi è il Gelato Day! Tutto su questa celebrazione europea e sul Gusto dell’Anno
Il 24 marzo di ogni anno tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata Europea del Gelato Artigianale, l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad ... [vai all'articolo]
Gelato Day 2023: Glovo e Gusto 17 svelano i trend del gelato
Si celebrerà il prossimo 24 marzo il Gelato Day, la giornata Giornata Europea del Gelato artigianale e Glovo, la più grande piattaforma di consegne multi-categoria in Europa, insieme a Gusto17, ... [vai all'articolo]
A Levante PROF i maestri gelatieri nella sfida al “gusto caffè”
È Ivano Donato della gelateria “Mammucàri” di Roma ad aggiudicarsi il primo premio del concorso “Trofeo PuntoIT” sul gelato artigianale, che quest’anno ha scelto il gusto caffè come banco di prova per ... [vai all'articolo]
Prosegue Levante PROF 2023, palcoscenico di competizioni nazionali
A due giorni dall’apertura, Levante PROF, la più completa fiera internazionale nel Sud Italia del settore panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ... [vai all'articolo]
Tonitto 1939: le novità dai nuovi gelati High Protein ai sorbetti al pistacchio e al cioccolato
Gelati proteici, nuovi sorbetti e la conferma della gamma dei prodotti vegani e senza zuccheri aggiunti. Il 2023 di Tonitto 1939, azienda ligure leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza ... [vai all'articolo]
Nasce il primo bon bon gelato ispirato ai principi di un’alimentazione sana, sostenibile e gustosa
Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, incontra la filosofia di BeFancyFit, la piattaforma di digital wellness fondata da Cristina Marino che ... [vai all'articolo]
Ecco i migliori pasticcieri d’Italia!
Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria ... [vai all'articolo]
A gennaio 2023 la ristorazione è tornata a crescere: +7,3% su gennaio 2022
A Gennaio 2023 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,5% rispetto al mese precedente e del 7,4% rispetto allo stesso ... [vai all'articolo]
Ecco i vincitori del Campionato Italiano della Panificazione FIPGC
La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) ha eletto i vincitori del Campionato Italiano della Panificazione concluso ieri 26 febbraio presso la Fiera Tirreno CT di ... [vai all'articolo]
Le dolci proposte per San Valentino 2023
Non c'è nulla di più classico di un dolce o dei cioccolatini regalati a San Valentino; un regalo classico ma che grazie alle creazioni di pasticcieri e gelatieri potrà sempre stupire il partner con ... [vai all'articolo]
Fabbri 1905: snack, natura e grandi classici ispirano la proposta 2023
È Snackolosi Croccante all’Amarena Fabbri la nuova crema anidra al gusto inconfondibile di Amarena Fabbri con inclusioni croccanti di mandorle e nocciole e amarene in pezzi il prodotto che non può ... [vai all'articolo]
HostMilano. Il gelato che verrà, tra proposte ibride e vegan
Emerge in questi ultimi mesi, secondo l'Osservatorio privilegiato di HostMilano dedicato al mondo della gelateria, la tendenza a una forma di consumo di gelato ibrida, dove proposte affini si fondono ... [vai all'articolo]
La gelateria “Cremeria Capolinea” vince il Premio Tre Coni
Il gelato artigianale d’eccellenza a Reggio Emilia ha il nome di Simone de Feo. Anche quest’anno Cremeria Capolinea si aggiudica il prestigioso Premio Tre Coni all’interno dell’edizione 2023 della ... [vai all'articolo]
La gelateria artigianale Tonka premiata da Gambero Rosso per la valorizzazione delle produzioni locali
Valerio Esposito, già giovanissimo campione regionale del Gelato World Tour 2016, poi vincitore del Festival del Gelato Artigianale nel 2020, competizione che vede confrontarsi gelatieri di tutto il ... [vai all'articolo]
Sigep 2023. I focus di lunedì 23 gennaio
Sigep 2023 continua, sta per iniziare una nuova giornata all'insegna di presentazioni di nuovi prodotti, assaggi, gare, incontri, showcooking e tanto altro nella Fiera di Rimini, con la 44° edizione ... [vai all'articolo]
Leagel sbarca a Sigep 2023 con tante novità
Tante le novità firmate Leagel in arrivo a Sigep 2023. L'azienda, tra i leader nel settore della produzione di ingredienti per gelateria e pasticceria, presenta in occasione della 5 giorni riminese un ... [vai all'articolo]
Sigep 2023: inizia il countdown per l’appuntamento con il foodservice dolce
Conto alla rovescia per il SIGEP di IEG - Italian Exhibition Group. Domani, in fiera a Rimini, apre il 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, in ... [vai all'articolo]
Gelato Day. Il gelato artigianale da record sfiora in Europa i 10 miliardi di fatturato
Inizierà alla 44° edizione di SIGEP-The Dolce World Expo, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group, in programma dal 21 al 25 ... [vai all'articolo]
Infundo a SIGEP 2023: nuove referenze e demo con i brand ambassador
Aria di novità per Infundo, la gamma professionale di Italia Zuccheri: a Sigep, infatti, verranno svelati nuovi prodotti che andranno ad arricchire la linea. Protagonisti della cinque giorni, anche i ... [vai all'articolo]
Le innovazioni per gelateria e pasticceria di Carpigiani a Sirha Lyon 2023
Tutto il meglio della tecnologia Carpigiani per la gelateria e la pasticceria saranno protagonisti all’edizione 2023 del Sirha di Lione (Hall 4 – Stand 4E89) dal 19 al 23 gennaio. Ad attendere i ... [vai all'articolo]
Gelateria Cesare di Reggio Calabria presenta il gusto Pan del Brigante in edizione limitata
Per festeggiare il nuovo anno appena iniziato, Gelateria Cesare propone un nuovo gusto di gelato in edizione limitata: Pan del Brigante. Per realizzarlo, il titolare della gelateria di Reggio ... [vai all'articolo]
La gelateria artigianale protagonista a Sigep 2023
Il gelato artigianale protagonista di SIGEP – The Dolce world Expo. La manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group dal 21 al 25 gennaio 2023 in Fiera a Rimini, dedica alla filiera ben 12 ... [vai all'articolo]
Sigep 2023: gli eventi speciali di Carpigiani e le celebrazioni per i 20 anni della Carpigiani Gelato University
Per il tanto atteso Sigep 2023 – il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio - Carpigiani propone un ... [vai all'articolo]
Il Panettone di Fatamorgana ripieno di gelato naturale
Chi l’ha detto che il gelato si mangia solo d’estate? Il vero gelato artigianale e naturale, come quello realizzato da Maria Agnese Spagnuolo (ideatrice e maestra gelatiera di Fatamorgana, Tre Coni ... [vai all'articolo]
La Pasqualina lancia il nuovo gelato alla pasta di dattero
Sempre più spesso gli italiani non rinunciano al gelato in inverno, e, proprio per questo periodo dell’anno, La Pasqualina, due volte Miglior Bar d’Italia del Gambero Rosso, lancia un gusto inedito: ... [vai all'articolo]
Torna la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale a Longarone Fiere
Il gelato artigianale si dà appuntamento a Longarone Fiere Dolomiti. Torna il più tradizionale ed atteso evento dedicato esclusivamente al dolce freddo: la Mig – Mostra Internazionale del Gelato – ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Store Manager per cioco-gelateria – Firenze
Noto brand di ciocco- gelateria nel centro storico di Firenze, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Store Manager da inserire all'interno del team. La persona ideale ha almeno 2 ... [vai all'articolo]
Al via oggi le selezioni per l’Asia della “Gelato World Cup” 2024
Saranno sei le squadre che gareggeranno all'interno della Gelato World Cup 2024, e le tappe per la loro formazione si susseguono a ritmo serrato. Dal 25 al 28 Ottobre a Singapore Expo si terranno ... [vai all'articolo]
Le confetture VIS compiono quarant’anni: tutte le novità dell’azienda che ha da poco debuttato nell’Horeca
Utilizzare solo la frutta migliore rispettando nel raccolto i ritmi stagionali della natura; realizzare prodotti che guardino al benessere e alla salute dei consumatori; tutelare l'ambiente, ... [vai all'articolo]
Gelato Festival World Masters 2022, annunciati i finalisti dell’Ungheria
Il nuovo calendario europeo di Gelato Festival World Masters 2022 - 2025 è ripartito da Budapest e ha selezionato i migliori 3 gelatieri ungheresi che accedono alla finale ungherese prevista nel 2024. ... [vai all'articolo]
Sta per tornare “The Best Panettone of the World”!
Per scoprire qual è il miglior panettone del mondo bisogna attendere il prossimo 23 ottobre, quando prenderà il via il Campionato del mondo del Panettone, evento ideato dalla Federazione ... [vai all'articolo]
Ripartito un nuovo tour di Gelato Festival World Masters
È iniziata una nuova stagione di gare di gelateria in Italia e nel mondo! La prima tappa del nuovo tour internazionale di Gelato Festival World Masters per il 2022-2025 si è svolta a Cuneo il 3 ... [vai all'articolo]
Fiere Horeca: torna Agrogepaciok, a Lecce dal 5 al 9 novembre 2022
Dal 5 al 9 novembre 2022 si svolgerà la 17° edizione di Agrogepaciok, il salone internazionale del food&beverage di qualità. L’evento è presentato da Camera di Commercio di Lecce, ... [vai all'articolo]
Gelato e biodiversità. Un evento unisce la gelateria Tonka e i mieli di Ape d’Oro
La fine della stagione estiva, una delle più calde degli ultimi anni, è il punto di partenza per un piacevole e gustoso momento di riflessione sulla sostenibilità e la biodiversità presso l’azienda ... [vai all'articolo]
Valrhona festeggia 100 anni e presenta il cioccolato Komuntu 80%, novità per l’Horeca
Nel 1922 il pasticcere Albéric Guironnet avvia un laboratorio nella Valle del Rodano, a Tain L’Hermitage, la regione francese che farà da spunto per il nome dell’azienda Valrhona. Guironnet, ... [vai all'articolo]
Gelati PEPINO 1884 ha presentato il Pinguino di Pollenzo, nato dalla collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche
Gelati PEPINO 1884 ha presentato al pubblico di Terra Madre il Pinguino di Pollenzo Crema di Cachi e Cannella, vincitore del contest lanciato a febbraio in collaborazione con l’Università di Scienze ... [vai all'articolo]
Ecco il fondo per il sostegno delle imprese di ristorazione, pasticceria e gelateria
Sulla Gazzetta Ufficiale del 30 Agosto 2022 è stato pubblicato il Decreto Attuativo contenente le direttive sul “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e ... [vai all'articolo]
Casa Optima School: il 24 ottobre ripartono i corsi in presenza
Con l’arrivo dell’autunno si torna in aula anche a Casa Optima School, dove il 24 ottobre ripartono i corsi in presenza, con un calendario ricco, aggiornato e in linea con i trend del momento. I ... [vai all'articolo]
Giornata nazionale della merenda: ecco i consigli dell’esperta per unire gusto e salute!
Il 17 settembre si celebra la Giornata Nazionale della merenda, un rito che coinvolge tantissimi bambini e ragazzi, soprattutto con il rientro a scuola. In occasione di questa giornata, Tonitto ... [vai all'articolo]
Inaugura oggi a Roma “Greed – Avidi di Gelato”, il gelato coltivato di Dario Rossi
Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017 assegnato dalla guida “Gelaterie d’Italia” del Gambero Rosso, oggi mercoledì 14 settembre aprirà la prima sede romana ... [vai all'articolo]
Torna a Senigallia Identità di Gelato
È in programma domani martedì 13 settembre sul palco della Rotonda a Mare di Senigallia la terza edizione di Identità di Gelato, evento che vede protagonista uno dei cibi più amati e studiati negli ... [vai all'articolo]
Valsoia distribuirà in esclusiva in Italia i gelati a marca Häagen-Dazs
Valsoia SpA, società di riferimento nel mercato italiano dei prodotti per l’alimentazione salutistica, quotata sul Mercato Euronext Milan gestito da Borsa Italiana, ha perfezionato in data odierna un ... [vai all'articolo]
Matteo Cutolo è il nuovo presidente della FIPGC
Matteo Cutolo è il nuovo presidente della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Dottore in Economia del Commercio Internazionale e Campione del Mondo di Pasticceria nel ... [vai all'articolo]
Alla gelateria Fiordipanna il miglior gelato al cioccolato fondente dal cuore solidale
Il Gambero Rosso l’ha insignito del titolo speciale di “miglior gelato al cioccolato fondente": per Osvaldo Palermo, gelatiere per passione e per scelta, è un importante riconoscimento che premia lo ... [vai all'articolo]
Aumenta l’export di gelato europeo. Nel 2021 prodotti 3,1 miliardi di litri di gelato
Nel 2021 l'Unione Europea ha prodotto oltre 3,1 miliardi di litri di gelato, con un aumento del 4% rispetto all'anno precedente. Ecco i dati Eurostat che ci parlano del gelato in Europa, quali sono ... [vai all'articolo]
Gelato e mixology: i gusti di Cinzia Otri ispirati ai cocktail di Luca Manni
Da un lato l'unica maestra gelatiera toscana ad aggiudicarsi i Tre Coni del Gambero Rosso, dall'altro lo “sceriffo” dietro il bancone di locali come il Caffè Concerto Paszkowski, Gilli e MoveOn: il ... [vai all'articolo]
Hizone, la sintesi tra la più evoluta tecnologia del freddo e l’estetica impeccabile per i professionisti del foodservice
Hizone è un sistema uniforme e modulare di abbattitori e armadi refrigerati professionali nato dall’incontro tra la visione di Antonio Citterio, uno dei più iconici maestri del design italiano e ... [vai all'articolo]
Tonitto rinnova il suo impegno verso la sostenibilità e la salvaguardia del pianeta
Oltre 2000 tonnellate in meno di CO2 e una riduzione del 50% di acqua utilizzata nelle produzioni. Tonitto 1939, azienda leader in Italia per il sorbetto e per i gelati senza zuccheri aggiunti e da ... [vai all'articolo]
Grezzo Raw Chocolate presenta il NON-GELATO, l’alternativa al gelato tradizionale
Grezzo Raw Chocolate, presenta il NON-GELATO, che si basa su una ricetta nata da zero e studiata per mettere insieme gusto, natura e sostenibilità. L’obiettivo era andare incontro alle esigenze ... [vai all'articolo]
Sigep China 2023, annunciato il primo appuntamento nella Cina meridionale
Oltre 70 ospiti fra media e operatori del settore hanno preso parte oggi presso il Grand Hyatt Shenzhen in Cina alla conferenza stampa SIGEP China 2023, la fiera internazionale del Sud della Cina ... [vai all'articolo]
Vero Latte di Massimiliano Scotti è la quinta gelateria migliore al mondo!
Vero Latte - il brand italiano dello chef gelatiere campione d’Europa Massimiliano Scotti - è lieto di annunciare di avere ottenuto il titolo di quinta gelateria migliore al mondo all’interno ... [vai all'articolo]
Pasticceria Marchesi presenta il suo gelato gourmet
La Sacher all’albicocca trasformata in gelato, grazie agli inserti di pan di Spagna al cacao e una leggera composta di albicocche. Ma anche la zuppa inglese o l’Operà, tradizionale dessert francese al ... [vai all'articolo]
Gusto 17: un salto nel passato con i gelati iconici degli anni ’80 e ‘90
Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, insieme a I Trentenni – la community di lovers nostalgici di quegli anni – per l’estate 2022 ha creato una ... [vai all'articolo]
Il gelato alla mandorla di chef Palmisano al Ristorante Gaonas è ispirato alla tradizione
Fresco, gustoso e apprezzato da tutti: il gelato è il dolce estivo per eccellenza, che per la sua varietà può accontentare tutti i gusti e ben si presta alla sperimentazione di abbinamenti nuovi ed ... [vai all'articolo]
Vincenzo Iannacone apre a Grottaglie la prima “Agri Gelateria”
Dal coltivatore direttamente al consumatore finale, senza additivi, né trasporti extra territoriali, cosi, come genuinamente è stato prodotto. Cosi nasce l’Agri Gelateria, la nuova linea di Gelida ... [vai all'articolo]
Ecco i 10 migliori gelatieri del mondo, 6 di questi sono italiani!
Quale momento migliore dell’estate per divulgare la classifica mondiale delle gelaterie? Gelato Festival World Ranking - la più completa classifica mondiale di categoria per singoli gelatieri promossa ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup: in attesa della competizione europea, l’Argentina conquista un posto in finale
Dopo una lunga sfida all'ultimo gelato, il team Argentina si è aggiudicato il primo posto nella Coppa Latinoamericana del Gelato Artigianale, tenutasi a Buenos Aires a inizio mese. Insieme alla ... [vai all'articolo]
La startup Celery presenta un’assoluta novità. È “Iuppi”, il gelato funzionale vegetale per tutti
Iuppi è un'assoluta novità per il mondo della gelateria. Si tratta di un prodotto vegetale, privo di lattosio e glutine, un tipico esempio di come accettare la sfida dei trend moderni possa diventare ... [vai all'articolo]
I consigli degli chef di Tonitto 1939 per gustare al meglio il sorbetto
Con la stagione estiva e il grande caldo che imperversa, adulti e bambini sono sempre di più alla ricerca di un prodotto che sia allo stesso tempo fresco, salutare e dissetante. Uno degli alimenti ... [vai all'articolo]
Da Grom arrivano i nuovi coni gourmet
Secondo una tecnologa alimentare americana, Kay McMath, il gelato è ancora più gustoso se assaporato nel formato cono. Infatti, il sapore viene rilasciato quando il gelato viene riscaldato in bocca: ... [vai all'articolo]
Sammontana sigla un accordo quinquennale con il parco acquatico Caribe Bay di Jesolo
Un gelato sotto l’ombrellone in riva al mare: è la cartolina per eccellenza dell’estate italiana, che a Caribe Bay, parco acquatico di Jesolo a due passi da Venezia, si tinge dei colori e delle ... [vai all'articolo]
Solidarietà nel mondo dell’Horeca: due imprenditori toscani devolvono l’incasso a onlus locale
Tra il 2020 e i primi mesi del 2021, il periodo peggiore della storia dell’HORECA a causa delle misure anti Covid il Bar Gelateria Artigianale Tavola Calda Liberamente, di Sinalunga (Siena), registra ... [vai all'articolo]
Gelateria Alaska, la tradizione del gelato come una volta
Quella della Gelateria Alaska è una storia senza fine; simbolo di Roma Nord, è riuscita col tempo, a farsi apprezzare dall’intera capitale. In un periodo storico in cui tutto è mutevole, la Gelateria ... [vai all'articolo]
Gusto 17 presenta “IC.ON”, la barretta gelato gourmet e artigianale
In estate ogni momento è perfetto per gustarsi un gelato buono da mangiare e bello da vedere. Per questa caldissima estate 2022, Gusto 17 svela “IC.ON”, la prima barretta gelato gourmet e artigianale ... [vai all'articolo]
Le proposte artigianali di Guido Gobino per l’estate 2022
Finalmente sta tornando l’estate e con essa tutte le invitanti, golose novità by Guido Gobino. Per gli amanti del giandujotto ritornano, in un formato completamente rinnovato, gli ICE TOURINOT, ... [vai all'articolo]
La mixology incontra l’arte del gelato artigianale da Peck CityLife
Dalla maestria del Pastry Chef Galileo Reposo nascono tre signature ice cream-cocktail capaci di raccontare il gelato artigianale di Peck e i pregiati distillati del suo bar. Tre storie di scoperta e ... [vai all'articolo]
La Gelateria PEPINO 1884 entra a far parte dei Locali Storici D’Italia
Per i torinesi, e anche per molti turisti, è oramai impossibile non associare l’immagine della Gelateria PEPINO a piazza Carignano: dal 1929 la sua insegna, le vetrine, la boiserie, i velluti rossi e ... [vai all'articolo]
Gelato World Cup 2024: sono iniziate le selezioni per l’America Latina.
Si sta componendo la formazione delle squadre - 12 in totale - che gareggeranno all'interno della Gelato World Cup 2024. Iniziate il 6 giugno, proseguiranno fino al 9 giugno a Buenos Aires le ... [vai all'articolo]
Vero Latte sbarca in inghilterra
A pochi mesi dall’apertura del primo chiosco al Fidenza Village, Vero Latte - il brand italiano dello chef gelatiere campione d’Europa Massimiliano Scotti - inaugura il 3 Giugno il suo nuovo punto ... [vai all'articolo]
Gelato artigianale protagonista assoluto per una due giorni a Palermo
Si è svolta a Palermo una due giorni davvero golosa, all'insegna del gelato artigianale italiano. Dapprima, nella mattina del 13 maggio è salito in cattedra all'istituto alberghiero “Francesco ... [vai all'articolo]
Giuffrè – Forno & Gelato inaugura il secondo locale a Roma
Giuffrè, la gelateria con pasticceria situata nel cuore di Trastevere a Roma, raddoppia la sua presenza nella Capitale con l’apertura di un nuovo spazio nella zona dei Colli Portuensi. Il progetto ... [vai all'articolo]
Passione gelato. Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo il secondo punto vendita a Milano
Alberto Marchetti è, ormai da molti anni, sinonimo di qualità e professionalità nel mondo della gelateria. Premi, riconoscimenti e soprattutto la fedeltà e il passaparola dei clienti fanno delle sue ... [vai all'articolo]
Più di 9 italiani su 10 consumano gelato regolarmente
Scopriamo insieme i trend del gelato e le abitudini degli italiani in prossimità dell'estate, grazie alla ricerca condotta da Doxa con Froneri Italia, joint venture tra la multinazionale inglese ... [vai all'articolo]
Tonitto diventa Marchio Storico di Interesse Nazionale
Tonitto è stata ufficialmente inserita all’interno del Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale, istituito dal Ministero dello Sviluppo Economico per tutelare e valorizzare le imprese ... [vai all'articolo]
Lo spot firmato da Armando Testa presenta i nuovi gelati Pan di Stelle
Dopo il lancio della nuova campagna, partita a marzo con il film Manifesto “Sogna, è buonissimo”, Pan di Stelle torna a ricordarci il sapore dei sogni con una novità assoluta: un gelato biscotto e un ... [vai all'articolo]
Carpigiani Gelato University apre un nuovo campus in Malesia
La Carpigiani Gelato University rende sempre più internazionale il gelato artigianale inaugurando un nuovo campus in Malesia a Kuala Lumpur; salgono così a 20 il numero di paesi nel mondo in cui è ... [vai all'articolo]
Fabbri 1905 presenta le novità 2022 per i professionisti della Gelateria e Pasticceria
Fabbri 1905 aggiorna i professionisti della gelateria e pasticceria sulle grandi novità di prodotto 2022. Ma non si ferma qui e innova, da vero solution provider, anche le modalità di relazione. ... [vai all'articolo]
Le miscele professionali per gelateria di Ar.pa Lieviti
L'ampio catalogo della Ar.pa Lieviti copre anche il segmento della gelateria proponendo al settore professionale tre diverse miscele. Si tratta di preparati a base di siero di latte in polvere e amido ... [vai all'articolo]
AMPI: tendenze nella pasticceria del 2022 in occasione di Sigep
15 tra incontri, degustazioni, live cooking e talk show, oltre 2.000 persone transitate dallo spazio di Accademia Maestri Pasticceri Italiani in cinque giorni di manifestazione sono i risultati della ... [vai all'articolo]
Green Vibes di Cinzia Otri, un gelato buono anche con l’ambiente!
La maestra gelatiera fiorentina Cinzia Otri ha realizzato l'emblema della gelateria artigianale moderna, in grado di abbinare il gusto con una produzione sostenibile che strizza l'occhio alle più ... [vai all'articolo]
Nasce la nuova linea di basi e paste caratterizzanti per gelato “Massimiliano Scotti”
Massimiliano Scotti, lo chef gelatiere campione d'Europa con il suo brand "Vero Latte", ha presentato in anteprima, in occasione della 43°edizione di SIGEP, la nuova linea di basi e paste ... [vai all'articolo]