Secondo una tecnologa alimentare americana, Kay McMath, il gelato è ancora più gustoso se assaporato nel formato cono. Infatti, il sapore viene rilasciato quando il gelato viene riscaldato in bocca: ... [vai all'articolo]
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gelato alla frutta
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Successo per Lunadoro (Schenk) a Wine&Siena
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La nuova birra Ichnusa sbarca a Milano
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Inalca: fertilizzanti per l’agricoltura sostenibile dagli scarti di lavorazione delle carni
Ecco i 16 gelatieri pronti a sfidarsi per accedere alla Finale Mondiale di Gelato Festival World Masters
Sono 16, hanno superato 4 anni di selezioni a cui hanno partecipato quasi 2000 dei loro colleghi gelatieri ed ora li aspetta la Finale Italiana che decreterà i 4 che rappresenteranno l’Italia alla ... [vai all'articolo]
Tutti uniti sul Green Pass… quando si tratta di gelato!
Quando si riesce a trasformare un tema caldo e ricco di polemica come il Green Pass in una trovata di business ideale da mangiare e fotografare, non si può che vincere. È quello che ha fatto la ... [vai all'articolo]
Il gelato di Marco Ciampini, un brand che si distingue nel panorama della gelateria artigianale
Marco Ciampini è titolare ed executive Chef della Terrazza Ciampini, incastonata tra piazza di Spagna ed il Pincio in Piazza Trinità dei Monti e del bar di piazza Cola di Rienzo. Solo in questi due ... [vai all'articolo]
Giuffrè Forno & Gelato inaugura l’estate con il nuovo menu
La nuova stagione estiva di Giuffrè, la gelateria con pasticceria situata nel cuore di Trastevere a Roma, è foriera di novità. L’ultima in ordine di tempo è rappresentata dal ricco menu estivo ... [vai all'articolo]