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Al via i Chocolate Days della strapremiata Gelateria Dassie

Al via i Chocolate Days della strapremiata Gelateria Dassie

Dal 14 marzo si accendono i riflettori sulla Festa più attesa dagli estimatori di Gelateria Dassie, che vanta Tre Coni Gambero Rosso per il 5° anno consecutivo.

Comprital presenta le nuove basi gelato per rendere unica l'esperienza d'asporto

Comprital presenta le nuove basi gelato per rendere unica l'esperienza d'asporto

Comprital offre ad artigiani pasticcieri e gelatieri due basi per creare dolci da asporto perfettamente glassabili e cucchiaiabili, resistenti allo scioglimento

Tonitto 1939 protagonista al Gulfood di Dubai e al Foodex di Tokyo

Tonitto 1939 protagonista al Gulfood di Dubai e al Foodex di Tokyo

Tra febbraio e marzo l'azienda parteciperà a due delle più importanti fiere al Mondo e sarà presente anche alla CLIA European Cruise Week di Genova

Gelato d’Italia ha acquisito Giuntoli, noto produttore toscano di gelati e ghiaccioli

Gelato d’Italia ha acquisito Giuntoli, noto produttore toscano di gelati e ghiaccioli

Gelato d’Italia, leader nel mercato della coproduzione e del mercato del Private Label in Europa e Nord America, ha acquisito il produttore toscano Giuntoli.

Sammontana e Forno d'Asolo si uniscono. Nasce un nuovo colosso nel mondo dei surgelati

Sammontana e Forno d'Asolo si uniscono. Nasce un nuovo colosso nel mondo dei surgelati

La famiglia Bagnoli e Investindustrial si uniscono per fondere Sammontana e Forno d'Asolo: nasce un nuovo colosso dei surgelati di pasticceria, dessert e gelato

Gelato e macchinari: le norme europee sui gas minacciano il primato mondiale dell'export italiano

Gelato e macchinari: le norme europee sui gas minacciano il primato mondiale dell'export italiano

Non c'è futuro roseo per l'eccellenza italiana dei macchinari per gelato, minacciata dalle norme europee contro i gas serra e i tempi brevi per gli adeguamenti.

Cremeria Capolinea: la gelateria di Reggio Emilia conferma il Premio Tre Coni

Cremeria Capolinea: la gelateria di Reggio Emilia conferma il Premio Tre Coni

A Simone De Feo, per l’ottavo anno consecutivo, è stato assegnato il premio dedicato ai maestri gelatieri della Guida Gelaterie d’Italia 2024 del Gambero Rosso

Sigep 2024 chiude con numeri record  e si conferma evento internazionale di eccellenza nel foodservice dolce

Sigep 2024 chiude con numeri record e si conferma evento internazionale di eccellenza nel foodservice dolce

Cala il sipario su un Sigep internazionale, innovativo e sostenibile. Visitatori provenienti da oltre 160 paesi, 1200 brand espositori da 35 nazioni

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria tra sfide e innovazione. I talk al Sigep

Il mondo della gelateria visto dai professionisti nei talk tenuti al Sigep, dove in questi giorni è riunita la comunità del Foodservice dolce.

Giuso a Sigep 2024: un nuovo capitolo di bontà per gelateria e pasticceria

Giuso a Sigep 2024: un nuovo capitolo di bontà per gelateria e pasticceria

Giuso è a Sigep per presentare tante novità che permetteranno ai professionisti di gelateria e pasticceria di arricchire la loro offerta con proposte ricercate

Modecor presenta a Sigep 2024 tante novità per la decorazione

Modecor presenta a Sigep 2024 tante novità per la decorazione

Il lusso di Golden Touch, la bontà di Pistachio & Caramel Lovers e Chocofruit, "Dillo con un Macaron" per celebrare le ricorrenze e la tecnologia di Plottì

Gambero Rosso, Gelaterie d’Italia 2024: i locali premiati

Gambero Rosso, Gelaterie d’Italia 2024: i locali premiati

A Sigep Gambero Rosso anticipa la nuova Guida che uscirà in aprile: in aumento i punteggi pieni con i Tre Coni che arrivano a 70, 5 i Premi Speciali

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

L'Italia vince la Gelato World Cup 2024!

Argento alla Corea e bronzo all'Ungheria, l'Italia raggiunge il gradino più alto del podio alla Gelato World Cup 2024 al Sigep.

Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024

Mec3 protagonista del mondo della gelateria con le sue novità a Sigep 2024

Mec3 celebra i suoi primi 40 anni durante il SIgep, con una serie di novità imperdibili per gelaterie artigianali e soft, bar, bistrot, ristoranti e catering.

Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate

Gelato World Cup 2024 al Sigep: gara sempre più intensa nelle prime due giornate

Tanta adrenalina, creatività e professionalità per la Gelato World Cup 2024 al Sigep: oggi la finalissima.

Sigep 2024. Il mondo del foodservice dolce a Rimini: cos'è successo nei primi due giorni di fiera

Sigep 2024. Il mondo del foodservice dolce a Rimini: cos'è successo nei primi due giorni di fiera

Continua Sigep 2024, la fiera punto di riferimento internazionale per il Foodservice dolce, tra appuntamenti, gare e protagonisti.

Buon compleanno MEC3! 40 anni di passione e innovazione al servizio della Gelateria Artigianale

Buon compleanno MEC3! 40 anni di passione e innovazione al servizio della Gelateria Artigianale

Sono trascorsi 40 anni dalla sua nascita, anni durante i quali MEC3 è diventata azienda leader nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria.

Parte domani la 45° edizione di Sigep

Parte domani la 45° edizione di Sigep

Dal 20 al 24 gennaio concorsi e incontri per le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè a Sigep, l’appuntamento leader del settore

Leagel: sapori gourmet e eccelenze regionali a Sigep 2024

Leagel: sapori gourmet e eccelenze regionali a Sigep 2024

Sigep sarà l'occasione per Leagel di presentare nuovi gusti gourmet che guardano con attenzione a ingredienti speciali e ricercati e a denominazioni d'origine

A Sigep 2024 tutte le soluzioni per il mondo del gelato firmate Tetra Pak

A Sigep 2024 tutte le soluzioni per il mondo del gelato firmate Tetra Pak

Tetra Pak sarà a Sigep con un'offerta dedicata che comprende macchinari e linee dedicate alla produzione di gelati

Brazzale a Rimini con due novità di prodotto e proposte inedite per i professionisti

Brazzale a Rimini con due novità di prodotto e proposte inedite per i professionisti

Brazzale a Sigep: spazio ad approfondimenti, dibattiti e preparazioni dal vivo e a due importanti novità di prodotto per il mondo professionale

Barry Callebaut a Sigep 2024: un viaggio nel mondo del miglior cioccolato

Barry Callebaut a Sigep 2024: un viaggio nel mondo del miglior cioccolato

Il team internazionale di Barry Callebaut ha preparato per il Sigep 2024 un programma dedicato a tutti gli amanti del cioccolato veramente sorprendente.

Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP

Gelato World Cup: l'appuntamento è a SIGEP

Saranno 55 i concorrenti che si sfideranno alla Gelato World Cup. Per la decima edizione tante novità tra cui regole più precise e una giuria internazionale

Equinox cede la quota di maggioranza di Salpa a Apheon

Equinox cede la quota di maggioranza di Salpa a Apheon

Equinox cede la quota di maggioranza di Salpa, leader europeo nella produzione di biscotti per gelato, a Apheon, fondo paneuropeo attivo nel mid-market

Anno da record per Tonitto 1939. Raggiunti i 14,5 milioni di euro di fatturato

Anno da record per Tonitto 1939. Raggiunti i 14,5 milioni di euro di fatturato

Nel 2023 Tonitto 1939 è l'azienda di gelati italiana che cresce di più registrando +23% sul 2022 con un fatturato di 14,5 milioni di euro.

I gusti preferiti del 2023 e le strategie raccontate da Andrea di Rauso di Casa Optima

I gusti preferiti del 2023 e le strategie raccontate da Andrea di Rauso di Casa Optima

Baluardo della tradizione del gelato all'italiana Nord e Est Europa, Andrea Di Rauso ci parla del 2023 di Casa Optima: gusti preferiti e abitudini di consumo.

Non solo panettone. Le proposte dei gelatai della Capitale per Natale

Non solo panettone. Le proposte dei gelatai della Capitale per Natale

A Roma due gelaterie, Dare gelateria e Capitan Cono, hanno ideato per questo periodo dei gusti inediti e originali che richiamano i sapori natalizi

A ottobre boom di gelati in Italia. Trend positivo anche per Tonitto 1939

A ottobre boom di gelati in Italia. Trend positivo anche per Tonitto 1939

A ottobre boom di gelati in Italia e per Tonitto 1939 raddoppia la crescita a valore con i prodotti a marchio e triplica per quelli Private Label

La gelateria Fatamorgana presenta il gusto al Pecorino Romano Dop a bassa salinità di Cibaria Srl

La gelateria Fatamorgana presenta il gusto al Pecorino Romano Dop a bassa salinità di Cibaria Srl

Maria Agnese Spagnuolo di Fatamorgana con l’azienda Cibaria Srl ha presentato il gelato artigianale al Pecorino Romano Dop a bassa salinità

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