Vince l’ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per chef e sous-chef under 35, promosso da Fondazione Birra Moretti, organizzato in collaborazione con Identità ... [vai all'articolo]
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Giuliano Baldessari
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Notizie FLASH
14:51
31 Mag
Castello di Meleto presenta Camboi 2019
13:43
31 Mag
Fileni presenta il sito web Club dei Galli
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31 Mag
Le Donne della Birra per l’Emilia Romagna
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31 Mag
Nespresso e i Banchi Alimentari della Puglia insieme per il progetto “Da Chicco a Chicco”
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30 Mag
Punta Tragara riconferma MYcia
Aqua Crua festeggia la Pasqua con la colomba firmata Baldessari
Una ricetta di famiglia, ma con la mano dello chef. Da Aqua Crua torna la Colomba per festeggiare le festività pasquali, realizzata come tradizione vuole, ma con il tocco di creatività della polvere ... [vai all'articolo]
Premio Birra Moretti Grand Cru: il vincitore sarà annunciato a Identità Golose
Giunto all’ottava edizione, il Premio Birra Moretti Grand Cru si evolve e si rinnova: quest’anno i giovani chef si sono confrontati in una gara che li ha spinti a dare il meglio di sé dall’apertura ... [vai all'articolo]
Aqua Crua: le proposte romantiche per san Valentino
Una cena in camera e uno speciale bouquet di cioccolatini afrodisiaci: è questa la novità pensata da Giuliano Baldessari per il San Valentino 2019. Un momento speciale dedicato agli ospiti che ... [vai all'articolo]
Da Aqua Crua due nuovi appuntamenti gourmet
Nascono due nuovi momenti per vivere la cucina di Aqua Crua e scoprire i piatti dello chef Giuliano Baldessari. Lo stellato di Barbarano Vicentino (Vicenza) ha infatti inserito tra le nuove proposte ... [vai all'articolo]
Giuliano Baldessari propone un nuovo panettone Aqua Crua
Per il panettone di Natale Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino, propone quest'anno una nuova ricetta. Un impasto al grano arso aromatizzato con panace, una ... [vai all'articolo]
Storie di Birra: da Fondazione Birra Moretti una web serie
La Fondazione Birra Moretti racconterà in una web serie le storie dei giovani cuochi che, nel corso dagli anni, hanno vinto il Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante piattaforma di ... [vai all'articolo]
Giuliano Baldessari: provocazione e sperimentazione nella cucina di Aqua Crua
Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino (Vicenza), ama trasgredire e sperimentare in cucina. Una trasgressione, la sua, che non è fine a se stessa, ma è un modo per ... [vai all'articolo]
Il dj Richie Hawtin presenta il progetto ENTER.Sake al ristorante Aqua Crua
Un'esperienza di sake, alta cucina e musica: domenica 10 giugno a partire dalle ore 20 al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino, Giuliano Baldessari e il Dj Richie Hawtin proporranno una cena ... [vai all'articolo]
Premio Birra Moretti Grand Cru: al via l’ottava edizione
Al via il Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-2019, la prima e più importante piattaforma di talent scouting dell’alta ristorazione italiana che si presenta con una formula completamente rinnovata. Il ... [vai all'articolo]
Aqua Crua: arrivano le uova di Pasqua di Giuliano Baldessari
Novità in casa Aqua Crua per la Pasqua 2018: alle classiche colombe quest’anno Giuliano Baldessari ha deciso di affiancare le uova di cioccolato. Le Uova di Aqua Crua sono proposte in edizione ... [vai all'articolo]
Cosmofood: 20.000 professionisti del settore per l’evento vicentino
Si è chiusa con ottimi risultati la 5° edizione di Cosmofood, manifestazione di riferimento nel Triveneto per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione, organizzata da ... [vai all'articolo]