Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
target="_blank" 
Chiara Gelmini è la nuova vicepresidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop
Chiara Gelmini è stata eletta nuova vice presidente del Consorzio Gorgonzola in sostituzione del dimissionario Alberto Dall'Asta
Nel 2023 è tornata in positivo la produzione di Gorgonzola DOP
Dopo la battuta d'arresto del 2022 cresce del 2,59% la produzione di Gorgonzola DOP. Soddisfazione del presidente Auricchio anche per i dati dell'export
Il menu delle feste con Gorgonzola DOP
In questo menu le portate puntano sul gusto e la cremosità del Gorgonzola Dop, un ingrediente facile da reperire, per creare piatti dall'effetto sorprendente
Nei ristoranti piemontesi torna l'evento gourmet "A Cena con Arrigoni Battista"
Dal 25 settembre al 19 novembre l’arte casearia di Arrigoni Battista sarà di scena in 9 locali per stuzzicare la creatività degli chef
La ricetta degli Gnocchi “alla romana” con Gorgonzola DOP Piccante Arrigoni Battista
Arrigoni Battista ha realizzato, in collaborazione con AICI - Associazione Insegnanti di Cucina Italiana, una ricetta unica degli gnocchi "alla romana" con Gorgonzola Piccante DOP Arrigoni Battista
Gorgonzola Dop. La produzione aumenta del +7,26%
Si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, il tradizionale appuntamento, intitolato quest’anno “Generazioni G: Condividere per crescere”, che vede riuniti i 39 soci del Consorzio
Consorzio Gorgonzola a Tuttofood 2023 presenta i gusti della “Generazione G”
Il Consorzio Gorgonzola sarà presente alla prossima edizione di Tuttofood. Allo stand gli allievi dell'Istituto Professionale di Stato "G. Ravizza” di Novara con un menu inedito pensato per tutte le generazioni
Gorgonzola Dop: l'export cresce dell'1,9% nel 2022
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP rende noti i dati dell’export 2022. Oltre 2 milioni di forme nel mondo.
Lo spot del Consorzio Gorgonzola Dop torna on air
Riprende la campagna TV del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, che celebra la “Generazione G”
Gorgonzola Dop: nel 2022 si registra un calo di produzione
Nel 2022 la produzione del Gorgonzola Dop è calata del 4% (-210.517 forme rispetto al 2021) dopo 10 anni di crescita ininterrotta. Positivi, invece, i dati dell'export che cresce del 3,3% rispetto allo stesso periodo del 2021 arrivando a coprire il 41,8% del totale prodotto
Zerbinati amplia la sua gamma di polente con la "Polenta Fresca Semplice"
Zerbinati amplia la sua ricca gamma di prodotti con una nuova proposta 100% vegetale e pronta in soli 4 minuti: la Polenta Fresca Semplice
La bontà del Gorgonzola DOP arricchisce la tavola di Natale
Sei ricette semplici, ma originali, per portare a tavola tutta la bontà del Gorgonzola Dop anche a Natale.
Taglieri di formaggi: i consigli per servire le tipologie giuste con gli abbinamenti perfetti
Il formaggio trionfa nella stagione dell’autunno, ecco i consigli di Banco Fresco per servire taglieri sfiziosi, variegati e con i giusti abbinamenti a seconda della tipologia.
Arrigoni Battista è partner di Chef in Green
Arrigoni Battista è partner di Chef in Green, la manifestazione che unisce il golf all’alta cucina, creando un momento di relazione e di scambio professionale
Confondente: Divine Creazioni® di Surgital propone il nuovo progetto di alta formazione
Divine Creazioni® di Surgital continua a proporre occasioni formative innovative e sempre all’avanguardia. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un prestigioso concorso
Arrigoni Battista presenta a Cibus il suo nuovo formato di Gorgonzola al cucchiaio
A Cibus Arrigoni Battista porta il suo nuovo Gorgonzola al cucchiaio, disponibile per il banco taglio della GDO nella versione mezza forma di sola polpa
I formaggi che "donano emozioni" de La Casearia Carpenedo
Donare un’emozione. Dietro a questo intento, La Casearia Carpenedo ha affrontato un lungo cammino di crescita e conquiste orientato all’innovazione, sostenuto da una creatività e passione
Con Cucchia Lyo Arrigoni Battista unisce Gorgonzola con frutta e verdura
Cucchia Lyo è la nuova referenza Arrigoni Battista che unisce Gorgonzola Dop con frutta e verdura liofilizzata, un abbinamento ideale per gli aperitivi
Gorgonzola celebra il World Pasta Day con gustose ricette
Ogni anno il 25 ottobre ricorre il World Pasta Day. Gorgonzola ha deciso di celebrare questa pietanza tipicamente italiana con gustosi abbinamenti al gorgonzola. Ecco le ricette.
Giornata Mondiale del Sorriso: il Gorgonzola DOP è il cibo del buonumore
Nella Giornata Mondiale del Sorriso, Gorgonzola DOP, ricco di nutrienti, ci ricorda che è il cibo ideale per attivare la serotonina, l'ormone della felicità
Aperitivi estivi: quali birre abbinare al Gorgonzola Dop?
Alcune birre esaltano il gusto del Gorgonzola Dop, dolce e piccante. I consigli del Consorzio per non sbagliare abbinamento durante gli aperitivi estivi.
Gorgonzola Dop: firmato l'accordo per il riconoscimento delle Dop nei paesi asiatici
L'Unione Europea e la Cina hanno firmato un accordo per il riconoscimento delle Dop in Oriente: Gorgonzola Dop celebra l'evento storico.
Gorgonzola Dop propone i piatti unici ideali per l'estate
Con l'estate e il caldo spesso si ha voglia di cucinare piatti freschi e veloci, ma anche bilanciati. Gorgonzola propone 3 piatti unici semplici e gustosi.
Antonio Auricchio è il nuovo presidente del Consorzio Gorgonzola DOP
Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP saluta il presidente uscente Invernizzi e accoglie la nuova nomina di Antonio Auricchio.
Burger Day: Gorgonzola Dop e Vino75.com propongono ricette e abbinamenti
In occasione dell'International Burger Day, Gorgonzola Dop e Vino75.com propongono ricette e abbinamenti per gustare un hamburger gourmet golosissimo.
Arrigoni Battista presenta il Gorgonzola in vaschetta a peso fisso
Arrigoni Battista ha lanciato un nuovo formato per il Gorgonzola Dop, pronto all'uso e in vaschetta riciclabile da 200 grammi
Felicità e food: le ricette del Gorgonzola DOP per ritrovare il buon umore
Il Gorgonzola DOP viene considerato un mood food, perché aiuta il nostro corpo a produrre serotonina, l'ormone della felicità.
Pasqua a casa con gusto grazie al Gorgonzola DOP
Una Pasqua all'insegna delle tradizioni anche durante la quarantena. Le proposte di Gorgonzola DOP per non rinunciare al gusto e alle festività.
Gorgonzola DOP: i numeri del Consorzio nelle settimane dell'emergenza sanitaria
Sono di questi giorni i primi segnali negativi rilevati dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP nelle settimane di emergenza sanitaria.
Produzione ed export di Gorgonzola Dop nel 2019
Nel 2019 la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme. +3,64% rispetto al 2018.
Guarda HorecaTV in Streaming
