Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
È umbro il Miglior ristorante italiano dell’olio 2023: il Frantoio di Assisi
Arrivato primo al concorso di Città dell’olio, il ristorante Il Frantoio di Assisi si riconferma un’eccellenza per l’uso dell’extravergine, protagonista di un food concept unico.
I sapori della tradizione di Fabio Tuccillo
Con le fragranti Morzellette parte il viaggio nel gusto del territorio campano del Bakery chef Fabio Tuccillo
Offerta di lavoro - Cuoco stagionale per ristorante di pesce - Otranto
Il Ristorante La Cucina di Nonna Tina ad Otranto, appartenente al circuito Restworld, cerca un Cuoco con almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo.
Partnership tra Alfonsino e Supermercati Piccolo per la consegna della spesa a domicilio
Alfonsino continua a spingere sulla diversificazione e grazie alla partnership strategica Supermercati Piccolo (Gruppo VéGé) e proprietaria di 18 punti vendita – migliorerà la capillarità del servizio, incrementando la copertura della Business Unit Groceries
Le Marche del Verdicchio, il vino bifronte
Eclettico, versatile, plastico, il Verdicchio trova nelle Marche il suo territorio di elezione. Capace di prestarsi alla produzione di spumanti, bianchi fermi, macerati e passiti, dà vita a un vino dal doppio volto che si mostra con tratti differenti
D’Amico riparte con la terza edizione del contest “Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino”
In arrivo la nuova edizione del contest per celebrare il miglior panino a base vegetale realizzato con le specialità D’Amico, in collaborazione con 50 Top Italy.
Novità da Riso Gallo: arrivano le Gallo’s Chips
Le due referenze Gallo’s Chips con Riso Integrale e sale marino e Gallo’s Chips con Riso rosso gusto paprika, nascono per soddisfare il palato dei consumatori, valorizzando gli aspetti salutistici
Nei consumi delle famiglie italiane meno beni ma più servizi: si torna al ristorante e in hotel
Nel 2022 i consumi delle famiglie italiane sono cresciuti del +4,6% ma il food va in due direzioni opposte: i beni alimentari perdono mentre i ristoranti sono in crescita.
Ernst Knam vince il Leone d'oro di Venezia
Il Leone d'oro allo Chef Knam vuole premiare non solo la carriera del "Re del cioccolato" ma soprattutto l'importanza assunta dal food nel mondo della cultura.
Il pastry chef Armando Palmieri alla guida del nuovo Vega Cafè
Il 29 giugno verrà inaugurato a Frattamaggiore (NA) Vega Caffè Atelier-Boutique di Alta Pasticceria guidato dal pastry chef Armando Palmieri in nome di una pasticceria ricercata e di altissima qualità
Stock Spirits avvia la trattativa per l'acquisto del marchio Clan Campbell da Pernod Ricard
Stock Spirits ha avviato trattative esclusive per acquistare il marchio di whisky Clan Campbell da Pernod Ricard, con la mira di espandersi in Francia e in altri mercati dell'Europa occidentale
Lotteria degli scontrini istantanea: credito d’imposta per l’adeguamento dei registratori telematici
L’Agenzia delle Entrate ha stabilito le disposizioni attuative del credito d’imposta per l’adeguamento dei registratori telematici alla nuova procedura della lotteria dei corrispettivi istantanea.
Il menù estivo si arricchisce di gusto e benessere con i Cereali e Legumi Minute® di Bonduelle Food Service
La gamma Cereali e Legumi Minute® di Bonduelle Food Service si compone di 5 referenze, Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci, e si propone come l’alleato ideale della ristorazione per creare piatti estivi ricchi di gusto, bilanciati e salutari
MARTINI Pop Up Bar, il temporary bar ai Dazi di Milano
Il MARTINI Pop Up Bar sarà aperto al pubblico fino al 4 luglio, per vivere l’indimenticabile esperienza di un aperitivo firmato MARTINI
Tutto pronto per la 17° edizione di Mare e Vitovska in Morje
26 cantine, oltre 50 vitovske da assaggiare, 5 vignaioli ospiti, un convegno, food, degustazioni guidate e molto altro ancora: tutto questo si terrà in una delle più belle location del Carso: il castello di Duino
La cucina italiana, candidata a patrimonio Unesco, protagonista a New York
Il Summer Fancy Food di NY è stata l’occasione per valorizzare la cucina italiana nel percorso di candidatura a Patrimonio dell’Umanità
Al Capogiro quattro cene con le stelle della cucina italiana
Il ristorante fine dining del 7Pines Resort Sardinia ospita quattro cene a quattro mani: al fianco dell’executive chef Pasquale D’Ambrosio si alternano Bruno Cossio, Andrea Berton, Roberto Paddeu e Luca Landi
Al Castello di Padernello cena esclusiva e solidale con lo Chef Massimo Spigaroli
Mercoledì 28 giugno 2023, al Castello di Padernello (BS), si terrà un’esclusiva cena di raccolta fondi per l’acquisto della Cascina La Bassa, ideata e realizzata dallo Chef emiliano Massimo Spigaroli.
GROM celebra 20 anni con una nuova campagna e apre una nuova gelateria a Milano
20 anni di Grom tra innovazione e qualità. Grom celebra il suo compleanno con una campagna e nuova apertura a Milano.
Fiordiprimi®: grande successo del foodpairing proposto al Riccione Cocktail Spring 2023
Surgital al Riccione Cocktail Spring 2023 per diffondere la cultura del pasto al bar di qualità, reso ancor più piacevole se proposto in foodpairing con una bevanda studiata ad hoc
Wagamama sta per aprire a Roma e attiva la selezione per 25 figure professionali
La cucina pan-asiatica di wagamama si prepara ad entrare nel cuore della Capitale ed è alla ricerca di nuovo personale.
Barceló Punta Umbría Beach Resort: una vacanza per tutta la famiglia
Barceló Punta Umbria Beach Resort offre esperienze uniche per bambini, luogo ideale per le vacanze in famiglia.
Fiorucci lancia il nuovo Prosciutto Cotto Alta Qualità
Fiorucci lancia il nuovo Prosciutto Cotto Alta Qualità con classico brodo vegetale “fatto come a casa”, all’insegna di tradizione e genuinità
La Guida Dei Caffè e delle Torrefazioni D’Italia protagonista al Palermo Coffee Festival
Durante la manifestazione si sono alternate masterclass guidate dal caffesperto Andrej Godina, curatore della Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, dibattiti, live show e approfondimenti con professionisti del settore per un confronto sensoriale e culturale tra caffè, vi...
Gli italiani amano le bevande analcoliche. L'indagine di Euromedia Research per Assobibe
L'indagine realizzata per ASSOBIBE da Euromedia Research fotografa il settore delle bevande analcoliche in Italia. Ecco tutti i dati.
Sicilia e Giappone nel piatto: Yoji Tokuyoshi incontra Pino Cuttaia a Stazione Vucciria
L’evento straordinario è andato in scena a Finale di Pollina dove Yoji Tokuyoshi, che guida le proposte culinarie di Stazione Vucciria per la stagione estiva 2023, ha ospitato in cucina Pino Cuttaia due stelle Michelin con il ristorante La Madia a Licata
Offerta di lavoro - Capo partita per ristorante in Hotel 5 stelle - La Salle
L'Hotel Relais Mont Blanc, situato a La Salle (AO), sta cercando un Capo partita agli antipasti altamente qualificato per unirsi al team di cucina.
Gran Coppa Rossopomodoro 2023 Trofeo Caputo
A vincere è il napoletano Salvatore Irollo, per il 2023 Campione del Mondo dei Pizzaioli Rossopomodoro Trofeo Caputo.
Il mosto cristallino di “Naturalia Ingredients”, una risorsa per i viticoltori
In arrivo nuova etichetta per vino e alcolici: ingredienti e valori nutrizionali ora a disposizione dei consumatori. Buglisi: “Naturalia Ingredients”, risorsa made in Italy per i viticoltori
La storica Cioccolateria Banchini di Parma presenta la sua prima linea di gelati artigianali
La novità della Cioccolateria Banchini si può degustare nel negozio parmigiano di via La Spezia 121 assieme alle creazioni a base di cioccolato Bean to Bar
