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Non si arresta l’ascesa internazionale di Poke House che oggi mette a segno l’investimento in uno dei brand iconici della California, Sweetfin, conosciuto come il precursore del poke e leader delle ... [vai all'articolo]
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Horeca
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Torna il Premio Grandenapoli.it 2021, per decretare i migliori nell’ambito F&B partenopeo
Torna il Premio Grandenapoli 2021, alla sua seconda edizione, per premiare le eccellenze Partenopee del settore food&beverage attraverso la scelta dei consumatori più attenti ed esigenti. Così, ... [vai all'articolo]
Cameo si unisce a Veganuary con prodotti e ricette adatte ad un’alimentazione vegana
cameo ha deciso di affiancare l’organizzazione no profit Veganuary, supportata in Italia dall’associazione Essere Animali, prendendo parte all’omonima campagna che incoraggia i cittadini di tutto il ... [vai all'articolo]
Le ottime annate del pomodoro italiano di fronte a un torbido futuro. Il report Ismea
L’Italia è il secondo produttore mondiale di pomodoro fresco destinato alle conserve. Nel 2021, sono state prodotte e trasformate più di sei milioni di tonnellate di pomodoro che corrispondono al 16% ... [vai all'articolo]
Nestlé investe per la sostenibilità 5 milioni di euro nel fondo italiano Eureka!Fund
Nestlé porta avanti i suoi impegni per la sostenibilità degli imballaggi in Italia con un investimento di 5 milioni di euro nel fondo italiano di venture capital Eureka! Fund, gestito da EUREKA! ... [vai all'articolo]
Da Bibite Sanpellegrino 5 cocktail analcolici per il Dry January
Gennaio è il mese dei nuovi inizi e dei buoni propositi. Da chi desidera cambiare le proprie abitudini a chi è alla ricerca di alternative ai propri sfizi, fino a chi necessita di un modo diverso e ... [vai all'articolo]
Brewrise porta in Italia le birre da invecchiamento Deschutes
Arriva in Italia per la prima volta grazie a Brewrise una selezione delle birre da invecchiamento di Deschutes, il birrificio americano a conduzione familiare, con profonde radici nell’Oregon e che ... [vai all'articolo]
Vino: Brunello di Montalcino da record nel 2021
Quasi 11,4 milioni di bottiglie di Brunello di Montalcino immesse sul mercato nel 2021 - il 37% in più rispetto al triennio precedente – con oltre 1 milione di Riserve (+108% sul 2020); prezzo medio ... [vai all'articolo]
Offerta di lavoro – Chef de rang, Cameriere – Santa Margherita Ligure (GE)
Offerta di lavoro pubblicata da Indeed: Langosteria, gruppo di ristorazione in continua evoluzione e con importanti obiettivi di sviluppo in Italia e all’estero, ricerca per la nuova stagione ... [vai all'articolo]
Armonia, la gamma vincente di Carimali
Nel corso della sua storia ultra centenaria, Carimali si è sempre contraddistinta nel mondo delle macchine per caffè professionali per la tecnologia, l’affidabilità, e la qualità di tutti i suoi ... [vai all'articolo]
Joy partecipa a Veganuary 2022
FoodEvolution è la linea di analoghi della carne surgelati, a base vegetale contraddistinti dalla stessa texture e gusto dell'originale. Pensati per offrire un’ottima alternativa alla carne, sia in ... [vai all'articolo]
MEATER® affida ad Athena la distribuzione in Italia dei suoi termometri intelligenti da cucina
MEATER® sceglie e incarica ufficialmente l’azienda vicentina Athena per la distribuzione dei suoi innovativi termometri wireless, concepiti per garantire cotture sempre perfette della carne. Il ... [vai all'articolo]
Aumenti energia e materie prime. Per l’agroalimentare è “rischio paralisi”
Per il comparto agroalimentare si prospetta un vero e proprio “rischio paralisi”, per via della situazione insostenibile causata dal combinato disposto dei rincari di energia elettrica e gas e dei ... [vai all'articolo]
Solidarietà Made in Bologna per Essse Caffè
Continuare a credere nell'impegno sociale, anche nei momenti più difficili, contribuendovi fattivamente: è questo il leitmotiv che ha accompagnato Essse Caffè, storica torrefazione bolognese, ... [vai all'articolo]
Too Good To Go e i consigli anti-spreco dopo le Feste.
L’impegno di Too Good To Go, l’app n.1 contro gli sprechi alimentari, si intensifica in questo periodo post-festivo e rivolge l’attenzione anche verso lo spreco alimentare domestico. Infatti, è ora ... [vai all'articolo]
USM Haller arrichisce con la natura gli spazi Horeca
USM, azienda svizzera a conduzione familiare dal 1885 che realizza mobili modulari firmati, sta introducendo una nuova gamma di accessori per piante a marchio USM Haller che porteranno tutti i ... [vai all'articolo]
Il Giappone sul podio dei Paesi asiatici importatori di vino (dopo la Cina)
Il valore delle importazioni di vino aveva raggiunto – nel 2019, prima dell’avvento del coronavirus – 1,6 miliardi di euro, a fronte di volumi pari a 2,8 milioni di ettolitri. Tra l’altro, rispetto al ... [vai all'articolo]
Per Altroconsumo la farina Mulino Caputo merita il gradino più alto del podio
Che fosse buona, lo si sapeva già. Non a caso, i pizzaioli di circa 100 Paesi nel mondo la scelgono ogni giorno per realizzare le loro pizze. La consacrazione ufficiale come ... [vai all'articolo]
Decreto Milleproroge. Fipe: “Rinnovare Cassa Covid, moratorie bancarie e permessi per i dehors”
Il direttore di Fipe-Confcommercio, Roberto Calugi questa mattina ha preso parte all’audizione con la Commissione Bilancio della Camera dei Deputati, in vista dell’approvazione del decreto ... [vai all'articolo]
Probios diventa Società Benefit
Promuovere la salute e il benessere delle persone e ridurre i consumi produttivi e logistici: sono queste le principali finalità di beneficio comune che Probios perseguirà in qualità di Società ... [vai all'articolo]
Limited Edition di Keglevich Dry: l’ingrediente chiave per preparare un K-Fruit Mule Fragola a prova di bartender
Le vacanze natalizie sono ormai giunte al termine e quelle estive sembrano ancora un sogno (troppo) lontano, e quale modo migliore per staccare la spina post lavoro se non con un aperitivo dal gusto ... [vai all'articolo]
In arrivo l’edizione limitata Oreo con The Batman
OREO annuncia la sua esclusiva partnership con l'iconico supereroe DC Batman, per il nuovo film della Warner Bros. Pictures, dal 3 marzo al cinema. A partire da febbraio 2022, i fan potranno ... [vai all'articolo]
MUMAC Academy dà il via ai corsi 2022 con il Brewing Foundation SCA
MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, inaugura il calendario formativo 2022 con il corso Brewing Foundation del 4 febbraio al Faema Flagship di Milano. La ... [vai all'articolo]
La Molisana acquisisce ex Zuccherificio del Molise
Vivrà una seconda vita il grande silos simbolo dell’ex zuccherificio del Molise: la famiglia Ferro, proprietaria del pastificio La Molisana, infatti, lo ha acquisito all’asta insieme a numerosi ... [vai all'articolo]
Ghiaccio: una gelatina potrebbe, in futuro, sostituire i cubetti
Il ghiaccio gelatinoso potrebbe in futuro sostituire i tradizionali cubetti. Questi cubi riutilizzabili intrappolano l’acqua all’interno della loro struttura spugnosa, permettendole di congelare senza ... [vai all'articolo]
Cosa può dirci il passato dei ristoranti sul loro futuro
Il 9 aprile 2020 è stato un giorno buio per la ristorazione. Così che esordisce un interessante focus pubblicato sul settimanale londinese The Economist a proposito della storia economica dei ... [vai all'articolo]
Trentino: terra della viticoltura sostenibile e delle “bollicine di montagna”
Situato nel versante meridionale della catena delle Alpi, con i suoi picchi innevati, le rocce imponenti che fanno da cornice alle numerose valli in cui è suddiviso, gli specchi lacustri, le distese ... [vai all'articolo]
Coca-Cola HBC Italia investe per la riapertura dello stabilimento di Gaglianico
Coca-Cola HBC Italia, principale imbottigliatore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale, investirà oltre 30 milioni di euro per la riapertura del suo sito produttivo di ... [vai all'articolo]
Il meglio dell’enogastronomia italiana per i 15 anni di Eataly
Nel gennaio del 2007 Eataly iniziava la sua avventura aprendo le porte del primo punto vendita, quello nell’ex opificio Carpano al Lingotto di Torino. Un luogo inedito dedicato alla valorizzazione e ... [vai all'articolo]
Il PET come risorsa sicura e sostenibile. Al via la campagna di comunicazione di Mineracqua
Mineracqua presenta la nuova campagna di comunicazione “Davanti a me ho un grande futuro” on air sulla principale stampa quotidiana da lunedì 17 gennaio. Attraverso questa iniziativa la Federazione ... [vai all'articolo]