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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Trimestre anti-inflazione: dopo un anno crescono nuovamente i volumi

Trimestre anti-inflazione: dopo un anno crescono nuovamente i volumi

L'ultimo studio NielsenIQ ha analizzato l'andamento dei consumi nella GDO nel primo mese dell'iniziativa voluta dal Governo "Trimestre Anti-inflazione"

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Per la prima volta da 2 anni in calo i prezzi degli alimentari

Analisi Coldiretti: per la prima volta da oltre 2 anni scendono i prezzi degli alimentari che fanno registrare una diminuzione dello 0,1% rispetto al mese

Assemblea pubblica di FIPE-Confcommercio, focus sul rapporto tra la ristorazione e la comunicazione

Assemblea pubblica di FIPE-Confcommercio, focus sul rapporto tra la ristorazione e la comunicazione

L'Assemblea pubblica 2023 della Federazione si terrà a Roma domani, 15 novembre, alle ore 10.00, presso la sede di FIPE in Piazza G.Belli 2

Olio extravergine di oliva: come scegliere il migliore e risparmiare? Arriva vademecum del buono acquisto dell’extravergine made in Italy.

Olio extravergine di oliva: come scegliere il migliore e risparmiare? Arriva vademecum del buono acquisto dell’extravergine made in Italy.

Tra i consigli quello di fare attenzione ai prezzi di mercato particolarmente a buon prezzo e di scegliere, nel momento dell’acquisto, bottiglie scure o lattine

Polarizzazione dei consumi: il valore della micro-territorialità nella nuova era del Retail

Polarizzazione dei consumi: il valore della micro-territorialità nella nuova era del Retail

L’ultima analisi NielsenIQ illustra come l'attuale scenario socio economico imponga nel retail un cambio di paradigma che metta al centro il consumatore

Ristorazione: l'inflazione torna al di sotto di quella generale

Ristorazione: l'inflazione torna al di sotto di quella generale

Fipe ha reso nota la dinamica dei prezzi nei Pubblici Esercizi settembre 2023, registrando un'inflazione che torna di nuovo al di sotto dei dati della generale.

L'inflazione impatta anche sugli acquisti di bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per Assobibe

L'inflazione impatta anche sugli acquisti di bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per Assobibe

Settore delle bevande analcoliche in frenata. Ce ne parla lo studio di Nomisma realizzato per Assobibe, l'Associazione Italiana Industrie Bevande Analcoliche.

Wine Agenda 2023: Federvini presenta dati e prospettive per il vino italiano

Wine Agenda 2023: Federvini presenta dati e prospettive per il vino italiano

In occasione della Milano Wine week, Federvini ha presentato i dati sull’andamento del settore e sui consumi, illustrati da Mediobanca, Nomisma e Tradelab

Trimestre anti-inflazione: cos'è e come faremo la spesa da ottobre a dicembre

Trimestre anti-inflazione: cos'è e come faremo la spesa da ottobre a dicembre

Dal 1° ottobre al 31 dicembre sarà in vigore il patto anti-inflazione, accordo tra governo, produttori e distributori per offrire prodotti a prezzi bloccati.

Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie

Inflazione rallenta ma consumi ancora deboli: aziende della Distribuzione Moderna a sostegno delle famiglie

Carlo Alberto Buttarelli: "A fronte di ulteriori segnali di rallentamento della crescita dei prezzi, i consumi rimangono ancora in terreno negativo"

Giornata internazionale del caffè. idealo: il caffè si gusta anche online

Giornata internazionale del caffè. idealo: il caffè si gusta anche online

Un'indagine idealo svela come la vendita di caffè sia sempre più in crescita anche nel comparto digitale con un aumento dell'interesse online del +169%

Largo consumo: in Italia inflazione ad agosto al 10%, più interesse per i prodotti a marchio del distributore

Largo consumo: in Italia inflazione ad agosto al 10%, più interesse per i prodotti a marchio del distributore

L'analisi condotta da NielsenIQ rivela l'andamento dei consumi e delle abitudini di spesa delle famiglie italiane, svelando gli ultimi trend.

Aumento dei prezzi: allarme di ANIR Confindustria e dell'intero settore della Ristorazione Collettiva

Aumento dei prezzi: allarme di ANIR Confindustria e dell'intero settore della Ristorazione Collettiva

Caro prezzi, ANIR Confindustria: il continuo aumento dei prezzi alimentari sta deformando il servizio delle mense italiane, misure urgenti per evitare una crisi

Inflazione. Nemmeno i prodotti sostenibili reggono al taglio della spesa

Inflazione. Nemmeno i prodotti sostenibili reggono al taglio della spesa

L'Osservatorio Immagino di GS1 Italy evidenzia come nel carrello i prodotti green abbiano registrato un aumento del fatturato ma un netto calo dei volumi

Come cambia l'andamento della marca del distributore nel mercato. L'indagine Circana

Come cambia l'andamento della marca del distributore nel mercato. L'indagine Circana

Mentre l'inflazione spinge al ribasso i consumi, la marca del distributore è in controtendenza. Ecco tutti i trend e i dati nell'indagine Circana.

L’inflazione erode il potere d’acquisto delle famiglie:  l’Indagine supermercati di Altroconsumo

L’inflazione erode il potere d’acquisto delle famiglie: l’Indagine supermercati di Altroconsumo

Pubblicata l’annuale inchiesta sulla convenienza delle insegne in Italia: fino a 3.455 gli euro che una famiglia può risparmiare in un anno

Turismo: Assoturismo – CST, bilancio estate in chiaroscuro. Presenze in calo, gli stranieri salvano la stagione

Turismo: Assoturismo – CST, bilancio estate in chiaroscuro. Presenze in calo, gli stranieri salvano la stagione

Il turismo ha subito una battuta di arresto. A registrare una performance negativa è stata proprio la domanda interna, salvano la stagione i turisti stranieri

Ristorazione: il fatturato cresce del 13,8%, un segnale di recupero

Ristorazione: il fatturato cresce del 13,8%, un segnale di recupero

Ristorazione, in crescita l’indice del fatturato: +13,8% rispetto al II trimestre del 2022. Ad agosto prezzi del settore in linea con l’inflazione generale  

La posizione di FIPE in merito alle polemiche  sulla vicenda dei cosiddetti “scontrini gonfiati”

La posizione di FIPE in merito alle polemiche sulla vicenda dei cosiddetti “scontrini gonfiati”

Scontrini, Stoppani (Fipe): “Scelte sbagliate di singoli non possono mettere in dubbio i valori e il valore della categoria”

Ritorno al lavoro: 1 italiano su 2 sceglie il pranzo da casa. Lo studio Too Good To Go e YouGov

Ritorno al lavoro: 1 italiano su 2 sceglie il pranzo da casa. Lo studio Too Good To Go e YouGov

Un sondaggio condotto da Too Good To Go in collaborazione con YouGov ha indagato sulle abitudini alimentari degli italiani nel loro rientro al lavoro.

Ristorazione: rallenta l'inflazione nella dinamica dei prezzi di luglio

Ristorazione: rallenta l'inflazione nella dinamica dei prezzi di luglio

I dati diffusi dall'Istat e ripresi da Fipe ci mostrano il rallentamento dei prezzi della ristorazione a luglio rispetto a giugno 2023.

A giugno l'inflazione rallenta anche nella ristorazione. Lo studio Fipe sui dati Istat

A giugno l'inflazione rallenta anche nella ristorazione. Lo studio Fipe sui dati Istat

Si avvertono gli effetti del raffreddamento dei prezzi dell’energia e degli alimentari, i prezzi scendono a giugno, anche nella ristorazione. A renderlo noto è il Centro Studi di FIPE-Confcommercio, a partire dai dati Istat.

Come sono cambiati i prezzi di turismo e ristorazione rispetto all'inflazione. L'indagine Fipe

Come sono cambiati i prezzi di turismo e ristorazione rispetto all'inflazione. L'indagine Fipe

Al confronto con l'inflazione generale, Fipe riporta gli aumenti dei prezzi al consumo in alcuni settori. Bene bar e ristorazione, la pagella più brutta la riportano i voli internazionali.

L'inflazione svuota il carrello della spesa: -4,7% nel 2023

L'inflazione svuota il carrello della spesa: -4,7% nel 2023

Proseguono quest’anno le difficoltà che hanno spinto gli italiani a tagliare gli acquisti: il caro prezzi taglia del 4,7% le quantità di prodotti alimentari acquistate.

NielsenIQ: presentati gli ultimi dati sullo Stato del Largo Consumo in Italia

NielsenIQ: presentati gli ultimi dati sullo Stato del Largo Consumo in Italia

NIQ (NielsenIQ) ha rivelato al convegno Linkontro l’ultimo rapporto sui consumi e le abitudini di spesa delle famiglie italiane: si riconferma uno scenario di contrazione dei volumi nel breve periodo (gennaio - aprile 2023), anche se nel lungo periodo (2017-2022) i volumi sono cr...

Oltre 6 mercati all'ingrosso su 10 rilevano aumenti sui prodotti agroalimentari. I dati Italmercati

Oltre 6 mercati all'ingrosso su 10 rilevano aumenti sui prodotti agroalimentari. I dati Italmercati

Il 65% dei mercati all’ingrosso italiani ha registrato un aumento dei prezzi dei prodotti agroalimentari in questi primi mesi del 2023: ecco l'analisi dell'Osservatorio Italmercati.

Speculazione. Rincari sulla pasta al +18% mentre il grano va giù del 30%

Speculazione. Rincari sulla pasta al +18% mentre il grano va giù del 30%

La Coldiretti denuncia gli effetti delle speculazioni sugli agricoltori, con una netta discrepanza tra gli aumenti della pasta e il crollo del prezzo del grano.

Inflazione seconda tra le preoccupazioni degli italiani, che in risposta riducono i consumi

Inflazione seconda tra le preoccupazioni degli italiani, che in risposta riducono i consumi

In Italia, il timore per l’inflazione e l’aumento dei prezzi si colloca al secondo posto, subito dopo la disoccupazione. In risposta si scende a compromessi sulle proprie abitudini d'acquisto. I dati dell'indagine Ipsos.

Zucchero e olio di semi spingono l'inflazione

Zucchero e olio di semi spingono l'inflazione

Analizzando dati Istat Coldiretti rileva una ripresa dell'infazione coincidente con l'aumento dei prezzi degli alimenti. Al primo posto zucchero (+54%) seguito dall'olio di semi (+46%) e riso (+39%)

Vino italiano: bene l'export calano le vendite nella GDO

Vino italiano: bene l'export calano le vendite nella GDO

I dati del Wine Monitor Nomisma rilevano nel 2022 uno scenario in "chiaro scuro" per il vino italiano con un record per l'export, che arriva a 8 miliardi di euro, e un calo nella GDO per oltre il 6% rispetto al 2021