Si è svolta il 15 marzo presso il Ristorante Cracco a Milano la cerimonia di premiazione della sedicesima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto ... [vai all'articolo]
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Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
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Notizie FLASH
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Arriva il nuovo cocco da bere McGarlet
14:06
1 Giu
Acetum riceve la certificazione B-Corp
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1 Giu
Pasta Dalla Costa festeggia l’Italia
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1 Giu
Essse Caffè presenta i nuovi prodotti
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1 Giu
Acqua Sant’Anna per l’Emilia-Romagna
Assica. Nasce l’Academy “Trust your taste”, formazione certificata per salumieri, banconisti e macellai
Se i consumatori diventano sempre più esigenti, i professionisti devono tenere il passo: quando si parla di carne di maiale la sostenibilità, gli aspetti nutrizionali e la sicurezza sono le tre ... [vai all'articolo]
Salumi e frutta abbinamento impossibile? A Identità Milano la sfida lanciata agli chef
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante ... [vai all'articolo]
Tornano le Restaurant Weeks promosse dall’IVSI con gli Ambasciatori del Gusto
Forte del successo della prima edizione, con oltre 10.000 persone raggiunte, tornano le “Restaurant weeks” promosse dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) e da ASIAC - l’Associazione ... [vai all'articolo]
Al via la seconda annualità di “Let’s Eat – European Authentic Taste”, la campagna che vede protagonisti i salumi e la frutta
Prende il via ufficialmente la seconda annualità di “Let’s Eat - European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da ASIAC - l’Associazione formata ... [vai all'articolo]
IVSI porta a Marca il progetto “Let’s Eat – European Authentic Taste”
IVSI, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani si presenta con il progetto “Let’s Eat – European Authentic Taste" alla diciottesima edizione di Marca, la fiera dedicata alla marca del ... [vai all'articolo]
Bomboloni con la mortadella: la ricetta per Carnevale di Maria Teresa Di Marco
A Carnevale ogni scherzo vale e soprattutto ogni scusa è buona per giocare, per essere creativi e uscire dagli schemi, anche in cucina! Maria Teresa Di Marco, di la Cucina di Calycanthus, ha ... [vai all'articolo]
In arrivo il nuovo album di figurine Panini per promuovere salumi e frutta
Colorato, divertente, gioioso. Tre aggettivi per descrivere l’Album di figurine ideato dall’Istituto Valorizzazione Salumi italiani (IVSI) e da ASIAC - l’Associazione formata dalle otto più grandi ... [vai all'articolo]
Ambasciatori del Gusto presenta “ADG Digital Weeks”. Lezioni di enogastronomia italiana
L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG), ente no profit impegnato nella tutela e promozione del patrimonio enogastronomico italiano, annuncia la partenza delle “ADG Digital Weeks” un ... [vai all'articolo]
Continua il percorso IVSI verso un nuovo modello di impresa sostenibile
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) prosegue il suo percorso nell’ambito della sostenibilità. Dopo aver terminato il programma Measure What Matters (MWM - misura ciò che conta) e presa ... [vai all'articolo]