Utilizzare molteplici elettrodomestici per poter produrre tutto ciò di cui un centro di cottura professionale; assumere molto personale per gestire servizi con numerosi pasti; controllare ... [vai all'articolo]
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iVario
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Notizie FLASH
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1 Giu
Arriva il nuovo cocco da bere McGarlet
14:06
1 Giu
Acetum riceve la certificazione B-Corp
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1 Giu
Pasta Dalla Costa festeggia l’Italia
12:06
1 Giu
Essse Caffè presenta i nuovi prodotti
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1 Giu
Acqua Sant’Anna per l’Emilia-Romagna
Fratelli Celona sceglie Rational come alleato in cucina
RATIONAL racconta una storia che affonda le radici nel mestiere di famiglia, la panificazione, ma che nel tempo si è evoluta in un’offerta ampia e completa, a beneficio di residenti e turisti. È la ... [vai all'articolo]
Marketing & Retail Summit 2023: Rational discute le sfide della GDO in una società che cambia
Il 22 marzo si è tenuto presso Villa Romanazzi Carducci di Bari il Marketing&Retail Summit, un appuntamento importante per confrontarsi sui trend, sulle difficoltà e sulle prospettive future di un ... [vai all'articolo]
iVario di RATIONAL rivoluziona il concetto di cucina professionale
iVario di RATIONAL, specialista nella produzione di attrezzature professionali per la preparazione di cibi caldi, è in grado di sostituire fornelli, pentole, padelle, friggitrici, pentole a pressione ... [vai all'articolo]
RATIONAL al Summit Pambianco: opportunità e sfide del settore alberghiero
Ieri 8 marzo 2023 nell’iconica cornice di Palazzo Mezzanotte in piazza Affari a Milano si è tenuto il primo Summit Pambianco dedicato all’Hotellerie, a completamento di un progetto editoriale nato due ... [vai all'articolo]
Rational AG. Per la prima volta l’azienda raggiunge 1 miliardo di fatturato
È la prima volta in 50 anni di storia per RATIONAL AG, specialista nella preparazione di cibi caldi, che l'azienda raggiunge oltre un miliardo di fatturato nell'esercizio 2022, con le sue due linee di ... [vai all'articolo]
I prodotti Garden Gourmet® e la tecnologia di cottura RATIONAL a Sigep 2023
L’interesse nei confronti dei prodotti di origine vegetale è in costante crescita. L’attenzione rivolta alle tematiche di salute e sostenibilità costituisce la motivazione principale che spinge le ... [vai all'articolo]
Rational conclude il 2022 con ottimi risultati
Il 2022 in casa RATIONAL si sta chiudendo con ottimi risultati che confermano l’efficacia delle scelte intraprese. I risultati del Q3 parlano chiaro: i ricavi delle vendite sono aumentati del 25% nei ... [vai all'articolo]
Rational premia i suoi partner d’eccellenza a Next Habit
Lo scorso 8 e 9 novembre, presso le iconiche Gallerie Mercatali di Verona, si è tenuta la prima edizione di Next Habit a cui ha preso parte da protagonista anche Rational. Dedicato a operatori ... [vai all'articolo]
I consigli Rational per il mondo Horeca: ecco come gestire in cucina richieste speciali
Il servizio è iniziato, il ristorante è affollato, il personale è già indaffarato ed ecco che iniziano ad arrivare le comande con le richieste speciali: patate arrosto al posto di quelle fritte, ... [vai all'articolo]
Il ristorante Bacalajuò sceglie i sistemi di cottura Rational
La storia della famiglia Esposito comincia a inizio ‘900 quando entra nella commercializzazione di baccalà e stoccafisso a nord di Napoli, basando la propria professione sulla specializzazione ... [vai all'articolo]
Rational prosegue la sua crescita e si conferma un punto di riferimento nel settore
Segnali di coerenza e affidabilità arrivano dal Consiglio di Sorveglianza di RATIONAL AG, che ha prorogato i contratti del Presidente del Consiglio di Amministrazione, Dr. Peter Stadelmann, e del ... [vai all'articolo]
Lavorare più semplicemente nella cucina del ristorante con iVario di Rational
Carenza di personale ormai permanente, spazio limitato, richieste crescenti da parte dei clienti, menu in costante evoluzione: i ristoranti si trovano ad affrontare numerose sfide, la cui soluzione ... [vai all'articolo]
Rational: 5 buone ragioni per rinnovare le vecchie attrezzature da cucina
La familiarità con i flussi di lavoro, con le attrezzature e con i movimenti rende la vita in cucina più semplice. Ne siamo proprio sicuri? Perché una più attenta analisi del lavoro quotidiano in ... [vai all'articolo]
Rational. Gestione digitale e automazione cambiano il volto delle cucine professionali
Attrezzature da cucina moderne, che coniugano l'efficienza e la gestione digitale, cambiano il volto delle cucine professionali e diventano per i ristoratori strumenti essenziali per creare ottime ... [vai all'articolo]
Cronologia della manutenzione iVario, per non perdere nessuna informazione
Da sempre iVario, l’apparecchio multifunzione di Rational, si distingue per l’ampia gamma di utilizzi possibili che lo rende flessibile e ideale per sostituire la maggior parte dei sistemi di cottura ... [vai all'articolo]
Rational. Turnover del personale: la standardizzazione può rappresentare la chiave del successo
Alcuni settori risentono maggiormente del turnover del personale. È il caso, ad esempio, di navi da crociera, hotel e strutture specializzate in banchetti, che si trovano ad affrontare sfide molto ... [vai all'articolo]
RATIONAL e la sfida della carenza globale di componenti
Già nel corso del 2021 RATIONAL ha potenziato la capacità produttiva per entrambi i prodotti, iCombi e iVario, inaugurando un nuovo stabilimento logistico a Landsberg-am-Lech e avviando un nuovo sito ... [vai all'articolo]
Rational. Come creare un ambiente di lavoro sicuro anche tramite le attrezzature
Le assenze dovute a infortuni o malattie costano milioni all'industria dell'ospitalità ogni anno; un posto di lavoro che non rispetta gli standard di sicurezza può quindi essere piuttosto costoso. ... [vai all'articolo]
HorecaTV a Host 2021. Intervista con Enrico Ferri di Rational SpA
Torniamo virtualmente con HorecaTV fra i corridoi di Host 2021, la fiera della ripartenza dell'Horeca andata in scena a Milano dal 22 al 26 ottobre in contemporanea con Tuttofood. Fabio Russo è in ... [vai all'articolo]
Rational presente a HostMilano 2021
Ricominciano finalmente le manifestazioni in presenza, dopo quasi due anni di eventi per lo più digitali. Dal 22 al 26 ottobre 2021 RATIONAL sarà presente a questo imperdibile evento biennale per ... [vai all'articolo]
Rational vince il premio GreenMLA
Alla fine di luglio, Peter Wiedemann, Technology Executive, e Robert Munday, Executive Vice President Marketing & Customer Solutions di Rational, hanno ritirato il Green Management & ... [vai all'articolo]
RATIONAL. La sede di Wittenheim festeggia il nuovo stabilimento e il traguardo di 50.000 iVario
Dalla primavera del 2023, lo stabilimento di produzione, gli uffici, il centro di formazione e il ristorante aziendale della sede di Wittenheim/Alsazia di RATIONAL saranno ospitati in un edificio ... [vai all'articolo]
Fronteggiare la ripresa delle attività Horeca con una marcia in più. I consigli di Rational
La ripresa del settore ristorativo sta procedendo a pieno ritmo. Le persone hanno voglia di godersi un’estate all’insegna di una ritrovata quasi normalità, concedendosi nuovamente ciò a cui si è ... [vai all'articolo]
Cottura professionale. Rational propone i nuovi pacchetti manutenzione per ogni esigenza
Per garantire un sistema di cottura sempre perfettamente efficiente, Rational offre ai suoi clienti tre diversi pacchetti di manutenzione. I pacchetti sono disponibili sia per iCombi che per iVario e ... [vai all'articolo]
La risposta di RATIONAL alla crisi legata alla pandemia: innovare la cucina e risparmiare
Una crisi rappresenta spesso il momento di svolta che ci porta a riprendere in mano le redini di ciò che stiamo facendo mettendo in discussione tutto ciò che non ci convince, fornendoci lo slancio per ... [vai all'articolo]
RATIONAL: dove trovare l’ispirazione per il futuro in tempo di pandemia
In momenti di crisi c’è bisogno di trovare la giusta ispirazione per superare le difficoltà, ma non sempre è facile trovarla. Markus Paschmann, Chief Sales & Marketing Officer di Rational AG, ... [vai all'articolo]
iZoneControl di iVario: da Rational l’alleato per le moderne sfide della ristorazione
Con i cambiamenti che sono avvenuti nella ristorazione a partire dalla pandemia, le sfide sono in continuo aumento: à la carte, asporto, delivery. È impegnativo seguire tutti i canali di ... [vai all'articolo]
Ghost Kitchen: Rational sui “ristoranti senza ospiti”
In un periodo storico in cui a una minore frequentazione dei ristoranti corrisponde una crescita esponenziale del delivery, ecco che le Ghost Kitchen trovano terreno fertile per uno sviluppo che ... [vai all'articolo]
L’ergonomia entra nelle cucine professionali con il nuovo iVario di Rational
Piegamenti, sollevamenti, movimentazione di carichi, bruciature: cucinare può essere ancora un'attività pesante per molti lavoratori. Ora, però, la nuova attrezzatura professionale per la cucina segna ... [vai all'articolo]